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《半刻咖啡》是Double姐嘅主景，劇組特別安排我們全部在拍攝之前接受專業培訓，所以，我哋都識用部靚機，冲出嚟D咖啡真係好飲㗎👍🏻 又學到新嘢，正🥰
大家記得一陣8:30 準時收睇
#我家無難事
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你以為我飲緊咖啡？😀其實我係食緊Häagen-Dazs Barista Collection 限定雪糕口味，朱古力奶茶咖啡新口味任你揀☕️ 最愛焦糖香料奶茶雪糕，食雪糕都可以食得咁悠閒🧚🏻
#BaristaCollection
#HaveyourChilloutmoment
#一口細嘆一刻悠閒
#BrownieMacchiato
#CaramelChaiLatte
#ChocolateFrappe
#whynotasia
#長文慎入 我做過的工作真的很多，而家諗返起其實我真係好幸運，我都真係無討厭過以前做過的工作。咁樣講出來好似好正能量L，每份工作當然都有好同唔好的地方，老闆亦都有好同唔好的，但每份工作我都會學到野同有所得著，如果無呢啲工作，我真係唔會成為今日的我。🤣
1. 性商店打雜
呢份工可算是我做得最長的工作吧，打雜即係乜都做，裝修、銷售、市場推廣、換燈膽、執貨、剪片、宣傳......etc. 都不能盡錄，而我返鋪頭時做得最多的是掃塵，因為我對於鋪頭內存在塵是很著意的，少少的塵在玩具和展示架上就能破壞客人對於我地辛苦建立的品牌形象，我著緊塵的程度我相信都已經或快把店內同事們迫瘋，有時我也有點不好意思，一見到有塵我就會掃掃掃，因為店鋪整潔真的很重要。😅😅😅
2. 性教育工作者
呢個有糧出的意思，都是車馬費吧，但係無論線上線下呢個都係我熱愛的工作。
3. 大學客席講師
我真係好好彩，每年都有機會去唔同大學度做 guest lecture，希望來年復課後會再有機會做！同上，呢個有糧出的意思，都是車馬費 haha。
4. 超市試食推廣員
呢個係我響美國做咁多份兼職中其中一個學到最多銷售技巧的！當地超市老闆或品牌想清貨就會搵人係超市度擺試食攤，而我賣的通常都係餃子或者小籠包。佢地唔會有 sales training，只比一大箱餃子你，就同你講入面仲有一百箱，兩日內賣曬佢！於是我同我妹妹每逢星期六日就會著到去北極一樣，係屋企拎個煲，拎個 gas 爐，企係個大雪櫃前面煎餃子比人試食。我妹妹比較文靜，所以佢就負責後勤的煮食同點貨工作，而我就負責 Bili Bala 咁叫賣同 sell 客。如果我講呢句說話客人會有乜野即時的反應？試食點樣擺靚啲先會有人想食？貨品點樣擺方便客人隨手就拎到？賣得最差的芹菜餃點樣先可以賣得出？如果想成為一個 top sale，我非常建議去做下超市試食推廣員，絕對係學習面對面銷售的最快途徑。
5. 三文治製造員
呢份暑期工令我整整一年都無再食過三文治，原來廚師真係唔想食返自己整嘅野！但係呢度我學識乜野係 franchise 背後的系統，點樣可以確保每間鋪每個人整出來的三文治都大小份量一樣就係連銷店的重要學問。
6. 中餐館待應
....... 呢份工可算是最核薄的，老闆明明請我做待應，但落場休息個幾個鐘要我車佢阿媽去睇醫生，幫佢個囡溫書做功課，仲有去乾衣店拎返啲衫....等等等等....所以唐人餐館打工真係好L辛苦。不過我都學會乜野係核薄的老闆，沒有比較就唔知道乜野先係好老闆.... hahahaha
7. 幼兒園教師助理
還未正式入大學時，我係社區大學讀左兩年。社區大學內有間幼兒園，每個人都想去個度返工，因為係成間大學入面時薪最好的。於是我又走去見工，個度啲小朋友由兩歲到六歲不等，我係個度學識家庭對小朋友的影響，例如有個小朋友響遊樂場上除褲痾屎，個個老師都對佢大罵一番，後來我才發現佢父母離異，媽媽有了新的男友大著肚平時唔係好理佢，所以佢就做出不一樣的行為去吸引人注意。原生家庭對小朋友的影響是很明顯的，幼兒園內的故事真的多不勝數呢...
