#阿媛吃什麼
#旅遊書很少提起的新加坡美食
這道美食在旅遊書很少被提起,長得也普通但吃過後保證跟阿媛一樣意猶未盡~
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#馬來滷麵(Mee Rebus) 是新馬特色。黃麵條拌入以馬鈴薯泥、豆瓣醬、咖哩粉等所熬煮的醬汁,濃稠度介於咖喱和叻沙之間。
相傳這道美食的前身來自 #印尼爪哇島。當時印尼人將其帶到馬來半島,和華人的料理精髓做結合,成了現在的馬來滷麵。
一道料理見證一個時代的遷徙繁衍。
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今天帶你吃的Lina’s Cafe 被獲選為 #新加坡前10大好吃馬來滷麵,更是間很有愛的餐館 ❤️
他們家滷麵來自祖傳好手藝,醬汁濃稠度剛好,融合到味並帶點馬鈴薯鮮甜,好吃到停不下來!!
值得一提的是,老闆知道有自閉症患者的家庭在外用餐時,容易受到異樣的眼光。因此提供了避風港~ 只要他們來店裡都能安心用餐,並請喝飲料🥤
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是間規模不大
但散發如太陽般溫暖的餐館 ☀️
在新加坡的時候
也來找Lina 吃馬來滷麵配拉茶吧👌
#店家資訊
📍店名 | Lina's Cafe
📍地址 | 7 Jln Pisang, Singapore 199074
📍時間 | 早上11:00 - 晚上8:30 (週一7:30 關門 / 週日休息)
📍預約電話 | 9187 2094
📍均消 | $10 新元
✅ 位置不多,推薦先訂位或避開用餐時間
✅ 有接受公司團購飲料和糕點
✅ 店裡也有賣西餐、素食、gluten-free 料理和馬來炒飯、炒麵
#新加坡小吃特輯 #甘榜格南附近美食
#喜歡介紹很有意義的店給你 ❤️
#在新加坡時有吃過嗎
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅婷婷的世界 Ting Ting's World,也在其Youtube影片中提到,*肺炎之前拍的* *Filmed before the Coronavirus outbreak!* ------------------------------------- Follow me! FB https://www.facebook.com/tingtingsworld IG http...
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新加坡小吃 在 轉角國際 udn Global Facebook 的最佳解答
#自己的餐盤自己收 🇸🇬
「法律規定:在夜市吃飽後,必須自己收拾餐桌,不然呢?」新加坡國家環境局14日公布了一項民生政策,確認全國將從6月1日正式實施「外食用餐自己收」的新法規矩,相關政策主要針對新加坡小吃集中的「小販中心」(hawker center),未來所有外食客在用餐後,將有「法律責任」自行整理回收餐具、並維持餐桌整潔乾淨,否則初犯罰則最高將面臨2,000新幣——即約新台幣4萬2,000元——的昂貴罰款。
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這項強制整理桌面的罰則規定,將於6月1日開始展開為期3個月暫無罰則的全民緩衝宣導期,但到了9月以後新制就要正式上路。未來相關取締工作,也將由環境局與食品局聯手,最終政策目的就是要進一步強化新加坡饕客的「用餐文明」,升級小販中心的整潔、衛生與用餐品質形象——畢竟在新加坡潮濕炎熱的氣候環境之下,沒人收拾的餐桌很容易吸引蚊蟲、甚至發臭。
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新加坡的「餐桌整潔運動」已經推廣年餘,特別是在2020年新加坡成功將「小販文化」申請列入聯合國教科文組織的「人類非物質文化遺產代表作名錄」後,星國政府也更進一步加強推廣小販中心的整潔運動,企圖進一步升級小吃飲食的衛生觀感與進步形象。
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規定中,到小販中心用餐的客人,未來將有義務維持個人用餐區的整潔,包括主動回收餐盤、餐碗,衛生紙、碗筷、廚餘、湯汁...等垃圾,也都不能隨意留在餐桌上,必須隨手整理、保持餐後清潔。
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主導政策的環境局表示:新加坡政府為了推廣「自己餐桌自己清運動」,已連續多年投入重金、試圖教育國民提升公德意識。但此一政策的推廣成效相當有限,以過去3個月的密集宣傳為例,只有35%的食客願意隨手回收餐盤,廣告對公德心程度的提升只有2%。
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「推廣是有在推廣啦,但10個客人裡,真的會配合收餐盤的,只有2、3個人而已...這還是有良心的狀況,在平常上班日的午餐時間,狀況才真的慘。」一名小販中心的管理主任,無奈地向《亞洲新聞台》表示。
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「政策上當然是要柔性勸說顧客收桌子啊,但很多客人也會很不客氣地反嗆『你們沒錢聘清潔工嗎?不然你是來吃閒飯的喔?』...但實情上不是這樣,清潔人員還要進一步仔細清潔大家的餐桌、餐具啊,特別是在防疫期間,各種消毒政策還更為嚴格,這對於業者來說都是更為龐大的壓力。」
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當局強調,隨手清餐盤的政策,不僅是為了維持環境衛生,在COVID-19的衝擊之下,未來很長一段時間,人潮群聚的小販中心都必須維持最高標準的防疫清潔。但清潔人員們,大多都以上了年紀的大齡勞工為主,要如何最有效率地使用人力?並盡可能降低這些第一線清潔服務者的染疫風險,隨手清理自己的餐盤、餐桌,已經是隨手作公德的最低標準,未來若是設備與政策更為完善,甚至可能要求食客洗完碗盤(部分中心已設有中央洗碗機)才準離去。
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不過相關的政策上路,可能還需要一段時間大家才能真正實踐。因為新加坡已於5月14日重新恢復公共封鎖的「防疫限聚令」。這是因為過去幾周來,新加坡重新出現了11處社區感染,除了來自印度變種病毒株的全新威脅外,新加坡樟宜機場也傳出46例群聚感染。因此除了所有人重新回復異地上班外,公眾場所也再度頒布了兩人以上限聚令,包含小販中心在內的餐飲空間也都一律不准內用飲食。
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相關防疫封鎖令,將至少維持到6月13日。能否挺過這一個月、重新迎回能夠自由呼吸的夏天,相信在疫情動盪的當下,也不僅只是新加坡人如此期盼著。
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Photo Credit:Flickr@MarPa87/沙嗲
