心心念念的豆腐辣湯和生螃蟹🤤
半章魚半牛肉吃到一半一定要加一份鍋巴伴在一起吃🔝❤️
#韓式第一品牌 慶州館
去過的人快來分享你的必點菜單!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Kiki.K-Trip,也在其Youtube影片中提到,這集跟大家分享三間雞肉湯麵。 第一間是來自首爾的158雞肉麵,位於鍾路5街的廣藏市場附近,菜單非常簡單,只有四款食品,清燉雞刀切麵份量超大碗,裡面放了有半隻清燉雞,上面還有少許木耳和蔥花,店家亦都很貼心 另附有碟仔給大家放上半隻雞,湯頭用了十多種藥材長時間熬製,味道濃厚,營養價值極高。 일오팔닭...
慶州館菜單 在 萱妮 Cherie Stylery Facebook 的最佳解答
如果不會韓文,在釜山慶州大邱這邊還真無法生存。
之前去首爾沒感覺,因為不管走到餐廳還是美妝店,都有會講中文的人。
但我發現釜山招牌幾乎都沒英文,菜單或飲料項目常只寫韓文,韓文我只學會了你好和謝謝....有時要找東西真不容易~
「海東龍宮寺」建在海邊風有夠大,由高麗恭民王的王師懶翁和尚建於1376年,是韓國三大觀音聖地之一。
我有在這裡真心誠意的祈禱,據說能托夢並實現一個願望。
之前去首爾的泰迪熊博物館就覺得超爆無聊,沒想到慶州又有這個行程安排其實連拍照都懶得拍。最有意思的部份應該是商店的部份,我買了一隻很可愛的泰迪熊背包送給我的小姪女❤️。可以勸大家沒事不用來~
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慶州館菜單 在 孫榮 KAI SON Facebook 的精選貼文
From 2015, we have had lots of changes and growing. It is very important to keep changing and following the trend of industry. 求新求變的我們, 如今有很多的成長, 我與團隊共同經歷了以下的事蹟:
2015/10 微風松高店Trine&Zen菜單的變化, 套餐的建立, 以及人員的訓練
Menu modification of Trine&Zen Song Gao. Set menu engineering, training stuffs and team building.
2015/11/05微風信義店Trine&Zen的展店, 規畫店面, 尋找人員, 建立菜單, 構思活動
Expanding and Establishing Trine&Zen Xin Yi, involving kitchen plan, purchasing, planning the
marketing events as well as TV programs and cooking classes.
2016/01/07 微風南京店Maison Kayer麵包店的展店, 一樣的埋頭與時間上面的緊迫, 菜單上面的變化, 飲品上面的區隔, 新產品的研發, 改進我們的咖啡豆, 肉品的品質, 日本考察, 以便與品牌有共通點
We openned Maison Kayer with Cafe concept, light food menu as well as afternoon tea concept. It was good to talk to Japan branches, also headquarter to undersand that we have consistent brand image. Improving our coffee quality and meat quality.
2016/02 till now, Trine&Zen and Maison Kayer Taiwan 一直尋求消費者的意見, 認識更多在地的供應商, 讓消費者能有良好的環境用餐, 食品的水準能達標, 同時不斷的與品牌聯名舉辦活動, working with TV programmes電視節目, newspaper工商時報, Crate&Barrel家居用品店, Cyrano香水, as well as multiple media resources.一直等待更多的品牌能夠與我們洽談合作, 讓大家一起成長和能互相幫忙.
2016/07/15開始Breeze Super 微風超市的改裝, 讓大家能在超市中, 看到我的努力, 團隊的準備, 就是為了要跟上時代的腳步, 讓超市不在是超市, 而是可以放鬆的休閒採買地, 同時能看到更多的美食, 便利的熟食, 並且與Trine&Zen復興館的菜色有所區隔, 2016/08 我們會先試營運Salad Bar, 2016/09 將會正式開幕, 請大家期待:)
Trine&Zen復興館的設備裝潢更新, 也一直在籌畫中.
2016/09/01 微風超市重新開幕, all the hot food section, buffet style, multi national foods are available in the supermarket. 重新裝潢的我們, 提供消費者多樣選擇, 更好的SHOPPING環境
2016/9/14~10 我們將會有很多的周年慶活動, lots of events will be out there, please keep update and welcome to join us.
很快的, 我們一起走過了這些日子, 希望大家能繼續支持我們, 也能多來參加我們的活動, 在店裡總是會看到顧客試著想要與我溝通, 其實中文一點點是很ok的, 我也可以說日文或是韓文, 您一句Hello or Hi 對我來說就是很大的鼓勵, 2015年11月至今, 我的小小粉絲團也無形的成長中, 如果您有在我們的店拍攝到美麗的照片, 也可以與我分享喔!
Thanks for your support as always, it is good to see you in Breeze. It is good that my little blog is slowly growing. I am travelling around the Taipei City as we have multiple shops. If you see me, please say HI ^^
Thank you my friend to translate my background into Chinese: 有關於我的小故事...