8. 畫畫導師
我是很喜歡教育的，Arts Education 是我在大學時的副修課，當中學到點樣做 lesson plan，唔同年紀的學生需要乜野的學習方法等等。返到來香港，我做了一個暑期班的畫畫導師。呢個工作令我發誓我將來生小孩唔會迫佢學咁多野，因為其中有個小朋友每日的學習行程都好緊密，每次上堂每隔五分鐘佢就會問我幾多點，因為佢好驚下一堂會遲到，佢每日都生活係焦慮之中，學佢唔想學的鋼琴，跳佢唔想跳的芭蕾舞，游佢唔想游的水，後來佢更因焦慮症而要定時服藥...唉....爸爸媽媽放過孩子啦，好嗎？
9. 動畫填色員
因主修動畫，所以我都有夢想過去 pixar 打工。為左達成夢想，每逢暑假我都跑到紐約跟不同的動畫大師做 intern，填色執稿員可算是動畫工場食物鏈中最低層的生物，但我還是一張一張的執稿，一格一格的填色，因為只有不停練習才能練出真功夫。做動畫 intern 好多時都沒有人工的，但有時幸運的話就會有交通費，但沒有人工不等於沒有收獲，就是因為我的付出，我建立了比其他同學多很多的人脈，後來動畫大師 Bill Plympton 還真的比錢我幫佢的動畫配聲效呢～
10. 幫人放狗執屎員
okay....這是假的....估10的朋友，你們估中了...hahaha，但我係中環成日見到有人幫人放狗，我都會幻想做呢份工作到底會係點呢？
11. 電視節目主持人
呢個你地都知啦，就係 viuTV 的啪啪Partner。
12. 真人騷參加者
呢個你地又知啦，就係 viuTV 的慳啲啦Honey。
13. 商場推廣活動做媒
呢個係有年我中同做 PR，搵人去商場做媒玩一個最合拍情侶的活動，於是我同 Picco 就走去參加，最後仲要贏左，個獎杯仲係屋企。
14. 打奶昔 Barista
呢個同做三文治一樣，做完呢份工，我一年都無飲過奶昔。但同樣地因為是在 franchise 打工，所以學會了連鎖店的管理技巧，但我真的不是管理人才，所以都係教返個波比 Picco。
15. 哥爾夫球場餐車銷售員
呢個好玩！清晨5點就去開架哥爾夫球場餐車係球場上賣咖啡同bagel比有錢的中年大叔，有時佢地會鬥邊個比最多貼士呢～不過做左幾日，我唔小心扭襯腳之後，無得出街就無得做了。
16. 英文補習老師
我啲英文中三前係唔合格的，直到中三那年遇到一位超好的補習老師，用教數學的方法教英文文法，突然個腦就通了，會考英文科Grammar仲要攞A！所以讀大學時我都幫台灣人補習英文，用我係呢位老師度學到的方法教，佢地又係一下子就通了！
17. 廣告公司見習生
這是我在美國大學三年班時經老師介紹做的 internship，那時候的我想像做廣告應該都會好好玩，於是就跑到紐約很有型的廣告公司內做了4個月的見習生，但其實是沒有人工的，只有交通津貼，但我都已經好開心，因為係個度學識咗見客做 presentation 的準備和禮儀。後來呢間公司因為老闆吸毒 overdose 死左就無再做落去了...
