🇮🇹正宗意式滋味🤩
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上環嘅🌟ilBelPaese🌟,係正宗嘅意大利餐廳🇮🇹,店舖分餐廳🍽️、酒吧🍻同埋超市🛒三個部份,絕大部份都係由意大利🇮🇹或者法國🇫🇷直接進口,烹調亦以最正宗嘅手法處理!除咗深受外國人喜愛,ilBelPaese亦都吸引到好多香港人幫襯!😍
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🥂Aperol Spritz
意大利人嘅國民飲品,清爽之中帶一點酸,酒味適中討好,好飲又開胃!Cheers!🥂
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🥗Burrata Pugliese
Burrata Cheese🧀以黑椒碎同埋橄欖油調味,外層堅挺,內層則軟綿香滑帶奶香,加上🍅車厘茄及🥬火箭菜,Nice!💕
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🧆Le Polpette della nonna
自家製嘅傳統手工肉丸,醬汁香濃,肉丸鬆軟可口,仲有濃厚嘅芝士味!🤗
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🍝Spaghetti Carbonara
平時食開嘅Carbonara都係落巴馬臣芝士,而ilBelPaese嘅Carbonara係用以羊奶製作、歷史更為久遠嘅Pecorino Romano Cheese🧀,加埋爽口咸香嘅豬面肉,係正宗嘅意大利味道!😉
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💗La Nostra Lasagna
手工千層面焗到熱辣辣🔥,上菜時以散發出濃香嘅芝士🧀同埋蕃茄醬味🍅!層次豐富,入口軟滑,同時帶有肉香、芝士香同埋奶香,正!😘
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🐠Branzino alla Mediterranea
海鱸魚由歐洲直接入口,煎香了兩邊後,以青口、黑橄欖、🍅車厘茄同埋🧅洋蔥等製成嘅醬汁,滋味十足,充滿地中海嘅風情!🤩
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💕Tiramisu
意大利嘅經典甜品,口感細膩飽滿!🥰
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❣️Panna cotta
🫐藍莓果醬配奶凍,又香又滑又甜美!👍🏻
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📍il Bel Paese @ilbelpaese.hk
上環皇后大道中299號地下
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#ilBelPaese #酒吧餐廳 #bar #酒吧 #意大利菜 #上環意大利菜 #上環美食 #Spaghetti #Carbonara #Tiramisu
#甜品 #美食 #上環餐廳 #必食 #食好西 #打卡美食 #打卡熱點 #打卡餐廳 #foodiesig #delicious #hkfood #foodstagram #foodlover #hkfoodie #hkfoodblogger #相機食先 #香港美食 #igable #foodieyvonne意大利菜 #foodieyvonne上環
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,1人只要200元!無菜單料理必嘗「招牌手工肉丸」,隱藏版「麻花白帶魚」想吃靠運氣 店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/332127 只有這裡看得到!#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉 《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS...
手工肉丸 在 Facebook 的最讚貼文
🇮🇹正宗意式滋味🤩
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上環嘅🌟ilBelPaese🌟,係正宗嘅意大利餐廳🇮🇹,店舖分餐廳🍽️、酒吧🍻同埋超市🛒三個部份,絕大部份都係由意大利🇮🇹或者法國🇫🇷直接進口,烹調亦以最正宗嘅手法處理!除咗深受外國人喜愛,ilBelPaese亦都吸引到好多香港人幫襯!😍
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Burrata Cheese🧀以黑椒碎同埋橄欖油調味,外層堅挺,內層則軟綿香滑帶奶香,加上🍅車厘茄及🥬火箭菜,Nice!💕
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🧆Le Polpette della nonna
自家製嘅傳統手工肉丸,醬汁香濃,肉丸鬆軟可口,仲有濃厚嘅芝士味!🤗
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🍝Spaghetti Carbonara
平時食開嘅Carbonara都係落巴馬臣芝士,而ilBelPaese嘅Carbonara係用以羊奶製作、歷史更為久遠嘅Pecorino Romano Cheese🧀,加埋爽口咸香嘅豬面肉,係正宗嘅意大利味道!😉
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💗La Nostra Lasagna