孫榮,Kai, 一個從韓國慶州鄉下來的孩子。從小,Kai的家境並不優渥,從13歲他就要整理菜園,15歲在爸爸的中韓餐廳幫忙,包水餃包到睡著。小時候原本夢想要當獸醫,但是看了看自己的口袋卻無法進行,19歲念高中時就半工半讀,決定踏上餐飲這條路,學日式料理。畢業後就徵選進入濟州島的五星凱悅酒店,20幾歲的他,父母朋友都不在身邊,但專心致力在工作崗位3年的情況下,得到了集團去日本工作的機會,三個月在日式的震撼教育下,他了解到語言的重要,料理要求的嚴謹,20出頭的他,決心將日文學好,存款全部交給日本的Hadori廚藝學院。
期間,到達日本後,並不是衝去逛街,而是低聲下氣的投履歷,想半工半讀,常常吃吉野家,因為可以喝湯喝到飽,且這樣才能存款和家境優渥的同學去星級料理吃吃看,寫論文,踹摩學習。
還沒有畢業的同時,得到了去杜拜七星級帆船飯店的機會,期間他得到了飯店間一星期不斷較勁的銅牌,又服務了總統小布希,接觸到許多米其林的廚師團隊,3年的期間,他了解到英文很重要,食譜很多是英文的,於是他起身去澳洲雪梨,進入投資集團旗下工作,為集團管理創造餐廳。 其中的日式餐廳,他一手打造,雖然開在郊區卻得到澳洲一個主廚帽的殊榮。
他知道自己沒能好好念書,也不想因為學歷被他人說話,最後他在最成功的時刻,轉到紅酒的城市阿德雷得,就讀藍帶國際餐飲管理碩士。但,他不能全職當學生,英文沒有很好的他,常常在五星州際酒店工作10小時後,要直接睡在圖書館,清晨起來去上課。但是在最後畢業的三個月,認識了老婆.
畢業後,他對於旅外生活並不眷戀,他說:我跟妳回台灣。但是台灣在哪裡?? 那時的他,真的不知道台灣在哪邊。一個中文都不知道的他,來到台灣的第一件事,就是打開104找工作,面試的過程日文可以通,所以並不害怕,只是那時的他曾薪資20萬一個月,而他卻脫下是廚師袍,打工式的入境隨俗的和台灣廚師穿著便服做台式的日本料理。那時的他走入了低潮,因為所有的日本料理原則都一併要放腦後,台語也不了解。但他不放棄。
早上7:00起來,去師範上中文,10:00上班,晚上10:00回家,念中文寫功課,就這樣過了快一年的時間。期間很多五星級餐廳飯店有找他展店,但他取捨還是將中文好好的學,了解廚房還有台灣人的文化。
如今他得到廖董的賞識,進入微風集團,習慣在大型集團的上班的他,管理著六間店Trine&Zen 和 Maison Kayser。因為他服務過很多大國際明星,碧昂絲,達賴喇嘛,PSY, 還有總統級人物,所以對明星光環敏感度很低。上康熙,見明星,他完全不清楚他見了誰,是多有名,他只在乎菜夠不夠熱,菜好不好吃。這就是他的個人特色, 還有對美食的執著.
慶州館菜單 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最佳貼文
這集跟大家分享三間雞肉湯麵。
第一間是來自首爾的158雞肉麵,位於鍾路5街的廣藏市場附近,菜單非常簡單,只有四款食品,清燉雞刀切麵份量超大碗,裡面放了有半隻清燉雞,上面還有少許木耳和蔥花,店家亦都很貼心 另附有碟仔給大家放上半隻雞,湯頭用了十多種藥材長時間熬製,味道濃厚,營養價值極高。
일오팔닭국수 158雞肉麵
서울특별시 종로구 종로 214
백숙 칼국수 清燉雞刀切麵 8,000원
第二間是來自坡州的雞肉麵,這間是當區非常有人氣餐廳,被稱為坡州三大美食店,深受到所有年齡層的喜愛,現時全韓國大約有50多間分店,雞肉湯麵份量亦很大碗,裡面都是放了半隻雞,上面有大量蔬菜、芽菜,非常爽脆,奶白色的雞湯,味道比較清淡,麵條口感都算不錯,配上泡菜一起吃更加惹味。
파주닭국수 坡州雞肉麵
닭국수 雞肉湯麵 8,900원
第三間是來自釜山的元家會館,這間的元祖店由1941年營業到至今,已經有70多年,現時在韓國各地都有開設分店,元家一隻雞湯麵這碗份量驚人,上面有很多蔥花、韭菜、芝麻、木耳絲,麵裡面足足放了一隻雞,雞肉麵在夏季吃可以保健養生,在冬季吃時可以禦寒保暖,所以在韓國四季都很受歡迎。
원가회관 元家會館
원조 닭한마리 국수 元家一隻雞湯麵 10,000원
**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
☀ 步走慢遊韓國記 ♈
▌首爾 서울 ▌仁川 인천 ▌釜山 부산 ▌慶州 경주 ▌全州 전주 ▌坡州 파주 ▌機張 기장 ▌光明 광명 ▌
▌水原 수원 ▌江村 강촌 ▌大田 대전 ▌大邱 대구 ▌寶城 보성 ▌麗水 여수 ▌順天 순천 ▌彥陽 언양 ▌
▌陝川 합천 ▌統營 통영 ▌
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慶州館 (20則評價) 網友評分: 4分。慶州館是位於台北中山區的網友推薦餐廳,地址: 臺北市中山區復興北路62號,訂位電話: 0227769928,均消價位: $242, 慶州館銅板烤肉, ... ... <看更多>
慶州館菜單 在 [心得] 令人失望的"慶州館" - 精華區Food 的必吃
最近超想吃石鍋拌飯的...所以在板上研究了一下..就去慶州館試試
不過...結果真是令人失望
我們有兩個人...點了
1.石鍋拌飯.....(並不是那麼好吃..味道不夠...台大的韓園好吃多了)
2.牛肉飯.......(量不是很多的牛肉,跟一個荷包蛋....就這樣..沒了)
3.海鮮煎餅.....(這是算好吃的一道...唯一缺點就是有點濕濕的..
喔不....一份280....有點小貴)
4."一"瓶可樂....(我忘了容量是多少的..7-11賣25塊的那種大小)
就這樣...花了我們"810"塊..........
我的媽呀........欲哭無淚....
八百多塊..我可以到台大的韓園吃到吐吧...
貴就算了...重點是不好吃....加上他的裝潢....很家庭....
小菜中的泡菜又不妙....真令人不解...韓國人開的..泡菜還可以那麼難吃
總之...價錢跟內容不成比例就對了...
--
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◆ From: 61.64.87.167
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: landlady (潘泥) 看板: Food
標題: [食記] 慶州館
時間: Sat Aug 6 14:07:15 2005
在吃了十幾次的慶州館以後,
我覺得還是它的味道最好....
