以猶未盡 第十二篇/ 怒氣沖沖的巴勒斯坦烤肉
流浪旅人都是不按表操課的,所以在我沒有特定行程的時候,我就會隨性地在巷弄裡走走逛逛。這次的旅途我住在大馬士城門附近,屬於東耶路撒冷,一般人對這區的刻板印象,都會覺得不太安全,所以很少有觀光客來。但當我實際走訪,在巷弄內所看到的景象,其實都是很庶民、很真實的當地人生活。舉凡食物、衣服、日常用品都有,絕大多數店家都是當地人才會來採買的,外來面孔並不多見。
有天我閒來無事,走走逛逛,肚子餓了便隨便找了個烤肉攤。那是一家小小的、很不起眼的烤肉攤,就那麼幾坪空間,一眼就能望穿。小廚房裡,廚師在宰殺牛、羊、雞等食材。我觀望了一會兒,拿了一些想吃的東西,又等了一下,直到我咬下第一口時,我必須說,這個原本只想歇歇腳的烤肉攤,卻有著全世界最好吃、最鮮美的烤肉。我現在都還能記起咬在口中香嫩多汁的口感,尤其是雞肝,我猜,那可能是天堂掉下來的。
經過烘烤的食材的香味,那真的是……。
為了我心目中那全世界最美味的烤肉攤,我連續三年回到同一個地方,而第二次再訪這家烤肉攤是兩年前的事。那天我剛到那裡,門口坐著幾個阿拉伯裔巴勒斯坦青少年,全都盯著手機螢幕看──原來全世界的年輕人都一樣。當我還在想著要點些什麼吃的時候,接下來發生的事真的嚇到我了。
其中一位坐在門口的年輕人,突然怒氣沖沖地往我這走過來,不明就裡地劈頭就問:「What is this country?」
這裡是什麼國家?我心想,這裡當然是以色列啊!但這個問題這麼敏感,在全世界都那麼敏感,如果這麼直白的回答這位巴勒斯坦年輕人,未免也太找死了。我現在可是隻身一人在以巴交界處啊!
人在面臨危急的時候,果然腎上腺素分泌會變得旺盛,我當下整個人都機警起來。
「You tell me!」(你跟我說!)我回得冷靜。
他激動的回答:「Palestine! This is Palestine!」(巴勒斯坦,這裡是巴勒斯坦!)
後來這個年輕人又繼續直抓著我嚷嚷,要我看他手機裡的某個youtube影片。影片中,有一位阿拉伯婦人在一陣爭執中,被以色列警衛推倒在地,聽他在那裡七嘴八舌,應該是要我評評理。可是我一個華人能評什麼理呢?就別多說些什麼,讓事情就這樣趕快過去了吧。我半推半就地就這麼安靜的聽他說了一下,沒多久,他也就自討沒趣的離開了。
還好過了這一關,這一來一往,全身細胞不知道死了多少。那接下來呢……接下來就繼續接著看點些什麼吃,不然真是浪費難得來這裡的時間。
去年,我因為出差又再度回到以色列,第三度想回頭找那家烤肉攤時,竟然發現,那間小店已經不做生意了。眼看大門緊閉,沒能再吃到我心目中排名世界第一的烤肉,當然是有點小小失望,舊地重遊唯一的目的沒能達成,那就該走了。回過頭隨便攔了台計程車,上路離開。
我上的這台計程車,司機是個阿拉伯人。我坐在車內看著窗外時,錯身經過一位從服裝上就能看出是非常傳統的猶太人。那天是安息日,遵守傳統猶太教條的猶太人是不能工作的,所以當他們走在路上發現有人還在做著「討生活」的事,應該覺得格外刺眼,頻頻向我們車內豎起中指。但那位阿拉伯司機大哥也不是好惹的,一路就叭──叭──叭──的按著喇叭,還一面回嘴,沒在客氣的。
老實說,我心裡當時有點為這位司機大哥抱不平,猶太人可以守他們的安息日,阿拉伯人不用守這個儀節,當然可以照樣地討生活,有什麼不對嗎?心裡雖然是這樣想,但我也只能看著,沒能說什麼。
正常的安息日,街道上本來應該要很安靜的,這時的喇叭聲,像極了不滿的抗議,瀰漫在空氣裡。
