關於 改良傳統例子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#難忘的世界美食

人生最花時間的煩惱之一：待會吃什麼？🤔

根據統計，常見的回答有以下三種：

我都可以🙋‍♂️、隨便🙋‍♂️、沒意見🙋‍♂️

其中，又分為「真‧隨便」和「偽‧隨便」兩派。許多例子與故事顯示，若遇到後者，時常會花費許多時間餓肚子和再三討論，才能做出最後決定。

幸好，我在國外時常獨旅，一個人決定就好，就算有旅伴，大多也都很好配合，很少煩惱這個問題XDDD

說到這裡，居家防疫的週末時光，難免食慾高漲，讓我思念起旅行時的 #各國美食。

諸如：

#帕帕納西（Papanași）
羅馬尼亞甜點，炸起司甜甜圈淋上酸奶和莓果醬，迷人的酸甜平衡滋味，讓我在羅國旅行時為之瘋狂。

#墨魚飯（Arroz negro）
西班牙墨魚燉飯，香濃多汁的黑色米粒，搭配酸奶和炸海鮮。

#伊比利亞豬（Cerdo ibérico）
來到伊比利亞半島，絕對要嚐嚐著名的伊比利亞豬，鮮嫩的肉質與香甜的肉汁，令人難忘的滋味。

#塔可（Taco）
墨西哥夾餅，巴掌大的玉米粉煎餅，加上各種肉、海鮮、蔬菜、醃漬物和醬料的國民美食。第一次去墨西哥沒找到好吃的店，留下塔可不好吃的印象，第二次去墨西哥，嚐到不少好吃的店家，反而愛上了那滋味！

唯一缺點是醬汁時有香菜出沒， #反香菜聯盟同伴 請務必小心

#大蕉漢堡（Plátano Burger）
尼加拉瓜Granada發現的市井小店，藏身於傳統市集當中，改良在地小吃油炸大蕉，變成創新的大蕉漢堡，讓對中美洲料理不帶期望的我，再次燃起了食慾與希望

旅行這麼多國家，吃過的食物也不少，光是回憶那些異國風味的料理，我的肚子已經咕嚕咕嚕叫了。

📣直播預告📣
今天晚上9PM，我將與友人在IG開直播聊「#旅行在外吃什麼？」

Feat. 雪兒 Cher ／ Miya's travel 米雅愛旅行 ／ 半個台灣，半個巴爾幹

愛吃的朋友，可別錯過今晚的直播喔，快來加我的Instagrm！
https://www.instagram.com/wellkangtoworld/

【國產疫苗的重要性】
莫德納疫苗已經抵台，同時國產疫苗也傳出新進展。目前高端、聯亞進展順利，預計很可能在夏天時能成為生力軍。

從昨天陳部長血淋淋的BNT故事可知，我們買個疫苗也會被阻擋。 唯一會阻擋我們的是誰？ 我想大家都很清楚。

同樣以日本、韓國的例子而言，日韓都已經手握足夠讓全國人民打疫苗的合約，背後也有美國支持，為何日韓都還在開發疫苗？甚至有許多進度都還在一期、二期臨床試驗，比我們的國產疫苗還慢 ？

原因很簡單，全世界都知道，很可能中國開始的病毒大流行，牽動著地緣政治的變動，而疫苗正是此時的戰略物資。就算台灣買到了足夠大家打的疫苗，我們還是得繼續投資疫苗國產的能力，因為沒有人知道疫苗的合約會被什麼因素干涉，沒有人知道病毒會不會季節化，需不需要第三劑甚至不斷改良開發的新疫苗。如果有自主研發的能力，應對疫情的能力，自然會比單純進口、或是代工廠的彈性來得強。

去年美國將加速開發疫苗過程視為重要戰略任務，因而推出所謂 「疫苗曲速行動（Operation Warp Speed）」，投入至少100億美元，同時分別贊助楊森製藥、阿斯利康製藥-牛津大學、莫德納、默克藥廠、Novavax、賽諾菲和GSK，並和這些藥廠事先簽訂購買合約，透過多線挹注的方式，讓藥廠互相產生競爭，同時也有一定保障，就算如默克藥廠至今都還沒做出可用疫苗，但多家藥廠的成功，結果就是做出了充足的疫苗。甚至手上還有多的疫苗可以送給其他友邦。

