關於 放山雞 煮 湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【🍤媽咪敲碗補貨團❤️卡馬龍精選海鮮 / 肉品團】
✅下單連結：https://gbf.tw/1p73r

從去年5月第一次吃卡馬龍的白晶蝦，我們就喜歡的不得了，雖然到現在，狼爸還是每每口誤說成 #馬卡龍，我糾正一年依然無效（放棄）。

這次是開第幾團？！我的金魚腦已經無法計算，只要媽咪們敲碗我就立刻安排。

9月初，眾多媽咪私訊問何時開團，因為冰箱庫存已經坐吃山空。

考量到中秋節前的龐大貨運量，擔心如果中秋節前開會影響到出貨的狀況，因此才決定中秋節過完才開。

沒跟過卡馬龍團的媽咪一定要試，我會從去年到今年都開團，就是因為卡馬龍海鮮跟肉的品質都非常好，是我們家近來嚴選的安心海鮮之一，堅持以最接近自然野生狀態的養殖方式，每一尾白晶蝦都鮮美。

#當然還有碧安朵獨家食譜大公開

泰式松阪豬：https://reurl.cc/e91Zej
鳳梨蝦球：https://reurl.cc/8GYKmM
海鮮煎餅：https://reurl.cc/GVg90d
綠竹筍鱸魚炊飯：https://reurl.cc/Wdz5nZ

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#厄瓜多無毒有機環境養殖
#不用藥不用抗生素
#微風超市熟食區指定使用
#紅花鐵板燒君悅酒店指定使用

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必買推薦：

【🍤卡馬龍美洲白晶蝦】

肉質彈牙鮮美，入口難忘，一定會一隻接一隻的吃。因為採用低密度環境養殖，蝦子運動空間大（放山雞概念），肉質也會更紮實有彈性。
最高科技的急速冷凍技術，完全保持蝦肉狀態，解凍後烹飪食用，就剛撈起後的新鮮。
烹飪蒸炒煮，推薦「30/40 規格 大 500 公克盒裝 (約15-20隻蝦)」，真心不騙，要入手兩盒才夠吃喔！
BBQ燒烤，推薦「20/30 規格 特大 500 公克盒裝 (約10-15隻蝦)」，Q彈的滋味，牙齒和舌尖都能感受到，吃起來超級順口的喔！

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【🍤卡馬龍美洲白晶蝦仁】

媽咪沒時間剝蝦沒關係，選擇白晶蝦仁就一切搞定，不僅蝦殼已經剝除，連蝦腸都剔除乾淨，是不是好貼心又好棒棒。
碧安朵獨家食譜 #海鮮煎餅 #鳳梨蝦球 都可以直接用白晶蝦仁直接做。

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【👍卡馬龍精選北海道生食級干貝】

超越一般市面上的干貝包裝，小包裝讓小家庭更自由搭配。
用有日本漁協認證標章，鮮甜美味的刺身級干貝，不用佐料，單純用奶油乾煎，在微微撒上些許海鹽，美味翻倍。

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【🐟卡馬龍精選海鱸魚菲力】

寶貝副食品首推食材，因為鱸魚的魚肉富含蛋白質、魚皮又有豐富膠質，因此能補充營養，調理傷口。（所以才有探病要帶鱸魚湯的傳統啊！）
鱸魚除了富含蛋白質，還有維生素A、維生素B群、維生素D、鈣、鎂、鋅、硒、銅等營養元素。
而且肉質細嫩，最適合小小孩和牙口不好的長輩，#莧菜鱸魚粥 或是 #樹子蒸鱸魚 都是我家餐桌的經常性菜色。

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【🐟卡馬龍智利極凍厚切鮭魚】

沒有人能抵抗鮭魚的誘惑啊！連不喜歡吃魚的人都可以接受的魚類，本團鮭魚來自純淨海域的智利，而且嚴選當地肥美的鮭魚，補撈後急速冷凍，將新鮮和營養瞬間鎖住。
重點是，絕對「厚切、厚切、厚切」，一定會讓大家吃到過癮的喔！

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【🐟卡馬龍頂級挪威薄鹽鯖魚片】

狼爸最愛，瘦身最佳食材之一，另外就是夏天配啤酒是一等一的讚！
因為鯖魚脂肪中有豐富的DHA與EPA等不飽和脂肪酸，比起高脂肪的豬五花、牛五花，鯖魚會是更好的攝取脂肪來源喔！
薄鹽鯖魚片成功率超高，不會煎魚的媽媽也不用害怕，打開後不用再調味，直接煎、烤、蒸，就可以快速端上餐桌!