每次到了店裡,
10秒內一定馬上點好菜 ^^
我最喜歡吃它的銅盤烤肉+海鮮煎餅
燒酒配上小菜...
最後喝人參雞湯....好飽好飽
看到的都是老面孔
再看到牆上的趙仁成用餐照...
心情就好(拍拍手 ) ^________________^
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◆ From: 218.167.166.144
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: wpz (防守不會失常,但進攻會) 看板: Food
標題: Re: [請益] 韓式涼麵
時間: Thu Aug 11 20:12:34 2005
復興北路
中興百貨對面叫做慶州館的
我記得有賣
但不便宜就是了
天母的士東路忠誠路口附近好像也有家叫做濟州館的
應該是慶州館的分店
我記得也有賣
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--
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◆ From: 218.166.89.45
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: gayfunkgogo (ㄋㄐ番洗版主 ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 韓式涼麵
時間: Fri Aug 12 09:31:42 2005
慶州館有
不過慶州館的東西單價都比較高,大概一道菜都是兩三百
份量也還好,不過味道就是沒話說了
意思就是說呢,如果可以的話
請找多一點人去SHARE
兩個人吃的話,會吃的很不盡興
如果要吃的很盡興的話,就會比較貴
而且一定會吃到很撐
但是慶州館的東西,基本上來說就是還蠻好吃的
慶州館新手基本攻略
如果第一次去慶州館的話,就是不知道要點什麼比較好
建議找四個人一同前往,可以點他們的套餐
(套餐有規定要四人以上才能點,不知道有沒有改)
內容大概有烤牛小排+銅盤烤肉+蔘雞湯+海鮮餅+ooxx
(ooxx的意思就是我忘了,但是不只這幾樣啦 >"<)
外加大概有六七種不同的醃菜 泡菜 (就是羅蔔、豆芽、很多種類啦)
份量和種類都還蠻多的,應該可以吃的蠻爽的
如果想要加點東西的話,建議可以點他們的青蚵仔喔
生的蚵仔用酸辣調味,很下飯的
雖然是比較吃不到新鮮青蚵的味道啦,但是也是很讚~
吃完以後呢,還會送上一杯熱熱的松子茶
恩 我餓了
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◆ From: 203.69.84.240
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: clara (les femmes du monde) 看板: Food
標題: Re: [請益] 有燈光美 氣氛佳的韓式料理店嗎?
時間: Mon Oct 3 00:32:29 2005
※ 引述《Dilbert (嘻)》之銘言:
: 綜合板上資料再加上向Ascend兄討教的結果:
: 慶州館、濟州館、滿滿韓國料亭,是幾家在餐點上有一定水準的選擇,
: 不過慶州館不知道在裝潢上能否達到雪雨兄要求;
: 濟州館位於士東路天母一帶,地理位置上可能不符需求;
: 或許參考看看"滿滿"吧~
: 另外再補一家供參考:
: 漢陽館
: 25467181
: 南京東路三段303巷3弄4號1樓
漢陽館不推薦喔,因為,服務態度真的不太好。
不知道是不是因為其他客人都是大咖的原因,服務生
臉都臭臭的。
食物普通,也不是非常道地,而且週末還不能刷卡...
我現在唯一會去的,就是停車方便,又重新裝潢過的慶州館。
他七月有裝潢過,變得很乾淨新穎,食物價錢一樣,
可是環境好許多,一個人大約七百就可以吃很飽。
他家的石鍋拌飯是在台北唯一能吃到道地的,牛尾湯,
生螃蟹,烤牛小排也都還不錯,辣涼麵蒜味太重。
豆腐鍋也不是很強,湯汁太淡,韓國烤肉普通,但是,
東西都還算可以吃。
首爾鮮濃湯,看起來似乎可以吃吃看,有機會踩地雷再報告。
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◆ From: 59.104.7.155
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: yerpo (當愛笑的maygirl) 看板: Food
標題: [May食記] 台北南京東路--慶州館
時間: Mon Dec 28 22:45:10 2009
地址:台北市復興北路62號1樓之2
電話:27769928
價位:每人200~
圖文網誌版https://yerpo.pixnet.net/blog/post/25580040
慶州館就在南京東路捷運站附近,門口是大樓的入口,不仔細找還真會錯過它!
傳說這家店在72年就開業了,老闆是韓國人,
之前吃過一次,覺得他的石鍋拌飯算是物有所值,
這次跟閃光去嘗試了它的雙人套餐($880),
包含一份銅盤烤肉(牛/羊/豬任選一種)、海鮮煎餅或辣炒年糕擇一、
石鍋拌飯或韓式炸醬麵擇一、豆腐辣湯或海帶湯擇一、六種小菜(可續加)
我們選了牛肉,海鮮煎餅、炸醬麵跟豆腐辣湯,
六種小菜樣式算是很豐富的,有辣羅蔔、海帶、黃豆芽、泡菜、花椰菜、甜不辣,
牛肉很甜,烤完後幾乎不用沾料,就很好吃了,
應該是醃的時候就很入味,肉質也很棒!
因為本身不吃辣,所以我們的湯是豆腐不辣湯XD
感覺就很清淡,裡頭料很豐富,主要是海鮮像是蝦、花枝等等,
都挺新鮮的,喝完就有一定的飽足感。
韓式炸醬麵也選了不辣,但是醬本身的鹹味不足,
所以選了不辣後,變的沒有味道,建議大家還是可以調個小辣,
應該會好一點,麵本身還不錯,可以試試看!
本來他們忘記上海鮮煎餅,已經要上甜點了,
幸好及時提醒,過5分鐘就送上海鮮煎餅,
我覺得他們的海鮮煎餅好吃在可以煎的脆而不爛,推薦!
