#敝姓鍋 #板橋美食
用剝皮辣椒雞湯當湯底的火鍋🤤🤤
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敝姓鍋台北 在 Linda カフェ巡リ Facebook 的最佳貼文
從台中紅來台北的敝姓鍋,湯頭完全不加味精,招牌系列有 #獨家爆爆蛤蠣鍋、#老饕炒雞鍋、#剝皮辣椒雞、#起士牛奶鍋、#川味麻辣鍋,每一種聽起來都很厲害,讓人不得不犯選擇障礙欸~
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蠻喜歡他們的醬料,#高慶泉醬油、特製辣椒醬好吃,吃起來不死鹹!另外芒果冰沙、烏梅冰沙、檸檬紅茶、烏龍茶,吃飽後還可以吃自己擠的香草霜淇淋,吃起來不是那種以濃郁牛奶為基底的味道,反而是比較清爽的口感。
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🔺獨家爆爆蛤蠣鍋 $288 充滿蒜頭的蛤蠣鍋,一上桌就聞到超濃的蒜香味,大把大把的蒜頭,吃下去胃暖暖!建議等蛤蠣通通啵啵啵爆開,再煮些食材再喝湯,但因為煮了很多蛤蠣,所以湯喝起來偏鹹,可以不要喝就不要喝,喜歡蛤蠣的人應該會愛~
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🔺老饕炒雞鍋 $258 有先炒過再上桌加高湯的炒雞鍋,很像燒酒雞的味道,雞肉建議上桌後沒多久就趕快撈起,吃起來超級無敵嫩,蠻喜歡的!但因為咬下去覺得肉紅紅的,再度丟下去久煮,發現怎麼煮都還是紅的(原來新鮮雞肉的品種關係),而且煮太久咬起來變超柴真心建議上桌後就即刻品嚐,雞肉選用雞腿肉,非常有嚼勁~在健身的也可以吃~
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點上述鍋物都可以再以優惠價格,$138加購 #海鮮小拼盤 (蛤蠣*5/蝦子*4/透抽/鯛魚),這個拼盤真的蠻划算的,海鮮都很新鮮,尤其是蝦子有特別挑比較肥美的~
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另外要特別推崇他們家純手工的「#無刺虱目魚皮丸」,外面從來沒吃過,煮熟後長得像肉羹,咬下去卻發現無刺的虱目魚包夾在其中,非常特別的口感,也吃的到膠質的感覺;「#腐皮」也是超級薄透,非常有層次的豆香味,喜歡豆皮系列的人記得點!
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整體來說,r加點完必吃的配料後,算是中價位的個人小火鍋,不能說特別便宜,但菜盤算是蠻豐富的(有水蓮加分!),下次還是會想要來試試看「起士牛奶鍋」,聽說他們牛奶鍋的牛奶是提供一罐高大鮮乳自己加,還有「剝皮辣椒雞」,已流口水🤤
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📣📣店家活動👉身高少一公分送一顆蛤蜊(男生170CM、女生160CM以下)。
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. 【店家資訊】
🔍敝姓鍋-板橋大仁店
📍新北市板橋區大仁街18號
🕙11:00 - 22:00
📞(02)8968-1299
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