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春天的風城小旅行 ｜ bit.ly/3jNw36D
鄰近新竹市政府、東門市場、東門圓環和護城河親水公園等，是到新竹玩很棒的住宿選擇！
名為風旅的 或者風旅 OR Inn 其實是新竹第一間合法民宿，樓高四層，總計房間為五間（吹海風、溪谷風、穿城風、稻浪風、山稜風），房間有些許格局上的不同，但都有著令人著迷的日式無印簡約風，讓我們一眼看到便喜歡不已。
先收下，改天再出發！ʕ•ᴥ•ʔ
Ⓐ 新竹市北區大同路175號
Ⓣ 03 522 0505
Ⓑ https://bit.ly/3zQIyUj
[風城 靚(醬)女孩]
微風吹過髮梢
舔一匙
風城的季節美味
或者新州屋
「ziangˋ」= 靚
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#醬新竹禮盒，顧名思義，選材自新竹知名醬料，獨具風城特色。
三款醬料中，不僅有新竹在地知名新福源的「#海鹽生花」、新竹眷村品牌開心眷味的「#麻辣熟嬌」，新州屋還特別與新竹知名甜點店MANO MANO合作，共同開發專屬於新竹風味的「#棗薑美人」，目的就是想給各位一匙滿滿的風城味！
當然，代誌嘛毋系那麼甘單！
🥄今晚…我想… 來點醬新竹！ 訂購資訊 🥄
🦜早鳥價599元🦜
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＃或者
或者
或者蔬食
或者風旅 OR Inn
或者工藝櫥窗
或者咖啡
或者新州屋
讓在地人驕傲，讓旅行者憧憬｜#新竹市：陳添順
新竹市的科技園區與科技城，讓人常忘了竹塹城已經有近三百年的歷史，這樣的刻板印象，甚至讓新竹市有文化沙漠、美食沙漠的稱號。
#鴻梅文創志業執行長 陳添順每天從住家前往新竹舊城區，卻一點都不覺得街景無聊。成長於新竹香山的他，想要藉由改變家鄉的美學涵養，讓更多人看到新竹的文化。他除了開辦「鴻梅新人獎」，透過徵選提供青年藝術家創作基金，更為了讓藝術更貼近一般人的日常，五年前創辦了文創志業，推出 #或者門市 系列，包含或者風旅、工藝櫥窗、九十年的老戲院、或者光盒子等等，帶領旅人一步一步，往新竹市的深處走去......一起來看他如何用科技點亮家鄉→
作者：黃昭勇
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📌關於微笑二十週年《#島嶼自信》
20年過去，週休二日讓我們習慣有旅行點綴的日子；Google地圖使我們幾乎能抵達每個角落；高鐵通車，台灣人得以去到更遠的地方......
看似一切都在變，卻有人為了家鄉，投注一、二十年不變的堅持。是誰形塑了家鄉的形狀？微笑台灣二十週年，一起見證他們的耕耘，看見地方最堅韌、最柔軟的生命力。
📖【二十週年特刊】單本→https://bit.ly/3wz5o1d
📖【二十週年刊】1～3年期+明順壓花玻璃紙鎮→https://bit.ly/2TWvpJd
在野外露營不想要單單只吃１片吐司這麼無聊的食物，你是否也想在野外的時候吃上爆漿起司吐司，或者是消夜來份夾棉花糖的吐司，但是帶食材又嫌麻煩呢？別擔心，我們都替你想到了！今天林莎特別帶來在露營的時候不用油、只需要在平底鍋上現煎加熱就超好吃的三明治，重點是還有大人小孩看了秒融化的「彩虹吐司」！
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Episode 42
LINGODA｜語言衝刺班 Sprint™ 報名連結：https://bit.ly/Sprint-WeiWei
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＊參與衝刺班／超級衝刺班，要先繳交訂金49元以及學費！
成功全勤出席課程，即可 100%退費 (Super Sprint) / 50% (Sprint)退費！
＊然後活動規則有幾個我個人覺得要特邊注意的是：
1 . 參與者必須全程參加課堂（60分鐘）才得以計算為完成衝刺班。參與者必須使用正常運作的麥克風、音響和顯示器積極參與課堂（包括交談和積極傾聽）。
如果參與者中途離開課堂、遲到或早退，此課將不被計入以獲得衝刺班的退款資格，他們也無法將這些課堂計入衝刺班。我們將通過每次課後提供的課堂日誌計算出席紀錄。
2. 參加推廣活動期間，參與者同意不可改變其Lingoda帳戶之時區 (國家)。如果參與者需要跨時區旅行、或者在推廣活動期間變更時區，參與者有責任相應地安排課堂。要出國玩，請務必事先與客服溝通喔！
3. 參與者同意於衝刺班活動結束時將自動續訂每個月的付費訂購！
如果參與者不希望每月訂購，要在開始日期之前取消訂購，否則將不予退還。
可以在衝刺班活動的最後一個月（第3個月）於參與者的Lingoda個人帳戶取消訂購。
在衝刺班活動的最後一個月之前無法取消訂購。
其他詳細規則可參考一下頁面：
https://www.lingoda.com/downloads/sprint/2021/06/SprintRulesJune21ZH.pdf
#sprint202109
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🇹🇼 哈囉大家，很高興你找到了我的頻道！
我是 Weiwei，一個在德國生活五年，德語程度仍在B1停滯不前的台灣主婦.
