早安健康,周二愉快😁😁
🤗🤗為什麼有的人的飲食習慣會胖有的人的飲食習慣會瘦?
👏👏大家都知道早餐很重要尤其是對想減肥的人更是如此,早餐的英文名字叫做breakfast才開來說就是停止斷食的意思,我們經過一個晚上的停止進食身體就會開始改變熱量運作的模式,從利用葡萄糖轉換成利用脂肪燃燒產生酮體供應身體能量所需,只是我們就可以從血液中的酮體或者是呼氣中的酮體(氣酮)來了解身體啟動燃燒脂肪的模式!不管是生酮飲食或是斷食療法都是希望身體能夠啟動這個燃脂模式,所以如果我們三餐均衡飲食避免過多的碳水化合物,經過一夜8到12小時的睡眠,身體應該會啟動這個模式而讓你早上起來測量氣酮的時候會處於一個微生酮的狀態這樣你的脂肪就不會囤積過多而是在燃燒的狀態!
🙏🙏這陣子每天早上追蹤一起床的呼氣的酮體狀態,大概都能保持在微生酮的狀況,這也就是我保持身體維持一個標準狀態的很重要的生理機轉,早餐到底要吃什麼就非常重要,才能保持血糖的穩定避免胰島素轉換血糖為脂肪!
👌👌大家常說的口號是早餐吃的好,但是卻忽略了好的定義是什麼?往往只有吃飽而已!
一般傳統的早餐碳水化合物含糖量都過高,我的建議是少糖.少鹽.好油.優脂蛋白質的組合!例如:優格加上亞麻仁子油加少許的蔬菜水果。
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過136萬的網紅三原JAPAN Sanyuan_JAPAN,也在其Youtube影片中提到,我們用隔離期間嘗試減肥了!!XD 還是覺得一天一餐有點誇張,覺得一天兩餐就會有差不多一樣的效果!! 如果大家覺得有用的話,請幫我分享一下 然後讓我們知道你們減肥的經驗喔~~ ※依每個人身體和生活狀況不同,適合不同的減肥法 找出對自己健康又有效的 才是長久之計 突襲姊姊新婚的家!!日本親姊姊第一次...
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我在斷食英文 在 食物鏈 Facebook 的最讚貼文
#少很多糖的黑糖鮮奶油天使蛋糕
#一輩子的朋友
#一起來賞花
#連卡姆小麥也救不起來的斯佩爾特大麵包
#失敗裡的學習
#德國父親節Männertag_Himmelfahrt耶穌升天日
#閒聊
今天是德國的父親節. 其實是耶穌升天的日子. 所以在歐洲很多國家都是假日. 這種宗教節日在東德時期是沒有的. 他們將它改成男人節. 也是父親節. 宗教因素在歐洲的假日中占很大的份量. 身處前東德區域的我. 其實有很多的感想. 在有東德( DDR) 前. 大家都幾乎是有信教的. 然而1949~1990的40年的無神論調. 卻讓這個宗教信仰上有很大斷層. 我公婆那一代的幾乎都被迫無神論. 兩個父親都戰死沙場的小孩. 跟著忙碌但虔誠會上教堂的母親. 在成為共產國家後. 就被禁止去教堂. 我不知道公婆的兩位單親媽媽失去了宗教是如何熬過來的. 但小孩就容易了. 也影響到他們的下一代. 例如老爺.... ( 不過他強調因為他學的是物理. 根本沒有神鬼這件事)
最近某一天老爺得去跟一個不太熟的人的家談事情. 他說他到的時候剛好一家子餐桌前禱告. 他覺得超級不舒服. 其實我蠻羨慕的. 感謝與分享是美德. 宗教幾乎都是這樣的出發點. 沒想到經過40年的無神論調. 還有當地人家裏是這樣存在這個信仰.
我們很多人都會說自己信XX 教. 但真正說來. 你真的有信教還是只是說說. 其實連觀音媽祖都分不清楚?
換個話題:
昨天上班日. 有位同事問我是不是可以幫他女兒做小一入學的蛋糕. 小孩的媽媽, 他的同居人也希望我能答應. 可能是因為我這幾年來一年至少會讓老爺帶一次生日蛋糕. 他們喜歡我也很開心... 滿口答應了以後. 他說他會問女兒想要甚麼形式甚麼口味的蛋糕...
