媽寶認證。
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這禮拜趁著澔哥開學找了一天下午請假,
請假目的主要是回家找我媽處理頭髮,
處理頭髮也不是什麼大事但魔鬼總是藏在細節裡XD
譬如說,
跟媽媽聊著說居家期間我們家電視竟然看壞了,
我媽就說那快去換一台不然家裡壞電視擺在那幹嘛呢?
我就說電視一台貴得要命是能隨意買嗎?
反正都開學了使用率也降低了再等等考慮考慮吧!
我媽就是急性子看不下去的說著:
『算了算了你快去買,我幫你出一半可以了吧!』
#賀成交
又回家前,
我邊收拾包包我媽就拿著生活用品往我包包塞,
也不特別貴重就是兩包垃圾袋給我們用,
對我來說真是方便反正的確就是家裡消耗品,
背著回家完全也是省了一筆開銷。
#持家好胎胎可是精打細算呢
最後要回家了,
我媽探頭看了外面正在下大雷雨,
又立馬掏出500說:
『搭計程車回家不用淋雨,順便早點去接小孩下課!』
#嘴角微笑邊收下
/
場景再跳回今天下班到家畫面。
疫情開始後婆婆就取消食堂供應,
於是只會烘焙不會油鍋熱炒料理的我,
就只能等澔哥拔每天晚餐料理順便帶便當。
但三不五時婆婆也會準備好料補給,
每次賴我:
『要滷肉嗎?』
『要肉粽嗎?』
『有涼麵喔!』
『要珍珠粉圓嗎?』
「好!」
我是真心說好,
對我來說有人幸福補給手殘系人士有什麼不好?
澔哥拔就不是了,
他身為我家大廚兼冰箱管理員,
他總是回絕掉任何的補給:
「不用了,我們家冰箱塞不下了!」
「不用了,我們吃不完。」
「不用了,我們會自己買。」
#幹嘛不要呢
#冰箱塞不下就塞肚子裡啊
/
我就想起最近在看的「我的男友是媽寶」,
每級都看的牙癢癢的跟澔哥拔怒道:
「這些男的有事嗎?整天沒斷奶嗎?」
「連情人節都要約媽媽三人過???」
「連家裡都還要等著媽媽來打掃!!」
後來想想貌似我也沒什麼資格說,
難怪澔哥拔在旁邊看都呵呵笑也沒有應和我,
他內心可能想著:
『你不就媽寶本人XD』
不,這樣有損於我,
我是從廢物女兒升等到廢物太太再到廢物媳婦,
我可是回娘家不會不好意思開口以外,
持續在婆家蹭飯還苦惱疫情停飯的人兒,
更不要說還時時搶不到機車靠公公載上班。
#嗯!?
#媽寶認證XDD
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▌謝謝我的天才媽媽
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『肉粽蒸好了,我放在樓下的信箱裡,你開車過來拿』
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一早媽媽打電話來通知,趁熱去拿她剛蒸出籠的肉粽,
將肉粽放在信箱裡
是娘家媽媽這位防疫領班兼模範生想出來的法子
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從疫情開始升溫,
已經快一個月沒有回娘家了...這個距離我家不到5分鐘路程的娘家
想回去看看爸媽還有阿嬤
媽媽強力阻擋說 : 你也不要來我也不要去
要聽媽媽的話好好待在家
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但她可是身為資深媽寶的小聰明媽媽
還是想盡辦法為女兒運送物資
就這樣娘家的信箱....除了報紙信件外
瞬間升級成了空投給女兒的防疫物資箱
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信箱裡的物資,除了今天的肉粽
也出現過 : 牛排、雞腿排、鯖魚、洋蔥、葉菜類、胡蘿蔔、鳳梨、蘋果、還有媽媽做的蘿蔔糕....,加上也空投過寄養在娘家的迷迭香與薄荷
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這中間只卡關一次
是因為山東白菜塞不進信箱........我們快閃面交
其餘的防疫物資,
