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長期有在讓孩子補充乳酸菌的朋友，要把握時間補貨囉！

有健康的腸道才有好的抵抗力...
再一個月要開學了，要把孩子抵抗力做個提升，才能較安心的送回學校啊~~~

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突然想吃蔬食的我，近期發現有個好選擇
最近中餐很愛素食的我，
因為常外食族，挑個幾樣吃得健康還能飲食均衡
在防疫時期，有足夠營養才有好的抵抗力！
有時怕找不到素食餐廳，全家就幫我輕鬆搞定👍🏻

「上善豆家系列」近期還有新品上市！
讓素食者及蔬食愛好者也有新口味可選擇！

🥗番茄油醋沙拉
蔬菜種類多元還有蓮藕片、葡萄乾及水果，搭配油醋醬很清爽，讓飲食均衡！我都當作開胃菜🤤
🍙牛蒡黑秈飯糰
超愛飯糰的我，除了飽足感外而且用台灣黑米讓口感不會粘膩，還有我最愛的內餡，素肉鬆、豆皮和牛蒡絲等超豐盛！這些配料都超搭！超愛這種古早味飯糰❤️
🦁️梅干獅子頭燴飯
顛覆我對素食的觀感，素獅子頭搭配醬汁一撕開包裝就香氣十足，搭配滷大白菜和筍乾超下飯😍

現在下載全家App，使用「地圖去」有個 #蔬食地圖 可以查詢方圓一公里內各分店的蔬食產品庫存，快速瀏覽店家各品項販售數量，貼心功能讓你不會白跑一趟👍🏻

#全家 #全家便利商店 #便利商店美食 #上善豆家

感謝最辛勞的醫護英雄們🙏🏻但守護大家的同時，也請一定要把自己照顧好，吃飽、休息好🙏🏻才有好的抵抗力💪畢竟您們每一位和我們一樣也有深愛著和擔心您們的家人⋯加油！！

能越洋把愛送到，要特別謝謝盡心盡力、東奔西跑、最有愛和溫暖的”永婕”給我一起參與盡一份心力的機會！我在遙遠的新加坡，心和大家繫在一起！今天下大雨淹水了，大家要注意安全喔！愛你/妳們💜