那位巴勒斯坦少年人,有他的委屈,因為他覺得自己國家的人被外人欺負了;守著安息日儀節的猶太人,也有他們的不滿,因為他們覺得在他們的地界上,有一個外來人這麼不尊重這項重要的傳統;至於我搭上車的那位阿拉伯司機大哥,那更是冤枉了,畢竟他只是做著每天該做的事,出來討生活而已。
我夾在這三個角色中,其實不過是很短的瞬間,但,那樣的民族、國家、信仰的對立,卻再清楚不過的攤在我的眼前、觸到我的腳跟。而我也知道,這每一個委屈與不滿背後,有很多事是說不清楚而且沒有正確答案的。有一部漫畫中的台詞這樣說道:「就算是再好的人,只要認真努力的話,在某些人的故事中,還是會成為壞人。」在這樣的景況中,我清楚知道自己有多無能為力,多說都只是在論斷而已。
當看到有人需要幫助的時候,像個英雄一樣出手拯救,有時真是會讓人自我感覺良好。可並不是每當有人把問題帶到你面前時,都是你該伸出援手的時候。人如何面對問題,會很真實地反應生命的某個過程:有人正好處在學習與問題很真實地、赤裸裸地相處的時候;有人正在學習如何接受幫助;有的人根本還困在問題所帶來的情緒裡……。
在你想當英雄前,至少要懂得分辨現在是什麼樣的狀況,更何況,幫助,也並不是只有出手把問題解決掉這麼一種方式而已。
很多時候我們該學習的,與其實際「做出」些什麼,還不如忍住「不做」些什麼。選擇是否介入一件事情需要分辨的智慧,而介入一件事情後要有足以處理的身量。如果兩者都不具備,那還是旁觀地傾聽就好。
「不該」做出些什麼的時候,要忍住什麼都不要做也不是件容易的事。把介入的手收回來,仔細地傾聽就可以支撐一個人的脆弱跟委屈。英雄不是只有一種當法,軟性的力量,許多時候是更強大的。
什麼是信仰(faith),什麼是宗教(religion)?我曾經聽過一個這樣的描述,這是目前為止,比較接近我心中理想的詮釋。
信仰,是個人對所信仰的對象產生的主觀互動經驗,轉變成生命中生根且難以奪取的信念。是一種關係,也是一種選擇、一種態度或一種堅持,不是今天你早上起床感覺還不錯,覺得可以繼續相信就繼續相信,明天感覺有點懷疑,就放棄不想相信了。它不是一種搖晃的感覺,是大過自己理性與感性層面的一種堅定。
而宗教,比較是一種外在行為,例如交換,好比說是用好行為或是單純的祭物供品去交換自己想要的事物;或是單純描述在制度內運作的群體活動,人會在固定的時候做固定的事情,如:無意識,習慣性地燒香、朝拜……等等。但除此之外的大多時間,它與個人的生活與生命無關。
人的一生中會經歷許多理性上不能解釋的際遇,以及情感上難以跨越或修復的破裂,就算有答案或應對的方式,其實我們也並不一定會因此釋然,但這也是讓人發現自己所擁有的是信仰,還是只是宗教。信仰不是用來解釋生命的,而是用來支撐生命的,支撐那些無法靠自己跨越的許多時刻。
《以猶未盡》
不斷重新認識自己、誠實面對自己的渺小
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#內湖三大名拉麵店
身為內湖人沒吃過內湖三大名雞湯拉麵好像說不過去啊!不愛排隊的美姬,特地挑了一個平日快1:00來吃。
🌼排隊時間
美姬大約12:40抵達店門口,約有3、3個人排隊,而友人則是先去停車,因為附近不好停車,最後是停在南湖高中地下停車場,約12;50,友人抵達門口,,才能開始排隊,因為前面剩一位,所以大約一點就坐在店裡,準備吃拉麵了。
🈲代排、解壓縮都算插隊喔!