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#新加坡 #夜市 #小販中心 #HawkerCenter #疫情 #防疫 #COVID19 #美食 #環保 #沙嗲 #Singapore #foods #satay #國際新聞 #udnglobal #轉角國際
新加坡小吃 在 JKC-Photography Facebook 的最讚貼文
鰤樂仨 新加坡小吃<台中 北屯>
#海南雞飯 ɴᴛ.135
雞肉非常軟嫩好吃,表面雞皮滑Q可口,整體味道非常美味,搭配叨沙醬,帶有微微辣味,整體層次更上一層,或者與醬油搭配,提出鮮甜滋味,非常推薦。
米飯的部分屬於長米,更為紮實有口感,十味道頗像米糕,散發濃濃香氣,十分好吃,另外飯上的半熟蛋非常軟滑好吃,放到口中整個化開,是頂級享受。
#海鮮椰奶樂仨 ɴᴛ.145
超級超級推薦,麵條十分軟Q有口感,而且搭配細米粉,增加兩種層次的口感,而湯頭味道濃郁勁辣,又帶有微微的椰奶香氣與甜味,讓整體味道更溫潤順口。配料上有甜不辣和貢丸和蝦子,搭配相得益彰,令人感受到東南亞風情。
#福建炒蝦麵 ɴᴛ.100
夾起麵來一口吃下,整個香氣在口中蔓延開來,蛋炒的有些洽洽的,口感非常好吃,旁邊的像沙茶的醬料味道微辣,帶出南島風味,鮮蝦去殼讓懶人等級也可以愉快享用,非常推薦。
上面看起來是甜不辣的切片,吃下去卻是蝦片的味道(好像是魚餅),非常有意思。
#kaya吐司 ɴᴛ.60
十分好吃,但是吃不太出是什麼醬,吐司外皮烤得乾脆可口,一口咬下,椰子的味道擁出,不知道是醬料還是奶油的味道,但整體內餡非常滑潤,甜而不膩又有口感,非常推薦,是一種不一樣的感受。
#套餐 ɴᴛ.80 (小菜ɴᴛ.30+飲料ɴᴛ.60)
#馬來奶茶
味道非常像泰式奶茶,而茶味濃郁鮮明,卻不會蓋過奶味,整體味道又有些絲襪奶茶的滑順口感,令喜愛奶茶的我十分享受。
#酸柑蘇打
可以明顯喝到梅子的酸味,並且有一些柑橘水果味,搭配蘇打氣泡水,讓味道豐富有層次。
#涼拌小黃瓜
一入口非常清脆可口,隨後上來的是涼拌的酸甜滋味,微微的蒜味 在口中散發開來,最後以辣椒的麻辣口感做尾韻,十分推薦。
#深海魚餅 ɴᴛ.60
口感Q彈好吃,有著明顯的海鮮味,外皮炸過之後更有口感,搭配甜辣醬,讓人忍不住一口接一口。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市北屯區北平路三段163號
⏰時間:2020.12.29
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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#台中 #台中美食 #北屯美食 #美食攝影 #美食推薦 #新加坡 #新加坡小吃 #異國料理 #相機先食 #jk美食地圖
新加坡小吃 在 婷婷的世界 Ting Ting's World Youtube 的最佳貼文
*肺炎之前拍的*
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Hi there! My name is Ting Ting. I’m an Australian and my channel is about food, travel and language learning. My videos centre on my two homes - Taiwan and Australia! If you like my videos consider subscribing to my channel (and don't forget to hit the bell so you know when I upload a new video). Thanks for watching! :-)
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FILMING LOCATIONS 我們拍的地方:
Ya Kun Kaya Toast
https://goo.gl/maps/8DB7X3rCJe2ZKcjR6
GARDENS BY THE BAY
濱海灣花園
https://goo.gl/maps/WntJsxBo6tFmY7Eb8
Jaggi’s Northern Indian Cuisine
北印度風味
https://goo.gl/maps/8Qgbeaw4dKgc3oGPA
Hainanese Boneless Chicken Rice
海南起骨雞飯
https://goo.gl/maps/TbPbXctNW526P1YD8
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CREDITS
Marina Bay Sands timelapse video by King
https://www.youtube.com/channel/UCitKaMFiyapE7gYt-1773hQ
Marina Bay night view by Phamtastic productions
https://www.youtube.com/watch?v=Fqmp5aOEpN8
Marina Bay night view by Mike Summer Photographie
https://www.youtube.com/watch?v=VleCKc00NGY
Street timelapse by Bo Nielsen
https://www.youtube.com/watch?v=pluqSwZa-6c
Theme song: www.bensound.com
JPB - High [NCS Release] https://youtu.be/Tv6WImqSuxA
https://soundcloud.com/jpb
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New Start by LiQWYD https://soundcloud.com/liqwyd
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
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Indian Riddim #2 and Indian Fusion Melody by BeatbyShahed
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新加坡小吃 在 老莫Say透透 Youtube 的最佳解答
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新加坡小吃 在 不韓而栗BHEC Youtube 的最佳解答
#新加坡#天天海南雞飯#Maxwell food centre
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