【麻油香菇栗子雞炊飯🍲】
懶人料理第二彈 ─ 用電鍋出宴客菜。
懶人料理第二彈來了，這次要使用我們大家在台灣煮飯的好朋友─電鍋。
💨這週冷颼颼，想要做的簡單且豐盛，那麻油香菇栗子雞炊飯是再適合不過了。
這道宴客菜畫龍點睛之處，在於料理的開始及收尾，都使用台灣黑芝麻油來煸炒及最後提味，以麻油作為基底，放進泡過水後、質地飽滿的乾香菇，再利用米飯擅長吸取整鍋的精華，20分鐘的等待，一人份的懶人宴客菜也可以吃得很滿足。
#懶人宴客菜 作法🌶：
1.將乾香菇泡水、白米洗淨、老薑切片、雞腿及栗子切塊。
2.乾煎雞腿肉，記得皮朝下，把雞油逼出後，取出雞肉備用。
3.開火將麻油淋入鍋中，加入老薑煸炒，再下乾香菇及栗子煸香。
4.雞肉及白米下鍋。
5.加入調味料：御鼎興醬油繞鍋三圈、鹽花適量、高湯200克。
6.炒料完成後，放入電鍋，等待電鍋跳起。
7.打開鍋蓋，撒上蔥花、再淋上麻油。
8.懶人料理即完成啦。
好康食材不藏私👇
裕鼎興─柴燒醬油清
菇早味─乾香菇
源天然─池上白米
東和油廠─黑芝麻油
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