習字:以水的質地(詩集《時序在遠方》之序詩) ◎林餘佐
字彙內核是搖晃的液體
習字有如赤足涉入陌生的水域:
我吐出潮濕的音節
想要喚醒沉睡在溪谷的石子
你回應:曖昧、迂迴如狡猾的暗流。
意象在我們腳邊流轉,泡過水的偏旁顯得清澈
我們開始懂得意象的原始意義
彷彿先民收割的第一批果實
──飽滿、香甜的滋味尚未命名
只能在口中添上一橫,權宜稱之:甘。
潮汐與時序一同推移,沙灘上盡是老死的詞彙
某天有人拾起,聽:那古老的音節
細瑣如水母──靜靜漂浮在海面。
於是,有些聲響被寫下
曲折幽微的發音如招魂時的呢喃。
大雨將至,地上遍植鬼魂
它們以水的型態說:世上萬物字形、字音的由來。
字義的演變太過繁複,它們保持沉默。
土壤濕潤,雨似白馬之蹄來回踱步
踢亂了掩埋已久的屍首與部首。
每一次閃電都是詞彙的誕生
古老的字義與死者都在此輪迴
(造字如招魂:召喚已逝與未知。)
大雨過後,象徵之林茂密
新生的詞彙閃著水滴靜靜結在枝枒上
等待某人摘取、食用。
習字像進食,偏食的人會變得口拙。
味蕾是字典可供記錄、查閱
昔日國語練習簿上的造樣造句
教導我們以生硬的句式煮難吃的料理
未經馴服的舌頭翻轉了幾圈,偷偷地將水釀成酒
與戀人共飲──唇齒甘甜,微醺的肢體食髓知味。
習字如在意識裡煮水
陌生的筆順是流動的隱喻
沸騰著龐大的海洋、遙遠的樹林
然而,逝者如斯,肉身是破盆:
攝水量不足的我們,終生牙牙學語。
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◎ 作者簡介
林餘佐,嘉義人。現為東海大學助理教授。曾獲林榮三文學獎、教育部文藝獎等獎項。出版詩集《時序在遠方》(二魚出版)、《棄之核》(九歌出版)。另有合著有評論《指認與召喚:詩人的另一個抽屜》。
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◎ 小編 Y 賞析
在本週主題中,我們談「自然的靈性與啟發」,而這其實是一個現代詩中非常容易被調度的元素。萬物的靈,字詞的靈,兩者之間彷彿隱約地有某種神秘而幽微的勾連,透過啟發與互動的過程,景與人得以相互映照。這首〈習字:以水的質地〉,便是以水為載體,去串連起詩人在不同生命歷程中的習字情景。與此同時也是一首結構非常完整,且意象經營十分洗鍊的詩作。除了收錄為詩人第一本詩集《時序在遠方》的序詩,也曾獲教育部文藝創作獎。某種意義上或許也能說:這些以抒情筆法所流瀉的自然、酒水、神性、時間意象,不僅是林餘佐新詩中極重要的寫作圖像,也是詩人自省一種。
在習字與寫字初期,寫詩者大概都會對林餘佐首段的句子多少感到心有戚戚焉:「我吐出潮濕的音節/想要喚醒沉睡在溪谷的石子/你回應:曖昧、迂迴如狡猾的暗流。/意象在我們腳邊流轉,泡過水的偏旁顯得清澈」,以及詩人如何詮釋詩之於暗流的神祕性:「曖昧、迂迴如狡猾的暗流」,與種種不確定(與可能性)的暗示:「大雨將至,地上遍植鬼魂/它們以水的型態說:世上萬物字形、字音的由來。」(造字如招魂:召喚已逝與未知。)
對詩稍有留心的讀者,大概也會知道「水」是一個極常見的意象,甚至在某種程度上似乎已然氾濫成災。但如果將這個框架處理得漂亮,便能演繹出更多新奇而有趣的火花。早在〈習字:以水的質地〉這首詩的命名裡,詩名其實就有一個非常有趣的亮點,也隱隱揭曉了詩人對自身作品更深一層的野心與思索:「質地」。我們能感知到寫作者帶著有意識地警覺砌字,在明瞭「沙灘上盡是老死的詞彙」的同時,詩人仍然在動用時序之推演,煮水煮字的輪迴,去拾起那些仍待反覆追索的閃現與意念:「新生的詞彙閃著水滴靜靜結在枝枒上/等待某人摘取、食用。」除了刻寫詩性(個人)與水性(萬物)的精巧對照,詩人也在結構與意象的推疊上展現嫻熟的一面。像自身的演進史,也近乎像是某種宣示。
但肉身始終保有一份原始且清明的謙卑。在萬物降生面前,每一個字,都以不卑不亢的姿態活著。
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美編:花椰菜菜子
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https://cendalirit.blogspot.com/2020/10/blog-post_18.html
#每天為你讀一首詩 #自然詩 #林餘佐 #自然的靈性 #時序在遠方 #棄之核
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[無奶蛋檸檬蛋糕]
When life gives you lemons, make CAKES!