https://www.facebook.com/100044360052869/posts/345045613650771/?d=n

#謝謝所有第一線的醫護人員
#東奔西跑的永婕請注意安全喔
#很有愛賈永婕
#很有愛的小S
賈永婕的跑跳人生
#保護好自己就是保護家人

公众号：壮的响亮
淘宝店：壮的响亮
新浪微博：王壮撞壮壮

之前跟我一起在节目里包过粽子，男生叫何超女生叫雅婷，我跟另外一个我们共同的朋友，男生一起过去，雅婷妈妈就给我们烧了很多菜。吃吃喝喝酒过三巡，因为有我在就喜欢聊一些鬼狐传说，雅婷妈妈听的也很入迷，就很想参与说：“那我来给你们讲一件事吧！因为她们家是青岛人，所以这件事情发生在老家青岛…大概是雅婷4-5岁的时候，当时外婆身体不好，妈妈就带着她一起陪外公外婆住一段时间，方便照顾！有一天呢，妈妈要去一个地方办事，这个地方又正好离青岛的“湛山寺”很近！青岛人肯定都知道这个寺庙，据说求事业求学业的香火极其旺盛，就想说顺便带着闺女去烧香拜拜。但是这位妈妈呢，属于那种绝大多数内心良善的普通百姓，即谈不上信仰也谈不上虔诚，求个心安而已。娘俩进庙请香，走走停停一个殿一个殿的拜过来。因为带着小孩子嘛，一会儿喝水、一会走累了抱抱、一会东跑西跑，就没有一个人那么利落，所以眼看时间就有点来不及，就跟雅婷说妈妈要去办事，那咱就走呗？领着她往外走的时候路过了一个偏殿，雅婷说妈妈咱们这边这个房间还没拜呢！妈妈说没事，那个房间咱下次来再说。小孩子嘛，肯定听大人的…娘俩就匆匆离开寺庙。然后就很正常的处理自己的事情忙到傍晚，再带着雅婷回家吃饭、看电视、洗澡、睡觉。一切都很正常，差不到了12点前后的样子就不对了，这孩子开始打冷战、发高烧、说胡话！他妈一摸，哎呦！整个人烫的跟小火炉似的！就赶紧下地开灯、倒水、找退烧药给孩子吃！因为雅婷小的时候确实身体比较弱，之前也有过几次一发烧就梦游的经历，所以他妈本以为跟平时生病一样，吃了药就准备让她再躺下哄睡，给她盖被子的一刹！叮！睁开眼睛，两个眼珠开始滴溜滴溜乱转，又突然把小手一缩，东看看西看看。这雅婷本来眼睛就大，长得还是那种很机灵的类型…他妈妈形容的也很生动说：“眼睛像是会发光一样，比平时亮好多！然后东张西望、贼眉鼠眼、时不时还打两个冷战，哆嗦一下。妈妈赶紧问说闺女怎么了？孩子突然用了一种从来没有过的表情，似笑非笑的抬眼看着他妈说“没事呀”！话音一出把他妈惊得汗毛直竖，为什么呢？说话声音跟平时不一样了…于是带着巨大的恐惧嗷唠一嗓子，就把外公外婆也给惊醒了！老头老太太赶紧披上衣服过来问，咋了这是？他妈就指着雅婷说，这孩子不对劲了，如此这般的说了一遍，这两位老人呢，都是老党员根本不信这个，说你别胡思乱想，这就是小孩烧糊涂了，明天看看情况不行就去医院…这一晚上他妈就再也睡不踏实了，迷迷糊糊提心吊胆的熬到天亮。第二天一早诶，还真就好了！没事人一样，问她昨晚上怎么回事，孩子也说不上来个所以然！反正退烧、病好大人总归开心…也就没去医院，又是一天忙里忙外很快就过去，日落依然，吃饭、看电视、洗澡、睡觉！又是12点刚过，又开始了，打冷战、发高烧、说胡话，缩起小手瞪大眼睛了滴溜乱转…就像这样晚上犯病白天正常反反复复了2-3天，她妈想这样肯定不行，明天一早无论怎样都得先带孩子去医院看看再说！早上起来，诶，又是一切正常，娘俩吃过早饭就赶往医院，出门、走路、等公交车、上车，都还可以，孩子虽然不怎么说话、不怎么精神，但也没什么奇怪的举动。下车再领着走几步，差不多还有几百米隐约能看到医院的大楼了，姑娘突然停住，抬头瞪大了眼睛似笑非笑的看着他妈，跟那天晚上的表情一摸一样，开口说话声音又不对了：“咱们这是去哪啊？就是有一种很奇怪的“劲儿”！但一来是白天再来妈妈多少有点心理准备，所以他妈就强行淡定的说，没事呀！就是带你出去玩！去哪玩呀？到地方你就知道了！她就这么定定的斜眼看着他妈得有个5-6秒钟，妈妈越跟她对视心里越慌张，就赶紧拉着她继续往前走。到了医院挂号儿科，看喉咙、听心肺、验血，各种检查全部正常。然后就跟医生描述半夜发病的情况，医生说你这个情况实在不放心，要不去看看精神科…他妈又领着孩子去看精神科，也是一切正常！所以他妈一度怀疑是不是自己的精神出了问题？太紧张太多心了！但是你知道父母，是最了解自己孩子的人，他的举动稍有变化，你一定能感知出来，更不要说这么明显的状况，眼神、表情、身段、说话的声音。不一样就是不一样！
诶！突然想起一个朋友，比较懂这方面的事情！就赶紧打电话让人家帮忙来家里看看，也是一个阿姨跟他们一家还挺熟！那个阿姨过来一看就问发病第一天你们俩去哪了？所以直到这个时候雅婷妈妈才把“湛山寺”跟这个事连起来，他妈就跟这阿姨说的很仔细，当天怎么进庙、烧香、拜佛，怎么有急事先走！这阿姨说那就是了咱得现在就过去！这仨人就赶紧再跑到“湛山寺”！妈妈的描述说：“这小雅婷进了寺庙，就感觉自动变身了一样，仿佛很熟悉各个地方的环境，领着妈妈和阿姨，非常有序的一个大殿一个大殿，不遗漏任何一尊佛、菩萨、罗汉、护法的…一一跪拜！但是最奇妙的是她跪拜的方法，是一种他妈完全没见过的一套礼仪，跟普通老百姓去拜的动作不一样！但是很有系统，很有架势！当然也去补拜了那天遗漏的偏殿，直到今天我还不知道那个偏殿供的是哪位菩萨、护法，雅婷没印象、妈妈也认不出来。跪拜结束一行人离开这个偏殿，向大门走去的一瞬间，他妈不经意的回头再看一眼那个偏殿，房间里供桌的下面赫然站着一只黄鼠狼，背身回头的看着他们！他妈说那眼神、容貌和缩手的站姿，跟雅婷晚上变身的时候是一摸一样。走出寺庙回家，你就很明显的确定诶！这孩子正常了，这才是我闺女！这个事件是结束了，但是雅婷自己又发现了一个规律，就是自此之后，只要是她人生的重大转折，那几天她身边一定有好多黄鼠狼出现，无论在哪一个城市，小学毕业在外公外婆家小区，中学毕业在学校，高考之后出去吃饭在餐厅门口，工作之后在北京、上海，而且总是伴随着好运，雅婷呢也不讨厌它们，有时候还觉得挺可爱，甚至还会跟他们说两句话…她自己也说，人生好像跟他们结了某种缘分。类似的事件我们几乎每个人或多或少都听身边的人讲过！因为“附身”这种事，从古至今在全世界各个地方，真的非常普遍！你们去翻看圣经，耶稣本尊亲自处理的，我印象中就有那么3-4件，而且是几位门徒分别见证的记录，他们称为恶灵附体！我自己节目里面讲过的真实事件，与此相关的差不多也有2-3篇。咱们民间更多的说法叫“鬼附身”！但类似这种事情，是永远不会有谁站出来给咱们一个定论的，只能从个人的角度去模糊的揣测，所以也只能说我认为它是怎样的。首先无论你怎么称呼它，恶灵也好、妖魔鬼怪也好，其实都不足以覆盖所有的状况，大部分时候我们无法明确判断它们到底属于什么！都是凭借被附者的状态去猜测…像雅婷这种形态明确的你知道是黄仙，但更多的情况是上来的这个东西你不认识。所以说它们的品类之繁杂、数量之庞大，可能远远超出你我的想象！可能我们身边每时每刻都弥漫着成千上万个，只是绝大部份的能量场很弱，你感受不到而已！稍微强大一点的可以让你在一个很普通的环境莫名的感到恐惧！哪怕是你特别熟悉的地方…你们有过那样的经历吗？就是在家上厕所或者洗澡，突然觉得身边有什么东西。就仅仅这一丝惶恐，都不是无缘无故。那再强大一些，基本就能影响意识和附着身体了！先说意识，为什么在同一个环境里，会发生那种我看见了你没看见的情况呢？就是因为本身就没有一个实相，我眼中呈现的是它用某种方式影响了我的意识，在我的眼睛里投射了一个虚像，所以你看不见，但是我能看见，我又摸不着…再说附着身体！我发现碟仙、笔仙这两个通灵的方式就很能说明问题，就是他们作为没有实体的存在，很难影响物理世界，所以一定要借助某种媒介，这碟子和笔可能就是那种最底端的载体，再由人施法把他们引领进来！以此跟现实世界对话沟通。那最高级的媒介当然就是人的肉身了…当这个肉身达到某种频率的时候，就会比较容易让它们找到机会进入你的身体。有些人一辈子都是这样的频率，有些人一辈子啥也没见过，有些人平时好好的，一生病就很容易碰到脏东西！那碰到更牛逼一点的灵体是不是可以先从意识层面控制你，让你精神紧张、睡眠不足、抵抗力下降，从而改变你的频率再上你身。比方说电影回魂夜、驱魔人、哭声等等…但是看上去好像，它们并不十分愿意在一个肉身上停留太久，有很多可能性啦，也许肉身会限制他们的某些神通，也许他真的很怕把这个肉身弄死给自己增加新的业障，像雅婷这种，我估计人家黄仙只是想给自己的偶像出头，去恶作剧一下！人家可能也挺着急回到自己肉身的…

