#Openbook選書小組每週精選
#精彩扼要的短書評
👉我與貍奴不出門(時報出版)#日常都市生活的宅與廢 #文采與智性兼備
👉古典洋裝圖鑑(聯經出版)#一場歷史服裝秀 #一部身體意識的精神史
👉皮囊之下:頂尖作家的身體隨筆(健行文化)#身體發出呢喃細語 #一趟回顧自身的感官之旅
👉舌尖上的東協:東南亞美食與蔬果植物誌(城邦讀書花園 麥浩斯)#探索食材原貌以及入菜淵源 #顯現物產的遷移流轉
👉我必須獨自赴約:第一線聖戰報導紀實(臺灣商務印書館)#作者身為歐洲移民第二代穆斯林女性 #親身訪談恐怖組織領導人物
👉明治天皇:睦仁和他的時代1852~1912(遠足文化第一編輯部)#明治天皇的舉動躍然紙上 #新奇有趣的細節
👉再見了!東京昭和百景(山岳文化)#結合建築歷史與在地訪談 #記錄舊時風景的光采與衰頹
👉紅色滲透:中國媒體全球擴張的真相(八旗文化gūsa)#一本詳盡的中共外宣報告 #運用宣傳機器對台滲透
#我們覺得這本書很棒喔
#有興趣的話請你也可以讀一讀
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探索食材原貌以及入菜淵源 在 OB短評》#171 風格獨具的極品好書懶人包 - Openbook閱讀誌 的相關結果
作者探索食材原貌以及入菜淵源,佐以植物手繪圖,顯現物產的遷移流轉,透露出台灣與東南亞千絲萬縷的互動。 和作者一鳴驚人的前作比起來,本書的選題 ... ... <看更多>
探索食材原貌以及入菜淵源 在 內行人才知道的老台灣味!復刻版辦桌剩菜「菜尾湯」 - 風傳媒 的相關結果
台灣的菜尾湯又名雜菜湯,源自「辦桌」,從前請人外膾,筵席結束後,主人會將全部剩菜倒入大桶中。在貧窮的年代,那些賓客沒吃完的剩菜不會拿去餵豬,而是分裝在塑膠袋裡, ... ... <看更多>
探索食材原貌以及入菜淵源 在 方案全文一、方案背景與動機 的相關結果
孩子們漸漸從不認識碗裡的食物,轉向猜測這道菜裡頭加了些. 甚麼食材,甚至開始尋找這些食材的原貌,透過觸覺、視覺、味覺、. 嗅覺瞭解這些被吃下肚的食物。 追溯食源. ... <看更多>