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上則提到 #新加坡旅遊局 找了間很不錯的餐廳來舉辦活動，那是在新光A4 的 Chope Chope Eatery ，由獲得 #米其林二星的 台中 JL Studio 餐廳主廚所創立，也出色的榮獲 #米其林餐盤推薦 👍
這家餐廳以創新與跨界手法，來表現新時代的 #新加坡料理，很不錯！從開胃菜的炸豬皮開始，我就藉由舌尖來神遊這個多元文化薈萃的國度，讓我最感驚喜的是 #摩摩喳喳，有別於平常放在透明碗裡的飯後甜點，他們稍作改變，更好吃了，又不會太甜，推 👏
說到吃在獅城，12/16 才剛宣布 #新加坡小販文化 被列入 UNESCO #非物質文化遺產 ，期待之後再訪 😋
成助茶 桃園站前店
成助茶桃園第一家店開在火車站後站桃鶯路上, 最近在前站復興路桃花園飯店一樓外側開了二店, 除了現泡茶加上特殊冰鎮急速冷卻方式吸引我, 有些特調亦讓我感興趣, 因為居然有摩摩喳喳 😍
站前店的成助茶設有座位區, 坐著喝飲料是可以的
摩摩喳喳 65
坪林文山包種茶王 70
茶葉下得重, 現泡的關係需等候一段時間, 萃取好的茶再用特殊方式急速冰鎮, 不放冰塊也仍是冰涼風味~ 我選的文山包種茶茶香十足, 不澀會回甘, 可惜紙杯不透明無法拍出茶本身的色澤, 大家直接看影片裡的茶湯顏色吧! 😅 (粉絲頁無法照片與影片同時貼在一起, 等下我再補貼到底下留言裡大家再看影片喔!)
摩摩喳喳微糖還是蠻甜, 椰奶味很香濃, 滿滿西谷米與果凍還吃得到像是阿達子以及紅毛丹(或荔枝)細碎果肉, 很聰明的是利用像椰果果凍的東西做出類似菠蘿蜜口感味道的效果, 酸甜自然喝起來的確有摩摩喳喳的感覺, 只是少了芋頭荸薺cendol粉條這類食材, 因為甜度還有飽足感的關係, 這杯不能算飲料, 還是算甜點啦 🙈
#ellen在桃園
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#越式咖啡
這個越式咖啡是之前壽司羊在看別人食記中看到的飲品，因為過去從來沒有喝過，所以點來來嘗鮮看看，據服務人員所說，底下乳白色的是煉乳，並不是牛奶，算是一個滿新奇的感覺，因為壽司羊以往所喝的咖啡要不是加奶精、就是加牛奶，再頂多就是奶粉，幾乎沒有聽到過加煉乳的，不是說加煉乳不行，壽司羊自己也有想過，但是，最後還是沒有實行，所以在Papaya泰的這杯越式咖啡，應該可以說是壽司羊喝到第一杯加煉乳的咖啡～～～
服務人員端上越式咖啡的時候，上頭放了一個不銹鋼製的容器，感覺起來有點像是濾掛咖啡的感覺，需要慢慢等待上頭咖啡，慢慢流入底下的玻璃杯中，雖然說需要等待，但是看著這樣黑白分明的咖啡跟煉乳，不免有一種之前很紅的蝶豆花漸層飲料或分層飲料的感覺，那種讓人看到之後微微療癒的感覺，不過，換個方向說，很多的咖啡只要用透明的杯子裝，也會有類似這樣的感覺XDDDDD((謎之聲：那你類似蝶豆花個大頭鬼啦...
等到咖啡滴完之後，壽司羊把蓋子打開一看，就看到一點點的咖啡渣，不過當下心想，這麼少的咖啡渣有辦法沖出這麼濃的咖啡嗎？而且中間為什麼有那個圓柱？功用是什麼？不過，當下壽司羊也沒有特地去分解這個容器，畢竟雖然好奇，但是，店員跟朋友都在，如果裝不回去就麻煩了XDDD事後上網一查應該是可以拆開來的，類似像這樣http://www.books.com.tw/products/N000625230，註：壽司羊跟博客來沒有異業結合，這個網址只是方便大家看看，壽司羊特別挑了一個當下看到的時候已經賣完，無法購買的網址，讓大家參考圖片，如果擔心有點擊數，瀏覽量換報酬的嫌疑，那可以請自己上網找「越式咖啡壺」，也會有很多的圖片跟介紹，只是壽司羊不敢亂用轉貼，怕有侵權的嫌疑～～～((謎之聲：你這個小小，博客來應該也看不上吧XDDD
Papaya泰的越式咖啡，份量沒有很多，滴完之後大該就是六七分滿。咖啡的顏色頗深，跟煉乳的對比真的滿好看的，希望不要太苦XDDD攪拌之後就會變成這個樣子，看起來的顏色也是比較深一點的感覺，喝起來會感覺咖啡的味道很濃，奶類的味道還好，甜味也很明顯，一旁有附上裝了滿滿冰塊的玻璃杯，讓客人可以自行選擇要喝熱的或是冰的，如果論兩者的差別，熱的喝起來來會有微微的酸感，甜度也比較高，苦味比較重，冰的喝起來是甜味跟微微的苦味，比起前兩者，酸味幾乎就消失了。或許是冰塊融化稀釋之後，味道的差異吧～～～
看詳細：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/345949528
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來泰市場最期待的就是自製 摩摩喳喳 啦！ 妳們最喜歡 摩摩喳喳 裡的什麼料呢？ 我只知道那個白白有點 透明 的很好吃 ！哈哈！ #徵求 摩摩喳喳 內容物名稱#泰市場泰式料理吃到 ... ... <看更多>
摩摩喳喳 裏一定要有兩种材料，一是椰奶，如果沒有椰奶就不是摩摩喳喳了；此外，一定要有亞答枳，可以說是摩摩喳喳的靈魂，白色半透明，帶點甜，吃起來QQ的，有點彈牙。 ... <看更多>
摩摩喳喳透明 在 雜智社_摩摩喳喳裡面那個透明ＱＱ的是什麼？蘋果麵包沒有 ... 的必吃
大家吃過摩摩喳喳嗎？ · (就是這個圈起來的東西) 應該很多馬來西亞或新加坡的同學都知道我指的就是亞答籽啦！ · (亞答樹本人) 本種的果實稱為亞答籽或水椰子. ... <看更多>