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被封為「握壽司天王」的日本料理名廚阿東師王火東，20多年前在台北東區坐擁7家餐廳，但他管不住多情、兩度離婚、屢次劈腿，最終散盡家財，身背千萬負債… #握壽司天王 阿東師
【外遇不斷還為小三開新店 母親盼不到兒媳回家抱憾離世】
https://goo.gl/gL5bbN
【跟地下錢莊借千萬開店8個月就黯然熄燈 他轉向友人集資小攤位東山再起】
https://goo.gl/SJnjsA
他始終愧對母親與前妻，走在情字這條路，王火東孑然一身，前年以不到3坪的小店重出江湖，這也是王火東待過規模最小的一家店… #王火東 #握壽司天王 阿東師
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p.s.橫濱我是之前2/12~2/14去的，建議大家最近還是先等疫情過了再出國旅遊喔。
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講到橫濱，
大家的印象應該大部分就是港未來摩天輪、紅磚倉庫、八景島水族館跟中華街了吧？
繼之前的淺草一日遊，
我直接利用搜尋網路上推薦的好吃清單拍一集後，
這次的橫濱一日遊直接就來問橫濱當地人推薦清單！！
所以我覺得這次玩的超～有深度啊啊～
深到有些地方我真的非常確定，
沒有觀光客會知道耶～
哈哈哈哈哈哈
不覺得非常厲害嗎？
這次去的地方第一站先從大家都知道的橫濱八景島水族館開始出發，
然後到了京急逗子線的六浦站，
出站就是沒有招牌的神秘南川商店街、
說真的一開始抵達這裡的時候，
我還想說是不是走錯地方，
因為真的有.夠.低.調.
不過，這裡有很多店家其實可都是從昭和時代就一直存在的老店呢，
礙於拍攝同意的關係，
有些地方想分享但沒辦法拍攝，
但影片中的清川壽司真的好好吃啊～
據說很久以前台灣才開始要有日本料理店時，
老闆可就是那個把道地握壽司技巧帶來台灣的大前輩啊。
結合肉舖和炸肉餅的老店也是只有當地人才知道的秘密店家。
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去年才新登場的天王町YCV telemin商店街，
可能因為還很新，店家還並不是很多，
所以就先帶大家來到天王町非常重要的地標-橘樹神社走走拜拜，
當然也不免俗的要好好抽個籤啦！
如果來到了這一站也推薦大家嚐嚐日本的創意土鍋飯，
真不愧是理事推薦店家，
我覺得炸蝦跟燉豬肉超級驚艷！
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接著是這次的一日遊中歷史最悠久，
也是最熱鬧的弘明寺商店街，
裡面想吃什麼、喝什麼都應有盡有，
如果接下來大家有在櫻花季的時候來到日本，
就滿推薦可以來這裡賞櫻喝下午茶～
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最後夜晚的橫濱如果想體驗日本上班族的下班日常，
就一定要來到越晚越熱鬧的野毛商店街啦～
同時這裡也是日本爵士節的重要起源地，
所以光是走在街上也能隨處聽到爵士樂，
非常有氣氛，
滿滿滿的日式居酒屋任你挑，
我這次吃當地人推薦的すきずき、のげ吉兩間都很棒，
大家可以參考看看。
很喜歡拍像這樣的一日遊系列，
不曉得大家有什麼感想？
還是最想去影片中的哪個地方呢？
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#橫濱一日遊 #日本自助旅遊 #橫濱
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►上衣｜Mouggan
►後背包｜Gucci
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本集主題：「蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司：江戶四大美食的誕生」介紹
訪問編輯：王育涵
內容簡介：
其他地方比不上的江戶美食，美味歷史的真心款待。
蒲燒鰻魚的十種香穿過鼻子，
讓閻羅王在六道的叉路口徘徊。
天婦羅的滋味讓苦行僧無法斷食。
吉野的櫻花再美也比不上肚子空空時的一串菖蒲糰子。
楊貴妃和小野小町等絕世美女，
遠遠不如飢腸轆轆時的夜鷹蕎麥麵。
正所謂「賞花不如吃糰子，俊男美女輸美食」……
江戶，我要開動囉！
「江戶美食四大天王」：蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司，從江戶時代培育至今的美味故事──
蕎麥麵以瀟灑的形象與清爽的滋味，奪下最符合江戶人口味的王座；
鰻魚以類似情人節與巧克力的成功行銷，創下了鰻魚日的風潮；
天婦羅藉由免費白蘿蔔泥的助攻，化開油膩的藩籬直攻味蕾；
壽司則以店家數最多的優勢，維持聲勢不墜；
本書以四大美食的商業活動為中心，回溯其發展，探討四大美食出現的時間與成為江戶美食的歷程。
【以下關於江戶四大美食的說明，您知道哪幾項是錯的嗎？】
．蕎麥麵、蒲燒鰻魚、天婦羅與壽司都源自攤販。
．早期的蕎麥麵醬汁是味噌口味。
．江戶前特產在江戶時代是以鰻魚為代表。
．蒲燒鰻魚店原本沒賣鰻魚雜湯。
．蒲燒鰻魚一開始就是以鰻魚蓋飯聲名大噪。
．天婦羅攤提供白蘿蔔泥是因為江戶人不喜歡太油膩的食物。
．特別的天婦羅叫做「金婦羅」。
．握壽司原本不佐薑片。
．散壽司比握壽司高級。
．四大美食中以壽司的歷史最悠久。
正確答案就留待閱讀本書時尋找吧！
江戶是東京的古稱，經過德川幕府大力整建之後，在十八世紀，人口已經超過一百萬人，是當時世界最大的都市之一，可與同時代大英帝國的首都倫敦匹敵。
江戶時代因外食需求激增，誕生了獨特的江戶屋台（路邊攤）文化。江戶街頭林立各類小吃攤，每個攤子都生意興隆，而其中又以蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司這四種料理特別受到歡迎。因此本書所要探索的四大美食：蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司，共同點便是「都由路邊攤起家」。我們將追蹤這四大美食在兩百年前的江戶是如何崛起並持續一路發光發熱，以及為何直到今日都仍是日本國內外美食排行榜的前段班。
這四種料理雖然更早之前就有人食用，但至今仍受歡迎的料理方式卻是定型於江戶時代，所以有人說：「想要了解日本的飲食文化起源，必得從江戶時代看起。」
我們將跟著本書一起穿越時空，回到江戶時代，從歷史、文化著眼，搭配大量圖畫與詩歌，在視覺與聽覺的饗宴中，見證江戶人熱愛美食、追求美食的極致，深刻感受江戶美食四大天王的魅力。
作者簡介：飯野亮一
早稻田大學第二文學部畢業、明治大學文學部史學地理學科畢業，飲食文化史研究專家，著有《壽司、天婦羅、蕎麥麵、鰻魚飯：江戶四大美食的誕生》。
出版社粉絲頁： 臺灣商務印書館
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