最後會送上松子茶跟黑糖麻糬,作為結束,
算是完美的ending。
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◆ From: 118.168.99.29
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作者: bibix2 (kk) 看板: Food
標題: [食記] 台北-慶州館。銅板烤肉之肥滋滋豬五花
時間: Wed Mar 24 22:55:58 2010
圖文網誌版:
https://www.wretch.cc/blog/pmana/13991287
地址:台北市復興北路62號1樓之2
電話:02-2776-9928、2781-4931
項目:韓國烤肉、牛雜火鍋、鐵板燒烤、人蔘雞...等
價位:單點150~650元
兩人套餐880元、三人套餐1380元
營業時間:
Am 11:00 ~ Pm 14:00
Pm 17:00 ~ Pm 21:30
鄰近捷運站:南京東路捷運站
↑「店內」
前一陣子老哥搬家,在舊家留了一堆東西
最喜歡撿好用二手貨的Mana便跟宛靚一同去挖寶
從下午搬到晚上,差不多也接近晚餐時間了
剛從韓國回來的宛靚提議去吃韓式料理
我們就到公司附近的慶州館報到囉!
其實Mana之前跟Bibi先生之前來吃過兩次
不過前兩次也是忘了帶相機,一直沒機會推薦給大家
直到這次才拍了照,趕快來分享一下:)
↑「小菜七樣(可追加)」三人套餐1380元
美味指數:★★★★☆
慶州館是營業三十年的老店,老闆是韓國華僑
由於口味道地,店內有不少韓國客人都會到這用餐
店內也有一整面牆都是許多明星的用餐照片喔!
就跟一般的韓式料理一樣,都會先送上一碟碟的小菜
有海帶芽、馬鈴薯絲、大頭菜、豆芽菜、甜不辣、泡菜與辣蘿蔔
Mana喜歡豆芽菜、老哥喜歡有點脆口的馬鈴薯絲
而宛靚喜歡的則是口味清爽的海帶芽,三個人各有各的喜好呢:)
小菜都滿好吃的,三人套餐的menu上也註明了"可追加"
不過單點形式送上的小菜Mana就不知道是不是能免費追加了
因為之前有網友詢問續點是否要再加價,老闆並未直接答覆
所以...若是單點餐點送上的小菜要續加,還是先問清楚避免困擾囉!
↑「銅盤烤肉」三人套餐1380元
銅盤烤肉可從牛、羊、豬中三選二
我們很一致地選擇了豬五花。
↑「滴油」
銅盤烤肉本身設計是有點微斜的角度
最特別的就是厚厚的銅盤有著缺口
服務生會在缺口下方擺放著這個小碟子
烤肉時多於的油脂都會從這缺口流出喔!
↑「生菜」另點50元
銅盤烤肉附有辣醬、黑胡椒鹽與大蒜(忘了入境)
不過卻少了生菜,只好自己另外加點囉!
↑「豬五花」三人套餐1380元
美味指數:★★★★☆
豬五花一片片橫躺在鐵板上頭
只要烤到像呈現這般的金黃色澤
嘿嘿,就可以大方動手將它挾起囉!
豬五花本身沒什麼調味,僅有豬肉的原味
自行搭配鹹香的黑胡椒鹽或是辣醬
包裹在新鮮的生菜中,一口咬下超飽嘴
別忘了還要包裹蒜片,會讓滋味又更上一層喔!
↑「石鍋拌飯」三人套餐1380元
美味指數:★★★☆☆
服務生很貼心,攪拌前還先讓Mana拍照呢:)
石鍋拌飯中有許多食材,紅紅綠綠煞是好看
但不知道是不是米飯跟石鍋接觸不夠久
我們嚐到的拌飯中幾乎沒什麼鍋巴。
對了,除了石鍋拌飯之外,也可選韓式炸醬麵喔!
↑「海鮮煎餅」三人套餐1380元
美味指數:★★★☆☆
剛送上的海鮮煎餅最好吃了,熱呼呼的
還嚐得到外層薄皮的"喀滋"脆口感
可惜才放沒多久,再吃就沒了爽脆
重點是...海鮮要很仔細找才找的到@@
↑「辣炒年糕」三人套餐1380元
美味指數:★★★★☆
總覺得年糕是個很神奇的東西
過年必吃的年糕是一種模樣
日式料理中的烤年糕又是一種
而韓式料理的炒年糕又有自己的獨特
圓滾滾的長條模樣裹上紅澄澄的辣醬
看起來模樣嚇人,但辣度倒也還適中
有點黏牙的年糕口感Q彈,好吃!
↑「人蔘雞」三人套餐1380元
美味指數:★★★★☆
原以為糯米是完整的塞在雞裡頭,沒想到卻是沉在鍋底
應該是因為三人份量沒辦法上一整隻雞的關係(?)
雞肉燉煮的軟爛,用筷子就可以輕易地將骨肉分離
略帶白色的湯頭看起來有點像拉麵的白湯
滋味濃郁卻不油膩,湯頭帶有淡淡的人蔘味,好喝!
除了人蔘雞之外,也可選海鮮火鍋或燒肉石頭火鍋
之前Mana也嚐過燒肉石頭火鍋,一樣很美味喔!
↑「甜點」
美味指數:★★★★☆
吃飽飯後,服務生接著送上松子茶與紅豆黑糖麻糬
少見的松子茶看起來是白色的模樣
喝起來的甜度淡淡的,不會過於甜膩
雖然份量少少的,但飯後來一杯剛剛好喔!
後記:
這是Mana第三次到慶州館這用餐,這三次吃的餐點都滿不錯的
雖然餐點的價格比一般的韓式料理高了些
不過用餐環境卻是Mana吃過幾間中最乾淨的
服務方面也還滿貼心、迅速的喔!
對了,慶州館有兩個出入口,一個是從一般商業大樓往內走
另外一個後方出口則是位在巷子內,還滿少看到這樣規畫的餐廳呢!
