#成田市 的 #成田山新勝寺 跟 #川豊本店 的鰻魚飯真的好棒!當成去成田機場前的半日遊很可以
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成田山新勝寺 在 偽學術 Facebook 的最讚貼文
【認真吃】#土用の丑の日 | 夏天就是要吃鰻魚飯 | 成田山的『川豐』 🍱
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7月28日(一不小心就過了😅 但還是介紹一下好了),是2021年夏季的「土用丑日」,日本人有個習慣,在夏天的「土用丑日」食用鰻魚,補補元氣,但什麼是「土用」?在季節交替的時候,例如立夏、立秋、立冬、立春之前18天,土氣旺盛,視為「土用」,通常不利於動土。而在日本說到的「#土用丑日」,大家腦中應該就是出現熱熱的夏天吧。
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■ #成田山下的川豐鰻魚飯
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所以,我們就來吃個鰻魚飯吧!大家想到千葉,除了迪士尼樂園與成田機場外,其實「#成田」本身也是一個適合遊玩的地方。這裡以成田山信仰為中心,發展出參道與商店街。街上有一間非常有名的鰻魚飯老店「#川豐」。
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其實成田山 #新勝寺 的參道上,有很多間鰻魚飯名店,走在路上無時無刻都被烤肉的炭火香撲鼻。通常「川豐」是需要小排隊一下,但那天一下子就被領去入座。
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■ #各種鰻魚餐點與鐵炮漬
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我們點了「上うな重」(3600円)、「上白焼」(3400円)、「う巻き」(480円),還有附上「漬物」,看起來相當豐富啊~ (價格也很豐富😏)。鰻魚飯的醬燒香氣很強烈,鰻魚的肉質細膩,或是選擇較清淡的白燒方式,都是很好的選擇。
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不過,我比較想講那個漬物。成田山在地名產「#鉄砲漬」,將瓠瓜內部塞入大量紫蘇(像將彈藥塞入槍筒一般),拿去醃漬。食感清脆,氣味帶著濃郁的紫蘇香與一個非常鹹的鹹香(還有點酒的發酵味),我覺得在日本漬物裡算是重口味又很適合配稀飯的!
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吃飽飽,去爬新勝寺剛剛好。
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#川豐:千葉県成田市仲町386
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攝影 李長潔
文字 李長潔
成田山新勝寺 在 日本旅人塾 Japan Tabi Facebook 的最讚貼文
【豆知識】#土用之丑日 吃鰻魚‧夏日元氣跟著來!
在傳統曆法中,農曆土用之丑日的這天,被認為是年中最暑日,要吃有「う」(u)發音的食物以避暑,例如鰻魚、烏梅都是這個字首所代表性的食物。
為什麼在這天吃鰻魚呢?這是由於夏季容易精神不濟,含有豐富蛋白質的鰻魚,也就成了代表性的夏季佳餚之故。
大家是不是也一樣每回到千葉的 #成田山新勝寺 參拜時,也總要順便吃個鰻魚飯呢?
林立於寺廟前的表參道上,有許多鰻魚料理店開業,使當地素來有「#鰻魚一條街」的暱稱,亦為一大特色。
之所以有這麼多鰻魚料理,據說是與千葉縣內最大池沼的 #印旛沼 周邊有豐富的漁場養殖有關,也使鰻魚成為代表性的特色料理。
今天午餐,就來個「う」(u)發音的料理吧?
成田山新勝寺 在 アウトドアファミリー Youtube 的最佳解答
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0:06 千葉県 関東地方に位置する。県庁所在地は千葉市。
0:16 成田国際空港 日本最大の国際空港であり、日本の空の玄関。3つのターミナルがある。
0:28 成田山新勝寺 皇室との血縁のある僧侶寛朝大僧正が940年に開山した寺院。全国屈指の参拝者数を誇る。
0:45 佐原の町並み 江戸情緒あふれる歴史的町並みが残る、国の「重要伝統的建造物群保存地区」。
0:58 犬吠埼 銚子にある、日本一早い初日の出を見ることができる岬。「世界灯台100選」に選ばれた。
1:11 千葉名物 落花生と日本梨は全国一位の生産を誇る。あさりが獲れる潮干狩りも有名。鯵に味噌・ネギを混ぜて叩いたなめろうは、房総半島の漁師料理。
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成田山新勝寺 在 ダイ Youtube 的最佳解答
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