【全台/宅配 • 品好乳酪】🐄
✔️派對組合2號《四種口味》980元
✔️香草泡芙 75元
✔️抹茶泡芙80元
✔️覆盆子莓果泡芙90元
✔️提拉米蘇泡芙 100元
🎁四顆可以裝禮盒
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👉🏻超人氣的品好乳酪之前買過蠻多次他們家的泡芙😳,這次品嚐的乳酪蛋糕,整個一試主顧啊啊啊🙉,派對組合2號🈶️四種口味分別是抹茶草莓生巧🍵、奇幻旅程🍓、太妃糖雙層🍯以及75%摩卡生巧🍫,丸九小山園抹茶草莓生巧乳酪🍰外層的抹茶香氣迷人不苦澀,北海道四葉乳酪結合草莓果泥還包覆著草莓果乾,入口微酸清爽,從冷凍拿出來直接吃很像裹著抹茶的草莓牛奶冰淇淋🍦!奇幻旅程乳酪這款美美的側面的漸層是由荔枝、覆盆莓、奇異果🥝、藍莓、香蕉🍌和草莓組成,入口酸甜清爽,妹紙們會很愛的口味啊❗️
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👉🏻太妃糖雙層乳酪上下兩層是Luxe乳酪及清爽微酸的四葉乳酪,搭配上夏威夷果和榛果顆粒🌰兼具口感和香氣🤤,75%摩卡生巧🍫外層是75%的CACAO BARRY中間Luxe乳酪和Espresso 濃縮咖啡☕️,入口乳酪香氣和咖啡的微苦搭配的十分融洽☺️!泡芙禮盒🎁可以任選擇四種口味,泡芙蠻大一顆而且外殼很酥脆,必點的抹茶入口濃郁抹香尾韻回甘🤤,覆盆子莓果酸酸甜甜,提拉米蘇口味咖啡香氣帶著淡淡酒香🍷,裡面竟然有手指餅乾好驚艷啊 ‼️
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#susu吃全台
#susu吃宅配
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⏰:13:00-20:00(高雄總店)
📞:07-5545222(高雄總店)
📮:高雄市鼓山區昌盛路379號(高雄總店)
🍰門市資訊
全台皆可宅配
高雄/台中/台北 另有區域免外送費服務
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手指泡芙台中 在 Facebook 的最讚貼文
#台中米其林我又來了
#台北冷台中熱的米其林
#JLStudio最新菜單
疫情降溫後第一次離開台北,直奔台中是為台中米其林站台。
去年米其林首度發布台中指南,市長盧秀燕邀請摘星或遺珠的餐廳業者同聚上菜,為台中站上國際觀光舞台大聲喝采,並邀請我擔任主持人居間串場。
今年米其林必比登名單先行公布,我就看到台中市政府介紹台中必比登的電視廣告,次數之多,展現積極。
果然又接到台中市政府的邀約,但受限疫情,不能像去年大規模相互慶祝,所以借場台中最高二星餐廳 JL Studio展開四人座談。
盧市長直人快語,她感謝JL Studio蟬聯二星,讓全球都看見台中的餐飲實力,對美食行銷城市的效果很滿意,感謝餐飲從業人員的共同努力。
因應疫情JL Studio收客減半,也沒忘加上隔板,降級後開放隔月訂位立刻爆滿,盧市長趁機吐苦水說,不知道有多少人希望透過市長管道成功訂位,但她真的沒辦法,現場JL Studio總經理賴宣勳可以作證。
Jimmy主廚在座談會中秀出恢復營業的最新菜色,他又把家鄉新加坡的街頭小吃解構重組,包括咖哩餃和ROJAK囉雜。
沒有試吃,不知其味,但以JL Studio提供的文字資料與現場實作食物對照,加上Jimmy的詳細解說,半圓形的 #咖哩餃 變得有稜有角,外皮黏上米果和藜麥,內餡加了鵪鶉蛋,擠在表面的美乃滋多了雞油香。
#ROJAK囉雜 的改變更大了,Jimmy先給我看傳統的大雜燴水果沙拉,再拿出他最擅長的金杯粿Kush Pie Tee手指美食,原來ROJAK也變金杯粿了。
Jimmy得意的還有一改再改改上癮的 #海南雞飯,最新版像小泡芙,泡芙上頂著一片雞腿捲和蔥薑蒜,泡芙裡灌入米漿與雞雜,海南雞飯的沾醬則塗在泡芙表面,佩服在直徑四公分的小球體絞盡腦汁。
盛裝在高腳杯中的新加坡名菜 #黑胡椒螃蟹 令盧市長驚豔不已,一改紅身黑斑的印象,成為潔白無瑕的模樣,花蟹肉,白木耳,百合根加上透明的冰滴番茄凍,至於黑胡椒和其他胡椒先萃取再打泡,白得令人眩目。
#被遺忘的花苞2.0指的是台灣人不認識的香蕉花苞,Jimmy主廚將花苞切絲加入發酵香蕉煮成咖哩,再做成台灣人喜歡的炸蝦天婦羅,最後用黃扁豆做的薄餅捲起食用,不知障眼法能否達陣?
主菜是 #無骨牛小排佐羅旺子醬,但強化了羅旺子醬的酸甜,洋溢東南亞風情。
開放內用加上蟬聯米其林二星,台中最值得前往的JL Studio,先見文流口水,也祝你成功訂位。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
手指泡芙台中 在 Maggie�美琪 Facebook 的最佳貼文
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#迷你泡芙 #配方 #食譜
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小泡芙真的是看起來很簡單
但是最容易讓人二頭肌疼痛的小甜點了
小小一個一個很療癒
有擠餡料是一個人
不擠餡料是另外一個人
好像雙重人格
但兩種狀態都很可愛
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#材料
砂糖5克、常溫飲用水270克、低筋麵粉140克請事先過塞,要一口氣加)、無鹽奶油110克、雞蛋6個(全蛋)
#做法
1、砂糖+常溫水+無鹽奶油,倒到鍋中中小火煮,煮到滾沸就可以關火
2、一關火後,秒速加入低筋麵粉,開始攪拌,拌到看不到乾粉
3、再度加熱,一樣中小火拌炒,一面煮要一直拌,煮到用刮棒刮過鍋底會有明顯黏著痕跡即可離鍋(一定要加熱夠,不然泡芙烤的時候不會膨脹)
4、攤平後,讓麵團放涼到溫溫的程度即可(大概40-50度)(這時候可以烤箱預熱190度20分鐘)
5、蛋液分7次加入,每次加入之後,都要讓麵團吸收,看不到蛋液,才可以再加下一次蛋液
6、完成後放入擠花袋準備烤啦!
7、出爐後的泡芙,用筷子在底部戳洞灌餡
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#烤箱溫度
190度預熱20分鐘
190度烤20分鐘
再次170度烤10分鐘
中途請勿打開烤箱,不然會失敗唷!
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