Search
《天母地區停止內用的餐廳》
因應疫情，目前好幾家餐廳都調整了營業方式， 停止內用改為外帶/外送，也請大家配合實聯制登錄。
Mi寶涮涮鍋
蒔蘿香草餐廳天母店 Dill Herbs Restaurant
予菓．銅鑼燒&咖啡手作工坊
天母麻辣苑
壹捌捌丼飯
塗姆埔里小吃
穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨
玉須龍炭火燒肉（預約制） 休息到5/20後再評估是否營業
秋山珈琲屋
愜意甜點工作室
香港阿德燒臘
方家小館 Fang's Restaurant
士東市場岳家小館暫停營業
士東市場二樓餐廳全面禁止內用
Burger O'clock Taipei
洋昇水產料理坊
Supranormal Bakery Cafe
GEOS 大世界英日韓&遊學目前團體班停課
同時也有相當多的店家提供了外帶服務，在疫情期間也請多加利用，並請配合防疫措施。
實聯制、外出戴口罩、入內酒精消毒等。
餐廳很多，外帶、外送都有，不用恐慌囤積食物。
＃若有店家營業異動不在此列也請留言告知
#Openbook選書小組每週精選
#精彩扼要的短書評
👉被消失的香港（蓋亞文化）#速寫的線條飛出刀 #畫下一格格的抗爭
👉雪花蓮的慶典（大塊文化）#過於喧囂的孤獨同期作品 #1970年代捷克庶民眾生相
👉照護的靈魂（心靈工坊文化）#哈佛醫師寫給失智妻子的情書 #將學問與實踐合而為一
👉數字公民（八旗文化gūsa）#打造你的識數世界觀 #讓數字成為日常生活中友善的存在
👉英文的奧妙（經濟新潮社）#紐約客資深編輯的字海探險 #拆解語言的細微意義
👉潛入亞馬遜（先覺出版 － 思潮的最前線，知識的最先覺 ）#跨國電商在地化 #日本文化的照妖鏡
👉聖殿騎士團（馬可孛羅文化）#史普寫作的超技展演 #理清複雜糾結的權力傾軋
👉書的摺學（積木生活實驗室）#一張紙變一本書 #兼具美感與手作樂趣 #書的型態有更多可能
#我們覺得這本書很棒喔
#有興趣的話請你也可以讀一讀
更多選書評語請參考👇👇👇
————
👉訂閱電子報，收信掌握本刊完整報導：https://lihi1.com/EbuBe
👉追蹤Openbook IG：https://goo.gl/Enkzy3
一個地方的文化氣息，有來自日常生活的累積，也要有積極的創造。
這個清爽的書攤市集、輕食手作、植栽工坊、療心拼貼，是今天在基隆東明路 86設計公寓 辦的書嗜圈市集。
我也在這裡，帶著我自己少部份的藏書，來這裡販賣與展示。
我帶來的幾本書（非賣品）跟大家介紹一下。
宗像隆幸先生的《台灣獨立運動私記—三十五年之夢》（1996）。
在這本由 前衛出版社 出版的書，詳細記載了他從1959年初識許世楷後，逐步捲入台灣獨立運動的過程。
宗像先生於本月十日過世，擺放出這本書，是我對這位前輩的致敬之舉。
我也帶了柯旗化老師著作的《台灣監獄島》（2002）。柯旗化老師是另一本暢銷全台的《新英文法》的作者。
在白色恐佈時代，被視為叛亂犯而關到綠島，柯旗化老師被監禁多年，卻因此領悟出「台灣一定要獨立，才能永保自由」的道理。
從小我家裡就有這本英文文法參考書，但要到了2002年，我在汪笨湖先生的「台灣心聲」節目上，看到柯旗化的夫人柯蔡阿李，講述他們孤兒寡母、跋山涉水到綠島探監，又時常被各種刁難的故事。才買到這本2002年再版的書。
另外，我也帶了兩本香港的書，分別是朱耀偉編的《香港關鍵詞：想像新未來》（2019）與徐承恩《思索家邦：中國殖民主義狂潮下的香港》（2019）。
香港這幾年的發展讓很多人難以想像。殊不知，這個本土思考的出發早已有跡可循，不論是香港知識份子對香港社會思潮的整理，或者回歸到「嶺南」、「廣東」的歷史爬梳，不論是香港的本土派，還是港獨，這些思想都有很深遠的脈絡。
若還有看過陳雲的相關著作，就會發現，所謂的香港民族主義的思潮或論述，幾乎可說是建立在「不是你的中国才是中國」，這個抗拒帝國霸權單一扁平的民族論述上所誕生出來的自由思想。
多閱讀與了解台灣獨立運動的歷程，有助於所謂的「天然獨」的人，更進入脈絡。當年台灣這些在前線奮戰的人，躲避警總、忍受長年的孤獨與眾人的不諒解。
也可以看出，如我喜愛的一位漫畫家 魔魔嘎嘎 所說，當年台灣的黨外運動者有如今日香港的勇武派。
如果有天後代的人分不清楚這些細微的差異（nuance），他們也會以為，所有的覺醒、思潮、政治進程，都是alpha、beta、omega。
好險，我們有這些書寫、這些書籍，讓我們在思緒上不會斷裂，讓我們歷史長河中的位置被探詢被定位。
我今天也有幸，在這裡擺攤一個下午，與許多人聊天，談論這些課題。
而交換、買賣這些書籍的市集，正是我們在城市裡，在地方上，交會文化與思辨的點滴累積。
基隆的城市文化，讓我們都盡一份力。
基隆市議員 張之豪
加入頻道以獲取豆點 emoji：
https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join
? 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/146081
