今年壽星不想吃蛋糕😆
就來個「 花瓣奶酥手撕麵包 」吧~~~
#手作りパン #手作麵包 #おうちパン #手ごねパン #奶酥麵包 #奶酥手撕包
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅おにょこの毎日,也在其Youtube影片中提到,今までの反省を踏まえて、 ①粗大ゴミ予約(1ヶ月先まで収集の予約が埋まっていることも多かったです) ②引っ越し見積もり ③インターネットの引っ越し手続き(時期によっては、引っ越し先での工事予約が取りにくいので早めが🙆♀️) ④電気・ガスの引っ越し手続き(立ち会いが必要な場合もあるのであらかじめスケ...
「手ごねパン」的推薦目錄:
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- 關於手ごねパン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最讚貼文
- 關於手ごねパン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳貼文
- 關於手ごねパン 在 おにょこの毎日 Youtube 的最佳解答
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- 關於手ごねパン 在 おにょこの毎日 Youtube 的最佳貼文
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- 關於手ごねパン 在 手ごねで冷めても固くならないパン作り - Facebook 的評價
手ごねパン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最讚貼文
基本のパン作りを🏠自宅でおさらいしてみませんか?
全4回のレベル別レッスン発売中😆
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Level.1は【きほんの丸パン】
こね方、発酵、成形といった、
手ごねパンの基本をおさらい。
詳しくは👉 https://bit.ly/3leLNNA
⠀⠀
Level.2は【ちぎりパン】
くるみ、クランベリーを
たっぷり生地に入れて焼き上げます。
型をつかって焼くときのポイントも解説!
詳しくは👉 https://bit.ly/33sHHvj
⠀⠀
Level.3は【コッペパン】
細長くきれいな形に
成形するコツを学びます!
詳しくは👉 https://bit.ly/2GCF8hr
⠀⠀
Level.4は【メロンパン】
クッキー生地とあわせて、
成形するコツを学びます!
詳しくは👉 https://bit.ly/3d2JWc6
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レッスン動画は好きな時間に、何度でも視聴可能。
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レッスン後は、1対1のLINEで
ひとりひとりに合わせたアドバイスをさせていただきます!
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👉レッスンの詳細は、公式通販サイトDELISH KITCHEN STOREへ!
パンレッスン一覧 https://bit.ly/34syMtd
手ごねパン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳貼文
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Level.1は【きほんの丸パン】
こね方、発酵、成形といった、
手ごねパンの基本をおさらい。
https://bit.ly/2RD9AKB
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Level.2は【ちぎりパン】
くるみ、クランベリーを
たっぷり生地に入れて焼き上げます。
型をつかって焼くときのポイントも解説!
https://bit.ly/32LFdrD
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Level.3は【コッペパン】
細長くきれいな形に
成形するコツを学びます!
https://bit.ly/3cgd6DS
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Level.4は【メロンパン】
クッキー生地とあわせて、
成形するコツを学びます!
https://bit.ly/2RI7rgs
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レッスン動画は好きな時間に、何度でも視聴可能。
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手ごねパン 在 おにょこの毎日 Youtube 的最佳解答
今までの反省を踏まえて、
①粗大ゴミ予約(1ヶ月先まで収集の予約が埋まっていることも多かったです)
②引っ越し見積もり
③インターネットの引っ越し手続き(時期によっては、引っ越し先での工事予約が取りにくいので早めが🙆♀️)
④電気・ガスの引っ越し手続き(立ち会いが必要な場合もあるのであらかじめスケジュールに組み込んでおくと楽です)
⑤水道・郵便転送の引っ越し手続き
⑥荷造り
の流れで進めていきました(今回はスムーズだった..はず...笑)
このお家での毎日はこれで終わりとなります🤲
沢山の優しいお言葉、とても嬉しかったです。
📼もくじ
0:25 引っ越し3日前📦
2:37 出来合いチキンカレー
3:49 食後のお茶時間
4:14 Amazonでの購入品紹介
HARIO(ハリオ) V60ドリップケトル https://amzn.to/3zI84uj
4:33 引越し前日📦
4:49 手ごねパン作り
7:16 少しだけお出かけ
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👕おじさんとワンT
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手ごねパン 在 pani Youtube 的最讚貼文
今回はパンの動画です!
