《洋蔥里肌肉燒肉》
不知道是我跟我先生太好養,還是因為我們真的太愛櫛瓜了,愛到僅以乾鍋乾煎,起鍋前撒點鹽巴~~就覺得好好吃😂
#擁抱食物的原味 #棒 #夏天吃瓜
今天與大家分享最近在我家「瘋狂出現」的洋蔥燒肉食譜,但這篇過後,可能就會停煮洋蔥燒肉一陣子,因為我家女兒已經在抗議了,昨晚還很認真的問:為什麼要一直煮洋蔥燒肉(😅😅😅)
【材料,3人份】
里肌肉火鍋肉片一盒190g(建議用梅花肉片會更順口)
洋蔥半顆 130g(切絲)
雪白菇1包(去蒂頭後掰散)
紅蘿蔔絲 40g(切絲)
【調味料,調成1碗】
醬油2大匙(鹹度需以各醬油品牌微調整)
水1大匙
米酒1大匙
糖1/4小匙
味醂1/2小匙
【做法】
❶取一平底鍋,鍋子不放油,將洋蔥及雪白菇鋪平入鍋,以小火乾煎至出現焦糖色後,起鍋備用。
❷同一鍋,加入少許油(如用梅花肉片可不放油)、紅蘿蔔絲,一起拌炒。
❸做法2煎至肉色變白、紅蘿蔔略軟時加入剛才起鍋備用的雪白菇及洋蔥,全部一起拌炒。
❹倒入預先調好的調味料,煮至略收汁後撒入白芝麻後即可完成。
【便當夥伴】
❤️椰子油炒熟鷹嘴豆+印度咖哩+紅椒粉+玉米筍。
❤️水煮高麗菜(水裡加點油及鹽)。
❤️乾煎櫛瓜(起鍋前撒點鹽)。
❤️電鍋蒸地瓜。
#健康飲食
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