【秋田發酵食品文化🤤】石孫本店
改建為體驗空間並在6月23日重新開放!🎊
有著160年以上歷史為傲的湯澤市味噌醬油釀造廠的石孫本店,除了釀造藏內部和醬油裝填的見學課程外,可以近距離接觸發酵食品的體驗也是非常多的哦!😲❤ 見學課程會送一般商品買不到的醬油粕+食譜卡做為土產禮物!🎁
「生醬油攪拌體驗」或「味噌、醬油、鹽麴、醬油麴製作」等正式課程體驗外,也有不花時間、簡單完成的「手烤仙貝體驗」💁♂🔥
米香小編🐶最喜歡的是「味噌球製作」!只要把味噌球放入碗裡,澆上熱水,就可以輕鬆完成味道濃郁的味噌湯囉~🤗
等日本鬆綁出入國限制後,就可以到這裡自己親手體驗秋田發酵文化、品嘗DIY手作樂趣啦~~🤸♂🤸♂
照片提供:石孫本店
※秋田縣從4月15日開始新型肺炎感染者數為⭕
各地區設施為防範新型肺炎感染擴大,都有配合防疫措施,歡迎參考照片確認
⏰預約請點這裡(日文):https://main-ishimago.ssl-lolipop.jp/
🚎交通:「JR下湯澤站」下車走路15分鐘
(路線:https://goo.gl/maps/xoHa2XZLGif3tZRy9)
~注意事項~
⚠見學體驗一定要事前預約
⚠避免細菌繁殖,來館當天請勿食用「納豆」「橘子」
【秋田の発酵食文化!】石孫本店
体験スペースを設けて6月23日にリニューアルオープン!160年以上の歴史を誇る湯沢市の味噌・醤油醸造元の石孫本店。醸造蔵の内部や醤油詰め作業の見学コースはもちろん、発酵食品をより身近に感じることができる体験ものが盛りだくさん。見学コースは通常商品にはない醤油粕+レシピカードのお土産付き♪体験コースは「生醤油絞り体験」や「味噌、醤油、塩麹・醤油麹作り」等の本格的なもののほか、時間もかからず簡単な「せんべい手焼き体験」もあるよ!米香が気になる体験は「みそボール作り」!作ったみそボールをコップ等入れてお湯を注ぐだけで、簡単に具入りの味噌汁ができあがり♪日本との出入国制限が緩和されたら、自分の手で秋田の発酵文化&本物の手作りの味を体感して欲しいな!
写真提供:石孫本店
※秋田県は4月15日から新型コロナウイルスの新規感染者数がゼロとなっています。
各施設では新型コロナウイルス感染拡大防止対策を行っていますので、写真をご確認ください!
予約先など詳細はこちら:https://main-ishimago.ssl-lolipop.jp/
アクセス:「JR下湯沢駅」から徒歩で15分
(徒歩ルート:https://goo.gl/maps/xoHa2XZLGif3tZRy9)
~注意事項~
・見学・体験には事前予約が必要です。
・菌の繁殖を防ぐため来館する当日は「納豆」「みかん」を食べてはいけません
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅おうち麺TV.,也在其Youtube影片中提到,毎週金曜夕方6時更新してます! サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』 https://www.youtube.com/channel/UCMaZZeG_sk3VfpgNt64zjQQ/featured?view_as=subscriber ツイッター始めました! https://twitter...
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手作り味噌 麹多め 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的最佳解答
今日のずぼら味噌汁はこちら!(*^◯^*)
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▼材料
味噌:米麹味噌
出汁:かつおぶし
具:オクラとまいたけ
トッピング:ネギ
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▼作り方(調理時間:5分)
1:材料をお皿に入れる
2:お湯を注いで、味噌を溶かす
3:出来上がり
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▼腸活レベル
このずぼら味噌汁の腸活レベルポイントの合計値は、8点/10点満点です。
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▼ひとことメモ
外食が多かったので、常備野菜不足だったのですが、やっと通常営業になりました!笑
オクラとまいたけは、わたしの腸との相性抜群の組み合わせ。
まいたけの脂肪を燃焼する効果は、効いてるかさだかではないけど。笑
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【お知らせ】
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1:腸活ゲーム製品化プロジェクト、始動!
クラウドファンディングサクセスしましたーーー!皆様のおかげです!!!!(。>﹏<。) 次はストレッチゴールに向かってファイトー!!!