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【🍖美國PRIME級熟成厚切肋眼牛排】

油花分布均勻，呈現出大理石紋路，肉質結實鮮嫩，適合以煎烤的方式佐以義式香料調味，過程中油脂會隨著高溫溢出香氣，令人垂涎欲滴，且份量大，飽足感滿分。

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【🍖黃金六兩西班牙頂級松阪豬】

所謂的松阪豬是取自豬隻頭、頸之間的部位，又稱「雪紋豬」，由於一整頭豬身上只有兩小塊，重量約為六兩重，所以又有黃金六兩的名稱，油花分布均勻、肥瘦適中，其肉質較其他部位來的鮮嫩不膩，口感爽脆。

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【🍖 A5和牛漢堡肉】
以70%的最高等A5和牛與30%的紐西蘭草飼牛進行調配，沒有一個孩子能抵擋它的美味威力，有了漢堡排配飯，一定全部吃光光。

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【注意事項】
⏰團購時間：即日起~ 09/29 午夜12點。
🛒下單連結：https://gbf.tw/1p73r
💳付款方式：信用卡/轉帳匯款（虛擬帳戶）
🚚出貨時間：使用黑貓低溫冷凍宅配，配送日為週一至週六，完成付款後5~10個工作天內(不含假日)出貨。
💰運費：滿1800免運，未滿收$200，外島不寄送。
📜發票：全面使用電子發票，發票將於出貨後寄送至跟團e-mail。

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【滿額贈 】（贈品不可累計）
訂單滿2000元，即贈【挪威薄鹽鯖魚片 160g±10%/片*2】
訂單滿2900元，即贈【國產溫體鮮嫩去骨雞腿排 250公克/支*1】
訂單滿5000元，即贈【Camaron卡馬龍嚴選 熟成午仔魚一夜干*1隻】

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【客服資訊 】
✔️客服諮詢E-MAIL： service@camaron.com.tw
✔️客服諮詢@Line： @camaron(帳號有含@）
(周一~五 AM10:00~PM 3:00 國定假日不服務 )

對於孩子跟自己的飲食 尤其謹慎
過去對滴雞精的味就很挑很敏感
應該說 油膩✋胜味✋不純✋ 可以說
之前喝雞精 都必須捏著鼻子一口氣喝下去
但是 真正純正的 不是應該好好品嚐的嗎
直到我們碰到了 韓媽滴雞精 正式改觀了味蕾
而且一喝 還想再喝 終於可以細細品嚐了🥣
🛒下單網址：https://forms.gle/kdtRkYAAoXgnvF449

9/6 - 9/13 🎀目前有優惠活動喔
★★ 活動1：買兩份滴雞精 送1包雞油（有累計）
★★ 活動2：買2份以上滴雞精 加贈《頂級》雞精1包(無累計)
★★ 活動3：滴雞精買滿5千 免運費 (包含外島)

韓媽咪算是早期第一代的滴雞精創始
因為銷量一直維持太好
所以一年只有三次的優惠時間
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2012年
韓媽咪賣出了第一份滴雞精
韓媽家是自家養雞30幾年的養雞戶 在嘉義大林
從孵化小雞開始 一貫自家作業
從90幾歲的👴爺爺開始 第一份就是這樣誕生囉

因為堅持
✅嚴選自家放山雞✅不打抗生激素✅雞精不加任何一滴水✅通過SGS認證合格
⭕零脂肪⭕低熱量⭕QQ膠質
所以在學齡前的孩子 都可以跟大人一起喝
✔️提升免疫力 ✔️增強補充體力

我跟女兒一天一包 買六份剛好是一個月的份量
因為是薄利多銷 但卻物超所值
冷凍包除了隔水加熱 可以喝到熱騰騰的滴雞精
還能取代雞味粉或味素
加在菜裡提味 煮鍋🍲 蒸蛋🍳 都很適合喔

