踏踏吃正餐是樹懶等級的⋯
全世界都吃完了，她還有滿滿一碗🙄🙄🙄
她可能不喜歡全家人一起吃飯。
因為我們大家都離席把她孤立在那以後，她就會扒很快！
扒扒飯全家 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle，也在其Youtube影片中提到，滑嫩細緻的炒蛋✨ 加上鹹香肉末的口感 搭配醬汁一起拌炒 香辣夠味🌶，飄香四溢又爽口 配著飯吃一瞬間就扒完整碗🍚 保證銷魂的佳餚全家人都會愛上😍😍 #煮呷就看肥大叔 #大叔教你安抓煮 #絞肉銷魂蛋 #銷魂蛋 🥬食材 🔸絞肉 🔸雞蛋 🔸辣椒末 🧂調味料 🔹太白粉水 🔹蠔油 🔹醬油 🔹糖 🔹醋 🍳...
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之前發了篇台南小吃攤的辣醬都是上色用，沒有實質辣味的圖徵求大家推薦辣醬，沒想到把 #扒扒飯 給釣出來啦！很高興能夠一次試吃到他們家所有產品，完全解決了我這個選擇困難症患者的困擾！如果你跟我一樣正在觀望扒扒飯，遲遲無法下好離手的話，希望這篇可以幫到你嘿！
1. 雙椒醬(五辛素) https://bit.ly/3yuWQsm
辣度：1.5根🌶
一般市售麻辣鍋是三根🌶的話，扒扒飯主力產品就是1.5根🌶，它的確會讓你的舌頭知道「哦，是辣！」，但又不需要到喝水的地步，鹹鹹辣辣配上其他的調味，會讓一切都變得非常下飯，很對得起「扒扒飯」的名字啊！
想試試看的人，很推薦先從這罐入手哦！
2. 泰椒醬(葷食) https://bit.ly/3mN8mgo
辣度：🌶
相較於雙椒醬，加入魚露跟檸檬後讓辣度降到一根🌶的程度，可以說是提味用的，適合沾魚肉、海鮮，我覺得也很適合炸物可以降低油膩感！
3. 麻辣花椒泡菜(五辛素) https://bit.ly/3DswsDj
辣度：🌶
這個吃起來會「ㄎㄠˊ」「ㄎㄠˊ」的，是脆口的大白菜泡菜，能夠看到整顆花椒一起下去醃製，但不會麻到讓嘴唇舌頭感到痛苦，以前我還不敢吃辣的時候真心疑惑為什麼有人喜歡麻自己的舌頭自找苦吃？後來開始吃辣了也還是不喜歡那種辣到讓味覺完全喪失的地獄辣度，這個花椒泡菜可以一口接一口，比起辣度反而要比較小心瞬間幹掉一罐啊。
4. 咔啦扒扒鬆(五辛素) https://bit.ly/3gM3gNK
這不會辣，就香鬆，甜甜的香鬆，除了甜以外讓人驚艷的就是那個配料真的有夠脆，有點像是在吃零食，直接吃都沒問題，你也可以像脆麵包塊一樣灑在沙拉上增加口感。
因為是甜的所以…你知道的🙂
【飯粉優惠二選一】
優惠一：9/6~9/13期間，購買扒扒飯直接送「雙椒醬隨身盒」，還能超值加購KINYO電烤盤迎戰中秋🔥🍗🍖❗️
團購力量大💪 滿24罐電烤盤直接送，讓你能夠輕鬆報復性群聚加烤肉！
優惠二：🌺蠢羊專屬賣場🌺 https://bit.ly/3tvjkZz
原本滿1300免運，蠢羊專屬賣場滿1000就免運！
不只免運門檻降，商品價格也再降，鐵粉再送你2入隨身盒（幾乎等於一大罐的量）買越多，單價折扣多！
還多了鐵粉六入組的選項，十二入再多送一組贈品～
【店家資訊】
扒扒飯粉絲團：https://www.facebook.com/papafanfan/
扒扒飯官方LINE：https://bit.ly/3yByMEo
#蠢羊吃吃 #全家人都能吃的辣 #百搭神醬 #百搭醬料 #扒飯必備 #料理必備 #不敢吃太辣的吃貨也能吃
扒扒飯全家 在 Smile Life 維媽育兒生活 Facebook 的精選貼文
昨天在COSTCO買了一大盒豬肋排，一盒有三大條，分包攤平直接真空冷凍，一條一餐份量剛剛好，來～今天就獻上這道一鍋到底【消魂香滷肋排🍖】不誇張！一上桌根本用搶，邊吃邊讚嘆！別覺得豬肋排難料理！用滷、用烤都無敵簡單又好吃，白飯千萬要記得多煮幾杯🤣
【食材準備】
1.豬肋排 ------- 800g
2.蒜 ------- 3瓣(切細末)
3.白酒 ------- 1匙
4.糖 ------- 2匙
5.烏醋 ------- 3匙
6.醬油 ------- 4匙