(不負責翻譯:當人生用檸檬砸你頭時,用它們來做蛋糕!)
美國人很喜歡"When life gives you lemons"的造句開頭。家裡有檸檬樹的人都知道,產季那一樹的檸檬吃到胃泛酸都用不完;送鄰居,左鄰右舍多半也都有檸檬樹,避之不及。所以原句When life gives you lemons, make lemonade (當人生用檸檬砸向你,把它們做成檸檬汁),是鼓勵人們換角度思考,化危機為轉機、化困境為福氣的意思。
最近美國社會陷入疫情恐慌,很多人搶貨囤貨,連平時非常容易買到的奶、蛋,如今都必須限購,才能確保大家都有機會買到。
於是我想起之前分享過的“Depression Cake - 蕭條期蛋糕”,也是在戰後最苦的大蕭條時代,奶、蛋等民生物資盡都拮据的情況下,美國的婦女們用手邊僅有食材,創造出無奶蛋的糕點,在最艱困的日常中,也能堅持為家人端出一抹體貼與溫暖(蛋糕對於美國家庭真的非常重要)。
剛好友人送來一袋自家蔬菜,裡面有成堆的超大鮮採檸檬(友人也是在電話中哭叫著拜託拜託幫忙消耗一下😂😂😂)。馬上讓停課在家的女孩自己動手,駕輕就熟地做出無奶蛋的檸檬蛋糕,當早餐、點心、又或是消磨時間,都好。
既然無奶也無蛋,稱之為“蛋糕”並與蛋糕比較、實際上是有點不公平的。這類糕點口感,應該是介於比較緊實的muffins、以及快速麵包(quick bread)之間,不像一般蛋糕那樣輕盈鬆發,卻是帶著Q彈略有嚼勁的柔軟。有好友試過後表示類似發糕,我也覺得貼切,不過外皮畢竟經過烘烤,比蒸製的發糕更多了烘培品的香氣。
這次無奶蛋檸檬蛋糕的配方,讓成品帶著非常舒服的酸甜與清香,我們很喜歡,流程也類似之前介紹的幾種蕭條期蛋糕,但更為順手。
於此亦附上之前分享過的無奶蛋蛋糕做法、與四種變化配方,有需要的朋友請自行取用:http://www.megathome.com/2015/10/depression-cake.html?m=1
無奶蛋檸檬蛋糕:
中筋麵粉250g
糖粉150g
無鋁泡打粉2小匙
鹽1小撮
植物油40c.c.
熱水250c.c.
香草精1-2小匙
黃檸檬1個
麵粉、糖粉、泡打粉、鹽混合,過篩。
檸檬磨下黃色外皮成檸檬皮屑,然後整顆擠汁。
油水在帶蓋瓶子中混合,趁溫熱用力搖晃至油脂乳化,倒入麵粉中輕輕拌勻,再加入檸檬汁、檸檬皮屑、香草精,混合後入烤模。
烤溫375℉/190℃。
烤程時間視模具大小、麵糊深度會有不同。
無奶蛋麵糊通常會需要烤久一點才能熟透,因此建議蛋糕體不要太厚太高,不然會烤到天荒地老。
我這次使用大號馬芬模具(做出六個蛋糕),大約需烤30分鐘左右,竹簽刺入無濕黏粉漿時即可出爐。
搖晃造句 在 鄧崴 Wynne Facebook 的最佳貼文
[[號外文]]
今天(4/18)本來想跟大家討論兩個主題,但因為下午一點零一分的這起地震,所以突然沒有時間討論了。
地震當下,突然覺得整間公司在「閃爍」;這源自於劇烈搖晃之故,吊燈基本上都呈現甩動的狀態。
就當閃爍不再,大家腎上腺素通通飆起來,確認我家老媽子平安之後,電話一拿就打給了主任:「主任我鄧崴,可以CUE我電連,隨時可以」。
然後一天就這樣過了,幸好大家都平安。
至於本來想要討論的兩個話題:
1. 關於《我們與惡的距離》在對岸已經有了"簡體高清版",有官員針對這起事件做了公開呼籲,希望大家不要牽扯上盜版,保護認真做戲的人!
BUT,有多少朋友知道,很多時候您電視上看的新聞、健身房聽的音樂其實也都沒有注意版權問題,為什麼《我們與惡的距離》就被大動作的照料了,健身房沒有申請"安心播"、公開播送權、公開傳輸就變成亞細亞孤兒?這件事情很難讓我不想歪。
2. 鴻海董事長郭台銘說「媽祖叫他出來做事」之後,出現了很多的媽祖造樣造句;我想問,「這樣真的好嗎」?
我是無神論信仰者,問我不準;但如果真的奉媽祖為心靈依託的人,真的會想看到這樣的遊戲嗎?
最後,那個...小弟這個禮拜六多加了一節:iNews 17:00,麻煩大家多多支持。
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