🎀目前團購美價 冷凍包喔 隔水加熱就能喝
原味《100CC*10包》團購價：1218元

紅棗枸杞《100CC*10包》團購價：1248元

烏骨雞《100CC*10包》團購價：1760元

頂級《100CC*11包》團購價：1918元

時間：2021/9/6 --- 2021/9/13 23:59截止

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🐣韓媽咪家的雞湯料理包也絕配的
一大包滿滿的料 隔水加熱 或者直接丟鍋煮
15分鐘就能上桌囉❤️
🚫不過湯包料理就沒有在優惠活動裡囉～

【8月份暢銷排行榜 - TOP5】

第一位
myEureka 爆谷 - 自選口味 雙併四罐裝

套裝包括：
myEureka 爆谷 自選口味 雙併四罐 (每罐70g)

口味可選(五選二)：
海鹽味 / 焦糖味 / 芝士味 / 黑朱古力味 / 酸忌廉洋蔥味

熱血Marketplace價：$156
購買連結：https://bit.ly/3zz9CaJ

第二位
潮州仔手打肉丸 自選雙併裝 (500g+500g)

套裝包括：
潮州仔手打肉丸 自選雙併裝 共1KG (500g+500g)

共 四款 手打肉丸可供選擇，可選擇 兩款 (四選二)：
A. 香濃爆汁手打牛筋丸 500g
B. 鮮墨魚制特级墨魚丸 500g
C. 潮汕手打蝦墨丸 500g (250g 兩包)
D. 彈牙胡椒豬肚丸 500g (250g 兩包)

熱血Marketplace價：$236起
購買連結：https://bit.ly/3t1JEtX

第三位
DOUX 無激素麥樂雞 併 日東唐揚炸雞 套裝

套裝包括：
法國DOUX 無激素麥樂雞 400g
日東 唐揚炸雞 1KG

熱血Marketplace價：$162
購買連結：https://bit.ly/3DAV6BC

第四位
蔥油放山雞 併 台南鹽水鴨

套裝包括：
蔥油放山雞 650g 半隻
台南鹽水鴨 650g 半隻

蔥油放山雞
成份：放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

台南鹽水鴨
成份：鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

熱血Marketplace價：$205
購買連結：https://bit.ly/3t1ybdU

第五位
寶湖廚莊即食餸菜包 - 自選口味3包裝

口味可選包括（二選三）：
法式羊肚菌雞槌 300g
泰式青咖哩雞翼 350g

【法式羊肚菌雞槌】
雞鎚以鮮忌廉、羊肚菌一同慢煮，温度控制下醞釀出細嫩口彈牙的口感，熄火前淋酒提香，一道法式名菜在家上桌。

【泰式青咖哩雞翼】
青咖喱、泰式羅勒、檸檬葉混合，天然的香料讓多餘的調味黯然退場，醃製過的雞件配上白飯或酥油薄餅同樣惹味。

熱血Marketplace價：$237
購買連結：https://bit.ly/3mP2inA

【輕鬆上桌「干貝雞湯」，白菜塞雞肚更鮮甜】
今天阿慶來跟大家分享這道「干貝雞湯」👍
只要利用「電鍋」就能輕鬆燉煮出鮮美的雞湯🤩
快一起來看看阿慶的小訣竅✨✨
燉一鍋美味的雞湯吧💝
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅放山雞 1隻(1700g)
✅瑤柱干貝 35g
✅新鮮干貝 8顆
✅新鮮白木耳 100g
✅山東大白菜 500g
✅娃娃菜 250g
✅蛤蜊 12顆
✅紅棗 5顆
✅水 2000cc
✅水(蒸) 4杯
調味料：
✅鹽 2小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅黃酒(或米酒) 2大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅冰糖 1小匙