我們看到過去幾個月，有不肖政客質疑發展國產疫苗圖利廠商、有留言抹黑執政團隊挺國產疫苗是為了炒股票，也有人不斷釋放國產疫苗不可信的消息，要來打擊台灣疫苗自主的腳步。

那些可笑的傳言不說，我這邊要說明，目前高端與聯亞的疫苗都完成第二期臨床試驗收案，他們的樣本數，都超過傳統二期臨床試驗的規模。但最終在解盲後，必須先要拿出有效的二期試驗結果，加上理想的有效中和抗體效價試驗報告，才能取得EUA（緊急使用授權）。

今年5月17日，一篇發表在nature medicine，實際比較7支疫苗中和抗體效價和保護效果的論文[1]也顯示，一二期臨床實驗取得之中和抗體效價和疫苗實際效果高度相關，可用來預測疫苗效果，以及追蹤疫苗的保護能力。例如Moderna和輝瑞等mRNA疫苗，就能產生相當高的中和抗體，而中國科興疫苗產生的有效中和抗體就相當低，和臨床結果完全一致。

因此，如果國產疫苗可在同一實驗室、用一致的方法，和打過其他疫苗以及武漢肺炎康復感染者血中抗體濃度比對，達充足濃度，就能達成所謂「#免疫橋接」。這過去除了武漢肺炎疫苗，也運用在肺炎鏈球菌疫苗研發過程上。

然而，我們要特別注意的是，美國FDA在EUA核發前，要求疫苗生產商對半數受試者在接受最後一劑疫苗之後，要進行至少兩個月的追蹤，確保是否有不良反應。我們要求，國產疫苗就算通過擴大二期臨床試驗認證有效性，「安全性追蹤」的時程絕不能縮短，且在仍須繼續擴大三期收案、追蹤不良反應，並追蹤中和抗體效價在血中濃度變化，以提供充分的數據以供分析，取得正式許可，在此之前主管單位是有權隨時收回EUA的，也須善盡監督之責。

國產疫苗的持續開發，不只是拼七月、八月開始施打，而是建立起台灣的安全堡壘，未來在應對變種病毒等其他事態下，都能增加我們的戰略彈性。我們必須把步伐紮穩，確保疫苗安全有效，接著需持續投資研發與擴增產量，除了可守護台灣人的健康，更具有戰略性的意義，是台灣不被他國威脅的保障！

參考資料
1. Khoury, D. S., Cromer, D., Reynaldi, A., Schlub, T. E., Wheatley, A. K., Juno, J. A., ... & Davenport, M. P. (2021). Neutralizing antibody levels are highly predictive of immune protection from symptomatic SARS-CoV-2 infection. Nature Medicine, 1-7.

前幾天又出現萬年生育率吵架，說真的啦，正格的人口學者講的都沒人聽。絕大多數提出「見解」的人，其實只是在忠實反映自己的「慾望」，沒想要解決問題。

我也沒想要參戰，只是這幾天跟前輩請益的時候，聊到液態社會這個話題，工業國家都會走到這條路，只不過在台灣講這個喔，都會被那些想要炒熱話題的政黨極化與簡化問題。

以下兩張圖是我用PPT大致做的，只是想要表達幾個概念，還有順便解釋一下液態化的社會，跟很多人想像的會不大一樣。

我儘量用中學理化可以譬喻的方式去說，讓大多數人可以快速上手，跟學理當然會有落差，請想補充的人自行開樓。

當我們促成社會改革，認為既有的制度是在階級複製，為何總有人說，你們只是自己不甘願在下層，想要翻上去而已？因為擾動社會，改革就得要添柴火，沒有能量加持下，固態結構不到熔點，只會加速原子間的移動，但不至於變成液態。

持續加熱下去，維持社會的熱度，才會形成快速的對流。但問題來了，你不可能永續社運，總有停下的一天，停下的過程，社會中的每一個人，都有自己的價值觀，總會形成一個新的結構。時間久了，每個人的差異又會促使內部分化，感覺又好像壓抑了個體意見。

所以才說太陽下沒新鮮事

只不過，如果這個社會是一鍋湯，那麼你加熱(社會改革運動)跟加入其他調味料(制度變化)，最終會出現什麼新的湯品？

天知道

這道理，就跟你在煮一鍋傳統蘿蔔排骨湯，白蘿蔔換成紅蘿蔔、豬骨換成雞骨，味精跟鹽的加量調整，你多少還可以預期這是一鍋蘿蔔排骨湯。但有人高喊加香菜!!!加芋頭!!!可能就會有人覺得不爽，如果留法的說當然要加羅勒，去南美的說要加馬鈴薯還有辣椒，留其他地方的，這個說要加魚片，那個說要放麵粉，又跑來一個素食家說湯怎麼能放肉，全部撈掉換素肉....