🌼點餐
排第一味的時候,美姬就先到點餐機前面,研究菜單,順便連餐都點好了,等有位置直接把餐卷拿給老闆就好了。
🌼菜單
麵屋昕家菜單很簡單,除了店家主打的泡泡系雞湯拉麵(這詞,其實是後來老K跟美姬說都的🤣),就是清湯系的鹽味雞湯拉麵,還有叉燒飯。
🌼雞白湯拉麵$260
第一次來麵屋昕家,當然就是點配料最豐富的雞白湯玉子拉麵啦,當時美姬不知道泡泡系湯頭的厲害,沒有對於雞湯泡泡仔細的欣賞跟品味😅,大家如果有去吃,要好好的品嘗一下。
泡泡系雞白湯湯口果然很厲害,一入口,就讓美姬想到老K之前燉過8個的雞湯,但是湯頭都的顏色跟厚度,都是多幾倍的濃郁啊!當下美姬跟友人猜測說是不是加了屯骨,不然單純用雞敖製的湯頭怎麼能呈現濃厚的白色啊!原來就是泡泡系雞湯拉麵厲害的地方,讓美姬決定要去吃其他雞湯拉麵😍。
麵條部份一開始是吃起來略硬,吃到一半後,麵條就有點無沒什麼嚼勁了。
肉類的話,有一塊炙燒過雞叉燒,肉質軟嫩,吃起來有微微炙燒味,碗上面有兩片黑胡椒豬腿叉燒,看起來肉油脂分布很均勻、顏色也很漂亮,不過美姬不愛吃舒肥的肉,所以其中一塊叉燒還給友人吃🤣。
🌼叉燒飯:
排隊的時候,看到每桌幾乎都有點叉燒飯,當然也要點一碗囉。
從高高的台子拿下叉燒飯,就可以聞到叉燒炙熱後的香氣,切塊吧的叉燒丁加上美奶滋吃別有一番風味,不過吃完濃郁雞白湯拉麵,再加上油香的叉燒飯,吃幾口後,會覺得有點油膩,最後這碗叉燒飯沒有吃完。
店內大約有11~12個位置,比雞吉君少一點,比其他拉麵包又多一些,假日去就要有排隊的心裡準備,在天氣涼的時候,來碗濃濃的雞白湯拉麵,感覺內心都被療癒了❤️。
#麵屋昕家
地址:台北市內湖區東湖路24號
捷運站:捷運東湖站,步行約3分鐘
營業時間:
二、三 晚 17:00 - 售完
四、五、六、日 午11:30 - 14:00(或售完) 晚17:30-售完
公休日:
一 / 每週
日.一 /每月第二與第四禮拜
#內湖拉麵 #內湖美食 #東湖美食 #內湖拉麵店 #雞白湯拉麵 #台北拉麵推薦 #台北美食 #台北拉麵 #拉麵地圖 #內湖美食
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台南大吃大吃兩天一夜行程公開:
本次因為有機會在工作之餘機會難得拜訪到台菜大宗師 黃婉玲老師(完全要空一格表示尊敬),有幸承蒙老師推薦幾間店探探(要點指定菜色才符合名單喔),所以我不管距離遠近,就跳上計程車出發吧!(大人不用選擇,大人選擇大熱天共享計程車😂)
這次的名單就以我每次必去的,跟老師推薦的,還有好友推薦的,不囉嗦,直接看下去。
Day 1:
#被當歸鴨耽誤的米粉炒店:松竹號當歸鴨
老師推薦的秘笈吃法,乾米粉湯汁多(濕)一點;米血、可以試試粉粿,但我跟老于都愛米粉。黃老師在《一碗肉臊飯》這本書有提到正統的米粉炒,米粉是麵心硬的,不像現在都泡軟,吃到大大稱奇,實在美味,肉臊好美味,老于最後居然把肉臊湯喝完,或許因這記憶太美好,隔天去無名虱目魚湯,對很多人愛的肉臊飯無感。
#裕成水果
一樣根據老師建議點了木瓜牛奶不加糖(老師還有推薦蘋果牛奶),老于是點西瓜原汁一樣不加糖。水果的確新鮮,但木瓜我平日訂的無毒農更勝一籌,因為我是木瓜控管員,我都會熟透了才切,老于的西瓜汁甜到他一直問,「真的沒加糖嗎?」
#福記肉圓
這是吃回憶的,初次到台南演講時,好朋友碎碎帶我去嚐鮮,這次住在附近,就順道去了,還是喜歡。
#串工房一鈴屋日本酒Bar
店內不能拍照,就隨手拍了門口的貓。這是我三訪了,初次去是歪打正著發現的,我私以為他是全台灣最棒的串燒店,真心愛,每次到台南都要去。但它其實是酒吧喔,每個人進去都要點一杯酒(不過零醣無酒精啤酒也算),然後,不能訂位。
#Bar home
從TCRC到Bar home,阿翔在哪我就去哪(店都是他的),喝喝酒也聊聊天,週末去一定要訂位。到我這年紀比較喜歡Bar home的寬闊,每次進去就先來個Gin Fizz再說。對了,最近他們有生啤機喔,是跟台虎的聯名啤酒,番茄蜜餞酸啤酒搭起來超配的,一定要試試看。
#然後第一天到這邊就喝醉了😂
Day2:
因為住宿飯店有附早餐,所以先吃了一點點東西再出門(飯店早餐住宿篇時再介紹)然後繼續打勾老師行程。
#氣象局對面的老李早餐(無招牌)
老師推薦:煎蛋+米漿
米漿超~級~好~喝
要不是在減肥我要喝一大杯!
