✨✨Classic Oriental Dim Sum House✨✨
難得暑假,自然要回家好好放空一下。很久沒有出城,前幾日要親身到新學校辦點手續,便隨意問問團友們有沒有空吃個午飯。沒想到連阿皆老街的團友竟也能走出來,真是非常的意外驚喜。
難得齊人,自然想找個比較悠閑的地方,好好交換一下近況。Jan老師比較想吃中式點心,但美味的茶居實在頗為難尋。最後坡坡同學想起某次看電影時經過的一間茶室,看起來很特別,於是大家便決定過來嘗嘗鮮了。
從置地走過來,甫走到門口,看見門口用上清一色的青花瓷擺設,連卡片和印刷品都是藍白雙色,配上簡單的綠色植物,真是久違了的古典優雅。入座後發現,連茶室內用的茶具都是藍白兩色,可是看着卻又不像傳統中式青花瓷的花樣。問過店員才知道,原來是粵東磁廠的出品,這花樣卻是為當年的港督特製的,所以才有這樣東西匯聚的獨特美態。
粵東磁廠!那不就是誠品書店那位教畫廣彩瓷器曹太的店子?我還一直打算待小小孩9月的時間表穩定後便去上regular class,想不到竟率先在此幸會師傅們的心血結晶。我還真是第一次遇到有茶室用上如此手繪瓷器來奉茶,既有心思又有格調。
不過常人去飲茶,講究的不會是茶具,而是食物。我們幾個一向都吃得很盡興,今次也沒有例外,狠狠地點了兩個回合,將menu上大部分的點心都點遍了。可惜下午茶tea set的三層點心盒需要預先一日預訂,今次無緣一試。
點心一款款的上,我們很快樂地努力地吃。精緻茶居的點心,手工和味道同樣精緻美味,果然沒令大家失望。吃過十多款,蒸點鮮美炸點香脆,每款都非常有水準,叫我要選幾款最出色的點心,實在很有難度。勉強要去選,我私心最愛是羊肚菌雜菌飯、蒸蘿蔔糕和胡椒牛肉焗酥餅。羊肚菌飯外貌頗平凡,但鋪在菇菌下面的蒸飯,竟然每口都吃到濃郁的菌香,真是超級驚喜。我從未吃過如此簡單卻特別的蒸飯,真叫人回味無窮。蒸蘿蔔糕其實很多茶樓都有,但在盅內挖出來的每一匙都充滿鮮美的蘿蔔粒, 足料得坊間罕見。至於胡椒餅,和台灣夜市賣得同氣連枝,不過這兒除了胡椒外,還落了其他香料,令惹味的酥餅增添了一股複雜又悠揚的香氣。
最難得還是友善的服務,我們幾個女生,在清幽的環境很愜意地聊了一整個下午,店員靜靜地替我們添茶,讓我們都忘卻時間。
這間小小清幽的茶室,真是鬧市中的一顆hidden gem。
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🍵House of Orient 福和雍
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#starry美食漫遊地圖
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本訪問:https://bit.ly/3iQW6Y7 廣彩,即廣州彩瓷,有近三百年歷史。這門源自廣州的手工藝,輾轉於香港發揚光大。鼎盛時期,香港曾有數十家大小彩瓷廠,遍及港九新界,甚至離島。沒想到,當絢麗的彩瓷快要變成工業時代的遺物之時,世人才察覺她的美...... =============...
手繪瓷器 在 Facebook 的最佳解答
唔好俾我又唱又跳嘅形象呃到💃🏻,其實我好鍾意畫水彩畫呢類手工活動㗎!嚟緊暑假,#黃大仙中心 聯乘香港第一間手繪瓷器廠 #粵東磁廠 舉辦「瓷.茶.道」展覽,仲會喺指定周末開設手繪工作坊,啱晒我!
今次展覽可以近距離睇到由40年代至今嘅彩瓷茶具🫖,茶具上嘅手工全部都好細緻,但唔同年代嘅Pattern又真係各有特色,加上成個佈置都好用心,所有嘅家具擺設都充滿歐陸特色🏺,配埋由粵東磁廠第三代傳人曹志雄先生精心挑選嘅一系列彩瓷茶具,我同 my friend Cloud Wan 雲浩影 都影咗好多打卡相📸!打完卡,我哋仲率先試玩「傳承廣彩瓷器繪製」工作坊,有粵東磁廠大師級師傅親身指導,親手體驗為瓷碟上色同畫花🎨 ,簡直係全日我最喜愛活動!
粵東磁廠「瓷.茶.道」展覽
展覽日期:2021年7月1日至8月15日
展覽時間︰中午12時至晚上8時
展覽地點︰黃大仙中心北館1樓中庭
參加工作坊連結:https://www.kkday.com/zh-hk/product/120628
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手繪青花歐洲瓷偶擺飾
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香港人的家總有幾件瓷器鎮宅,時至今日,貪方便的現代人都懶得為瓷器保養,或錯誤使用。「粵東磁廠」1928年開業,曾是本地最大手繪瓷器廠,90年之間手繪市場逐漸式微,現在主要買彩瓷的,亦多為外國人,而現在的香港彩瓷圖案,亦多走中西合璧風格。
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