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將雞肉清洗乾淨後，剁雞頭、雞爪，再將雞爪塞進雞肚中，下鍋汆燙2分鐘後撈起備用
2.將白菜、娃娃菜切至適當大小後，放入鍋中、雞肚中，與瑤柱干貝、蛤蜊同樣放入鍋中
3.汆燙過的湯鍋中加入鹽、天然鮮味粉、冰糖、白胡椒粉、黃酒調味，再一同倒入鍋中
4.取適量大小鋁箔紙封緊電鍋內鍋鍋面，放入電鍋蒸大約1小時(2杯水*2次)
5.最後加入新鮮白木耳、干貝，蓋鍋蓋燜5分鐘即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#干貝雞湯
#干貝
#雞湯
#湯品
#母親節快樂
#母親節禮物
#電鍋料理
#餐廳級料理

這是 ＃香滷雞腿是便當菜也可以是 ＃醬油拉麵上的雞腿肉。

這一次我想分享這一道，是以前老劉帶著我們露營時我經常會做的料理。

其實露營有大半的時間，都是要計畫著要吃什麼（笑），所以跟一群朋友一起露營，是很難控制體重的XD。

因為要方便露營待在外面的時候煮，所以我用了很簡單的做法，做成簡易版的醬油拉麵，（而且味道真的還蠻像樣的好吃極了）。

不過今天我們先做 ＃香滷雞腿，花蓮放山雞的品質，我覺得真的很好吃也好想吃，所以就就地取材。

然而出門在外我又希望可以煮得簡單一點，所以醬油香滷是最簡易的做法。

（你也可以一次多滷幾支雞腿做成便當菜，因為自己滷的不管是食材放心，連醬油的選擇也可以是選擇自己安心的品牌）。

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今天影片分開兩道呈現，是因為老劉和我還是希望可以在做菜的過程中，將花蓮在地的美好環境，透過我們簡短的美食微電影呈現給粉絲你。讓做菜不只是做菜而已。

之前有一位住在國外工作的粉絲，他告訴我透過我們的美食微電影讓他可以解饞，還能一解他的思鄉情。

其實這也是我們希望的，跟著我們“來做菜吧”！一起出外走走！

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這次我們來到的花蓮的鳳林，這裡是台灣目前造林育苗三個場地的其中一場，總面積共有6.9公頃，且有多達16種之多的不同樹種在此育苗復育。

真的是數大便是美，在這裡育苗的樹好美，待在一整片的樹林裡更讓人有置身在森林的夢幻感。

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我想做菜對我來說，真的是一種平常疲勞壓力的出口，前幾天拍戲空檔其中休息了一天，早上睡醒時忽然覺得，我好想自己煲一鍋湯，所以那天我花了大半天的時間煲湯、做菜、還煮了老劉愛喝的紅豆甜湯。

所有的休息時間，我都用來做菜了，不過～就覺得好舒服、好療癒，我就想要這樣做做菜。

就這樣生活就這樣，好好做、好好吃、好好愛自己及愛你所愛的人。

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『香滷雞腿 食譜』

食材：
放山雞腿1支、蒜頭3瓣、老薑1小塊、青蔥2支、淡醬油45ml、蠔油45ml、米酒15ml、糖30g

做法：

1. 冷水下雞腿。川燙去血水。
2. 老薑、蒜頭。拍碎去皮。
3. 加水蓋過雞腿，放入蒜頭丶老薑丶蔥段，小火慢滷40分鐘。
4. 取一個石頭壓住雞腿，讓雞腿上色均勻。

✽在滷的中間過程，可以將雞腿翻面1~2次。
✽石頭是廚房的好幫手的啦！😀
✽下一集的醬油雞腿拉麵，真的很讚！😍

『當令當季。有青就是對味 ＃剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』

我喜歡逛市場。
即使是市場兩旁街道都不失精彩，而且常常會有意外的驚喜，因為隨著季節變化，不固定的擺攤就會有尋寶的感覺。

一路上看著每家擺在地上不同的菜籃子，像是打開調色盤一樣，五顏六色的蔬果象徵著春天的到來，而這時我的小腦袋瓜也最為活躍，滿腦子想著怎麼將眼中所見的繽紛，變為餐桌的日常料理。（我想很多煮婦們一定也跟我一樣的樂在其中）

