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在抹茶堅果磅蛋糕這個產品中，有2篇Facebook貼文，粉絲數超過7,815的網紅Jeremy以食為天，也在其Facebook貼文中提到， 悠閒的周末下午茶時間， 推薦大家可以到新店建國路上的 "抹茶磨磨 matchamomo" ， 品嘗這家的冰品 "西尾鶯雪" 以及抹茶磅蛋糕。 這家的抹茶甜品和飲品是選用西尾抹茶製作出來的， 呈現的風味也不錯， 整體吃下來甜度算較低， 挺值得大家一試的。 完整內容可以參考我這篇食記的介...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine，也在其Youtube影片中提到，★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=6454 這份以抹茶風味做為主體的長條蛋糕，配方特殊之處，即在於鮮綠色的抹茶間隱藏了開心果的堅果香氣，自製的微酸豔紅黑櫻桃，穿梭於蛋糕體間，不僅增添...

抹茶堅果磅蛋糕 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最佳貼文

Jeremy以食為天 By Jeremy以食為天

2018-06-10 14:08:32 有 4 人按讚
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悠閒的周末下午茶時間，
推薦大家可以到新店建國路上的 "抹茶磨磨 matchamomo" ，
品嘗這家的冰品 "西尾鶯雪" 以及抹茶磅蛋糕。
這家的抹茶甜品和飲品是選用西尾抹茶製作出來的，
呈現的風味也不錯，
整體吃下來甜度算較低，
挺值得大家一試的。
完整內容可以參考我這篇食記的介紹啦！
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225288551

抹茶磨磨 Matchamomo
地址：新北市新店區建國路160號
電話：0966629621
營業時間：星期一、三~日 11:00~19:00 (星期二公休)

下載MENU美食誌：https://tinyurl.com/jeremy-menu
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我是Jeremy，我很喜愛品嘗美食，並且喜歡分享美食資訊給朋友。撰寫食記一方面是分享，一方面是休閒和樂趣。 我主要撰寫台北、新北、高雄、台南的美食，特別喜愛日式、美式、義式料理，甜點則是對於抹茶情有獨鍾。 我很樂意在此提供美食資訊給大家。歡迎大家多多支持和捧場！ 我的美食部落格(痞客邦)： http://jeremyckt2.pixnet.net/blog MENU美食誌： http://goo.gl/MjFm8e IG： jeremy_foodie 邀約請私訊本粉絲頁，或寄信至 [email protected] 。
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抹茶堅果磅蛋糕 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最讚貼文

Jeremy以食為天 By Jeremy以食為天

2018-05-31 20:04:49 有 13 人按讚
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[速報] 這是我第二次專程為了抹茶前往新店一趟。XDDD
這次造訪的店家同樣是在捷運大坪林站一帶，
位於建國路上的 "抹茶磨磨 matchamomo" 。
"抹茶磨磨" 的抹茶甜點和飲品是選用日本愛知縣的西尾抹茶，
風味跟常見的京都宇治抹茶不太一樣，
帶有濃郁香氣，
色澤上則是帶有優雅的鶯色，
但是少了宇治抹茶的奶味特色。
個人覺得能嘗試不同品種的抹茶算是不錯的收穫，
除了品嘗和欣賞以外，
還可以多長知識呢！XD

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抹茶堅果磅蛋糕 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答

BrianCuisine By BrianCuisine

2018-04-04 20:16:59 有 27,349 人看過 有 588 人喜歡
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★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=6454

這份以抹茶風味做為主體的長條蛋糕，配方特殊之處，即在於鮮綠色的抹茶間隱藏了開心果的堅果香氣，自製的微酸豔紅黑櫻桃，穿梭於蛋糕體間，不僅增添了風味層次、也讓原本內含蜂蜜添加的蛋糕體，濕潤性更為鮮明。

堅果與麵糊融合烘烤後所產生的鬆軟質地及香氣，應該是這份配方出色且迷人的關鍵主因，單從視覺上難以察覺她的風味的細膩，總以為就是一份平凡的抹茶蛋糕而已！直到送入口中咀嚼之際，那屬於開心果特有的微鹹堅果氣味，才緩慢在舌尖散發開來，至於驚喜的部分當然是自製微酸黑櫻桃果醬的添加，帶有果粒感的櫻桃醬，看似不經意或隨性，殊不知正是這份蛋糕視覺與品嚐的口感驚豔之作，不萊嗯自己偏愛以淡雅果酸來平衡過於單一的甜膩感，如果你有機會出手試做，你一定能懂得她的奧妙之處！

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