【 看見美好。過中秋 】2021扌合在無負擔農場 中秋禮盒已經陸續出貨啦！
因為已經完全滿單，走前門走後門都已經無法訂購沒有庫存，禮盒中使用到的部分格外品食材已經用光光，所以先把表單關起來了。
自備容器的朋友，需要參考內容物與保存方式，在這裡供大家參考。
購買盒裝的朋友，紙封的正反面都有詳細說明！
-- -- -- --
⎬使用天然葉子餐盒，可冷凍、微波，土埋6-12週自然生物降解。
⎬包裝皆無塑料可分解材質，若2日內未食用完畢，建議換至保鮮盒中。冷藏7-10天，冷凍約45天。
⎬落葉餐盒無法密封、內容物亦無單獨用塑料包裝，不適合於夏日常溫下多日庫存再分送，也因此皆以冷凍宅配寄出，減少運輸造成的損傷，與保持品質的穩定，常溫或冷藏退冰即可。
⎬自備容器參考：一個咕咕霍夫最大直徑約 7cm，高度4.5-5 cm 。
⎩咕咕霍夫⎭
小油菊青檸 - 1入
Chrysanthemum, Lemon, Cornflour
● 格外品— 有機玉米粉、有機小油菊、有機檸檬、有機初榨冷壓椰子油
○正 品— 自然放牧雞蛋、主婦聯盟低筋麵粉、法國發酵奶油、無漂白自然結晶冰糖
⦿ 無負擔食材-- 台灣小油菊
野生桑椹純米 - 1入 <無麩質>
Wild mulberry, rice
● 格外品— 紅酒、藍莓酒
○ 正 品— 自然放牧雞蛋、無漂白自然結晶冰糖、法國發酵奶油、有機檸檬汁
⦿ 無負擔食材-- 有機台中秈十米穀粉、野生桑椹
⎩小圓蛋糕⎭
鹹蛋黃黑芝麻費南雪 - 3入 <無麩質>
Salted yolk, black sesame financier
● 格外品、剩食--- 有機黑芝麻粉、有機亞麻仁油、自然放牧雞蛋白
○ 正品—無漂白自然結晶冰糖、法國發酵奶油
⦿ 無負擔食材-- 有機台中秈十米穀粉、鹹鴨蛋黃
椰糖紅豆瑪德蓮 - 3入
Coconut sugar, adzuki bean madeleine
● 格外品、剩食--- 有機紅豆、有機椰糖、有機亞麻仁油
○ 正品— 無漂白自然結晶冰糖、主婦聯盟低筋麵粉、法國發酵奶油
⦿ 無負擔食材-- 新鮮鴨間稻鴨蛋
⎩小貝貝⎭
椰香米貝貝 - 8入 <無麩質>
Coconut, Rice
● 格外品-- 有機初榨冷萃椰子油、自然放牧雞蛋白
○ 正 品— 無漂白自然結晶冰糖、杏仁粉
⦿ 無負擔食材-- 有機台中秈十米穀粉
放牧雞蛋全聯 在 [閒聊] 人道飼養和洗選蛋似乎不是空集合- 看板cookclub 的必吃
以前家裡做麵包有固定跟有機蛋場拿蛋，不過後來蛋場經營方針改變後就不賣了
自己去外面買蛋原本都是到有機商店買有機蛋，品質應該比較好比較衛生
不過之前(其實也好幾個月了)看到電視上在介紹洗選蛋工廠的程序
才發現原來就衛生的觀點來看經過洗選場的蛋品反而是更加乾淨衛生的
不過一般有機蛋場的出貨量應該不足以進洗選場，主要應該還是一般籠飼雞
不然退而求其次把標準放在人道飼養好了(相對大的活動空間)去尋找
昨天逛了全聯看了整個冷藏櫃的蛋品，沒有一個是標榜人道飼養的
本來以為真的沒有，不過今天去逛頂好細看了一下發現了幾款
大成有出一款標榜人道飼養的，勤益也有一款人道飼養還有一款是放養的
這樣平均一顆蛋價都是超過10元的，不過頂好的商品訂價本來就一直都偏高
不曉得有沒有哪個通路可以買到更便宜的人道飼養洗選蛋？
如果是有機飼養的標準，是否也有廠商有出洗選蛋？不曉得大家都買怎麼樣子的蛋？
--
Sent from GaneshaTerm on my OchanomizuMirie
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.194.234 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1611768590.A.270.html
但是我想找有經過洗選的，之前跟有機店買的就不是洗選的
對，個人吃就是少量還可以接受這價格但是還是想盡量找便宜一點的
請問都在哪邊買？
就是不好找人道飼養的，堂堂全聯居然一款也沒有害我以為是空集合
自己洗不可能有洗選廠乾淨衛生，工廠有自動清洗加上紫外線消毒還會偵測壞掉的剔除
我們這邊沒有家樂福，不過頂好好像在不久的將來也要變家樂福就是了
非冷藏的就更不可能了，就是更次級的才會連冷藏的成本都省掉
看了一下，我覺得我還是會比較信任經過洗選的，假設同樣蛋品來源的話喇
政令宣導其實幾乎都沒用喇，很多事情其實都該寫進教科書裡大家才會記得
好喔，下次跟家人去逛會注意一下
真假、是我看漏還是我們這邊真的沒進這款
好多人都推家樂福喔，不過我們這邊真的沒有(開過便利購但是收了)而且我也不太喜歡
果然這篇能釣出不少討論度，希望大家都能願意多花一點錢去選擇更友善環境飼養的蛋品
※ 編輯: qoopichu (111.252.194.234 臺灣), 01/29/2021 02:38:26
... <看更多>