心中暗自覺得答應得太快. 因為小一都是喜歡冰雪奇緣還有小馬啊@@ 我最不會做的就是翻糖蛋糕了@@
先來談一下這裡的婚姻關係:
這位同事和同居女友有兩個小孩. 老爺說現在的德國人不喜歡結婚. 同居也可以有類似婚姻關係的一些好處. 例如報稅. 或是在需要緊急醫療時所需簽署的那張紙. 最大的不同是經濟上是獨立的. 我的意思是一般離婚都是財產對分. 但同居則不是. 你的是你的我的是我的.
我自己的感覺:
如果兩方都有在賺錢. 同居是可以互相砥礪的. 就是一種對方如果沒有進步只是原地踏步還往後退. 那隨時都有可以被換掉的感覺.
那有可能是督促兩方進步的另一個方式. 交異性朋友好像也比較不會有罪惡感? 這是另一個" 好處" 雖然去年台灣大法官已經釋憲: 刑法「通姦罪」違憲. 但是在整個婚姻的契約上. 這個" 條件" 還是對忠誠的一方有利. 同居不同於婚姻. 婚姻給的是一種踏實感. 有明確的那人就在燈火闌珊處的歸屬感.雖然要出軌的照常出軌. 但在雙方的一紙契約上是" 你的就是我的" . 原諒不原諒都會考慮到離婚得失血這件事.
在我看來, 一個家庭的經營. 兩方的責任都一樣. 出門去賺錢與在家的人同等重要. 不管看得到的"錢"是誰拿回家的. 這也是法律上會給對分的原因. 無奈在出門賺錢的人心中. 大多不是那樣的想法....
週日母親節那天跟老爺一起傍晚出外散步. 從我們身邊騎過了兩個老伯. 他們邊慢騎邊說話....
我跟老爺說. 在這個國家, 我要找這樣感覺是一生的同性朋友應該是沒機會了. 老爺自告奮勇說: 我也可以當你的朋友啊! 如果你覺得我可以!
感動是感動. 但說實在, 我們最近的溝通有時會被小孩吐槽. 我兒子及女兒的日常英文程度遠高於我和老爺. 他們會開始糾正我們的一些交談... 但相處20年. 已經訓練出一個模式. 也因為都不用自己的母語. 在某些覺得難以啟齒的文字上好像就變得比較容易. 不管是不是用對文法或單字😅😅😅
悄悄問:
你覺得我愛你! 跟I love you! 那一句你比較難開口?
反正, 我把這個一起騎車聊天的希望寄託在我也都嫁在歐洲的兩個妹妹身上. 或是將來回去台灣時的好友們身上.
麥田已經長成這樣的狀況了! 喜歡那個倒映在綠色麥田上的樹影. 不知道我和老爺這樣的模式可以相處多久?
最近櫻花都盛開了. 昨天開始下雨. 也開始花謝. 很幸運有機會在它綻放時回去欣賞. 想到去年賞櫻時我公公已經離世. 覺得Naumburg 的這排樹幹非常粗的老櫻花樹. 在我每年經過時都會帶給我很大的安慰.因為它總是會綻放. 然後你了解到日子也是像這樣輪迴. 只是年復一年自己有時警覺有時沒感覺的老去..
隨著傍晚的天色. 它也有不同的感覺.... 一路上都是不同的果樹. 雖然到時結實累累感覺很讚. 但我還是覺得花比較美. 因為那些果實每顆都會有至少住著一條蟲. 路上的果樹都是餵蟲鳥的! 想到被掉下來的有蟲果實砸到也很恐怖🤣🤣🤣
這陣子除了蘋果, 梨子, 桃花櫻花開很多以外. 最常見到的是紫丁香. 我們家跟鄰居家的隱形牆圍就有這樣的花. 這是我很喜歡的花香味. 不要把可以用來藥用與食用的香料丁香和它搞混. 是不同的植物. 雖然是" 紫" 丁香. 但它也有白色及粉紅色的品種. 紫色也有深深淺淺不同紫色品種. 這陣子是油菜花盛開的季節. 滿山的黃與綠. 真的很美. 歐洲讓我感覺最美不僅是異於台灣的建築. 還有就是這種大片風景. 光是看著就很舒服. 等世界的人群回復它應有的規律時. 一定要到處看看世界上這樣有大片風景的地方...