ご支援はもちろん、シェアや拡散、ウワサ話、なんでもうれしいです!ご協力よろしくお願いします!
▼▼【詳細・ご支援はこちらから】▼▼
https://camp-fire.jp/projects/view/85513
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2:11/24 ゆるっと発酵ナイトします!
発酵食品を持ち寄って、ゆるっと飲み食べする会です(*´ω`*)
▼▼【申し込みはこちらから】▼▼
はじめての方大歓迎!ゆるっと発酵ナイト Vol.3
https://peatix.com/event/487719
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3:LINE@ができました!
メルマガサービスの他にLINE@ができました!イベント情報やお得情報を配信予定なので、ぜひ登録しておいてくださいね(*´ω`*)
▼▼【詳細はこちらから】▼▼
https://www.chounaikankyou.club/account
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4:11/18 発酵ライフ推進協会で腸活講座します!
「代謝が落ちて太りやすくなってきたなぁ。。。」そんなことをお嘆きなあなた!今こそ体質改善を目指す時かもしれませんよ(*´ω`*)
▼▼【申し込みはこちらから】▼▼
発酵ライフ推進協会「はじめての腸活実践講座」
https://hakkolife.com/page-seminar_detail?seminar_id=10143
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手作り味噌 麹多め 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的最讚貼文
先日、はじめての方大歓迎!ゆるっと発酵ナイト Vol.2と題しまして、発酵食品もちよりパーティを開催しました♪ これは先月のはじめての方大歓迎!ゆるっと発酵ナイトの評判が良かったので、Vol.2をやることにしたカタチです!笑 1ついつもと違うのは、週末開催にしてみたの。今までは金曜日の夜が多かったのですが、日曜日開催にしてみました。やっぱり土日じゃないとなかなかいけないよ~という方もいらっしゃったので。逆にね、週末はムリだよ~という方もいるんだけど。笑 なかなかまだいつがいいのかわからずにいます。 たぶんいつにするにしても、固定したほうがいいんだろうね。ちょっとこのあたりはもう少し考えます。笑 ↓前回のレポートはこちら! あわせて読みたい ▼【イベントレポート】18/09/28_はじめての方大歓迎!ゆるっと発酵ナイト それでは今回のイベントに関しても、内容をレポートします♪ 当日のメニュー 2018年9月28日に行った「はじめての方大歓迎!ゆるっと発酵ナイト」のメニューはこちら♪ 前半:交流会1「発酵食品を持ち寄って食べよう!&自己紹介タイム」 後半:交流会2「腸活ゲームをプレイしよう!&自由交流タイム」 このメニューは「はじめての方大歓迎!ゆるっと発酵ナイト」では、いつものパターンです。 交流会1「発酵食品を持ち寄って食べよう!」 前半は、とりあえずみなさんが持ってきてくれたものを机の上にざざーっと出して、かんぱ~い! 今回はこんなメニューを作ってみましたよ♪ ▼おつまみメニュー ・鶏バーグの発酵れんこんのせ ・豚キムチーズ ・麹きのこのバターソテー ・発酵揚げナス ~ピリ辛甘塩麹ダレ~~ ・味噌漬けナッツ ・発酵豆腐 ↓お弁当みたいなおつまみセット いっこ失敗しました・・・。 イベント会場に電子レンジがあると思って、直前まで家の冷蔵庫に保管してたんだけど、なんとなかったの!! 豚キムチーズとか、絶対あったかくしないとおいしくないやつじゃんww まちがえたーーーーーーーーー(´;ω;`) まぁ、残さず食べてくださったので、食べられなくはなかったということで、よしとしよう! でもやっぱり、発酵豆腐がいちばん人気だったように思います。 もはや王者の貫禄!ぶれませんな。 交流会2「腸活ゲームをプレイしよう!」 前回、手作りした腸活シミュレーションバトルゲーム「腸内革命」を使って、遊びながら腸によいこととわるいことを体験してもらった交流タイム。 ↓腸内革命ができるまでの歴史は、こちらから確認できます! あわせて読みたい ▼【プロジェクト】そうだ、腸活ゲームをつくろう。~カードゲームでシミュレーション~ やっぱりみなさんめちゃくちゃ楽しんでくれました!! 今回は初参戦にも関わらず、ものすごい戦略を使う方がいらっしゃってびっくり!! もともとゲームがお好きな方は、やっぱりお強いです!笑 今回はなんと、参加者の方が動画まで取ってくださったんです!!!! ステキすぎる動画、ぜひ、みてみてください!!!! そんなこんなでまだまだ、クラウドファンディングご支援者大募集中です! 