7.水 ------- 5匙
8.白芝麻 ------- 適量
【步驟】
1.鍋中裝冷水放肋排浸泡3分鐘後將血水倒掉，再重新加水煮沸後撈起清洗備用，可去肉腥與雜質
2.取乾鍋倒入料理油、蒜末炒香、再放入肋排兩面煎至表層焦香
3.將(3)～(7)調味混合倒入，煮沸後蓋上鍋蓋轉中小火煨煮30分鐘，中途需2～3次翻面
4.最後轉中大火收汁，灑上白芝麻～收工
以前不懂為什麼長輩總愛用陳年的土鍋滷肉、燉湯，造型不是這麼出眾、缺了角丫嬤還捨不得丟，但總是能讓我們很期待香噴噴端上桌那幸福時刻，全家開心大口大口扒飯，沒錯！這是用土鍋才熬得出的古早味呀🥰
年輕人吶～我們不該把土鍋印象還老停留老人專用、或只能燉雞湯、煮粥等液狀食物格局這麼小，厚實的土鍋煎、煮、蒸…三杯雞、燉飯、胡椒蝦…中西料理功能之強大！導熱溫和均勻、續熱溫度極強，鎖住食物原味就是特別香，土鍋造型超級多，有著透明上蓋的日本HARIO萬古燒深土鍋當初找很久，可以透視料理、鍋身配色又美，身為現代廚娘，鍋具時尚感姐當然要重視😎
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扒扒飯全家 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
滑嫩細緻的炒蛋✨
加上鹹香肉末的口感
搭配醬汁一起拌炒
香辣夠味🌶，飄香四溢又爽口
配著飯吃一瞬間就扒完整碗🍚
保證銷魂的佳餚全家人都會愛上😍😍
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#絞肉銷魂蛋
#銷魂蛋
🥬食材
🔸絞肉
🔸雞蛋
🔸辣椒末
🧂調味料
🔹太白粉水
🔹蠔油
🔹醬油
🔹糖
🔹醋
🍳作法
1️⃣ 熱鍋下油放入絞肉炒散後，倒進蛋液中攪拌均勻備用
2️⃣ 將太白粉水、蠔油、醬油、糖、醋、辣椒末拌勻備用
3️⃣ 熱鍋下油倒入蛋液，半熟時倒入調好的醬汁稍微翻炒，撒上蔥花即可完成
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急凍豬扒變梅頭肉
https://youtu.be/GgmEyzypg_c
瘦肉變滑肉https://youtu.be/cCHFhEet7hU
?豬(系列)播放清單
[豬肉 排骨 豬扒]等
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S0KOC1au-mCXjIazxfBmqq
?這系列全部影片都有中英文翻譯
?雞( 系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QdhsEM62JQ0J8ka3R0bb9E
?這系列全部影片都有中英文翻譯
???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
土魷雞粒蒸豆腐
材料：
軟豆腐2磚
急凍雞扒2塊
土魷1隻
辣椒仔2隻
蔥1條
處理：
1. 雞扒，清水解凍。
2. 雞扒解凍後，倒去水分，用粗鹽乸5分鐘，去除雪味、雞腥味及加入少許鹹味。
3. 雞扒，清水沖洗乾淨，擎乾水，用廚紙索乾。
4. 土魷，清水浸5分鐘，擎乾水。
5. 豆腐，切一舊舊，放好在碟上。
6. 雞扒，去皮及脂肪，切大粒，放碗內。
7. 土魷已浸軟，除去軟骨，切大粒，放雞肉內。
8. 雞肉調味：
a. 生粉1湯匙
b. 糖1湯匙
c. 生抽半湯匙
d. 蠔油半湯匙
e. 胡椒粉少許
f. 油半湯匙
撈勻，醃10分鐘，放在豆腐上。
烹調：
1. 大火燒熱1鑊水。
2. 大火蒸豆腐20分鐘。
3. 過了10分鐘，用筷子攪鬆雞肉，令它們更容易蒸熟。
4. 蒸好，放上辣椒粒及蔥粒。
5. 完成，可享用。
Steam tofu with dried squid and chicken cubes
Ingredients:
Tofu 2 cubes
Frozen chicken steak 2 pcs
Dried squid 1 No.
