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(小汶題)
手風琴教學結束
馬上又有打鼓教學
韋禮安 Weibird真是音樂好夥伴啊~
#我來自
#總有一天
https://tw.entertainment.appledaily.com/…/20180221/37937663/
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180220/1301010/
手風琴教學 在 台灣聖派翠克愛爾蘭音樂節St. Patrick's Day in Taiwan Facebook 的最佳解答
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手風琴教學 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
3道創意馬鈴薯食譜
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1. 手風琴馬鈴薯
份量: 2
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間總時間 : 30 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
400 g 馬鈴薯
2 根 烤肉串
1/2 茶匙 大蒜粉
1 茶匙 紅椒粉
1 湯匙 鹽
1 茶匙 奧勒岡
油
作法:
1.1 切掉馬鈴薯的四邊,使其變成長方形。
1.2 將長方形馬鈴薯切成約 1 cm厚的兩片。
1.3 將馬鈴薯片放在工作台上,並在兩長邊上各自放上一根烤肉串。接著以 2 mm 的固定間隔垂直切到烤肉串,請不要切斷它們。
1.4 將馬鈴薯片翻過來,斜切2mm,也是指切道烤肉串。
1.5 將切好的馬鈴薯放入熱油中煎炸。
小技巧: 在油炸前將可以將切好的馬鈴薯煮約2分鐘。然後將其擦乾。
1.6 將炸好的手風琴馬鈴薯放入香料混合物(鹽、大蒜粉、辣椒粉和奧勒岡中翻滾。
2. 自製薯片
份量: 2
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間總時間 : 30 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
250 g 馬鈴薯
香菜
馬鈴薯削皮器
油
作法:
2.1 將馬鈴薯去皮,然後用馬鈴薯削皮器將其縱向削成很薄的馬鈴薯片。
2.2 在每片馬鈴薯片上放一片香菜葉,然後再蓋上另一片馬鈴薯片。
2.3 將準備好的馬鈴薯片放入熱油中油炸。
小技巧: 不要一次炸太多,否則它們會黏在一起。
3. 馬鈴薯樓梯
份量: 2
準備時間: 5 分鐘
料理時間: 10 分鐘
總時間總時間 : 15 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
3 顆 大馬鈴薯
烤肉串
橄欖
番茄醬
油
作法:
3.1 將馬鈴薯洗乾淨,然後切掉馬鈴薯的四邊,使其變成長方形。
3.2 將長方形的馬鈴薯切成相同大小的馬鈴薯片,並在邊邊插入烤肉串。
3.3 轉動馬鈴薯片,使其形成一個小的螺旋樓梯。放入熱油炸,然後在上面放一顆橄欖。淋上一些番茄醬。
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藏著手撕豬肉的手風琴披薩 — 用吐司盒烤披薩?當然這聽起來怪怪的,因為披薩通常是圓形的。但是,如果將披薩麵皮切成小塊,並在上面放入手撕豬肉、甜椒和起司等食材,然後將其堆疊在吐司盒中。這樣烤出來的手風琴披薩,會看起來像柔軟的手撕麵包。聽起很棒吧?我們在這裡要示範,如何將這種美味的手風琴披薩,變到你的餐盤上。
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份量:4-6 人份
準備時間:25 分鐘
烘烤時間:45 分鐘
難度度:簡單
所需材料:
披薩麵皮部份:
350 g 麵粉
15 g 泡打粉
300 g 優格
餡料部份:
350 g 手撕豬肉
4 湯匙黃色甜椒,切丁
4 湯匙紅色甜椒,切丁
100 g 切達起司絲
300 ml 美式烤肉醬
4 湯匙細香蔥,切末
100 g 起司絲,撒在披薩上
70 g 起司絲,撒在吐司盒裡
此外:
細香蔥,裝飾用
美式烤肉醬
吐司盒,尺寸:27 x 13 cm
作法:
1. 首先將麵粉和泡打粉混合,然後加入優格後揉成光滑的麵團。再將麵團放在溫暖的地方靜置20分鐘。
2. 將餡料的食材混合在一起。將披薩麵團桿成約45 x 30 cm的長方形,並切成18等份。然後將餡料均勻地撒在披薩麵團上,再撒上起司絲。
3. 將吐司盒抺油並以約80度角放置,然後將放好餡料的披薩麵皮堆疊在吐司盒裡。
4. 填滿後將吐司盒放正,並在上方撒上其餘的起司絲,然後放入165°C的烤箱中烘烤45分鐘,烤成金黃色。出爐後,請小心地從手撕披薩麵包從吐司盒中拿出來,再撒上細香蔥。
只需撕下一塊麵包,沾上一點美式烤肉醬,即可享受有如天堂般的美味。咬下的第一口,就可品嚐到披薩麵皮、手撕豬肉、甜椒和起司的好滋味。這樣柔軟料多的手撕麵包,會讓你發現按照這個食譜來烤手風琴披薩的決定是正確的!
