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【團購：讓做菜變容易: Gourlab微波調理盒】
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同學很可愛，特別傳來一張照片，告訴我用微波盒做完菜後，
就可以當成便當盒帶去公司了，超級方便的。
沒錯，雖然我現在不用準備便當，
光是做菜我就覺得省事很多，
不用煮菜煮到大顆汗小顆汗的。
還好疫情期間有微波盒，不用開火，也不需要用到很多油，
廚房乾乾淨淨的，覺得真是輕鬆很多！

要說微波盒的做出來的口感，
我覺得比較接近蒸煮的味道，
但因為加熱時間很快，所以做出來的肉很嫩，
青菜也可以保持清脆，超級方便的。
這道豆瓣辣醬雞利用味道較重的豆瓣醬來調味，
再加了培根來增香，
就算不用熱炒也可以是一道白飯殺手。
大家請一定要試試看。
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材料：
去骨雞腿肉塊:200g
培根片:50g
鴻喜菇:50g
青花菜:60g
蔥花:10g

調味料
辣豆瓣醬:13g
醬油:10g
米酒:10g
白胡椒粉:少許
香油:8g

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【防疫新生活的211餐食】
好的，經過三週的洗禮，現在天天出餐已經難不到我了，
因為我把之前的211備餐法拿出來用，
現在備餐輕鬆又愉快，
現在在家活動力低，全家改成吃二餐，
經過三週的時間，老公和小孩連很糙的穀物飯都愛吃了。
😋正好無痛轉換成168輕斷食（16小時禁食8小時可進食），
三週後的成果，我和生父都瘦了（小孩還是有吃零食所以胖了）
也算是因禍得福呀！
之後再慢慢幫大家複習211備餐法，
希望大家能趁這波疫情，
全部都能一起瘦一波！！
//
專家說現在在家最好還是要公筷母匙，
我覺得一人一套餐食更好，
今天早早吃完了很健康的211餐食，
晚一點還可以再來做一點運動！
✌就是要讓防疫過得充實滿滿的。

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【輕鬆下廚：涼拌檸檬手撕雞】
防疫期間，211餐盤只能寬鬆執行，不過這道涼拌檸檬風味手撕雞方便做，蛋白質滿滿，請一定要試試看

食材：
仿土雞腿：680g
小黃瓜絲：180g
黃檸檬：1.5顆

汆燙材料
水：適量
薑片：35g
蔥段：35g
米酒：15g

辛香料
蒜碎：15g
辣椒碎：18g
白芝麻：6g

調味料
醬油：30g
日本純米醋：20g
糖：6g （嚴格減醣可省略）
蠔油：15g

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刻意不過分揉捏絞肉，讓丸子的組織比較鬆軟，這樣在倒入醬汁煨煮時，
肉丸子就可以吸附很多醬汁，讓牛肉丸子也可以鬆鬆軟軟的。
食譜材料--------------------------------------------
牛絞肉：620g
洋蔥碎：15g
洋香菜：2小匙（超市都有賣）
肉荳蔻粉：1小匙（超市和中藥行都有賣）
鹽：1/4小匙
雞蛋：1顆
鮮奶：90g
玉米粉：15g
切達起司片：6片
橄欖油：15g
白酒：15g
整粒番茄罐頭：400g

調味料
鹽：1/2小匙
現磨黑胡椒：適量

#牛肉 #番茄 #便當菜 #便當

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最近因為很喜歡這三道番茄常備菜，
吃了好多好多番茄：
早餐拿鹽趜番茄配沙拉，
便當菜可以拿它們當成涼菜，
小孩放學時可以拿一些出來當點心，
好用的很~~
//
這樣簡單又營養的方便小菜。
特別把這些吃法拍成影片記錄下來，
也一起分享給你們。
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#柚子醬漬番茄
牛番茄：320g
韓式柚子醬：50g
塩：2g

#鹽昆布漬番茄
牛番茄：800g
日式鹽昆布絲：15g

#鹽麴漬番茄
牛番茄：600g
鹽麴：50g
高梁醋：50g

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自從發現豆腐（尤其是板豆腐），可以為我帶來很持久(咦~)的飽足感後，
它就成為了我減肥路上的好夥伴。
這次把蛋白質三兄弟煮成這道「肉臊豆腐雞蛋煲」
有些人會擔心材料中那3g的太白粉，
而改用秋葵來做出那勾芡感，
但我覺得用秋葵的勾芡感不是很好，
也要花比較多的時間煮出芡汁，
不如在吃這道菜時，不要吃飯、麵….等主食，
減醣的效果還比較好，
做出來的料理也比較好吃。

吃蛋白質帶給身體的飽足感會比澱粉更持久(咦~)
所以不用擔心只吃這道菜時沒吃飯會吃不飽，
吃得順序先從豆腐開始吃起，
吃了幾塊豆腐之後，再去吃肉臊，
免得吃了這麼下飯的肉臊後，
你就能忍不住去添飯。
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材料
絞肉：350g
油：15g
米酒：10g
白胡椒粉：1/4小匙
蒜末：15g
嫩薑末：15g
醬油：70g
蠔油：20g
板豆腐：300g
全蛋液：5個
熱開水：200ml
蔥花：25g
太白粉：3g
水：20g