18. 出入口公司文員
這是我回流香港後的第一份短期工作，在我堂姐的出入口公司當了三個月的文員，令我學識文件準確的重要性，當然現在的我還是錯漏百出，但比起從前的我已經進步很多。
19. 快遞員
這算是我的第一份兼職，中學時的暑期工就是幫我姨媽的紡織出入口公司送布版，想當年還未有順豐呢～呢份工令我學識塔地鐵同睇地圖。
20. 大學改卷
呢個係我響美國讀書時的第一份兼職，係社區大學內 English as a Second Language 的部門幫老師改卷，其實就係坐係度，對住答案剔岩唔岩，錯左就解釋返個 Grammar 比學生聽，而學生們的年紀通常都比當時16歲的我大。
睇到呢度真係好多謝你，全文咁長你都睇曬，非常佩服！比啲掌聲自己！👏🏻 你又做過乜嘢出人意表嘅工作？
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圖為五年前為 Sally's Toy 銅鑼灣店油油的我。
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#Thanko#MyBarista#2021咖啡機推介
日本品牌 Thanko 一直都有推出多款實用性高嘅家居電器，深受市場歡迎，最近佢哋就推出咗一部磨豆沖粉雙用式咖啡機－My Barista，等大家可以喺屋企都可以輕鬆享受高質素嘅咖啡。我哋一齊做個開箱睇吓！nespresso nescafe delonghi
呢部 My Barista 外形行簡約風，採用雙用式嘅設計，無論咖啡豆或咖啡粉都可以放入去使用，係市場少有嘅 2 合 1 設計。My Barista 體型亦比其他品牌嘅一般咖啡機細，即使放喺比較細嘅枱面上，甚至小茶几都無問題，真係慳返唔少位架！呢個品牌仲好貼心，隨機仲附送一隻專用咖啡杯，等用家唔使特登買。
呢部 Thanko My Barista 咖啡機嘅操作十分簡單，只要將過濾網裝入呢個帶研豆功能嘅咖啡粉盒入面，再放入咖啡豆或咖啡粉，好似我咁，今次就用 4 羹，喺隔離水箱倒入相應份量嘅水，再㩒一㩒出面呢個制，佢就會開始製作架喇！成個製作過程只需大約 5 分鐘左右，沖出嚟嘅咖啡大約有 420ml，而且絕對夠熱，如果想飲凍咖啡嘅話，預先放定冰喺杯入面再㩒制就可以。
等我試番啖先！用咖啡豆磨嘅咖啡，的確係非同凡響。咖啡豆靚，都要磨得好先得！
相信唔少人唔敢買咖啡機嘅原因，都係害怕咖啡機難清洗，洗唔乾淨就會容易發出臭味。而呢部 My Barista 嘅另外一個好處，就係佢容易清洗。用家只要打開頂蓋，就可以拎出過濾網，咖啡粉盒等等部件去清洗，成個過程都相當簡單！
S：最近陳生食得好健康，所以我準備咗一D食完唔會有罪惡感嘅treat 俾佢。呢款曲奇餅只需要3種嘅材料，不包含澱粉質符合生酮餐單，最重要係好容易整！再配合埋用植物奶沖嘅一杯又香又滑咖啡，簡直係天衣無縫呀！
「維他奶專業沖調用植物奶」，原材料來自澳洲，唔單止好多Barista 都鍾意用，就連陳生都唔例外，因為安在家中都可以製造到一杯厚身香濃嘅咖啡！Smooth....
食譜：
1杯無糖，All Natural 花生醬
1/3 羅漢果糖 （我加咗一湯匙蜜糖）
1隻雞蛋
所有材料混合攪拌
搓圓，再壓扁
放焗爐180度10-12分鐘 或至金黃色
維他奶專業沖調用植物奶: https://bit.ly/3gQxuOm
Tahi 聖誕花蜜糖: https://bit.ly/2LKQC57
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Jason's Instagram https://www.instagram.com/chanjason_/?hl=en
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#StaySafe #StayHealthy
#LookAfterYourself #LookAfterEachOther
#KeepUpTheHardWork
新入手粉紅色 #siliconDripper ，成為林小姐嘅新玩具，呢個台灣製dripper 可以摺亦都好方便攜帶，其實人哋就用嚟去旅行或者露營咁嘅，不過去到我哋手上就變成林小姐嘅新玩具，小朋友學手沖都係用膠嘅好……
第一次做手沖，喺媽媽嘅聲控之下，呢個三歲嘅小朋友都似模似樣，重點係佢竟然唔怕手沖壺嘅熱水，但親少少都冇有怕，真係有得玩乜都得！今次算係小事牛刀睇吓你可以掌握到幾多，等你個咖啡師爸爸返嚟認真教你啦！
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