【#包包廚房 日系大蘋果】
媽咪問:「你鍾意媽咪整包包定出去買包包?」林小說:「媽咪整最好味♡」就因為呢句,媽咪幾忙都要整啦!是日,我就學咗整日式蘋果包,等放學嘅小朋友有個小驚喜,你捧住一個大蘋果,開心一笑,係值得嘅。
話說,之前想要買好啲嘅麵粉都要出烘焙店,來回都最少2、3粒鐘,拎住又重又盛,終於最近響百佳搵到呢款 #櫻皇精研強力小麥粉 ,30蚊1kg,試過幾次,發現吸水平均,好易搓到靚麵糰,而且整出黎嘅包包,不但白雪雪,而且十分鬆軟! 說真的,好嘅麵粉,的確令整包過程更輕鬆更enjoyable!
櫻皇南順麵粉
🥐來自南順高級日式麵粉品牌—櫻皇
🥖嚴選全球優質原材料小麥
🥨使用瑞士先進製粉設備
🥯採用日本長路粉製粉工藝
🍞粉色自然白、粉質幼細,吸水率高
🥐不含防腐劑
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同時也有632部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,用洋蔥和圓茄做成的炸章魚 🐙🍆🧅 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:2人份 準備時間:...
「手造麵包」的推薦目錄:
手造麵包 在 Facebook 的最佳貼文
【錦田隱世美食🍝】半世紀高質老店|60年代懷舊忌廉筒|中西泰美食|情侶假日好去處
全片去👉🏻 https://youtu.be/uasCMAC-t-8
雖然我住大西北,但真係冇去過錦田搵食🤔淨係知weekend會有市集咁啫~
但早排居然比我發現,原來錦田有好多美食😦仲要唔止一間!一聽到有好嘢食...就即刻換衫出發喇🤩
今次揀咗其中3間嚟食,好味之餘,全部都係鄉村價!C.P值超高!
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第一間!懷舊餅家!開業超過半世紀!70幾歲嘅伯伯日日手造麵包西餅!麵包同西餅仲係50、60年代嘅款式同味道!
💁🏻♀️必食item: 忌廉筒!酥皮蛋撻!
第二間!豉油西餐!80年代開業!家庭式經營,意粉水準媲美西式cafe!
💁🏻♀️必食item: 意粉!蕃茄通!紅豆涼粉冰!
第三間!正宗泰國餐廳!30年九龍城老店!裝修靚、食物質素好!
💁🏻♀️必食item: 冬蔭功!生菜包!泰式奶茶!
地址:
勝發餅家 - 錦田大馬路215號
帶記茶餐廳 - 錦田大馬路217號
KOK KOK - 錦田城門新村90號地舖
手造麵包 在 寶欣 Po Yan Facebook 的精選貼文
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今次揀咗其中3間嚟食,好味之餘,全部都係鄉村價!C.P值超高!
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💁🏻♀️必食item: 忌廉筒!酥皮蛋撻!
第二間!豉油西餐!80年代開業!家庭式經營,意粉水準媲美西式cafe!
💁🏻♀️必食item: 意粉!蕃茄通!紅豆涼粉冰!
第三間!正宗泰國餐廳!30年九龍城老店!裝修靚、食物質素好!
💁🏻♀️必食item: 冬蔭功!生菜包!泰式奶茶!
地址:
勝發餅家 - 錦田大馬路215號
帶記茶餐廳 - 錦田大馬路217號
KOK KOK - 錦田城門新村90號地舖
手造麵包 在 有口福 Youtube 的精選貼文
用洋蔥和圓茄做成的炸章魚 🐙🍆🧅
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:2人份
準備時間:20 分鐘
烹飪時間:35 分鐘
難易度:中等
所需材料:
2 顆圓茄
2 大顆洋蔥
200 g 切達起司絲
1 湯匙辣椒粉
1 湯匙辣椒粉
1 湯匙大蒜粉
鹽
黑胡椒粉
2 顆蛋黃
250 ml 橄欖油
2 茶匙黃芥末醬
半顆檸檬汁
1 瓣大蒜
1 湯匙番茄糊
油炸用植物油
2-3 顆蛋,裹麵粉用
100 g 麵粉
200 g 麵包粉(最好是日式麵包粉)
2 顆黑橄欖
作法:
1. 將茄子放入沸騰的水中煮大約12 到15 分鐘,然後將它們翻面,使它們全部浸入滾水中。再煮12 到 15 分鐘後,取出茄子放入冰水中。
2. 等茄子冷卻後,將皮剝掉。
3. 將茄子三分之二的長度,直的切成8等份,形成8根 “章魚爪”。
4. 將洋蔥去皮後,在根部中間切一刀,並用小湯匙小心地將洋蔥挖空。
注意:要用刀子在洋蔥的外面劃幾刀,才會裹得上麵包粉。
5. 在洋蔥中間填入切達起司絲。
6. 用紅椒粉、辣椒粉、大蒜粉、鹽和黑胡椒粉將麵粉調味。接下來將茄子裹上調味好的麵粉、蛋液和麵包粉,再將洋蔥也依序裹粉。
7. 將裹好粉的洋蔥開口朝下套在裹好粉的茄子上。將章魚放在大漏勺上,然後放入約170 °C的油鍋中油炸約 5 分鐘,直到變金黃色。然後將章魚,放在廚房紙巾上以去除多餘的油脂。
8. 用手持攪拌器將橄欖油、蛋黃、大蒜、番茄糊和黃芥末醬打成成美奶滋。並用檸檬汁、鹽和黑胡椒粉調味。將黑橄欖對切後沾上美奶滋,然後將它們當作眼睛黏在洋蔥上。
圓茄還可以做出花朵般的茄子鑲肉喔!食譜請看:https://youtu.be/ItHBg2YdpnU
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