這是黑暗火鍋吧？你會煮出什麼鬼，誰曉得。或許會出現嶄新的組合，但你要試試看嗎？

以上這段算是很簡單的當今進步跟保守派思維差異，看不懂的我也沒辦法。

若我們把角度放到個人，每個人都有不同的價值觀(密度、比熱不一樣)，有的人比熱很小，被稍微加熱就開始到處亂衝，有的比熱超大，鍋子邊緣都快燒焦了，他不動就是不動。

我們又怎麼能說，那個密度大的沉下去就該死，浮上來的就比較好？這要看你煮哪一種湯吧，清湯不撈掉浮沫會清嗎？當然就以那個要被撈掉的浮沫來說，心情肯定不會好。

液態社會對於比熱小的人來說是很有利的，容易得到能量、聚集群眾，這也是社會運動者都想要解構既有組織的理由，不解構怎麼會有新血加入。

這一定不好嗎？也未必。

一鍋湯沒有油不會好喝，越油的就越好喝，但比例不能太過，不然會變成喝油而不是喝湯，整鍋油加熱雖很快，喝熱油是酷刑而非享受。天天喝清湯會淡而無味，每餐都喝濃湯久了健康會出問題，若把人體跟社會譬喻成這個例子，我們要的是平衡。

所以回到生育率這件事，價值觀為何無解？這就跟圖片的例子是類似的，固態的社會要變動很難，越後進的就越難佔有優勢，想要改變是合理的。而液態化變動雖快，卻很難穩定下來，一旦能量耗盡，總會回到比較穩定的狀態，就算依然是液體，還是會根據內容物性質分層分區。

一種米養百樣人，每個人想的都不一樣，你怎麼能說自己的價值鐵定代表最好，其他人不服你的都該死？

你怎麼確定？

談論社會改變，第一個要做的，是認清自己到底是油還是水，比熱密度到底多少，我自己真的希望加熱到沸騰嗎，會不會溫度太高，瞬間脫離表面變成氣體分子，永遠離開這個社會？變成氣態漂到他處，那裏的狀態就真是你要的？

人都是想要找一塊自己舒適的地方待，覺得自己現在的際遇不好，但又沒有能量改變，會想要讓整體社會去改變(沸騰)的想法也是合理。只不過，你確定隨著強大對流(革命)走，最後自己會落在你想要的地方？

我想說的是，人只有過著適合的生活，沒有最佳的日子。只要科技進步，人類的生活水準，平均就是向上，只有更好沒有最好。而對我們每一個人來說，怎樣才適合你？這是要問自己的。

學戰略的第一條會說重視情報，說白了就是你要掌握自己可動用的資源，身邊的地理條件，找出最適合的辦法。

也就是「認清現狀運作的邏輯」

如果你只是把自身慾望投射到社會改革，你不會得到改革成果，只會隨波逐流。多數人都是雙標，既想要留住傳統價值的優勢，又要靠向進步價值的便利，然後認為自己同時具備雙方的利益。

可能嗎？

人類數千年來的歷史，都告訴我們天底下沒有那麼好康的事情，你總要付出代價。只不過，多數人對於代價的認知，傾向於可以轉嫁，自己不用負責任。

講這麼多，我只是想說...

社會有很多人，工業社會走到後面，社會開始液態化後，會讓你有錯覺，認為自己屬於多數人，畢竟身邊的人無論密度比熱都差不多。

而那些留洋的同學，總會以為橫向移植作法有效，畢竟把排骨湯的排骨撈掉、蘿蔔丟掉，不要香菜也不要芋頭，多加一些水，然後放入大量的玉米粒跟奶油，就可以做出「台灣版的蘿蔔排骨湯」!!

【幹，這不就是玉米濃湯嗎？】
「不!!!這是改良版的蘿蔔排骨湯!!!」