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之前看過有賣這種尺，感覺太貴了，所以簡單做了ㄧ個「撕紙效果」尺，我是用了很厚的賽璐珞片（塑膠片）簡單剪成不規則的樣子就行了，因為隨手剪了就沒拍剪的過程，只要注意剪的邊緣起伏不要太大，撕起來的效果就會比較自然，也可以兩邊都剪不同效果喔，不喜歡紙撕起來的的形狀，要修剪也很簡單，可以慢慢調整到喜歡🤓，喜歡撕紙效果的小夥伴，自己也來做ㄧ個吧！
#小玉的貼貼世界 #小玉的不負責任教學
音樂: Aime
音樂家: Rook1e
矽利康殘黏在石材上的結塊 真得很頭大
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曼蒂媽最新的低醣餐包食譜來囉~
無麵粉 ，無杏仁粉 ，無椰子粉 ，無亞麻仁籽粉
先看食譜前，曼蒂媽還是要解釋一下使用食材的原因(當媽媽就是愛叮嚀😂)
如果懶得看要直接往下滑也是可以啦
早上在IG分享即時動態，很多減醣的粉絲朋友看到都覺得欣喜，紛紛表示很想要食譜，也有人疑問，會好吃嗎?
曼蒂媽仍舊要說，如果要跟一般土司或餐包比，當然是不一樣的
至於好不好吃嘛🤔，這也是很主觀的感受，曼蒂媽研究低醣烘焙的重點，就是要能保持 ”#血糖穩定”，因為血糖穩定胰島素不飆升，就減少囤積脂肪的機會
而且吃的時候又能滿足口慾，我就很ok😆
口味上單吃的時候稍顯無味，但做成調理麵包就很可以，所以我偏好做成三明治或鹹口味，但要做出沒有特別的味道也正是我不想用常見的椰子粉、杏仁粉或亞麻籽粉的原因
因為我想把這食譜當成一個基底，只要成功，我就能變更多口味，甚至我還想挑戰是不是能做出無麵粉的 #低醣可頌呢😁!!
研究了國外的食譜許久(英文單字也新學了好多個)，總是看到大同小異的食材，例如用洋車錢子+大量蛋白+泡打粉的作法，或是用馬茲瑞拉+奶油乳酪+泡打粉的，這些曼蒂媽都試過不少，但仍舊想試試看看還有沒有其他食材可以做出不一樣的低醣麵包，直到接觸了 ” #酪蛋白”
“酪蛋白”對很多人來說是很陌生的，但有健身的人一看就知道是一款蛋白質的補給品，它能緩慢並長時間爲人體供應蛋白質
會使用到主要是它還有當作黏合劑的作用，另外像是黃原膠跟洋車前子也都是類似的作用，因為有的是比較特殊的食材，大家手邊不一定會有，所以想試看看這新食譜的朋友請買齊材料再做，沒有辦法哪個食材不用或是哪個食材能替代喔
酪蛋白請估狗一下，蝦皮打酪蛋白或膠束酪蛋白都能找到，不一定要用我使用的牌子
(美國on 金牌)
攪打的過程一樣要很有耐心，可以觀察曼蒂媽的影片，薄膜是非常透的，但如果第一次打不出來，只有很粗糙的膜也是能繼續操作下去，只不過拔絲得效果沒那麼好
老實說，我覺得這個分享不是太好作，但如果你成功了，請分享給曼蒂媽你試做後的成果喔☺️
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低醣高蛋白餐包
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材料:
小麥蛋白粉100公克
酪蛋白(micellar casein)20公克
燕麥纖維2茶匙(約5公克)
洋車前子細粉 10公克
黃原膠1/3小匙
赤藻醣醇 20公克
鹽巴1/4小匙
蛋白35公克
無鹽奶油15公克
低糖專用酵母4公克
(無低糖專用酵母用一般即發酵母時，建議添加1/2小匙糖較易成功)
常溫水130公克
(水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，有可能少於或多於食譜用量，直到麵團呈現偏濕軟狀態)
做法:
1乾性材料先放缸內先拌勻，除奶油外加進剩餘濕性材料慢速攪拌成團
(常水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，直到麵團呈現偏濕軟狀態)
2.成團後表面覆蓋透明罩靜置水合20分鐘，時間到後將麵團放攪拌機和麵包機並加進無鹽奶油，先以中速開始攪打麵團直到奶油全被麵團吸收
3.轉高速持續攪打麵團約20~25分， 直到麵團表面呈光滑狀，撐開有薄膜狀
4.整形滾圓後放置溫暖處發酵約60分鐘，體積明顯增大兩倍
5.基發後平均分割成8分再整形成圓形放置烤盤或烤模內(可變手撕包)，最後發
酵約50~60分
6.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存
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帕瑪森高蛋白小餐包
頂飾
帕瑪森起司粉
洋香菜葉
開水
作法:
以上述相同食譜及作法完成1~5的步驟
6.帕瑪森起司粉+洋香菜葉混和放小缽備用
7.將滾圓好的麵糰的光滑面沾取少許開水，再沾附混合好的帕馬森粉放置烤盤 或烤模，最後發酵約50~60分
8.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存
室溫存放約2天，冷藏5天，冷凍一個月
#ketobread #lowcarb #減醣麵包
這是會員讀書報告分享的第一集啦，為各位介紹的是愛貓人士可以欣賞，不愛貓人士可以旁觀的一本書！目前優先提供給本頻道的社會宅以上的九十三名會員觀看，希望大家記得過來看啦哈哈！兩周之後才會開放給一般觀眾看～～～
而且我在介紹這本書的時候不知道怎麼搞得一直流口水，難道是我肚子餓了想吸貓嗎？【抓頭】
好啦，總之希望大家會喜歡這本加上了插畫，也跟著有許多父母照護和浪貓、家貓照護的短篇連載的故事。相信我，除非你家貓是頂天的胡鬧帝王，不然看了這本書真的會有療癒的效果，因為她家的蛋白是隻有馬尾症候群，大小便失禁的貓啊啊啊而且還會糞便堵塞，膀胱感染～～～這樣都照顧得了，你家貓不過只是亂撕紙箱，彼此打架，咬蟑螂而以算得了甚麼呢？！
【作者簡介
春野宵子 Haruno Yoiko
1957年出生於日本東京。漫畫家、插畫家、散文作家。父親是日本知名思想家、詩人吉本隆明，妹妹是台灣人耳熟能詳的文學作家吉本芭娜娜，春野宵子為其筆名。曾與父親合著美食散文《開店歇業》與數本漫畫。
春野宵子與年邁的父母同住，經歷長年居家照護，父親在2012年3月過世，母親也在同年稍後辭世。吉本家不僅是知名文學世家，還是有名的愛貓家庭，家中總有貓咪進出。春野宵子發揮漫畫家本領，以生動的線條和活潑的文字捕捉出貓咪的靈魂，集結而成的貓咪圖文書《即使如此，貓還是要聞風的味道》，感動無數人心，被譽為貓咪圖文書中的巔峰之作。目前跟家中三隻貓和其他浪貓一同生活。】
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