通通在信箱裡交流著媽媽給我們的關懷與溫暖
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今天中午吃著媽媽牌愛心肉粽特別有感
多年後我會想起
因防疫生活而放在信箱裡的肉粽滋味
無敵好吃
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#端午節快樂
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歡迎到凱莉的秘密基地走走逛逛
Kelly's Selection 凱莉意思私選
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家的味道。
上星期阿芳包餃子時特別想媽媽,心裡想如果蔡胖哥吃到阿芳包的餃子,應該有可能會邊吃邊掉淚,因為阿芳的餃子有著蔡阿嬤的味道,原始阿芳想用餃子寫一篇家的味道,想著想著都累積了對媽媽的思念,加上這幾天阿芳難得能夠在家當個全職媽媽,所以改變了原始不包粽子的想法,沒寫文章之前昨天下午臨時決定開工包粽子,紓解自己對媽媽的思念,而且特別的想跟女兒媳婦一起來包粽子,希望天上的媽媽會看著我們微笑。
阿芳的母親是一個以丈夫為天以子女為地的傳統家庭主婦,從我們小時候的印象,家裡的飯菜都是媽媽親自準備,念書的日子,媽媽做好便當用走路的方式送到學校,假日的時候媽媽就會動手包水餃,炒烏龍麵,煮咖哩飯,做一些平常飯菜或者便當裡看不到的變化伙食,讓做孩子的我們對於吃的變化感是很豐富的,尤其我們一家三兄妹特別喜歡媽媽包水餃,媽媽會提早把韭黃洗乾淨用電風扇吹乾,肉餡打好先放在冰箱,包餃子的時候三個小孩繞在媽媽身邊,都想幫媽媽包,小孩子的眼中看著媽媽拉皮填餡,再捏一捏,瞬間漂亮有趣的餃子就出現了,煮好的餃子我們總是能夠吃得比平常吃飯的食量還要多。
記得在我們小學的時候,開始出現了冷凍水餃,台南大同路的麗都戲院附近,有軍眷媽媽包好水餃,冷凍後裝成50個一袋,每個禮拜會有一天,見到水餃爸爸騎著野狼機車後面放著一個鐵製的棉被箱,載著冷凍水餃送到市中心,阿芳的三舅家在永福路做生意,生活的條件比較優渥,對於這個比自己包起來來得高價的冷凍水餃,就會願意試試看,我們在舅舅家吃過之後,媽媽學著複製冷凍水餃的風味,在水餃的肉餡中打了薑泥,但是包好的餃子,卻沒能夠贏得小孩子的喝采,阿芳腦海中非常深刻的印象,就是我的大哥蔡胖哥,跟媽媽說吃了那個帶有薑味的餃子會頭暈,呵呵!現在想起來,眷村媽媽在肉餡裡加薑泥,應該是用來改善豬肉的腥味,但是我們三個孩子打小吃媽媽的水餃,認定水餃就該是媽媽包的那個味道,加了薑,雖然同樣是媽媽包出來的餃子,也就覺得沒那麼好吃。
隨著年齡的成長,我們三個孩子各自成家立業,哥哥嫂嫂要做生意忙碌,我姐姐跟孩子那時也和爸媽們同住,但因為從出社會進入職場就沒在廚藝上鑽研,媽媽也年邁慢慢的回歸簡單的生活,包水餃這個景象,在阿芳的娘家就不曾再出現,,阿芳回娘家時也會看到冷凍庫裡有大賣場很大包的冷凍水餃,成了娘家冰箱中的存糧,而我們孩提時,媽媽的水餃味道,只在阿芳家延續下來,嫁給劉爸的二十幾年來,除了阿芳愛吃水餃,也因為小穎同樣愛吃餃子,所以忙於工作的阿芳總會利用在家的時候把餃子包好放冷凍,讓孩子們肚子餓的時候,餃子一煮就餓不到自己。
至於粽子,也是阿芳常常說在一個家庭裡面帶著情感密碼的一種食物,不是天天吃卻永遠都能夠記著自己從小習慣喜歡的味道,是什麼樣的味道呢?就是那種媽媽跟阿嬤用手打造出來的味道,只要家裡的阿嬤媽媽有動手包粽子,這樣這個孩子在自己的味蕾資料庫中,就會直接建檔天菜等級的粽子風味條件,自家風味就是王道。
阿芳從南部北嫁給劉爸,粽子是絕然不同的風格,婆婆包的是絕對的北部油飯粽,嫁入婆家,過節的時候吃到劉爸原始習慣的北部粽,但也試著包南部水煮粽,看看一家人接受的程度,沒想到大人小孩一試成主顧,連自己包粽子的婆婆,也愛吃阿芳包的粽子,自此之後劉爸家粽子的風格,就從北部的油飯粽,變成了道地的台南肉粽,而且密碼對準到,小穎吃粽子也會打開放在盤子裡面而不是用手拿,還要淋上帶著肉燥香味的湯汁。
