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《全英文兒童烹飪S.T.E.A.M.課程》蘋果肉桂奶酥感恩瑪芬 #自製muffin
我最近幫露西找的課程都以全英文為主，讓她"用"英文而不只是"學"英文，#英文是一個工具而不是一個學科: 讓她用英文來”做”一件事，這樣一來吸收英文就非常自然又合理 😁😁
　　
感謝留美朋友的推薦，這天我們來到天母的Guudnest 上烹飪課，露西超期待這個課程，目前5歲的露西上的是他們4-6歲的owlet 課程，Stella老師一開始先用繪本介紹11月最重要的感恩節的由來，接下來就帶領小朋友一步一步製作muffin，切蘋果、篩麵粉、攪和麵粉糖漿蛋等等步驟都是露西自己做，她也非常細心地跟著做，加上最上層的配料之後進烤箱烤。
　　
烤muffin的同時老師拿出超多相關的食物跟小孩互動，在玩樂的同時介紹時令的南瓜、蘋果、蔓越莓與它們的生長週期，玩到連我都覺得好有趣，這邊的外師都是在台灣任教很久的專業老師，對小朋友學習的節奏都掌握得很好，課程設計的很精緻，讓上課變得很有趣又真的學到新東西，重點是這邊不只老師，連行政人員們也都對小孩超有耐心，一個機構有沒有愛其實身為媽媽蠻容易感覺出來的。

出爐後的 muffin 一下子就被我們吃光，因為是真心好~好~吃~! 我們家都超愛肉桂 (moon heart eyes)(moon heart eyes) 老師也給了我們食譜，下次在家裡挑戰試試看吧!
　　
GUUDNEST 的課程主旨是寓教於樂，透過每天都會接觸並需要的“食物”作為引導媒介，依年齡分Chick/Owlet/Fledgling課程，配合小朋友的能力和該年齡可以吸收的理解力來規劃，每週也都會有一個主題食譜，配合當月季節或節慶設計，融入S.T.E.A.M.體驗。
　　
完整上課文章
▶️ https://vividsandy.com/guudnest1/
　　
12月課程
▶️ https://bit.ly/12月冬季課程
　　
#STEAM學習法：培養出所需的思維和技能，幫助孩子以創新的方式來思考、解決、創造，成長型思維模式讓孩子擁有良好的人格特質，學習體驗透過五感來達成，就像提供幼兒大腦各種所需的養分。
　　
上完課露西整個欲罷不能，於是如她所願我就幫她報名了GUUDNEST 的一周整天班冬令營，也有半天的可選擇，他們設計了3個不同主題的冬令營，每天都會有主題S.T.E.A.M.整合活動，並且上下午的食譜都不同喔，露西好期待去做更多好吃的東西回來與我們分享。
　　
全英文冬令營
▶️ https://bit.ly/GUUDNEST冬令營
　　
　　
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#寫給27歲的自己

今天是你27歲的第一天，已經從當年去旅行會被誇獎勇敢的年紀，到了現在會被嫌棄不務正業了，不過好險你也從當年那個會因此而沾沾自喜的小女孩，變成專注在自己想做的事而不太在乎他人想法的自己了。

26歲這一年，你為了寫書都待在台灣，這一年有些難熬，心情的起伏變得很大，對於未來雖然有目標，不過也還沒有能力達成，所以你寫了這封給自己的信，也希望可以療癒一些人。

我想給你四個忠告。

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一、「因為在乎，才會受傷」

旅行的日子裡認識了一大把人，你知道大部分的他們終究是過客，你可以喜歡他們，和他們玩在一塊，但是終究，他們不會在你往後的生活裡留存太久，漸漸地，那些喜歡會變淡，最後他們的存在僅限於滑手機時滑到的一張照片。