此外,你還可以用相同的作法烤出撕蛋糕。這裡我們將示範如何烤出浪漫的手風琴蛋糕。https://youtu.be/O4o1D9Kp5gc
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手風琴教學 在 [自介] 手風琴演奏- 精華區soho 的必吃
◎ID∕暱稱:Vincent
◎性別:男
◎年次:77
◎地區:北部、多區
◎專長領域∕專長工具:歐洲爵士手風琴(探戈、香頌、民謠)
◎現況:七月底從歐洲回台,目前四處演出、教學
◎開始時間∕計畫開始時間:隨時
◎想:尋找合作夥伴∕尋找廠商∕尋找客戶∕尋找投資者∕求助解惑∕其他(可複選)
各類場合演出
◎聯絡方式:[email protected]
◎自介、專業、心得:
創作風格:Jazz,Musette,Tango,Latin,World
音樂連結:https://www.youtube.com/user/vincefoxfox?feature=mhee
聯絡人電話:0939148132
聯絡人信箱:[email protected]
曾於台北101、西門紅樓、河岸留言以及各種場合演出
並與澳洲知名吉他手Cameron Ford一起演出
參與台中爵士音樂節演出 得到爵士比賽第三名(府授文藝字第0990297764號)
11月曾於台北國際花卉博覽會流行館開幕表演二場(11/12.13)
2011年1月曾於國立故宮博物院及北市社教館演出
並曾接受TVBS以及中視採訪 曾參與台北市文化局多項活動
修習古典鋼琴及爵士鋼琴十年,曾師事蔡青蓉老師、吳俊璋老師。
目前師於Primoz Parovel老師。曾參與第七屆台北國際爵士營,由John Ruocco、謝啟彬
、張凱雅指導。
對音樂的喜好向來是不拘,從古典樂、搖滾樂、爵士樂都有喜歡的作品。剛開始接觸手風
琴時,主要是彈奏一些法國的Musette以及探戈的作品。
2009年加入夜暮之眼吉普賽爵士樂團後,受到團長陳峪安影響,開始聆聽1930年代法國吉
普賽爵士的作品。那是一種截然不同的爵士樂,更多了些歐洲民族的熱情以及吉普賽民族
的流浪者性格。
手風琴可以做的事情很多樣,是簧樂的它帶有一絲銅管的金屬味,也有如單簧管般圓潤的
音色。
可以同時彈奏旋律以及和聲,在吉普賽爵士中多扮演和聲的角色。融合了手風琴,更凸顯
吉普賽爵士與法國傳統香頌的息息相關。
經歷
2009年起於台灣Dark Eyes Gypsy Jazz Band擔任手風琴一職。
曾於台北101、台北國際花卉博覽會、台北社教館、河岸留言等地演出,並參與文化局多
項活動。
更於2010台中爵士音樂節中獲得最佳爵士樂團第三名(府授文藝字第0990297764號)。
2010年起,開始與國際肚皮舞團合作,將於2011年8月舉辦大型舞展。
2011年初留學歐洲期間同時學習鋼琴鍵盤手風琴(Piano Accordion)、鍵鈕手風琴(巴揚
Chromatic Button Accordion)及口吹風琴(Accordina)。
曲風著重於爵士,也同時演奏各國音樂(如德奧Volkmusik、義大利民謠、法國Musette、
Tango等)。
曾參與奧地利維也納Richard Galliano音樂會、義大利Castelfidardo Frank Marocco音
樂營、法國Django Reinhardt Festival、
義大利Castelfidardo Accordion Orchestra演出、義大利Castelfidardo Libertango
Orchestra音樂會、奧地利Graz Herrengasse演出…等
期間師事多名國際音樂家:
Primoz Parovel大師班指導古典鍵盤手風琴技巧,於Ljubljana, Slovenia
Frank Marocco大師班及團體班指導爵士手風琴伴奏、即興及左手技巧,於
Castelfidardo, 義大利
Rudi Katholnig大師班指導爵士手風琴伴奏、即興及左手及巧,於Villach, 奧地利
Stefan Matl 個人班指導鍵鈕手風琴技巧、爵士伴奏及奧地利民謠、巴爾幹民謠,於
Graz, 奧地利
期間與許多音樂家於以下地點演出:
Schlossberg, Graz, 奧地利
Steirer Pub, Graz, 奧地利
Herrengasse, Graz, 奧地利
Sporgasse, Graz, 奧地利
Hauptplatz, Graz, 奧地利
Oead-Studentenheim, Moserhofgasse, Graz, 奧地利
演出
這次回來台灣,將分享自己的經驗及手風琴更全面的知識。
手風琴不只是能彈奏那卡西,更能演奏爵士、香頌、古典及許多富技巧性及音樂性的音樂
。
教學
包括鋼琴鍵盤手風琴(Piano Accordion)、鍵鈕手風琴(巴揚Chromatic Button
Accordion)及口吹風琴(Accordina)
依據學生需求及程度教學。
另外有爵士手風琴教學(Jazz Accordion)
包括爵士伴奏(Comping)、即興(Improvisation)及最重要的左手爵士技巧。
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