応援よろしくお願いします! クラウドファンディングページはコチラ 所感 今回もいろんな方といろんな発酵食品に出会えて、楽しい時間が過ごせました(*^◯^*) いつも思うのだけど、来てくれる方の中に必ず1人か2人、腸内細菌博士OR発酵食品博士がいるのがふしぎ!笑 だから私もとても勉強になるし、とても楽しい時間が過ごせています。 また「はじめての方大歓迎!ゆるっと発酵ナイト」もやる予定なので、これを読んでくれてるみなさんも是非一度遊びに来てくださいね! こんなイベント、やって! こんなのがあったら参加するよ! などなどありましたら、お問合せからご意見くださいね♪ お問合せはコチラから> 次回イベントは、こちらのイベントページか、Facebookページでお知らせ予定!Facebookページにいいねしておいてもらえるとおしらせが届きます♪ あわせて読みたい ▼腸活WEBメディア「腸内革命」 Facebookページ ではでは、今回はこのへんで♪ 次回のイベントにつづく~♪
https://www.chounaikankyou.club/article/events181021-2.html
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お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい 500g
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材料は目分です。
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/
タレ作り
日本酒
薄口しょうゆ
濃口醤油
本みりん
塩麹
ナンプラー
味の素
モンゴル岩塩
チャーシュー作り
濃口醤油
みりん風調味料
ニンニク味噌
日本酒
ネギ頭
生姜
三温糖
スープで煮た豚バラ
スープ作り
背ガラ
もみじ
鶏ガラ
豚バラ
生姜
たまねぎ
ニンニク
ネギ頭
味玉作り
チャーシューダレに漬けます
製麺
はるゆたか200g
オーション15g
和香85g
水110g
かんすい3g
塩3g
多分ぼんじりの方の脂
エビ粉
トッピング
赤唐辛子
青唐辛子
ねぎ
チャーシュー
味玉
こしょう
以上です!
手作り味噌 麹多め 在 ナチュラル美容家 工藤万季 Youtube 的最佳解答
発酵エヴァンジェリストジュニアレッスン2期生「1日集中レッスン」募集開始です。
テーマは「発酵と水」
開催日は7月1日
9:45〜17:15
(途中休憩、昼休憩あり)
締め切り6月20日
10名限定となります。
*お申し込みはホームページhttps://www.pace-ayumi.com/
発酵エヴァンジェリスト ジュニアレッスンからお申し込みください
▷▷ZOOMによる 発酵エヴァンジェリスト ジュニアレッスン
発酵と水についての特別レッスンとなります
「味噌」「醤油」「塩麹」「醤油麹」「醤」「甘酒」など国菌の力を借りて生まれる麹を使った発酵調味料は日本の文化とも言えます。発酵することにより、様々な栄養価や効果が生まれ私たち人間は昔からその恩恵を受けてきました。そして知らず知らずにお年寄りから子供、孫へと受け継がれても来ました。
今それらは商品化され、速醸され悲しいことに、せっかくの発酵の力を発揮するどころか封印され市販されています。そんなことを知らないまま多くの人はブームに乗り、体にとって良かれと取り入れているのも事実です。光を通す器では乳酸発酵はほとんどしませんし、泡が出たとしても腐敗していることもあるのです。違いを判らずに「発酵」だと思い込み手作りしている方も少なくありません。
発酵エヴァンジェリスト講座の目的は「継承」すること。まずあなたに「発酵」を知ってもらい取り入れ、あなた自身と家族・友人の健康を守って欲しいと願っています。
オンラインによるジュニアレッスンでは発酵調味料のことだけではなく、発酵調味料に欠かせない水について・栄養素についても学習します。学習する事でなぜそうなのかを理解することが生活に取り入れ続けられるきっかけとなり、それが私たちの健康を維持することに繋がります。1回の講座は90分。60分の講義と30分の質疑応答となります。
*お申し込みはホームページhttps://www.pace-ayumi.com/
発酵エヴァンジェリスト ジュニアレッスンからお申し込みください
▷全5回 全て火曜日13:00~14:30
発酵エヴァンジェリスト ジュニアレッスン
▷発酵とは1 2020年5月19日 13:00~14:30
「発酵の概論」
麹とは 発酵調味料の選び方 水の選び方 自家製ヨーグルトを作ろう
▷発酵とは2 2020年6月2日 13:00~14:30
「味噌の世界」
日本の味噌の歴史 味噌の種類 麹歩合について 速醸の味噌
味噌の栄養価 味噌と脳と水の関係
▷発酵とは3 2020年6月16日 13:00~14:30
「塩麹の世界」
塩麹の特徴・作り方 酵素活性水 塩麴の栄養価 酢塩麴・エノキ塩麴・トマト塩麴・にんにく塩麴・フルーツ塩麴・玉ねぎ塩麴 などいろいろな塩麴の作り方と応用
▷発酵とは4 2020年6月30日 13:00~14:30