嘗試 斷食 ，但你知道斷食後的第一餐非常重要嗎？
沒有好好注意 可能會發生意識不清、肌肉無力、心率不整的狀況！
（這裡指的是斷食時間超過24小時才需要特別注意）
主要是因為長期斷食會造成身體的電解質失衡
再次進食如果吃大餐，會使胰島素大量分泌
這樣會使電解質失衡更加嚴重！！！

所以斷食後的第一餐絕對不要暴飲暴食
總熱量不超過50％
選擇單一營養素：像是簡單好消化的蛋白質
不要選擇富含油脂與澱粉的食物

但是如果大家執行的是輕斷食
其實就不用太擔心
除非你斷食時間超過24小時才需要特別注意

▼ 影片目錄 ▼

00:00 開場
00:37 斷食 後的第一餐怎麼吃 －復食症候群是什麼？
02:03 斷食 後的第一餐怎麼吃 －第一餐這樣選
03:04 結尾

斷食 後的第一餐怎麼吃？要小心意識不清、肌肉無力、心率不整【斷食全攻略-EP4】｜營養師這樣說
#斷食 #復食 #168

■三十天減脂營｜減肥菜單和居家訓練（適合懶人減脂）：
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減脂需要的「外食」、「備餐」菜單直接幫你準備好
只需要跟著買、跟著做，減脂超簡單！