每次跟香港以外的朋友介紹榴槤班戟都會鬧笑話，班戟的意思是鬆餅(Pancake)。當大家以為端出來的是鬆厚的美式鬆餅時，都會一呆。其實餅皮的做法更像法式的 Crepe 可麗餅。一般是芒果或榴槤被煎得薄薄的餅皮再搭上香濃的鮮奶油(忌廉)。特別是榴槤班戟，一口咬下不僅有淡淡的薄餅香，還有馥郁榴槤氣味和口感輕盈的發泡鮮奶油。與其指手劃腳去解釋不如親手做給他們品嚐，吃過的朋友無一不讚口感特別，別的地方吃不到啊﹗
水果直接吃，跟做甜品的體驗是完全不同的。甜品中的配料如麵粉、牛奶、鮮奶油等，會淡化水果的味道，若水果本身味道不夠濃郁就會被配料蓋過，又不想加入人工香料，選擇優質的品種便很重要了。我覺得泰國榴槤中的極品～干腰特別適合，買回家沒空處理，放了一天外殼自然出現裂口，成熟度高的干腰榴槤真的超香，滿屋飄著香味（幸好家裡全是榴槤控）。肉質細滑軟糯，配上很肥丁的無色素餅皮，班蘭葉和椰漿打碎取代牛奶，幽香的餅皮和餡料超和諧，食材都不難找的，去 AEON 逛一圈，就買齊了。
推薦食材
? 泰國干腰榴槤
? 泰之選椰漿
? Bertagro 泰國啡蛋加大
#AEON泰國食品節 ～ 即日起至 2021 年 5 月 19 日
更多泰國好貨點這裡看 ?
https://www.aeonstores.com.hk/promotion/download?id=1816&q[id_eq]=1816&f=file_chk
_____________________________________________
如果大家想表達對肥丁的支持，快來加入頻道會員 http://bit.ly/3sfZGiY
或加入肥丁 Patreon https://www.patreon.com/beanpandacook
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
? WeChat ID: Gary_DT
【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【微信群】beanpandacook （註明油管來加群）
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【QQ交流群】6263695
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/3614802692812189
【抖音】beanpandacook
肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
?《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html
天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
#榴槤班戟 #durian #ASMR #pancake
#ASMR #hoegaarden #rosée
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145779
繡球花的季節到了，美麗的繡球花與甜點結合，除了觀賞還可以品嚐，帶來無限驚艷。經典意式奶凍細膩順滑，配上粉系漸層色的 Q 彈果凍解膩，有如不同光線照耀下，花瓣折射般璀璨耀眼，味覺和視覺同時體驗清爽又帶點成熟的風味，Hoegaarden Rosée 紅桑子白啤酒有花香及木香，清爽香甜苦味低，幾乎沒有回澀的味道，用冰凍的啤酒調和吉利丁液，還可以做出有氣果凍感覺，喜歡賞花、品花的各位，一定要嚐嚐啊～
Hoegaarden Rosée 還可帶給你和閨蜜一個甜蜜時刻﹗
點以下連結享受優惠 https://lihi1.com/qk1gh/beanpanda
【優惠詳情】
由即日起至 3 月 28 日
Ztore 全線 Hoegaarden 產品 7 折﹗7 折﹗7 折﹗
選購 Hoegaarden 產品滿 HKD128 ✚ $1 即可換購 Hoegaarden Rosée 禮盒一個
禮盒：Hoegaarden Rosée 250ml 樽裝兩瓶
及香港插畫家 Kazy Chan 繪製的 #限量版 玻璃杯 1 隻
#繡球花奶凍【#有氣啤酒 #果凍】這麼美妳捨得吃嗎？Hoegaarden Rosée Panna Cotta
_____________________________________________
如果大家想表達對肥丁的支持，快來加入頻道會員 http://bit.ly/3sfZGiY
或加入肥丁 Patreon https://www.patreon.com/beanpandacook
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
? WeChat ID: Gary_DT
【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【微信群】beanpandacook （註明油管來加群）
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【QQ交流群】6263695