我知道現在台灣的疫情不太樂觀.好像開始真正與真實世界接軌😱😱😱 但真的不用太擔心. 看~ 我們這裡已經從去年封城到現在. 我也都過來了! 不過如果可以去打疫苗. 還是建議能夠去施打. 這個病毒已經不是新鮮事. 醫療上的處理應該在各地都有更多的經驗. 我們台灣的醫生一直都在跟進. 世界已經不是像古早時通訊不發達的社會. 所以真的不需要恐慌搶購物資. 之前這裡也是一片瘋搶. 但是現在到處都有消毒液. 超市衛生紙也排滿滿. 口罩也都買得到. 生病的是人. 但其它在世界上活著的花草萬物都抱持它們自己的規律. 不要自亂陣腳是比較重要的.
前天做了兩個失敗但是學到很多的食物.
先來談麵包.
某個超過九萬人的英語酸種社團曾有人問甚麼酸種麵包最難做?
其中當然有Panettone 最讓我驚訝的是斯佩爾特麵包. 因為在我的感覺中國外能買到的幾乎都是全穀斯佩爾特. 那個通常都不會單用. 多是放一些在一般小麥包中. 其實斯佩爾特的特性可以平衡高筋粉的不足. 並不是有彈性就是好事. 有延展性也是需要的.
斯佩爾特的白麵粉確實是比較難做的. 這次我想應該可以利用卡姆來拯救一下斯佩爾特的延展性. 所以使用了70%斯佩爾特低礦物粉Dinkelmehl630 30% 卡姆全穀粉. 沒想到輸在起跑點. 我忘記我開的是熱水水龍頭. 我直接做Fermentolyse使用20% Emmmer 60%水量硬種 . 但是覺得水量太少. 結果一不小心就加到80%水量. 反正就是一整個亂了陣腳. 但還是得做做看. 比起以前的發酵時間少1小時收攤. 但覺得還是過發. 最近覺得Emmer硬種的效果很好. 其實德國人餵養硬種會用高礦物質麵粉. 跟一般餵養訓練酵母使用高筋麵粉的目的不同. 但發酵的效果確實蠻突出的. 而且我這幾次做下來發現好處是比較容易混合. 因為高礦物麵粉麵筋的鍵結比較差.
反正還是得吃飯. 這是昨天的晚餐麵包. 因為水量超高. 縱使不好看但還是非常受歡迎! ( 我們家好像只有我是麵包外貌協會XD)
最後談到這個比較有實驗性質的天使蛋糕.
一般來說天使蛋糕是不加油脂的.
但這個影片裡的食譜卻是加了油. 而且她巧妙地將一部分的蛋白跟麵團混合. 以椰奶來說. 我覺得比較不容易失敗.
我覺得是一個非常好的食譜:
https://www.youtube.com/watch?v=kVmyG-3kbpw
不過~我想試試看不一樣的. 我用最容易消泡的鮮奶油當液體. 用黑糖打發. 兩盆在單獨作業時都覺得有希望. 但是混拌時就開始起泡消泡!!!
我用最快的速度放進去. 長的高度也還可以. 但是組織看起來一點都不美味...
成品蠻有趣的. 雖然有點脫模失敗. 但發現它的口感跟一般的天使蛋糕或是戚風蛋糕都不一樣, 我女兒超喜歡吃.我有另外加了香草糖. 等有做Panettone時. 這應該會是我最大的蛋白用法! 這次是清冰箱冷凍庫裡的蛋白. 不知道有沒有影響. 不過. 雖然不好看卻學到蠻多的, 下次想試試一般戚風水加奶的麵糊.
有興趣的可以跟著這個Youtuber 玩玩看. 真的很不一樣!
閒聊許久~ 因為坐我對面的老爺今天說要一整天不吃東西斷食. 他也在為自己的體重煩惱. 而我也省得準備早餐.
讓我們繼續觀察他這天的狀況.( 中午我要煮好料讓他聞香....🤣🤣🤣 )
希望他這個我認識他到現在第一次實行的斷食成功!
🤞🤞!!!