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圖/文:Bibi/Mana
【延伸閱讀】更多台北美食分享:)
https://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12026845
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作者: minnie823 (捲捲捲) 看板: Food
標題: [捲食記] 台北 慶州館韓國料理
時間: Thu Apr 8 11:47:30 2010
慶州館韓國料理
地址:台北市復興北路62號1樓之2
電話:02-2776-9928
營業時間:11:00-14:00,17:00–21:30
本次消費: $660(含一成服務費)
圖文網誌(無音樂)版 https://qqqjane.blogspot.com/2010/04/blog-post_07.html
公司的聚餐,福委安排了韓國料理。雖然我喜歡吃到飽,不過聽福委會主辦聚餐
的同事說,這是一家好吃的韓國餐廳。稍微google了一下,似乎許多人也認為慶
州館的菜色非常的道地,好像也蠻多名人會來吃飯。
同事安排了晚上的公司聚餐,包下了2F。樓梯旁邊堆的是真露,韓國的蕃薯酒
。韓劇常出現呢!我印象比較深的是我的野蠻女友-全智賢喝了發酒瘋的事XD
,沒喝過,蠻期待的。
公司預定的是1人600元的套餐,座位上已經擺好小菜和一開始的烤肉和香菇
桌上已經擺好10樣小菜,一字排開陣仗還蠻嚇人的,韓國最名的就是泡菜了,
不過試過的同事說,非常道地而且很辣!捲捲捲對吃辣完全沒輒。我印象比較深
的是甜不辣和蓮藕,甜不辣甜甜的,真的不太辣XD還蠻好吃,蓮藕微甜爽脆的
口感,我很喜歡。
桌上已經放好牛小排和香菇,只要開火就可以烤,以下所有菜色都是4人份的量
烤過的牛小排,醃過微微甜,還保留肉的原味,可以搭配店家送的生菜和小菜一
起入口,吃起來頗清爽,香菇就是香菇,沒什麼特別的。
大約牛小排吃完(香菇沒什麼關係,被撥到旁邊了),店家接著上的是海鮮盤。
海鮮盤的內容有蛤蜊,透抽和蝦,蝦子是算人頭給的,1人一隻蝦,海鮮沒什麼
特別,蝦子算新鮮,有幾個蛤蜊一直開不了,後來被服務用暴力法硬開,果然蛤
蜊跟你裝不熟是有原因的,有砂。
烤肉round 2!!
這時候撤下了平板的鐵盤,換上一般常見的銅盤烤肉,中間是醃過的豬肉,旁邊
溝槽放了一些蔬菜和豆腐,烤肉的肉汁在烤的過程中會沿著圓弧型的銅盤流到旁
邊的溝槽,替蔬菜和豆腐增加不同風味。醃過的豬肉很嫩,也是偏甜的口感,單
吃或搭配生菜吃的味道都不錯。
辣炒年糕,不知道為什麼辣辣的口感,如果搭配上甜味就辣度加倍的感覺,我覺
得好辣!不過蠻道地,年糕非常的Q,十分佔胃空間的料理。太辣啦!不過套餐
內容,有附贈一瓶酸梅汁。
不知道本來是拿來裝什麼的玻璃缶,很可愛。容量不是很大,大約只能裝1000 CC
左右,可能我們桌數比較多,店家一開始就加了很多冰塊擺在桌上了,味道很淡
,感覺是冰塊溶化稀釋了,有點可惜,本來應該味道不錯的。
海鮮煎餅,吃韓國料理不吃海鮮煎餅就好像冬至沒吃湯圓一樣,不過這家海鮮煎餅
蠻普通的,沾醬偏酸,也沒有很多海鮮,然後很塞肚子,致命的一擊,不過接下來
還有.....石鍋拌飯。
其實已經有一點飽足感了,再吃完這碗飯不知道會不會陣亡。不過這裡的石鍋拌飯
我覺得算不錯,加進去拌的韓國辣醬十分夠味,飯粒靠著石鍋微微悶出一點鍋巴,
增加了不同的口感,其他還有肉片,海帶芽,黃豆芽等等,拌在一起蠻好吃。
山東燒雞,涼拌口味。感覺是冷掉的烤雞撕片,然後下面是生的小黃瓜,拌的醬汁
是微酸的肉凍,同事都不太喜歡這道菜,可能是那個肉凍是酸酸的口感,我覺得還
不錯,蠻清爽的,尤其是吃這那麼多東西後。
其實吃到現在我很飽了,很囧的是,居然上了韓式炸醬麵,被擊倒了。
麵條蠻Q,醬料看起來很重口味,吃起來意外清爽,跟想像中不大一樣,不過我實
在很飽了,只試了一口(怎麼會這個時候上麵呢),還沒結束喔,接下來是臉盆一
樣的人蔘雞湯。
人蔘雞湯,這個是四人份嗎??我覺得10個人來吃應該都夠。老闆可能是送錯,
把隔壁8人份的端給我們了,裡面已經沒有完整的雞,煮的軟爛的雞肉和米粒,吃
起來很像金門的廣東粥,人蔘味道很淡,幾乎無感,這道大概剩了2/3鍋,後來
同事外帶回家了。
甜點,黑糖麻糬(吧),應該是買現成的,不過味道還不錯,還有最後一道。
老闆在後面做的,是松子茶。每人只有半杯,味道麻....我實在想不起來,熱熱微
甜,其實蠻淡的。
韓國真露,其實是蕃薯酒喔!要和韓國人一樣用小酒杯比較有FU。
有FU吧!!可惜不太好喝,嗚!同事說有藥用酒精的味道(不過他怎麼知道是藥
用酒精的味道啊,大概他喝過),酒味有點嗆,然後有一種不太自然的甜味,我不
愛,體驗過就好了。
這一餐不含酒錢,1個人費用是$660(含一成服務費),恩!其實到底划不划
算呢,實在是吃很飽,不過我是無肉不歡,肉的份量很少,蝦子照人頭配給的1人
1隻,都被麵飯餅之類填飽肚子了,說道地,我真的覺得也還好,CP值不高,不
過好不好吃很主觀,還是可以去看看囉。
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◆ From: 203.73.100.83
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作者: obm520 (as simple as possible) 看板: Food
標題: [Jen食記] 台北 慶州館 (南京東路捷運站附近)
時間: Sun Jun 13 18:21:11 2010
有圖沒音樂網誌版:
