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新品推介：
酸種抺茶吐司🍞
米太身邊都有很多抺茶控，
常常都讓著要吃抺茶味的產品🤣🤣
而最近每天都在吃酸種生吐司🍞因為真的是超級鬆軟，總是停不了口🤣🤣就決定用上「小山園」的抺茶粉來製作抹茶生吐司🍞
出來的效果真的非常滿意，滿室都是抺茶香，隨意抺上豆腐醬，數片晴王提子和自家製紅豆醬，就變成了一客非常美味的「酸種抺茶三文治🥪」
#米太 #吐司 #抺茶 #酸種 #酸種包 #酸種麵包 #sourdoughbread #sourdoughstarter #sourdoughbaking #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodblog #米家小廚房micskitchen #抹茶 #抹茶控 #抺茶吐司 #生吐司 #酸種生吐司 #酸種吐司 #小山園 #小山園抹茶
家嫂廚房 • 生酮茶味月餅🥮
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家嫂廚房既出品無一次會令我失望！好多朋友都DM我問家嫂個月餅好唔好食，買唔買得過，我一次過答晒啦：我覺得好味呀，真心可以買黎食。今次家嫂出左兩款月餅，分別係🤎焙茶榛子朱古力月 同 💚抹茶玄米流心月。兩款茶味月餅既餅皮同餡料味道同質感都做得好好，一款微甜、一款微苦，好特別。
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焙茶榛子朱古力月🤎係用丸久小山園同茶粋堂既焙茶粉做，食到淡淡焙茶味，我覺得同中間既榛子醬好夾喎，榛子醬用左 @nutter 的榛子醬，加ChocZero朱古力醬，唔會好甜，我自己好鐘意呀。
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抹茶玄米流心月💚就堅係為抺茶控而設，家嫂用左丸久小山園既若竹同龍膽茶粉，調整左比例好多次，先出左宜家呢個版本。我本身好怕抹茶味既野太苦，但家嫂呢個唔會，抹茶味香濃之餘係帶有回甘既微苦，抺茶控一定鐘意！
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成份資料 (家嫂廚房提供)：
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🤎焙茶榛子朱古力月
1個 50克 210kcal F: 20.1 P:4.1 C:2.8
成份: 椰子粉、杏仁粉、大豆渣粉、焙茶粉、羅漢果糖、阿洛酮糖、椰奶、淡忌廉、牛油、雞蛋 、榛子、ChocZero巧克力榛子醬、鹽、黃膠原、牛明膠
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💚抹茶玄米流心月
1個 50克175kcal F: 16.5 P:3.8 C:2.4
成份: 椰子粉、杏仁粉、大豆渣粉、抹茶粉、玄米茶粉。羅漢果糖、阿洛酮糖、椰奶、淡忌廉、牛油、雞蛋 、鹽、黃膠原、牛明膠
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@kaso.kitchen
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🥑生酮友好食品：✅
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#small月餅2021
藏在都市中的日式小秘境！吃甜點的好地方，抺茶控必訪~
8/14起開放內用，人流管制記得訂位！
❤在那裡? https://i17fun.com/le-naturalisme/
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京都美食 宇治 中村藤吉平等院店
京都府宇治市宇治壹番十番地
抹茶 甜點
蛋糕鬆軟好香抹茶味，雪糕夠滑
Overall: 5/5
UPDATED IG: STEPHENLEUNG1226
没有盛大製作，没有強勁器材，没有制作團隊，更没有財團支持
有的只有一個iphone 同你的一個訂閲
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#京都美食 #多謝訂閱 #旅行
#ASMR #tapioca #boba #matcha
? 材料表 / 文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/128590
手工水果粉圓 沒有人工色素 ? http://www.beanpanda.com/107872
以黑糖熬煮粉圓，把濃稠的黑糖漿掛在杯壁上，撞入鮮奶，便會出現琥珀色的斑紋。椰子糖／棕櫚糖可以取代黑糖，植物飲食的朋友可以豆漿或堅果植物奶取代鮮牛奶，肥丁還嘗試做了抺茶口味，滿足抺茶控的需要。
P.S. 這食譜改良了滾水沖入澱粉的步驟，避免某些品牌的樹薯粉吸水率不同，而無法形成雪花麵屑的問題。製作水果粉圓的配方也適用這個方法
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