貝桑難得來海城,我們每天上魚市挑魚,到旁邊的小餐館請廚師烹調,讓他這個沙漠來的,可以吃魚吃個夠。
用餐時,常遇著那位柏柏爾走唱樂師,獨行,偶爾有其他樂師作伴。走唱生涯是辛苦的,每天在幾家餐廳咖啡館之前遊走,多數客人不會細細聆聽,甚至把他們當叫化子一樣打發。
我跟貝桑都覺得他們歌喉好,曲子彈得也好,音樂裡很有情感,已經相遇好幾次了,我用手機錄了幾段他們的歌聲,發現每一曲都不一樣。
對我來說,他們是有能力登台演出的專業樂師,或許是環境、機緣且缺乏闖蕩條件吧,只能在餐館間吟唱。
我們是很少數會在他們表演時,停下手邊食物,帶著微笑,專心聆聽還打賞的客人。樂師們看到我們,也很開心,會唱久一點。
在世間,任何一個認真活著、認真做作品的人,都值得被認真對待,都需要一定程度的鼓勵,才能持續以真誠熱情繼續做著讓自己願意認真以待的事情。
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2021.10月新書上架!
《沙漠化為一口井:我所知的三毛的撒哈拉》
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同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,吃糖醋不想啃骨頭也不想挑魚刺嗎? 大叔推薦你糖醋里肌!👍肉質結實有彈性 炸到金黃酥脆的里肌肉經過糖醋醬的洗禮 色澤紅亮有光澤,酸酸甜甜的滋味❤️ 外酥裡嫩的口感,大人小孩都喜歡 真的會一個恍神就被隔壁的吃光光!🤤🤤 🥬食材 🔸里肌肉 🔸蒜末 🔸辣椒 🔸鳳梨 🔸香菜 🧂調味料 🔹米酒 🔹鹽 🔹醬油...
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金山水尾小漁村的半日攻略
爬了三天山,今天一大早,心中想著一個地方,一邊歇歇腳,欣賞小村落的美麗,於是只穿著拖鞋,便驅車前往金山水尾漁港。把車停在廣大的停車場,便朝著員潭溪跨海景觀橋走去。
今天的早課是打赤腳走海灘,清晨的陽光照映著海岸,沿著海水衝刷的沙灘走,偶爾海浪拍打過來,心情格外舒暢!我特別要給市長表揚一下,這個海域過去垃圾堆積,現在有專人清理,海灘變得乾淨。這條海岸線全長約2.5公里,是北台灣很難得的海灘,可惜接近核電廠,形成人煙稀少的海灘。有時候,我來回走兩次,今天我只走一趟,是想到漁村外的村落走走。
走出海岸,進入頂寮社區,路上行人不多,是個幽靜的小社區,這一帶有很多老房子,已經沒有人住了,路邊我看到一個法拍屋,我把房子照起來,這個基地116平方米,底價只有96萬元的法拍屋,有興趣的朋友,也許可以來看看!
走在村莊小路,像是在散步一般,看看遠處棲息的老鷹,海浪拍打聲,在一個小亭間,還有人睡在哪裡!這是一個無爭的世界。
為了繞一點遠路,我決定從魚路古道的起點,再切進獅頭山,這條魚路古道是先民挑魚到台北的起點,整條街道充滿盎然古意,也許新北市府可以真正打通這條百年魚路古道,我們從擎天崗,向上走到金包里,我可以一直走到天籟,金山下來那段,我不知道怎麼走?如果能連結起來,一定很精彩。
我從漁港往上走,穿過民宅,上來是燭台雙嶼,居高臨下看,金山漁港更漂亮。我沿著神秘海岸礁石走回金山總督溫泉泡湯去了!這是台北很少見的海水溫泉,今天我來,沒有其他客人,順便拍一張照片。
泡了湯,到水尾漁港的漁村吃飯,今天又有口福,老闆說剛剛有人釣到一尾紅魚,問我要不要?我當然說好!沒有到海園,居然有好魚送上門,我把湯汁拌飯吃,這也是人間美味!