我在斷食英文 在 Facebook 的最佳貼文
昨天是隔離的第十天
這代表什麼重大的意義呢
代表我今天終於順利出關 哈哈
這一年就是這樣過著關來關去的命運
但我都正負能量的撐過去了
來和你們分享這幾天的生活
這十天最明顯的改變應該是飲食
我採取了一直希望嘗試的168斷食法
話説我這次回台灣
也是使用了168斷食法
但我是16 個小時都在努力吃
只剩下8小時睡覺時斷食 哈哈
在台灣隔離和出關的時候
我實在非常誇張
外賣時常點到我都驚訝
外食和聚餐也是沒間斷
早餐 午餐 晚餐都在吃
甚至還會搭配下午茶
會胖不是沒原因的
慶幸的是我不吃宵夜
不然可能會胖得更厲害
然而回到英國隔離的這幾天
我一天只吃兩餐
就是早晨九點吃早餐
下午五點之前吃完午晚餐
待在家不用出門的生活
其實吃兩餐就很足夠了
而且時差的關係
我都早睡早起
所以才回來英國不到一週
我就立刻瘦了2.5公斤
這次我還挑戰了零外賣
閉關的這十天
我只點了兩次超市的外送食物
一天的伙食費約台幣150而已
這種不用出門聚餐的生活
實在非常省錢
再次回到煮菜 洗碗 收拾的工作
而且是每天鬼打牆的循環
我本來想説我會很厭世和厭倦
但是從奢入儉其實也沒這麼難
習慣就能是生活的一部份
這次回來的第一週
我試訂了Hello Fresh的食物
真的非常適合像我這樣一個人住
都不用擔心會浪費食材
食材和份量都可以挑選
食譜也都標示得很仔細
讓我能非常輕鬆的料理
重點是很健康新鮮還很便宜
希望試試的粉絲們
我這邊有互相折抵20鎊的推薦
再和我告知囉
回想起我回英國的第一天是開心的
但開心的原因很特別
就是家裡實在太乾淨
所以心情非常的不錯
每次只要遠行回家鄉的那天
我都會把家裡整理得很徹底
這樣回家就很溫暖不會傷心
而且即使好幾個月沒在家也沒什麼灰塵
唯一讓我嚇到
其實也早就料到的事
就是一回到家的走道散落滿滿的信
我花了超過一個小時才全部閱讀完
其中包括還要寫人口普查的調查
所以一回家就開始很忙碌
另個開心的事
就是我似乎從來沒遠走過
我回台灣已將近半年沒説英文
説台語的機率還比英文高 哈哈
但一回到英國
就在落地的那刻起
我竟然能立刻轉換英文模式
別人跟我説什麼我都懂得
我回答什麼別人同樣都懂
這樣我懂你 你懂我的感受真好
讓我不會因文化差異而不適應
甚至比調時差還容易
這些都是努力過來的
然而這次我還特別訂了大同電鍋
但卻到了快要隔離完才開箱
而且只煮了一杯米
但能吃到米就很開心了
我一次嗑了一杯米 哈哈
在此麻煩大同電鍋的達人們
請告訴我能煮什麼方便簡單料理
感謝感謝
然而從這週開始
我要開始陸續討論裝修房間
首先要改的是衣櫃和化妝台
就在剛才設計團隊和我聯絡
他説我們到你家的時候都會戴口罩
請我同樣務必要戴口罩
我只能説英國人確實變了
實在太感動了 哈哈
雖然我今天終於出關
但生活還是要很謹慎
不過今天還是值得去買杯咖啡慶祝
一天一天正向的面對現實生活
希望再過不久
能逐漸恢復平靜的英國😊
我在斷食英文 在 三原JAPAN Sanyuan_JAPAN Youtube 的最佳解答
我們用隔離期間嘗試減肥了!!XD
還是覺得一天一餐有點誇張,覺得一天兩餐就會有差不多一樣的效果!!
如果大家覺得有用的話,請幫我分享一下 然後讓我們知道你們減肥的經驗喔~~
※依每個人身體和生活狀況不同,適合不同的減肥法 找出對自己健康又有效的 才是長久之計
突襲姊姊新婚的家!!日本親姊姊第一次吃台灣泡麵的反應是...?
https://youtu.be/OmNFlvGx1V4
在日本飯店隔離期間都吃什麼?日本人的超奢侈口袋名單大公開!
https://youtu.be/_uDnnaZB-XI
媽媽我回來了♡ 久違和日本媽媽重逢,竟然感動到又哭了?
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我在斷食英文 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的精選貼文
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0:00 OP
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4:20 一週的紀錄
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