也許這是在旅行時你的內心比較平靜的原因吧，因為知道你必須比較堅強，也因為知道他們不會在你人生中駐足太久，你沒有期待，就不會有傷害。

回台灣的這一年，和家人朋友們有更緊密的相處，摩擦自然出現了，自己厭惡的習氣也冒出來了，像是會為了討拍而耍脾氣等等，就像個小孩子。

但是啊柔安，你要知道，和越緊密的人一起越會有摩擦，摩擦正是你們彼此在乎的證據。

所以別難過了，因為他們在乎你。

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二、「沒有適不適合，只有適不適應」

這陣子的你是恐慌的，知道自己想要成為插畫家，但卻苦惱於覺得技術不夠純熟，你因此感到灰心。

那天那位會測字的朋友告訴你「咦？從你的字看起來你不像會去旅行的人。」

當晚你和妹妹提起此事，妹妹問你「那你覺得你適合嗎？」你想了一想，說「老實說，一開始旅行的確很吃力，但是後來漸漸好了，我想所有事情都是這樣的，沒有適不適合，只有是不適應。」說完你自己也很驚訝會說出像是演練過的句子。

「你是成長型人格呢。」妹妹說

「什麼？」

「人有分成成長型和固定型人格，有些人遇到困難會告訴自己，你沒辦法達成，走別條路吧！而另一些人會告訴自己，多練習就可以了！」妹妹繼續說，「所以有種人會因為現在得自己否決自己；有種人則是用未來的自己來肯定自己。」不愧是語創系，很會講話，未來的自己就是成長後的自己。

「如果用未來的自己支持現在的自己，好像一切都沒那麼難了吧？」你想著。

四年前的你畫肖像也畫得一塌糊塗啊，後來還不是一路進步到現在的樣子了？四年前的你連英文都不敢講呢，現在外國朋友不是很多嗎？插畫畫不好？大不了再花它四年啊！灰心什麼？

沒有適不適合，只有適不適應，也就是夠不夠多的時間和努力，這陣子的灰心就這麼被自己從心底閃過的念頭淡化了呢。

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三、「它就只是它，壓力是自己放上去的。」

那天你和她去爬山，石門水庫旁的溪洲山，從半山腰上看見藍綠色的水庫，你感動的想哭「真的太美了，好想畫下來啊.....」

那一霎那，你好像領悟了什麼。

畫畫，是想把喜歡的事物記錄下來的過程，是純粹美好的，為什麼這陣子要對畫畫感受壓力呢？
因為怕畫不出自己滿意的畫、怕沒辦法靠畫畫賺錢、怕自己進步太慢.....

畫畫就只是畫畫，是純粹美好的，壓力是自己放上去的啊。

愛情也只是愛情，如此美麗的力量，為什麼要痛苦呢？
因為你渴望得到他的愛、你嫌他不夠懂你、你吃醋嫉妒.....
愛本身就是愛，它還是那顆最純粹最透明的玻璃球，是你對他抱有期待，在上面塗了一層灰啊。

你要向大自然學習，「花是美的」這是人說的，大自然裡花草樹木都是一個生態圈，沒有什麼是美是重要是偉大的，它就只是它，他們沒有形容詞，形容詞是人給的，給了之後才會有感官變化。

畫畫是純粹美好的，你要記得。

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四、「光明沒辦法吞噬黑暗，面對黑暗才能迎接光明。」

「這陣子辛苦你了，一直焦慮很不好受吧？」
「你要勇敢面對才行！加油！」
今天沮喪的你，你想聽到哪一句話呢？

你會想聽見第一句吧？
那你就要學著對自己說第一句。

正面的柔安，你正面很久了，負面偶爾也要露出來曬曬太陽，否則發霉後會變更負面的喔，說不定會侵蝕到正面的自己呢。

你聽過好多人說「人有多正面就會有多負面喔！」你一直半信半疑的，現在看來確實是呢，與其半信半疑地害怕什麼時候看見負面的自己，現在它自己跑出來了似乎也不是壞事，那就好好看看它、好好撫慰它吧！

如果它很暴躁，那就給它一點時間、再加一點耐心，它會好起來的，因為你相信無常，無常會帶走一切，負面的正面的都是喔，所以沒道理正面你迎接，負面被你趕跑，這樣不公平，負面會更常出現搗亂喔。

光明沒辦法吞噬黑暗，因為他們是一體的，面對黑暗才能迎接光明，就像只有勇敢走進黑色隧道，才會看到下一個光亮的出口。

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27歲的柔安，你還有很多事情要學，但是這一年就這樣吧，這樣也夠難的了，希望28歲再寫一封信給你時可以寫新的了。

啊對了，身體也要顧，最近真的太胖了。

「好，知道了」柔安說。

2020.02.19

（圖）衣索比亞哈勒爾傳統民居

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