「甘酒の世界」
甘酒の特徴・歴史 甘酒の栄養価 生甘酒の作り方 甘酒に使う水 コーヒー甘酒・フルーツ甘酒などいろいろな生甘酒の作り方
▷発酵とは5 2020年7月14日 13:00~14:30
「乳酸発酵の世界」
乳酸発酵の野菜漬物 乳酸発酵の果物漬物 水キムチ 乳酸発酵に使う水
▷単発受講 3850円(税込み)
5回特別価格 17,325円(税込み)
5回受講された方には 発酵エヴァンジェリスト ジュニアレッスン修了証発酵(発行)いたします。
*お申し込みはホームページhttps://www.pace-ayumi.com/
発酵エヴァンジェリスト ジュニアレッスンからお申し込みください
【各種ご購入ページ】
★キッチャリークレンズ®︎ のご購入はこちらから
https://bhcl.jp/shopping/lp.php?p=kitchari&utm_source=bhcl&utm_medium=YouTube&utm_campaign=YouTube_Top
☆ナチュラルライフダイエット検定講座
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今なら無料特典で大人気のスリムレシピ「マッシュポテト」が付いてきます♡
【 SNS情報】
★BHCL創業者 《工藤 万季》
Instagram→@makikudooo
https://www.instagram.com/makikudooo/?hl=ja
★Instagram→@bhcl.web
https://www.instagram.com/bhcl.web/?hl=ja
【本】
▷おっぱいママ
キレイで素敵な優しいママでいたい。だけど、イライラ子育てに毎日うんざり。産後太りで、自信もなく悩みも多いそんなあなたに読んでほしい一冊。一生無理なくスリムな私。産後も158センチ45キロをキープ。娘をおっぱいで育てる起業家ママ。仕事も家庭も子育てもどれも絶好調! これを読むと人生が劇的に変化します。
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手作り味噌 麹多め 在 hibi hibi Youtube 的最佳解答
ご視聴くださり、ありがとうございます^^
いつもあたたかいコメントうれしいですー!
暮らしのvlogです
数年ぶりの味噌仕込み
麹多めだけどどうなるかな?
実験のような手作り暮らしの楽しみ^^
白山の真っ白さに心からの安心!
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instagram☞asako__kuma
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3月28日に主婦の友社さまから発売されます書籍に掲載していただきます。
『自分の機嫌は「家事」でとる』
Amazonで予約開始されています!
本のイメージや内容が見れます。ぜひ〜!
https://www.amazon.co.jp/dp/4074415666
友人のフタバさんも一緒です🌷
これも見てくださる・コメントくださる皆さまあってこそ🙏💕
本当に本当に感謝です!
Making Miso for the First Time in Years
There's a lot of koji, but what happens?
The fun of living by hand like experiment ^ ^
I am at peace with the pure white of Hakusan!
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Camera stand ☞ Velbon EX-647
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Laserdisc
Chris Zabriskie
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That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos
Chris Zabriskie
http://chriszabriskie.com/uvp/
http://chriszabriskie.com/
#vlog #暮らし #生活
手作り味噌 麹多め 在 自家製味噌作り/みきママ - YouTube 的必吃
材料> (作りやすい分量)大豆 2㎏米麹 2㎏粗塩 1㎏○重し塩(ビニール袋に入れる) 1㎏ ーーーーーーーーー<作り方>【1】豆を水で1日戻す。 ... <看更多>
手作り味噌 麹多め 在 少量でもおいしい「手づくりみそ」のつくり方|榎本美沙の発酵 ... 的必吃
米麹が多めのおみそ。米麹の甘味が広がり、そのまま野菜につけても美味しいです。寒い時期に仕込んだみそは、うまく熟成して、おいしく仕上がります。 ... <看更多>