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『黑糖葡萄乾餐包』
大家早安～～
在 #辣媽的秒殺手撕餐包 中，找到黑糖葡萄乾那款，只是改為分割成9等分，但這一次不用沾上杏仁角，放入方形的烤模烘烤，烘烤前噴點水，灑上手粉。烘烤時間約18分鐘190度。
因為太多人手邊還沒有烤模，我們幫大家爭取到好價格，可以一次購足書裡面的三種烤模喔！
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👉運費: 宅配運費100元，滿1000元免運費。
👉出貨時間: 9/10開始出貨
《撕絲入口！辣媽Shania的秒殺手撕麵包》
博客來：https://ppt.cc/fuYjxx
＃手撕餐包面化款 ＃辣媽的手撕劇
＃中種法鹽可頌變化版
早安～ 覺得手撕餐包面化款還滿好玩的，這次用鹽可頌配方，改分割成九個，放在方型烤盤內， 也好美啊！ 這樣做起來非常非常柔軟喔！ 又香又好吃！
最近也愛上酪梨，跟橄欖油醋醬拌一拌，加上前一天醃好的里肌肉，整個早餐超豐盛的喔！
《撕絲入口！辣媽Shania的秒殺手撕麵包》
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＃手撕麵包變化款 ＃辣媽的手撕劇 ＃酪梨
有無諗過可以喺屋企用氣炸鍋就整到甜餐包呢？ 今日就同大家介紹呢個簡單嘅做法，一齊睇睇！
首先我哋睇下要用咩材料:
高筋麵粉 250 克
雞蛋 1 隻
砂糖 25 克
酵母 4 克
無鹽牛油 25 克
牛奶 110 毫升
另1隻蛋黃 掃麵包面用
首先將高筋麵粉過一過篩，之後加入砂糖、酵母、雞蛋同埋牛油，再用手或者攪拌棒搓勻，再加入牛奶，用手再搓勻同埋成型。如果想麵包鬆化，可以好似我咁用力搓完之後再掟落容器再搓，大約5-7分鐘就可以。之後用一條濕毛巾蓋住容器面，令麵包粉團保持濕度，大約放1個鐘頭左右發酵。跟住我哋可以用手指撳一撳個麵團，麵團唔會回彈嘅話，即代表發酵成功！
跟住大力用手㩒同搓，將麵粉團入面嘅空氣壓出嚟。跟住我哋可以磅一磅成舊麵粉團嘅重量，再平均分為7-8份，我就揀做6星伴月款嘅餐包，即係一共要7個包，磅好後再搓成餐包嘅球形，再放入牛油紙模入面。搞掂！ 跟住我又成盤放番落去大容量，再用濕毛巾蓋住大約半個鐘，俾麵粉團再發酵。
跟住就可以放落氣炸鍋，用150度火焗10分鐘。之後打開氣炸鍋，用掃喺麵包面薄薄掃一層蛋黃，再放番入氣炸鍋，用140度焗8分鐘，新鮮嘅甜餐包就出爐喇！
賣相就好正喇！試下好唔好食先！ 新鮮出爐嘅麵包，真係好好食。又鬆軟，又香，味道又啱啱好。咁易整，你都試吓！
帕瑪森手撕餐包變化款其實只是簡單的把帕瑪森手撕包分割成9等分，放入方型烤盤而已XDDD... ＃烏魚子蔥花炒蛋這好好吃喔！ 雞蛋＋蔥花＋適量的烏魚子 ... ... <看更多>
運費: 宅配運費100元，滿1000元免運費。 出貨時間: 9/10開始出貨. 《撕絲入口！辣媽Shania的秒殺手撕麵包》 ... <看更多>
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