在這個頻道我會拍所有我有興趣的影片，有些說中文，有些說德文，希望可以透過影片分享德國生活之餘，也能有機會多練習自己的德文口說，如果有聽到我說錯的方，歡迎留言糾正我。
如果你喜歡我的影片，請幫我按下大拇哥👍，您訂閱了這個頻道，就不會過任何新的影片唷，謝謝收看，謝謝收看，我們下個影片見！
🇩🇪 Hallo Leute! Schön, dass du auf meinem Kanal gefunden hast!
Ich bin Weiwei Chang, eine taiwanesische Hausfrau, die seit 5 Jahren in Deutschland lebt, aber Deutsch nur auf B1 Niveau sprechen kann.
In meinem Videos geht es um alle Themen, die mir Spaß machen! Einige der Videos sind auf Chinesisch, andere auf Deutsch. Abhängig von den Themen oder der Stimmung.
Ich möchte diese Videos machen, damit ich mein Leben aufzeichnen und gleichzeitig Deutsch üben kann. Wenn ich einen Fehler mache bitte zögert nicht in den Kommentaren mich zu korrigieren.
Bitte drückt auf gefällt mir, wenn euch dieses Video gefällt! Wenn du meinen Kanal abonnierst, wirst du dann keins meiner Videos verpassen , danke und bis zum nächsten Video
在「或者」的每個門市裡， 我們保留書店共生的初衷，串聯空間。 書櫃上排列著，是書店店長為旅人們， 依據旅遊時的心境轉變選書，依序分層4個主題， 由上而下，「孤獨」、 ... ... <看更多>
或者風旅 在 [食記] 新竹｜Mui 14 拾肆味餐廳（或者風旅） - 看板Food 的必吃
餐廳名稱：Mui 14 拾肆味餐廳
消費時間：2020年/11月
地址：新竹市大同路 175號
電話：03-522-1122
營業時間：11:30-17:30 / 18:00-21:00 / 週五六 -22:00 (週一公休)
每人平均價位：600
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：奶油剝皮辣椒松阪豬粄條、柿餅馬司卡彭
完整圖文版：https://bit.ly/34cie9p
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生日那天，
我和朋友去新竹市老城區裡的《或者風旅》 住了一宿，
當天的晚餐也就直接在附設的 [Mui 14 拾肆味餐廳] 享用，
約了幾個在新竹的朋友，
假借慶生名義大家吃個飯聚聚。
之前看了小智市長的開箱影片，
我就對 [Mui 14] 也很感興趣。
mui 是客家的 "味"，而 14 指的是大新竹十四個鄉鎮市。
他們的特色是，蒐集 14 個鄉鎮特有的風土食材，結合到料理中，
有趣的事是他們不賣客家菜，
而是歐式料理，
還請來了義大利主廚研究菜單與掌廚，
光是這點就非常值得期待。
／
[Mui 14] 位於《或者風旅》的一、二樓，
如果只是要來用餐，可以直接從一樓進入。
一進門就可以看到他們最吸睛的擺設，
壁廚上放了十四個密封罐，
每個罐子裡都放著各地區的代表物產...
一樓是櫃台和少數幾個座位，
窗台前販售新竹各地小農物產的「風土便利店」
二樓則全是用餐區，
比較寬敞，也適合多人聚會
這裡的用餐時間分為中午 11:00-14:00 和晚餐 18:00-22:00 兩個時段。
中午提供的是個人式的套餐，
晚餐則採單點式...