https://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/25239167
慶州館也列在我的口袋名單中,揪到人可以一起吃再開心不過,
雖然傑夫先生不能一起加入有些可惜,
不過這餐讓我們"把茶言歡"三個多小時仍舊對食物和談話意猶未盡。
週日下午五點半開始營業,生意很好,一直不斷有客人來,我們還遇到了大、小S。
三人份的套餐有烤肉、海鮮煎餅、辣炒年糕和人參雞湯,完全不用擔心吃不飽的問題。
小菜很多樣,還可以加續,不過實在吃不下。
老闆很可愛,每送上一道菜還會先跟我們說"你們先拍照"。
石鍋拌飯,一樣先讓我們拍照後老闆才幫我們拌勻,好吃。
海鮮煎餅,料很豐富,三個人根本吃不完。
辣炒年糕,QQ的年糕炒的甜甜辣辣很過癮。
人參雞湯,湯香味濃,喝下有溫暖的感覺。
最後的點心和飲料,飲料是溫熱的松子茶,有點兒甜味很好入口。
飯後吃上一小塊紅豆沙涼果子換換味覺很舒服。
三人套餐價格NT$1,380,最後(應該是加上服務費)總共NT$1,515。
慶州館
台北市復興北路62號1樓之2
(02)2776-9928
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作者: jcchen (全新的日子來臨的) 看板: Food
標題: [食記] 台北 慶州館
時間: Tue Aug 24 21:00:53 2010
慶州館
台北巿復興北路62號1樓之2
02-277609928
消費時間: 2010年08月初
推薦: 韓式人蔘雞湯
多人套餐組合
韓國傳統米酒
消費: 500左右/人
圖: https://www.wretch.cc/blog/jcchen130/14342237
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今日朋友聚會
選在這家復興北路大廈內的慶州館
這家店也算是大有來頭
在台北也屹立了30年
跟東區的明洞館一樣
店裡頭掛滿了前來用餐的名人照片
即便現在滿街的韓國料理店
這家外觀不起眼的老店
依舊是人聲鼎沸
一走進店裡
看到來招呼的店員 和老闆
就能感受到他們的眼神裡
流露出對自己料理的自信
套餐的菜色還蠻豐富的
很適合一群人的聚會
燒烤 (肉類三選一)
烤香菇
烤綜合海鮮
銅板烤肉x2 (肉類三選二)
石鍋拌飯
辣炒年糕
人蔘雞
海鮮煎餅
韓式辣雞
我們6個人點4人套餐
居然也可以吃得很飽
再加上二罐酒
算一算
一個人約500大洋搞定
如果可以喝酒
一定要大堆一下其中一款酒
雖然看不懂韓文
但上面用英文寫著 Traditional rice wine
白色的瓶身
搖一搖 倒出來是白色的酒
喝起來有著穀物的清香
卻又有水果酒的甜度
非常地香甜可口
連女生都覺得可口
大家有機會一定要喝喝看
韓式的人蔘雞和中式的不太一樣
是把60天大的童子雞內臟清空後
再塞入糯米、人蔘, 大蒜, 栗子, 紅棗等各種材料燉煮
當熱騰騰的人蔘雞湯上桌時
滿溢的雞湯與人蔘清香撲鼻而來
店家會先用湯匙剖開雞肚
讓雞肚內滾爛的糯米流到湯中
形成完美的組合粥湯
湯中有著淡淡的人蔘味
跟中式的人蔘雞口感有很大的不同
個人當然是喜歡中式的湯頭
但來嚐嚐不同的感覺
也覺得很不賴
非常推崇的一道菜
韓國的銅板烤肉或是燒烤都是在金屬盤上烤的
韓國的烤肉來自蒙古的烤肉料理 (韓國人一定覺得相反)
據說古時蒙古士兵外出征戰
無多帶炊具
就用盾牌或頭盔烤熟肉類
所以韓國料理所使用的銅盤形狀
與盾牌頗有神似之處
總覺得韓國菜怎麼吃這是這些東西
這家老字號的韓國料理
雖然也是類似的菜色
但卻都非常可口
很有誠意的份量和多變的種類
今天用餐感覺非常的滿足...
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作者: ir123456789 () 站內: Food
標題: [食記] 台北韓國料理推薦首選 慶州館
時間: Sun Mar 6 22:52:25 2011
圖文版:https://blog.yam.com/ir123456789/article/35250217
餐廳名稱:慶州館
消費時間:2011年/2月
台北市復興北路62號1樓之2
Tel: +886 2 2776-9928
Hours: 1100-1400 1700-2130
台北吃韓國料理,我首選慶州館。
小菜無限供應吃到飽。每次都會有六種小菜上桌,隨著當季時節的素材有些許不同的改
變,唯一不變的是韓式泡菜們是絕對不會少的啦!另外有蔬菜和大蒜可以包肉吃,也是我吃
韓國料理的最愛。
單點牛小排,使用的是鐵盤,這裡所有的器材都由韓國進口。
每次來必點一道,喜歡慶州館醃料的味道。將醃製十二小時的牛小排放上鐵板,牛肉烤至
七八分熟,不沾醬料都好好吃。
炒寬粉絲。
是我很喜歡單點的一道料理,除了粉絲之外,還加入了許多蔬菜一同下去炒,健康又美味
,配飯也很好吃。
海鮮煎餅。
包含了蝦子、魷魚、蟹肉和肉類等食材製程的海鮮煎餅,味道豐富,相較於其他地方的煎餅
,這裡的厚度比較薄,可以讓我一塊接著一塊沒負擔。沾料也是畫龍點睛的甜鹹適中。
豆腐湯。
慶州館最令我朝思暮想的,是這碗豆腐湯。不同於某些以豆腐鍋為主打,甚至為店名的店
,我認為這裡的豆腐湯才是真正的美味,湯頭中可以喝到濃濃的海鮮鮮味,用料也新鮮實
在,從來不會吃到有臭味的蛤蜊或是豆腐。
韓式炸醬麵
媽媽說每次在韓劇都會看到韓國太太去店裡吃韓式炸醬麵,沒想到我常去的慶州館就有賣
。和台灣的炸醬麵比起來,香氣更足、甜多於鹹,不妨一試。
銅板豬肉
通常每次我們來都習慣點個雙人套餐,其他再加點一些想吃的單點料理。套餐裡面都會有
韓國料理最基本的銅板燒肉,一旁佐豆腐、蔬菜和金針菇等等,可以說是每次吃韓國料理
最棒的味蕾滿足。別忘了銅板是可以加湯的喔!