當然在阿芳家,因為阿芳教學的緣故,研究練習包出各式各樣粽子的標準製程,包括在南部娘家只能在端午的時候買到,卻很少有人自己包的鹼粽,都得到了婆婆還有大嫂阿姆的肯定,阿姆常說阿芳包的鹼粽魅力無法擋,吃得再飽都要來一顆,一顆吃完意猶未盡,等一下再來一顆。
幾年前,有一回阿芳回娘家,整個蔡家家族大聚會,阿芳就聽到我的叔叔眉飛色舞的暢言,就是老媽(阿芳的奶奶)包粽子很好吃,老媽不在後,那個粽子的味道,就只有大福晉(是阿芳的大姑)還有大嫂(就是阿芳的母親)可以做得出來,現在那個蔡家的那個粽子風味,就要靠阿芳傳下去。在叔叔的眼中,阿芳是可以把家的味道傳下去的那個人,至於阿芳為什麼會有大家看起來覺得很厲害的包粽功力呢?除了因為自己對於料理有很高的興趣,也跟阿芳在生了豬妹的第二年,就開始幫鍋寶公司錄製銷售快鍋的節目有很大的關係,那時候電視節目快鍋的銷售如火如荼,阿芳也就做了很多適合用快鍋表現的料理研究,包粽子絕對不會是一件輕鬆的事,但為什麼阿芳做簡單有效率而且效果好,除了快鍋的烹煮效率高,加上當年阿芳總在大家看不到的幕後,認真努力不怕苦的實作,每一料理的點滴過程都是自己親手做出來的,失敗跟成功之間,都能學習到經驗,包粽子的細節影響了成品的差異,功力也就在這中間慢慢累積出來。
昨天帶著豬妹包鹼粽,豬妹也幫媽媽做粽子的前置準備 ,包粽子的過程,劉爸拍下了一張我在教豬妹包粽子,阿吉在旁邊跟著玩的照片,今天看到那張照片,讓阿芳有了寫這篇文章的情感,因為在阿吉長大後的腦海中,一定會存在著阿嬤和媽媽姑姑包粽子的景象,再大一點,應該也會記著那個味道,那個不需要用文字來形容,口語傳遞就能牢牢記住的味道,因為那是一個屬於家的味道。
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拿 肉粽 回娘家 在 udn.com 聯合新聞網- 原來...不能送粽子嗎? #真是長知識了 ... 的必吃
喪家是可以包肉粽,鹼粽就不能自己包。媳婦的娘家或者出嫁的女兒,會送上鹼粽,但需要回禮的。但年代變遷至今,反而喪家會說不要送了。媳婦會跟娘家說包個小紅包代替即 ... ... <看更多>
拿 肉粽 回娘家 在 端午節將至小港醫院邀請分享家鄉粽 T-NEWS聯播網 - YouTube 的必吃
... 一同體驗來自不同家鄉的粽子,不論是道地台灣粽、越南、印尼粽,還是原住民的吉 拿 富,每個粽子都有不同的特色及餡料,藉由節慶美食來相互交流。 ... <看更多>
拿 肉粽 回娘家 在 Re: [求助] 年糕???? - 看板marriage - 批踢踢實業坊 的必吃
※ 引述《floracho (卓卓~~)》之銘言:
: 我想請問一下~~
: 若娘家給我年糕我可以拿嗎?
: 如果不行是為什麼呢?
因為傳說有喪事的家中做年糕發不起來
所以鄰居就會分贈年糕
引申為"只有喪家才會接受餽贈的年糕"
破解法:年糕上放張紅紙,接受者給少許金錢(我家是$1)表示是買的
: 我娘家這邊是是沒禁忌什麼的,
: 而且我愛傳統年糕~
: 娘家也一向都買不少~
: 所以從娘家回來就帶了一塊~
: 可是我婆婆卻說不行~~~
不能說是送的跟"拿回來"的
說買的就好
明年花點錢在年前宅配到府也是個辦法
: 還丟掉了@@
: ~手機上傳,請見諒
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.254.46.63
這個習俗是今年去外婆家時阿姨在分裝年糕時順便講的
(是白年糕 不是褐色的甜年糕)
我外公是榮民老兵 我媽她們小時候住眷村
應該是頗正統的外省家庭吧~
其實台灣混了這麼多代 現在還講省籍也沒什麼意思
長輩對於寧可信其有的習俗禮儀 多是隨手遵從不犯人忌諱吧^^
※ 編輯: BADBUG 來自: 118.171.208.90 (02/18 09:13)
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