りんごとカスタードのパンを作りました!
ぜひ動画を参考にしてみてください~
材料
・菓子パン生地 40g×6個分
強力粉 145g
水 72g
全卵 23g
砂糖 26g
塩 1.8g
インスタントドライイースト2.2g
スキムミルク 4g
無塩バター 14g
•カスタードクリーム
卵黄 1個
グラニュー糖 30g
薄力粉 10g
牛乳 100g
バニラオイル 2滴くらい
•りんごの缶詰め
•アイシング
粉糖25g
水2.5g
作り方
1、強力粉をふるい、イースト、砂糖、スキムミルク、塩を加えカードで混ぜる
2、全卵と水を加え混ぜる
※水の温度は季節によって調節してください。夏は冷水、冬はぬるま湯を使うと良いです。
3、粉っぽさがなくなってきたら台に出し、猫の手で交互に動かしながら捏ねる。たまにカードで生地を集め、捏ねる作業を繰り返す
※最初は生地がベトベトしますが徐々にまとまってくるので粉を追加しないようにしてください
4、生地が台につかなくなってきたらV字に生地を転がす
5、生地が手にくっつかなくなってきたら、台に叩きつける
6、生地の表面がツルッとしてきたら、常温に戻したバターを包み込み、ある程度捏ねたら台に叩きつける
7、生地を伸ばし、薄いグルテンの膜が出来ていれば生地の完成
8、生地を綺麗に丸めてボウルに移し、ラップをかけて30℃に設定したオーブンで1時間発酵させる
カスタード作り
9、ボウルの中で卵黄をほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
10、薄力粉をふるい入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる
11、少量の牛乳を加え満遍なく混ぜたら、残りの牛乳全てとバニラオイルを入れて混ぜる
12、ラップをして600Wのレンジで1分加熱してホイッパーでよく混ぜる
13、再び600Wで1分30秒加熱して混ぜる
14、バットに薄く広げ、ラップをかけて氷を使って急速に冷やす
分割•ベンチタイム
15、パン生地の発酵が終わったら人差し指に強力粉をつけて穴を開け、穴がそのまま塞がらなかったら発酵完了
16、40g×6個に分割し、余った生地は6等分してそれぞれ生地に加える
17、軽くガスを抜いて綺麗に丸める
18、ラップをかけて15~20分ベンチタイムをとる
フィリングの準備
19、りんごの水気を切り、冷やしておいたカスタードをゴムベラでなめらかになるまで混ぜて濾したら、絞り袋に入れておく
成形
20、麺棒で2回に分けて楕円形に伸ばし、カスタードを20~25g絞り、リンゴを真ん中に乗せてとじる
21、包丁で真ん中を切り、クッキングシートをセットした型に並べる
22、40℃に設定したオーブンの中で20~30分発酵させる
23、発酵終了の5分前くらいに生地をオーブンから取りだし、180℃に設定して予熱する
焼成
24、生地の部分に卵を塗り、180℃で25分前後焼く
25、焼きあがったらオーブンから取り出し、型ごと下に落として蒸気を逃がす
仕上げ
26、パンを冷ましている間に、粉糖25gと水2.5gをよく混ぜてアイシングを作り、絞り袋に入れておく
27、パンにアイシングをかけて完成👏
おつかれさまでした✨
カスタードを使用してるので早めに食べてくださいね!
使用した型はこちら
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=070563
BGM
https://www.epidemicsound.com/
ご視聴ありがとうございました!
Pani
#手ごねパン
#パン作り
#アップルカスタードパン
手ごねパン 在 おにょこの毎日 Youtube 的最佳貼文
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#ほったらかしパン
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