飯後店家送上的松子茶和黑糖紅豆麻糬,清清口中的味道,吃飽喝足有甜點收尾,盡
是幸福。
慶州館的牆上貼滿了許多名人的合影,其實這裡真的是很多明星會來的店呢!光我來
吃飯的時候就陸陸續續看過陳建州、范瑋琪、劉容嘉和黑澀會妹妹們,連馬英九都曾來慶
州館用過餐,足見其魅力。
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作者: willyopp (油水王) 看板: Food
標題: [食記] 台北 慶州館-道地的好滋味
時間: Mon Mar 7 21:28:53 2011
餐廳名稱:慶州館韓式料理
消費時間:2010年/03月
地址:台北市復興北路62號1樓之2
電話:02-27769928
圖文版:https://blog.yam.com/icanfly/article/35715382
說到韓國料理,台北其實開了很多家,想吃隨時都能夠找到家餐廳來解饞。慶州館
在台北是營業逾三十年的老店了,由韓國華僑開設的韓式料理餐廳口味應該相當道地。
韓式料理我最愛的是烤肉跟人參雞湯,但是我還在哺育母奶,吃人參恐怕會退奶(其實
哺育一年了,也該準備退了..),所以這次目標鎖定沒吃過的「部隊鍋」來嘗鮮。
位在復興北路上的慶州館可以看到招牌,但是找不到店面,初次到訪我還在附近觀
察了一下。看到招牌轉進大樓裡面,就可以找到隱藏在巷弄間的美食。
平日晚上人聲鼎沸,來用餐前都建議先訂位。這家店似乎不少名人拜訪,廚房出菜
口旁的牆上貼了不少名人照片哪!
慶州館的菜單厚厚一大本,還附上圖片,點菜可以很清楚的下手~~!!除了單點的菜
單,還有一些套餐可以享用。我跟豆豆龍點了一份兩人套餐,再加點一份小的部隊鍋。
看到了長柄的湯匙,去韓國玩的回憶湧現哪,不過筷子使用的是一般的圓筷,並不
是扁筷子,聽老闆說蠻多台灣人不適應的,所以配合台灣人的習慣使用圓筷子,店內也
備有扁筷子可以使用。豆豆龍聽到我說很懷念韓國的旅行,還不忘念我一下:「你從韓
國回來快兩年了,你的遊記還沒寫完耶!!!!」(當媽媽很忙的耶~~)
兩人套餐的小菜有六碟,有泡菜、甜不辣、大頭菜、豆芽菜、馬鈴薯、海帶芽,吃
完可以追加。韓國人吃飯其實很簡單,冰箱中有不少這種涼拌、醃製的小菜,用餐時間
到就把冰箱內的菜色拿來擺擺就是一餐。之前也曾聽人說過韓國不好玩、吃不好,其實
到韓國去不要用台灣人的用餐習慣來評斷吃的部份,會很失望,體會當地的文化、生活
,就不會覺得吃的很糟糕了。(至少,我一直都很享受啦!!)
慶州館的小菜都蠻好吃的,我特別喜歡馬鈴薯、豆芽菜,口感又脆、又香。當天我
們坐的位置離結帳的櫃檯很近,老闆娘親切的來幫我們加小菜後,我還順便跟老闆娘請
教這小菜怎麼做的,沒想到作法超簡單的:馬鈴薯切絲下水川燙、過冷水冰鎮、加上芝
麻、香油拌一拌,顏色要漂亮點就加點蔥、馬鈴薯或是小黃瓜。很簡單吧,但是很美味
唷!
(銅盤烤肉/牛肉)
豆豆龍愛吃牛,銅盤烤肉的部份就選擇牛肉,肉的部分已經有醃過,鍋邊的高湯使
用雞高湯,火烤之後肉汁就流入高湯中,肉烤熟了,旁邊的高湯也煮滾了,噗滋噗滋的
,香味撲鼻哪!
吃銅盤烤肉可以搭配淡醬油或是味噌,不過因為肉片已經醃過,相當夠味,所以我
並沒有使用到,直接吃就超美味的啦!
鍋邊的高湯很鮮,要趁熱喝才好喝,冷了就會覺得有點膩,豆腐吸了鮮美的高湯汁
,恰巧用餐這天冷颼颼,吃進嘴裡暖呼呼的,好幸福。
(石鍋拌飯)
燒燙燙的石鍋拌飯,我最愛的是帶點鍋巴的口感。服務生會附上兩個碗,讓兩人可
以分裝來享用這鍋拌飯。
瞧這鍋巴,超吸引我的啦!服務生會來幫忙拌一下,我有看到別桌是直接請服務生
分裝成小碗送上。讓專業的來拌就是不一樣,食材與醬料都很平均,拌飯看起來超美味
的。微辣的拌飯,吃進嘴裏帶點鍋巴的口感,一口咬下除了米飯還有多樣蔬菜,我想,
這就是石鍋拌飯迷人之處吧,簡單卻又多味。
(豆腐辣湯)
本來我點的是海帶芽湯,不過老闆可能劃錯了,既然送上豆腐辣湯,也將錯就錯的
吃了他吧!