煎蛋也很香,油味不會覺得有油耗味。我有些朋友也愛他們家的油條,有個甜味,麵粉香。
在地朋友碩婷說老李女兒有在開元路那邊開分店,也可以在那兒買。
#開元路無名虱目魚
請跟我唸三次「魚皮魚丸湯」「魚皮魚丸湯」「魚皮魚丸湯」,就喝這個就對了,好開心住在友愛街去哪都不太遠,喝到時都感動地要哭了,鮮甜到我根本沒沾醬。
如果你覺得還好,不管,一定是因為你沒喝到魚皮魚丸湯。
感謝黃老師告訴我這裡(哭)
#王記好吃雞肉
兩位在地台南友推薦,週末只有賣半雞、全雞肉,白斬或煙燻的新鮮土雞。雞肉新鮮嫩甜,人很多,可以先電話訂(便當好像要排隊,朋友說便當是有內臟可以吃,但米飯不優)。
我們看半天決定外帶這個回台北,因為不管你我他、富盛號還是布朗尼,現在都可以冷凍宅配,既然來了,就來個台北難取得的試試。
感想:是很優秀,但我們台北民生東路也有不輸的(挺),不過若住兩夜以上可以買回飯店(民宿)配酒吃,很讚。
#五妃廟豆腐冰
音樂才子希文推薦。本來要去吃大家狂推一定要去的大勇街無名鹹粥試試,結果臨時沒開,又熱到爆,就來吃冰。
杏仁豆腐香甜,糖漿有個清雅的甘蔗味,冒著生理痛的危險也要吃(對,我這兩天好痛),但值得。也喜歡五妃街那一段路,有點類似民生社區跟上海小巷弄的美,很喜歡。
#遺珠之憾
五妃廟豆腐冰之後,其實有去觀光客一下吃了〇〇〇蝦仁飯,不知道是不是被快樂鱻的火燒蝦寵壞了,唯二排隊的地方(王記有排隊一下),居然吃到空虛,只記得鴨蛋荷包蛋。當下決定等火燒蝦有貨我要自己在家裡做蝦仁飯。
點了涼拌木耳跟味噌湯也被老于說我做的比較好😂
我們沮喪地決定衝去另個在地朋友推薦的黃氏蝦仁肉圓,結果沒開😢朋友說老闆就這樣,只要覺得今天蝦不新鮮就不賣,真是帥透了。就遺憾地在旁邊買個蓮藕茶安慰自己。
另外這次有兩個遺憾:
1. 貓下去老闆推薦的馬公廟炒鰻魚
2.黃老師推薦的振香珍餅舖「香菇滷肉」大餅
第一個是我喝醉走不動,另個是我走錯方向走到保安宮,最後去廟旁邊的香舖買拜拜的香回來給家裡的菩薩當伴手禮😆
以上就是我本次的行程,有點故意非主流避開人潮,但都很喜歡,中間還去逛了台南美術館二館,冷氣好舒服,空間也好逛。
倒數第三張圖跟台南無關,是為了洗滌蝦仁飯驚魂記,去台北車站樓上吃的金子半之助。
大家給我的名單我也有收好喔,下次會繼續探索台南。
#酒精姐姐台南遊記
最後工商服務一下,不輸人也不輸陣的快樂鱻團購在這兒~
https://www.facebook.com/122451441122657/posts/3415925031775265/?d=n
夏日想要優質蛋白質,吃海鮮準沒錯,今天忙完股東報告了,明天來用氣炸鍋炸花枝丸給大家看。
其他,請看圖說。
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拜拜程序: 1、一人代表點3柱香(插香爐)加上每樣祭品上需插一柱香(此在告知好兄弟,這些東西是要供養他們,他們可以拿走的,但切記勿唸自己的姓名及住家地址),所以計算 ... ... <看更多>
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過年拜門口要點幾次香 ... 印象中我家以前過年拜門口都是點兩次就燒金這次因為外婆有來我家然後我點完第二次要燒金的時候被她阻止外婆說:那麼快收幹嘛啦, ... ... <看更多>