你有多久沒回家嚐嚐家人的手藝了呢?還記得小時候最喜歡到外婆家品嚐外婆的拿手紅燒肉了!獨自一人在外打拼仍會時不時想起來自家鄉的味道呢,不過渴望家鄉味的你有福了!今天要來開箱一款人氣宅配美食
#荷葉坊手作即食料理 用心手工製作道地的江浙口味菜餚,用美食傳遞來自故鄉的溫暖,冷凍包裝方便保存,簡單加熱過就能吃到彷彿來自餐廳桌菜等級的美食,接下來就讓我來介紹三款菜色,有「鎮江小排」、「外婆紅燒肉」以及「羅宋牛三寶」
產品包裝
每樣食材都使用真空包裝的方式,並且利用冷凍宅配寄送到家,包裝外都有貼上品項名稱、製作內容物以及生產日期,此外加熱方式也非常簡單,常溫退冰後可以使用微波5分鐘、電鍋或蒸爐加熱10~15分鐘或者隔水加熱15分鐘即可上菜!(包裝可耐熱120度C以上)
#鎮江小排 $350
鎮江小排最常出現在江浙料理的年菜中,使用台灣溫體骨邊小排骨搭配「鎮江香醋」入菜,讓排骨上的肉完整吸收湯汁的精華,口味吃起來酸酸甜甜的,越吃越開胃而且不容易膩,而且排骨切得大小適中,非常容易入口,一份包裝約有12~15塊,份量大約可以給2~3人吃,不過我光我自己就吃了一半以上!真的是越吃越涮嘴!
#外婆紅燒肉 $350
接著是我最愛的紅燒肉了!這道菜也是我外婆的拿手好菜之一,聽說好吃的秘密在於使用蘋果西打或者可樂下去燉煮軟化豬肉,而荷葉坊的紅燒肉吃起來也十分的入味而且肥瘦分明,肥肉的部分吃起來充滿彈性而不油膩,其中的豬油香氣搭配滷汁非常下飯,瘦肉口感也不會太柴,除了紅燒肉外,配角還有鵪鶉蛋和炸三角油豆腐,每個都是白飯殺手! 尤其是油豆腐,吸滿滷汁後一口咬下滷汁四溢的感覺最過癮 !
#羅宋牛三寶 $480
接下來又是一道下飯的料理,使用牛三寶(牛筋、牛腱和牛肚)搭配濃郁蔬菜濃湯所製成的羅宋牛三寶登場! 牛筋吃起來滑順富含滿滿的膠質,牛腱切成一口塊狀,肉之間筋纹讓咀嚼的口感大大提升、Q彈又多汁,個人滿喜歡的 ! 牛肚使用金錢肚的部位製作,網狀的紋路能留住滿滿蔬菜濃湯,吃起來柔嫩有彈性而且越嚼越香 ! 而蔬菜濃湯對牛三寶的美味有大大的加分,濃湯中加入了洋蔥、番茄、芹菜、紅蘿蔔等蔬菜,使濃湯充滿蔬菜鮮甜的精華,其中番茄的酸更令人胃口大開! 食材間做到互補達到完美的平衡真的是非常厲害~
產品資訊與優惠
訂購方式 : 滿3000免運。網路下單後7~10天依序出貨
保存期限 : 冷藏七日、冷凍三十日
加熱方式 : 微波5分鐘、隔水加熱10分鐘、蒸爐15分鐘
#獨家優惠 :告知店家是看到「橘子亂說話」的文章分享而訂購,贈送私房小菜「酸菜辣椒豆乾」一罐(價值180)。
荷葉坊手作即食料理 - 詳細資訊
官方網站: https://www.yefang.menu/
Instagram : https://www.instagram.com/holyfang_cuisine/
Facebook : https://www.facebook.com/HollyFangCuisine
📍#橘子在家吃
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手切滷肉飯電鍋 在 Gusta Facebook 的最佳貼文
小編超愛滷肉飯,喜歡偏軟爛但不油膩的滷肉,平常調味都是憑著煮婦的直覺隨便加,這次特地拍了一個精準的版本,除了切肉手會很痠,其它步驟真的都非常容易上手,喜歡滷肉飯的人可以試試看喔~祝大家成功!!
準備食材:
帶皮五花肉1500g
醬油150ml
米酒200ml
水500ml
冰糖35g(喜歡甜一點可以在多加10g)
蒜頭9粒
八角2個
紅蔥頭酥半碗
胡椒粉適量
煮婦簡易做法
1.五花肉切成0.5x0.5大小的條狀,冷凍一下再切會切的比較漂亮,五花肉下鍋後會縮,不要準備太少,煮出來會剩下一點點。
2.不用倒油直接下鍋煎到肉變色,煸出油後才加入其他調味料。
3.加入35g冰糖,稍微翻炒至糖溶解,再加入蒜頭翻炒出蒜香,倒入200ml米酒、150ml醬油、一小碗紅蔥頭後繼續翻炒,直到肉全部上色後加入500ml的開水,整鍋的湯水必須蓋過食材,如果不夠再補,因為每個人家裡的火力不同,火力大有可能會蒸發比較快。
4.蓋上鍋蓋悶煮到整個變成稠稠膠狀,就可以移到電鍋了
5.電鍋外鍋兩杯水,跳起來後再一次兩杯水,把浮在上層的油撈起來就完成了~~~
#懶人料理 #簡易食譜 #手切滷肉飯 #滷肉 #五花肉
手切滷肉飯電鍋 在 Shin Shin Chiu-心心兒 Facebook 的精選貼文
今晚來點什麼,心心下麵給你吃😜
泡菜牛肉麵是我最近的最愛🥰
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是#ELLA陳嘉樺 強力推薦的 #美味冷凍料理包
解決媽媽們與忙碌上班族的備餐煩惱~
五分鐘就能輕鬆上菜(往右滑看影片)
這次我準備了青花菜🥦跟溏心蛋來裝飾
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這是店家製作將近兩天熬煮的湯頭
貼心的去油濾湯,讓湯喝起來甘甜不油膩
天然又真材實料不添加任何香精人工調味料
精選牛腱心與牛筋雙重口感
肉質軟嫩入味好好吃搭配Q彈的寬麵
加上不必花費太多時間烹飪,非常方便隨時都能享受美味。
●一盒兩包入 (牛肉湯➕麵)
●加熱建議:退冰後煮沸,
再加入麵條煮約兩分鐘即可食用。
#超美味滷肉飯
拌飯拌麵拌青菜都可以,而且只要澆上這個滷肉湯汁 什麼都變得好美味!
果然是家庭必備正餐、宵夜良伴
選用國產台灣CAS認證豬肉~
是店家手切肉絲,慢火熬煮,
口感滑順不油膩不死鹹,吃多了也不怕🥳
●每盒一包,300g
●加熱建議:電鍋蒸熱或隔水加熱,
確認食材已充分加熱即可食用
#黑木耳蓮子湯
店家古法熬製兩小時的健康養身飲品
煮好後放入冰箱,冰冰涼涼好喝感再升級
省去熬煮時間,在家就能輕鬆喝甜品😍
消除夏天燥熱感
●容量一包:300g
●食用方式:退冰即可食用。
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