開在晶華酒店旁的『ABV 日式居酒館』最近發表了16道新菜色，其中有一些菜色我個人還滿喜歡的，例如『鮮蝦乳酪第戎沙拉』，他在食材上僅僅使用了奶油乳酪、黃瓜與鮮蝦，但是在醬汁的使用上卻把芥末籽、芥末粉與美乃滋跟蝦卵調和，呈現出微微的嗆辣感，真的超好吃的，尤其是奶油乳酪能做出日式料理風格真的太神奇了。
而以牛腸為主題的兩道菜色，由內臟鍋演化的『博多牛腸鍋』，除了搬來了日本的原汁原味外，你能感覺到牛腸的嚼勁與豐富的油脂的可口，還有就是『照燒鐵板牛腸』由照燒醬與牛腸油脂融合後的焦香、Q彈的味道。
『燉牛筋門司燒』除了誇張的拉出近一公尺的牽絲起司外，而在軟嫩的燉牛筋與咖哩之間還隱藏了一顆半熟蛋，吃的時後需要先將半熟的蛋黃戳破，因為這是將數樣食材融合的最主要關鍵之一。
以豬油渣為靈魂的『富士宮時雨燒』與『鹽味豬排富士宮炒麵』其實真的很適合拿來搭上精釀（店內可是有1000種品項喔），尤其是搭上IPA特別合適。
你們可以店內試試各種菜色，但記得結束前別忘了2道甜品『抹茶布丁』與『日式抹茶紅豆糰子』，在吃糰子前記得要抹上紅豆泥，那才是王道。
吃飽喝足後，還可以拿瓶『龍格煙燻黑啤酒』走到戶外的吸煙區，據說這款精釀很適合搭配雪茄。
16道新菜色：
1.胡麻醬青甘刺身
2.鹽味豬排富士宮炒麵
3.博多牛腸鍋
4.照燒鐵板牛腸
5.炭燒鹽麴雞
6.綜合海鮮門司燒
7.蔬菜天婦羅門司燒
8.燉牛筋門司燒
9.鮮蝦乳酪第戎沙拉
10.蒲燒鰻玉子燒
11.火烤辣味噌中卷
12.鯖魚柚庵燒
13.富士宮時雨燒
14.穴子天婦羅
15.日式抹茶紅豆糰子
16.抹茶布丁
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
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