我們就是隨意點了幾道菜、飲料和甜點。
／
馬告雞肝慕斯佐法式長棍 $260
雞肝慕斯，質地細緻，也沒有傳統鵝肝醬的鹹，
加了來自新竹內灣的山胡椒馬告，不只去了腥味也豐富了味蕾。
上面有一層奶油，原是用來封住雞肝慕絲避免氧化，
但搭在這裡也有一點順滑的口感。
我們真的是一人一片法式長棍，
抹得滿滿，一口接一口，
後來不夠還又跟店員續了一盤長棍。
普羅旺斯燉菜 $180
台灣人知道這道菜應該都是透過電影《料理鼠王》，
我後來也有看過料理 youtuber 示範，
但這還是第一次吃到。
我本來不太期待，就一堆蔬菜片組合起來能好吃？
但成為名菜絕對不是沒道理的，
使用了兩種顏色的櫛瓜、茄子、蕃茄來切片組合，
要切得一樣薄就需要刀工和耐心，
而調味以蕃茄紅椒為主，酸香之餘，還有香草的提味；
主廚似乎還加了些紫蘇，帶出不同層次。
海鮮義式烘蛋 $280
這海鮮烘蛋也是整個澎湃，
使用新竹小農有助牧場的「有助動福雞蛋」,
濃郁的蛋香，
加上蛤蜊、蝦仁、花枝等海味鹹香，
讚到不要不要。
奶油剝皮辣椒松阪豬粄條 $340
是不是沒見過將粄條容入義式料理的做法？
客家粄條一整個 Q 彈帶勁，翻炒過仍保持外形，
而寬面更能巴住奶油白醬，
完全沒有違和感。
微甜中，又有剝皮辣椒微微的辣出來平衡，
松阪豬就不用說了，很少有失誤的食材，
不搶味又有脆脆的口感，整個組合就是恰到好處。
我覺得我一個人也許可以把整盤解決，哈哈哈
香煎櫻桃鴨胸佐桶柑醬 $480
也不是沒吃過鴨胸，但這鴨胸料理得真的很棒。
我們分析應該是有先低溫舒肥過，
之後再將皮煎或烤得微焦脆，
所以鴨肉不會老掉，反而粉粉嫩嫩，一口咬下還爆汁。
鴨胸上淋了些用峨嵋桶柑製成的果醬，
微酸微甜，和鴨肉意外合拍。
現烤蔬食經過鴨油的浸潤，也特別香。
紅麴奶油烤薩索半雞 $980
一開始選這半雞，只是因為店員推薦，
份量比較大，適合我們一起分食...
後來才注意到它價錢，$980 確實也是眾菜色中最高價的。
查了一下這「SASSO 薩索雞」，來頭還不小！
來自法國的品種，在當地稱作「紅標土雞」，
目前也引入台灣飼養逾 20 年了。
皮薄、肉質鮮嫩而紮實多汁、脂肪也少，
是不少星級餐廳指定雞肉。
這裡抹上竹東的紅麴入爐烘烤，
一樣搭配蔬食，
但紅麴本身就是個不怎麼搶戲的角色，
在味道較單一的情況下，驚豔感還是沒有鴨胸來得強。
但雞肉確實是蠻甜蠻多汁的。
蜜香東方美人奶茶 $185
飲料我選了一杯蜜香東方美人奶茶。
東方美人茶發酵最深，茶湯呈琥珀色，帶有熟果和天然蜜香，
得知他們不是茶泡開加入牛奶就完事，
而是茶煮開後再加入牛奶一起煮，再濾過，
讓茶奶風味更融合，也難怪不見一丁點泡沫，如此順口！
我自己蠻喜歡的。
杮餅馬斯卡彭 $160
最後當然要來些甜點收尾，
我們點了兩份菜單裡最特別的柿餅馬斯卡彭。
我自己不是很愛吃杮餅，經常覺得甜膩，
但第一次看到有人用杮餅做甜點，還是想試一下。
選用的北埔杮餅，餅裡夾了紅豆餡，
再用馬斯卡彭乳酪封起來，加上杏仁片，
整個味道非常驚喜！
不知道是否蜜紅豆的甜度壓過了杮餅，
加上馬斯卡彭的甜度也不高，完全不甜膩...
杮餅紮實帶 Q，紅豆的顆粒感，起司的滑順，再加上堅果的香氣，
吃起來也超有層次。
外表雖然不怎麼漂亮，但是很高級的味道啊！
/
以上就是我們這餐所吃的內容。
[Mui 14 拾肆味餐廳] 可以說是近期我們吃過最驚豔的餐廳了，
幾乎每一道都喜歡，完全是沒有失望。
對食物的講究，將台灣在地食材結合歐式手法，
吃一餐彷彿吃遍整個新竹，
主廚的料理野心完全感受得到～
這些料理我們五個人分，是有飽的。
一個人約莫 $650 左右，
價格屬中上，但不收服務費，我覺得非常可以啦！
誠摯推薦大家有機會也來吃吃 :))))
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