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▼ 相關影片 ▼

斷食 輕斷食 168 為什麼可以幫助減肥？適合新手的斷食法 168 輕斷食【斷食全攻略-EP1】｜營養師這樣說
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輕斷食 的三種方式！最適合新手的 斷食 方法 168！ 原來這樣就叫間歇性斷食【斷食全攻略-EP2】｜營養師這樣說
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斷食 168 輕斷食 間歇性斷食 執行前必看！三大注意事項 水竟然不能喝太多？【斷食全攻略-EP3】｜營養師這樣說
https://youtu.be/abCB9otCrv0

斷食 168 間歇性斷食 期間到底可以喝這些！斷食遇到要吃藥該怎麼辦？【斷食全攻略-EP4】｜營養師這樣說
https://youtu.be/hV-GDp34QXw

168 ? 斷食？ 輕斷食 ？ 間歇性斷食 ？容易遇到的問題有哪些 該如何解決呢？【斷食Q&A】｜營養師這樣說
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十大減肥QA：喝高蛋白會胖？ 斷食 期間 運動後該不該吃東西？最多人問營養師的問題（上集）
https://youtu.be/S8iZFztkpmk


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全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯！營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶｜營養師小廚房
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營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
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營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

營養師開箱9款明星拌麵，熱量、鈉含量、脂肪大評比｜營養師Ricky開箱
https://youtu.be/3hKJ0orCx4M

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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【瘦身魔芋蔬菜粥】
又是一個超方便的瘦身食譜
AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝
瘦身的飲食控制與管理更簡單
#適合冬日預防感冒的活力暖粥
下方補充配料單項營養功效解說
#我吃了一碗假的飯
#零卡飽腹魔芋米
#超有料營養滿滿
#瘦身蔬菜粥
#薰愛的黑暗料理

【甘藍菜】
1、經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β-胡蘿蔔)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發現:在吃捲心菜的同時，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發生。因為捲心菜中的某種化學成分，經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、甘藍類蔬菜中含有的色氨酸，是一種蛋白質成分，這種化學物質能夠鎮靜神經，促進快樂激素樣物質--5羥色胺的產生。此外，甘藍蔬菜中還含有微量元素硒，這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素。凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
7、礦物質與微量元素的來源。甘藍含有豐富的礦物質與微量元素，其中的鉀元素能夠調節體內水液的含量，將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外，並能代謝掉組織間隙多餘的水分。它所含有的大量鎂元素，不但能夠健腦提神，而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。
8、消炎止痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。
9、做菜時最好用橄欖油。甘藍菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時應用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用，從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍菜，因為她們知道這對於瘦身減肥很有好處。其中的理由是:每100克甘藍只含有25卡路里的熱量，並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平，你吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓，從而達到飲食減肥的目的。
折疊藥用價值
功效:葉治胃及十二指腸潰瘍腸﹑胃痛﹑關節不利﹑火燙傷及腎虛等，可強健﹑通經﹑增智。種子可使人安眠及防止老人痴呆症。
用法:葉與排骨共煮或燉爛,乾品可與魚燉煮或與排骨或豬肝同燉服食。種子與肉或魚蒸燉同食。鮮葉洗淨搗汁微加溫飯前飲服,亦可搗爛敷燙傷。
包心菜葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一種天然防癌良藥。重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等，前四種甘藍，都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。
甘藍菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛
採摘甘藍菜，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，並含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗潰瘍因子，因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜和胡蘿葡，花椰菜最著名，並稱為防癌的三劍客。
甘藍--天然胃菜甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
甘藍菜有利於激素分泌，幫助乳房發育。
一杯芽甘藍所含的纖維質可高達七.五克，是纖維質的最佳蔬菜來源之一。
各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。
甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不過，包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質硬，消化功能差的人不宜多用。
甘藍菜含有維生素K，維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用，上了年紀的婦女，如果服食適量維生素K，骨骼會更加密實，骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量，可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑，可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜，還可使白內障的發病率減少40%。


【洋蔥】
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
刺激食慾，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近年發現，除此之外，洋蔥可有效預防「富貴病」，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵御惡劣環境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
其他藥效
（1）所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；
（2）所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用；
（3）洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
（4）洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；
（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；
（6）洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量；
（7）洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質酥鬆；
（9）洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。


【金針菇】
1、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
2、金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品
3、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎。
⒍經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
7.金針菇營養成分十分豐富，如蛋白質、維生素B1、B2等，具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效，並且治產後乳汁不下，用金針菇燉瘦豬肉食用，極有功效。 
對人體四大好處
降低膽固醇
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大，至今，癌症還沒能完全治好，科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
宜忌人群
宜食
適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
忌食
金針菇性寒，故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外，金針菇不宜生吃，宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。