其實在陌生不熟悉的地方，從市場的日常開始了解起是最容易的，對什麼季節該吃什麼，只要走進市場的大學堂裏肯定你就一目了然。

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這個季節在花蓮市場周圍，你一定會看到許多賣劍筍的攤子，沒錯～這時候劍筍就是最當季的時令蔬菜，如果沒吃到過了這個季節就沒得吃了。

我喜歡這樣和四季共生的感覺，因為會讓我覺得自己也是大自然的一份子，我們一起舞著共同的節奏，跳起同旋律的生命之舞。（拍謝～說遠了）

繼續走在街邊我看見鮮橘玲瓏可愛的迷你手指紅蘿蔔，一把一把的綠蘿蔔頭立在街上，靠近過去『小姐買蘿蔔，一把50你買兩把我算你90』那是一個笑容可掬滿面皺紋的古錐阿嬤。

給了100後我接過阿嬤種的蘿蔔，跳上老劉的車我像是中了彩卷一樣的興奮『哇～這些手指蘿蔔我才買了100，如果是在台北的微風超市，我可能花250還買不到這麼多又是有機的』。

我想這100的手指紅蘿蔔是阿嬤，燒水灌溉還要照顧除蟲，才能讓它今日妖嬌的展現在我們面前，想到這裡我又很想大大的感謝辛苦的阿嬤。

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花蓮很美。台11縣的太平洋更美，老劉選了一個涼亭我們停下來，放上簡單的做菜器具，便開始了第二次的“來做菜吧之花蓮海岸線”拍攝。

只是拍攝這天的天氣很不好，雨一直都沒停過又因為在海邊，海風一直往涼亭灌，拍攝起來實在是吃力啊！
不過也不知道為什麼環境條件那麼差，老劉和我還是做得喜孜孜的，也許是我們對周遭以及所做的事，熱情已經大過於一切了吧！

那天看到的一句話『選你所愛，是自由 ; 愛你所選，是幸福』用在老劉和我此刻是再貼切不過了。

這次老劉利用我平日拍片的時間，他去空拍搜集了一些美麗的畫面，希望放在“來做菜吧”的影片裡跟大家分享。
然而老劉將空拍的畫面分為田野篇跟大海篇，今天是田野篇。

我想來到這裡的粉絲們，就請跟著老劉和我的生活節奏及現實狀態，我們一起感受。
如果這段時間我們有幾天的空檔回到台北的話，我們還是會回到生活廚房去做菜，但是如果剛好人都在花蓮拍戲，那就跟我們藉著這個機會，到花東旅行一起來做菜吧！

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『剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』

食材：
蔭油脆剝皮辣椒半罐（含醃汁）、放山雞腿500g、老薑適量、蛤蠣（50元忘了問多重）、冷開水1300cc、手指紅蘿蔔隨喜好（因為原本我放了6 支，後來因為太好吃了又加了10幾支）

做法：
1. 水滾後將放山雞腿肉川燙
2. 老薑用石頭拍開後放入鍋中＋剝皮辣椒及醃汁＋冷開水（清水）＋手指紅蘿蔔，先中大火煮滾後改為小火，然後再煮約15分鐘左右，將湯先煮出味道來。
3. 放入放山雞腿後再改中火煮15分鐘。
4. 在第10 分鐘的時候打開鍋蓋＋蛤蠣，關火悶10 分鐘（這樣煮出來的雞肉會比較軟嫩）。
5. 如果覺得湯頭太油，就可以撈出浮在湯上的油。

後記：
❤觀看影片可能會比較清楚我做的程序。（不過這湯也簡單煮）
❤這次我買的剝皮辣椒是不辣口又脆的，所以煮完這道湯我完全沒調味，但是相當的夠味好吃，連剝皮辣椒都好吃。

❤這次我在花蓮重慶市場買的放山雞腿肉，肉質有彈性即使再熱過肉也不柴。

❤手指紅蘿蔔是我在市場買到後，臨時起意加進剝皮辣椒雞湯的，想不到效果非常的好。（原本我是計畫想加苦瓜的）

❤海邊做菜其實最麻煩的是火候時間的控制，尤其那天海邊颳風又下雨，我們又忘了帶露營做菜用的擋風板，所以老劉就幫我在卡式爐旁邊架起一把傘，為鍋子遮遮風囉。

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