中秋長假,到處人擠人,我選擇金山水尾漁港,偷得人生半日閒,這也是無拘無束的快樂!
挑魚 在 Facebook 的最佳解答
饞師的饞食日誌~榮榮園浙寧餐廳
謝謝小姐姐在中秋節前夕帶我來參加潘大哥辦的聚餐,已經快一年沒見到潘大哥,居然還記得我,小女子很是感動萬分呀!🥺
這家「榮榮園浙寧餐廳」真的超厲害,聽說他們開業至今已超過半世紀,嚴選台北老味道餐廳之一,而且還入選”2019台北其林必比登推介”,吃了之後真的覺得每道都好值得推薦😋👍🏼
但我真的超愛這鍋炒飯,百般後悔沒有打包帶回家
烤排骨+烤光餅濃厚的鹹香味加上烤光餅的麵粉芝麻香氣結合,超級刷嘴的
清炒蝦仁沾醋不沾醋都好好吃,各有風味
那鍋砂鍋醃篤鮮,溫潤甘甜,白湯濃郁,讓愛喝湯的我連喝四碗😋
招牌臭豆腐也是必點,臭到超開胃的
那盤像滷大腸、五花肉的鹹甜剛好,配飯可以吃下好幾碗吧!
炸黃魚看起來好好吃,我雖然愛吃魚,但很不會挑魚刺,所以放棄,但聽說魚刺都炸酥了,可以直接吃下肚喔!哎呀!好可惜沒吃到
甜點的炸元宵是會爆漿的喔!要吃要小心一點
聽著潘大哥跟小姐姐聊的事情,覺得還好多需要學習,做人做事還有股票知識⋯通通都得更加加油才行
謝謝小姐姐跟潘大哥帶我這個宅女來吃好吃的,超滿足😍😋
榮榮園浙寧餐廳
電話:(02)2703-8822
地址:台北市大安區信義路四段25號2樓
營業時間:AM11:30-PM14:00、PM17:30-PM21:30
《以上文章內容僅供參考,文章中所提到的任何資料會因人而異》
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挑魚 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
吃糖醋不想啃骨頭也不想挑魚刺嗎?
大叔推薦你糖醋里肌!👍肉質結實有彈性
炸到金黃酥脆的里肌肉經過糖醋醬的洗禮
色澤紅亮有光澤,酸酸甜甜的滋味❤️
外酥裡嫩的口感,大人小孩都喜歡
真的會一個恍神就被隔壁的吃光光!🤤🤤
🥬食材
🔸里肌肉
🔸蒜末
🔸辣椒
🔸鳳梨
🔸香菜
🧂調味料
🔹米酒
🔹鹽
🔹醬油
🔹地瓜粉
🔹番茄醬
🔹糖
🔹太白粉水
🍳作法
1️⃣ 里肌肉加入米酒、鹽、醬油、地瓜粉抓醃均勻,熱油下鍋油炸起鍋備用
2️⃣ 加入蒜末、辣椒、鳳梨、番茄醬、糖、醬油、米酒、水翻炒
3️⃣ 放入里肌肉持續拌炒,倒入水,勾薄欠,起鍋後撒上香菜即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
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挑魚 在 快樂招財魚 Youtube 的精選貼文
初四早上10點開市
初五11點開店
魚不幫留,全部開放現場挑選
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海鮮怎麼挑才新鮮?
水餃怎麼煮才好吃?
現做蛋餃在哪裡買?
臺灣豬肉怎麼料理?
炸天婦羅超級好吃!