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/3614802692812189
【抖音】beanpandacook
肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
?《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html
天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
#繡球花奶凍 #啤酒果凍 #pannacotta
#matcha #cookbook #vegan
? 戒不掉的癮！品嚐抹茶的極致濃厚滋味
? 創造出絕妙多層次的豐富口感
? 成就專屬大人的成熟風味！
? 你最想嚐試那一個食譜？
肥丁最新料理書《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
台灣率先發售，出版日期 2021 年 2 月 4 日
網絡買書
? 博客來 http://bit.ly/36nAU7s
? 誠品 http://bit.ly/3taSKnB
? 金石堂 http://bit.ly/3j0wIiN
網上訂購付款，香港 7-11／OK／順豐取貨
海外讀者，博客來/金石堂/誠品有海外寄送服務
【 #海外讀者網絡訂購】
★ 博客來海外訂書流程→ https://goo.gl/LPZMfE
★ 博客來海外郵資→ https://goo.gl/k1E5kF
【#海外讀者(歐美、加拿大、馬來西亞、新加坡)】
美國 ～ 世界書局
加拿大 ～ 三聯書店
新加坡、馬來西亞 ～ 大眾書店 （向大眾書店訂書，非常方便喔！）
? 城邦閱讀花園MY https://bit.ly/39y9vSe
書裡用的高階抹茶粉「奧綠」甘甜不苦 https://bit.ly/3py7zyu
____________________________________________________________________________________________
★從零開始學！達人級配方&不藏私技巧大公開
掌握抹茶美味的關鍵，輕鬆變化出鹹甜交錯的幸福風味，在家就能做出極致濃厚的大人系「絕品抹茶」！讓你一吃就愛上，每天都想做。
★抹茶入菜！創造視覺與口感的新食感
當抹茶遇上料理，迸出絕妙好滋味，Q彈蕎麥麵、櫻花壽司、茶泡飯等主食；蔬食咖哩、玉子燒等配菜；胡麻沙拉、玫瑰饅頭等輕食，多種鹹食新吃法，顛覆你對抹茶的美味想像！
★在家輕鬆重現！超人氣抹茶特調飲品
輕鬆翻玩抹茶，分別選用攻佔 IG 版面的超夯蝶豆花，打造出夢幻繽紛的漸層飲品，以及抹茶粉圓搭配豆奶，交織出雙倍誘人的茶韻，更加入甘酒、咖啡混搭，創造出大人感的成熟餘韻，口口甘醇深邃，值得細細品味。
★貼心設計純素甜點，滿足味蕾不受限
抹茶特有的微苦甘醇，為甜點增添層次風味，從入門款的餅乾、馬林糖、布丁，到冰淇淋、鬆餅、蛋糕卷，每一口都是回味無窮的茶香韻味。更特別收錄全植物點心，完全不加奶蛋，也很好吃，大大降低了身體負擔，大口吃也不怕胖！
★獨家收錄！百搭配料×美味淋醬製作
全面網羅粉圓、芋圓、寒天凍、紅豆餡、豆腐奶油霜、黃豆粉等配料，以及黑糖蜜、豆漿煉乳等各式淋醬，與抹茶相互搭配，營造出口味多變且層次豐富的苦甜好滋味。
本書特色
? 38種甘醇微苦的美味提案，視覺味覺雙享受
料理、飲品、冰品、甜點統統搜羅，鹹甜都滿足，怎麼吃都不膩。
? 全植物抹茶點心，苦甜滋味超銷魂
餅乾、巧克力、蛋糕卷……無蛋無奶零負擔，挑逗味蕾新感受。
? 影音示範QR Code，一看就懂輕鬆上手
詳細圖文步驟+動態影片，製作零死角，技巧全披露。
? 介紹抹茶基本知識，一窺抹茶的深奧世界
從選擇、沖泡到保存一應俱全，品味抹茶的極致濃郁。
___________________________________________________________________
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
? WeChat ID: Gary_DT
【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【微信群】beanpandacook （註明油管來加群）
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【QQ交流群】6263695
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/3614802692812189
【抖音】beanpandacook
肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
?《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html
天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