Chili 2 Nos.
Green onion 1 No.
Preparation:
1. Chicken steak, defrost with water.
2. Pour away water after defrost. Season with cooking salt for 5 minutes to remove unpleasant smells and add some salty tastes to it.
3. Chicken steak, rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towels.
4. Dried squid, soak in tap water for 5 minutes. Drain.
5. Tofu, cut in cubes. Put on plate.
6. Chicken steak, remove skin and fat. Cut in big cubes. Put in a bowl.
7. Dried squid, has been soaked and turns soft, remove bones. Cut in big cubes. Put in tbe chicken.
8. Season the chicken:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Sugar 1 tbsp
c. Light soya sauce 0.5 tbsp
d. Oyster sauce 0.5 tbsp
e. Pepper little
f. Oil 0.5 tbsp
Mix well. Season for 10 minutes. Put on top of tofu.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam tofu at high flame for 20 minutes.
3. Stir the chicken with a pair of chopsticks after 10 minutes to make it more easy to steam well.
4. Steam well. Put chili and green onion cubes on top.
6. Complete. Serve.
Steamed Chicken with Dried Squid & Tofu? Layers of Texture with Added Umami Flavor?
土魷豆腐蒸雞
多重口感兼添加無窮鮮味
Steamed Chicken with Dried Squid & Tofu
扒扒飯全家 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜：
記得多年前去上海旅遊時，當地的朋友帶我們去吃當地一家老牌餐廳，外酥內軟、滑而不膩的紅燒肉，真的徹底席捲全家人的胃，瘋狂愛上，離開上海時不忘再吃一次!
從小就愛吃肥肉豬皮的我，真的很難抗拒它的美味，要不是怕熱量太高，我真的可以一個人吃完一鍋啊！
這道料理肉的部分一定要挑對，一定要用三層五花肉，層次分明，太過瘦的就做不出‘濃油赤醬’的精髓了！
做這道菜時，記得白飯多煮些，因為可以確定孩子老公保證會多扒兩碗飯。
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/38hMzG6
📌影片小撇步
1. 燉的過程也可改傳統電鍋或電子鍋、萬用鍋、水波爐燉煮功能，若傳統電鍋可以外鍋加入3-4米杯的水，蒸至電鍋跳起。
或壓力電子鍋燉煮的功能20-30分鐘即可。
2.如果用電鍋類，電鍋開蓋後會有較多湯汁，可以倒出滷汁濃縮收汁成濃稠的狀態。
👩🏻🍳 食材 Recipes
三層五花肉800克
冰糖60克左右
紹興酒或黃酒或米酒2大匙
老薑4-5片
蔥1支
辣椒1-2支（想加可加）
醬油60克
蠔油或醬油膏40克
白胡椒粉適量
溫水蓋過食材約8成
影片配方：
三層五花肉600克
冰糖60克
紹興酒或黃酒或米酒2大匙
老薑4-5片
蔥1支
辣椒1-2支
醬油1大匙
蠔油或醬油膏1-2大匙
白胡椒粉適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #上海紅燒肉 #紅燒肉 #本幫菜
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扒扒飯全家 在 [問題] 微微辣適合全家老小的辣椒醬推薦? - 看板cookclub 的必吃
主要用途是想拿來拌麵、當沾醬、入菜
增添一點香氣
長輩喜歡辣香氣好下飯
但不要太刺激，吃多的時候胃不舒服或隔天屁屁太火辣的那種
試過老乾媽、扒扒飯都太辣了
所以香氣足帶點微微辣最好
大家有沒有推薦的全家人可以共享的辣醬呢?
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