帶你逛台北市成功市場,讓老闆教你人生必備知識
01:18 成功鮮魚號
07:03 彭家水餃
10:56 蛋餃妹
13:10 陳裕文豬肉攤
18:55 雞籠天婦羅
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挑魚 在 一般水族店是都不能讓客人挑魚的嗎? - 看板Aquarium 的必吃
嗨各位我是上次來問小缸要養什麼魚的原po,事情是這樣的,我上禮拜去採買魚缸的用具
水草之後,今天下午有空就去了台中西屯水街一趟,想說添購一些魚種,後來在星XX買了
7隻藍絲絨蝦,我有問他能不能挑,他跟我婉拒了,但他有盡量挑我想要的母蝦給我,,
因為他們家的蝦缸很雜亂有很多種蝦子也是怕麻煩(他的蝦缸上也有寫不能挑),這其實
我能接受,如果我是店員一定也這樣想的,所以也沒多說什麼,畢竟自己是剛玩水族的菜
雞,後來我剛好看到他們有賣棋盤鯛的小魚一時心動就買了一隻想說來養養看,(一隻80
元,窮學生的我還是想說省一餐好了買了下去),這時他在撈的時候我並沒有在旁邊,我
跑去看其他魚了,最後又買了兩隻顏色蠻特別的孔雀(20元應該是很便宜的),最後結帳
200元(拿到魚時就注意到那條小魚只會沉在水底沒什麼動,但當時以爲是因為被裝進袋
子可能驚嚇到沒什麼活力,沒太在意)後來去了雅X想看看有沒有火焰變色龍可以買(我
家陽台的蓮花盆裡有很多水蚤,可以提供食物),結果發現裡面的魚蠻多有縮鰭的樣子,
不過有幾條看起來魚況不錯,也是問了老板娘能不能挑,結果也被拒絕了,當然我也不想
買到病魚所以就沒買。
回到家,就是先將裝魚的袋子拿去泡魚缸,陸續下了蝦子跟孔雀,還想說短鯛比
較敏感,泡了半小時,每過10分加一次魚缸的水讓他適應,最後才下,接下來就像圖中的
一樣,他被外掛的水流吹來吹去,根本沒力氣游,最後就死在邊邊了,我自己在買之前的
時候就知道這種魚不怎麼好養,不過也不是才下缸2個小時就暴斃給我看啊,我不敢說我
處理魚的方式是很正確的,但這很明顯是本身魚體就有毛病了,可是水館不願意讓客人挑
魚,讓顧客拿到病魚這樣真的很不行,80元對各位養魚專家可能只是買別種魚的零頭小錢
而已,可是對一個窮學生來說也是一筆開銷,雖然是我自己不聽勸買下去的,我也沒注意
他撈魚,不過水館這樣的方式是不是會讓顧客容易吃到悶虧啊?
抱歉文章排板很差,在打的時候又看到旁邊撈出來的死魚,真的是火氣一直起來。最後有
沒有推薦台中的水館,品質可以信賴也能讓顧客自己挑魚的店
不然魚這樣死我真的會受不了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.151.191
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Aquarium/M.1556639351.A.BB5.html
買的,啊店員就剛剛好挑到有問題的,便當錢沒囉ㄎㄎ,我原本是想讓它下去試看看會不
會咬蝦子,因為短鯛的體型跟我的極火蝦差不多而已,誰知道他下去沒多久就拜了,真的
很靠杯
※ 編輯: Gino20000627 (114.46.151.191), 05/01/2019 01:30:00
體是黑的,超級想要,可是他不想幫我撈...真的很可惜)
況不好也不給挑阿像是橘子店
酸鹼度就真的沒測不敢說大話,再來他也死的太快了,下缸了小時就掛了,又不是買回來
直接丟,反正他還是死了,我有責任,但水管不給挑魚一定也有問題喔...
.
※ 編輯: Gino20000627 (180.204.85.255), 05/01/2019 12:57:54
,我已經學到教訓了下次會更小心點
※ 編輯: Gino20000627 (180.204.85.255), 05/01/2019 13:29:26
看到你這樣說,附上一張剛下缸的照片好了,可以看到下腹有紅紅的,所以跟我的魚缸應
該沒什麼關係吧,你現在講我才突然想到
※ 編輯: Gino20000627 (180.204.85.255), 05/01/2019 14:01:00
※ 編輯: Gino20000627 (211.20.144.247), 05/01/2019 14:05:00
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