手工千層面焗到熱辣辣🔥,上菜時以散發出濃香嘅芝士🧀同埋蕃茄醬味🍅!層次豐富,入口軟滑,同時帶有肉香、芝士香同埋奶香,正!😘
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🐠Branzino alla Mediterranea
海鱸魚由歐洲直接入口,煎香了兩邊後,以青口、黑橄欖、🍅車厘茄同埋🧅洋蔥等製成嘅醬汁,滋味十足,充滿地中海嘅風情!🤩
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💕Tiramisu
意大利嘅經典甜品,口感細膩飽滿!🥰
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❣️Panna cotta
🫐藍莓果醬配奶凍,又香又滑又甜美!👍🏻
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📍il Bel Paese @ilbelpaese.hk
上環皇后大道中299號地下
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手工肉丸 在 Facebook 的最讚貼文
🇮🇹正宗意式滋味🤩
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上環嘅🌟ilBelPaese🌟,係正宗嘅意大利餐廳🇮🇹,店舖分餐廳🍽️、酒吧🍻同埋超市🛒三個部份,絕大部份都係由意大利🇮🇹或者法國🇫🇷直接進口,烹調亦以最正宗嘅手法處理!除咗深受外國人喜愛,ilBelPaese亦都吸引到好多香港人幫襯!😍
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🥂Aperol Spritz
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💕Tiramisu
意大利嘅經典甜品,口感細膩飽滿!🥰
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🫐藍莓果醬配奶凍,又香又滑又甜美!👍🏻
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手工肉丸 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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手工肉丸 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【海陸酸菜白肉鍋,酸菜湯底+腐乳韭菜醬開鍋囉】
天氣真的越來越冷啦~🥶
最適合在家享用暖呼呼的火鍋🍲
講起吃火鍋,大家都知道好的「湯底」是關鍵
今天阿慶跟大家分享
我自己很愛的「海陸酸菜白肉鍋」快速上桌吃法
只要運用這款量販/全聯都有販售的 #乾隆酸白鍋
煮起來方便又快速 附贈的 #手工肉丸 Q彈有勁
重點是!湯頭裡滿滿的酸白菜,讓味道鮮美濃郁啊!😋
另外,阿慶也特別傳授與酸白鍋超搭的 #靈魂沾醬🌟🌟🌟
搭配白肉一起享用保證你讚不絕口
快一起來看看吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
湯底:
✅酸白菜鍋湯底 1盒
✅水 800-1000cc
✅青蔥 半根
✅薑片 20g
✅白醋 2小匙
✅白胡椒粉 1/4小匙
✅油 1大匙
✅大腸
✅茼蒿
✅五花肉片
✅火鍋料
✅蛤礪
✅蚵仔
✅蝦子
✨以上配料都可再根據個人喜好添加唷🍴
醬料:
✅韭菜 1把
✅大辣椒 1根
✅麻油辣腐乳 3塊
✅腐乳汁 1大匙
✅醬油 1大匙
✅香油 2小匙
✅白胡椒粉 1/4小匙
✅米酒 3小匙
✅二砂糖 1大匙
✅湯底 2大匙
✅白醋 1/2小匙
✅烏醋 1小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋下油,下薑片、蔥爆香再倒入湯底、水稍作煨煮
2.將韭菜、辣椒切成細碎狀,加入腐乳、醬油、香油、二砂糖、白胡椒粉、米酒、烏醋、白醋均勻混合製作韭菜醬
3.湯鍋中加入白醋、白胡椒粉提味,再依照個人喜好放入火鍋料、海鮮、大腸、青菜即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#海陸酸菜白肉鍋
#酸菜白肉鍋
#火鍋
#韭菜醬
#韭菜腐乳醬
手工肉丸 在 Saturn Kitchen Youtube 的精選貼文
#吃不起系列
#酸菜白肉鍋
#火鍋
天氣開始越來越冷了出門都開始要穿長袖帶外套了就開始會想要吃鍋啦~~~~
以酸菜白肉鍋作為湯底來製作玫瑰版本的火鍋🌹
不僅僅是看起來好看吃起來其實也很方便
可以很輕鬆的在每一片白菜中搭配一片已經煮熟的豬肉🐖
這樣吃起來其實滿均的👍
這次買了桂冠新出的酸白火鍋湯底裡面還搭配了四顆手工肉丸😍
對於一個熱愛酸菜白肉鍋的我來說滿分五顆星我可以給四顆!⭐️⭐️⭐️⭐️
酸度很夠又不會太嗆,滿自然的想到這裡口水又開始分泌了
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👩🍳【食譜Recipe】👨🍳
■桂冠乾隆酸白鍋
■白菜 半顆
■豬五花肉片
■袖珍菇
■桂冠魚餃/蛋餃
■火鍋料
1.將白菜洗淨切大片
2.湯底解凍後加入800-1000ml的水
3.白菜葉鋪上豬肉片,反覆堆疊五層,5cm切一段
4.從中心擺入鍋內呈現玫瑰狀
5.外圍留空間擺入火鍋料(凍豆腐、肉丸、魚餃、蛋餃等...)
6.最後倒入湯底煮至沸騰轉小火悶10分鐘就完成
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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