一開始看這鍋湯紅通通的一碗,我本來連碰都不想碰,看起來好像會辣的很可怕耶
,所以湯剛上桌,正熱呼呼的翻滾的時候,我都沒有動,一直把桌上所有的東西吃下肚
才想說解決這碗湯。沒想到這碗湯便成當晚豆豆龍美味的第一名!
看起來紅通通的湯,其實不辣哪!裡面除了豆腐、雞蛋,還有蛤蜊、魷魚,湯的味
道都是海鮮的滋味,很鮮美,鍋子不大,但是料還挺多的,雞蛋跟豆腐吸了魷魚跟蛤蜊
的鮮滋味,我也忍不住多吃了好幾口,誰會煮這個好喝的豆腐辣湯呢?教導我吧,真的
太美味了...
(部隊鍋/小/400元)
什麼是部隊鍋呢?跟據老闆說,這個部隊鍋是以前當兵的人吃的,因為物質缺乏,
只有一些罐頭的火腿或是香腸肉片,再加上泡菜、泡麵..等等一些食材,幾乎使用的都
是可以久放的材料。
根據維基百科的解釋:
部隊鍋(諺文:????)是一種類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋。源於韓戰過後,首爾的肉
食短缺,議政府美軍基地附近居民便以美軍剩餘的香腸、罐裝火腿,加入辛辣的苦椒醬
(一種辣的湯)作底,以解無肉之苦。時至今日,部隊鍋在南韓仍很受歡迎,並加入很
多現代材料如速食麵一起食用。部隊鍋的其他材料還有洋蔥、青蔥、白豆、煙肉、起士
片、年糕等。 議政府市位於首爾北部,當時有很多美軍基地,因此那裡部隊鍋尤其聞
名。
部隊鍋的別稱約翰遜湯(???)是把美國德州參議員,後來任總統的林登·約翰遜
的姓氏和韓語的「湯」(?)組合而成。
仔細看一下部隊鍋的材料,有肉片、香菇、蔥段、水煮蛋、香腸、火腿、金針菇、
年糕...等等,一開始我還沒發現下面藏了泡麵。
部隊鍋使用的高湯是牛骨高湯,在煮滾之前我有先喝了一口高湯,相當的溫醇順喉
,煮滾後泡菜的味道以及加在上面辣醬的味道都煮出來了,喝起來又不同了,還真的愈
煮愈辣,這口味正適合愛吃辣、重口味的豆豆龍。
正在等待部隊鍋煮開的時候,老闆提醒我們,可以把水煮蛋中間的蛋黃煮散在湯裡
面,會更香更濃。不過愛吃蛋黃的豆豆龍聽完之後,馬上用迅雷不及掩耳的速度把水煮
蛋吃掉,不準我把蛋黃煮進湯裡...這傢伙很欠扁!!
豆豆龍一挖到鍋底下的泡麵就很HIGH,看起來東西不多的部隊鍋,吃起來也是超有
飽足感的。裡面有不少的年糕,QQ的好好吃,吸了湯汁真的辣的好過癮。
老闆娘看到我們在吃部隊鍋,還特別過來告訴我們這鍋吃起來就是會有泡菜的酸酸
辣辣,又有一些香腸火腿,台灣人很多吃不習慣。咦,我跟豆豆龍吃的很習慣很開心,
這些香腸火腿不就跟我們火鍋會加的鑫鑫腸頗像嗎!?
(海鮮煎餅)
我到韓式料理餐廳,幾乎都一定要吃海鮮煎餅哪!豆豆龍說海鮮煎餅吃起來很像月
亮蝦餅!!???也太瞎了,明明差很多~~~
煎餅的味道很香,沾上附上的醬料吃就更棒了。薄薄的海鮮煎餅很酥香,但是我怎
麼吃不太出來海鮮的料?豆豆龍說有,還是剛好有比較多料的那幾塊都被豆豆龍夾去??
(松子茶)
松子茶是溫的,看起來很白,我一向很排斥這種很白、像牛奶的飲料,不過喝起來
甜甜、滑滑的,口感蠻特別的。
(黑糖麻糬)
外皮吃起來其實有點像粉粿,QQ涼涼的,內餡是紅豆泥,蠻好吃的,為今天的美食
做了一個完美的ENDING哪!
豆豆龍一直說慶州館真的很好吃,吃的超過癮的,因為口味都比較重,很合豆豆龍
的胃口。這次沒有吃到朝思暮想的人蔘雞,就等下次來享用了。
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作者: littletonta (想要參加聯誼請找我喔^^) 看板: Food
標題: [食記] 台北 慶州館
時間: Mon Mar 21 11:07:24 2011
餐廳名稱:慶州館韓式料理
消費時間:2011年/03月
地址:台北市復興北路62號1樓之2
電話:02-27769928
我好餓圖文版https://www.wretch.cc/blog/littletonta/24335642
最近一直都好想吃韓國菜阿,想到熱呼呼飯紅吱吱的湯就覺得好餓阿!
剛好看到有人介紹慶州館,二話不說馬上就衝去吃啦~
真的是好奇怪的地點阿,竟然位在復興北路一棟大樓的一樓裡,開在電梯
的旁邊,呵呵~很神奇,進到店裡雖然沒有定位還是馬上有位子坐,但生意
不是不好喔,客人都是絡繹不絕得一直來,我第一個感覺就是這家店很乾
淨,也許是周邊環境也許是空氣中的氣味
由於今天我們只有兩個人也沒有辦法點太多,我們點了一個泡菜炒飯,
泡菜煎餅還有小的部隊鍋
在菜來之前先上了六道小菜,口味都還不錯,我最喜歡的是泡菜跟黃豆芽
,一吃就覺得好新鮮! 在外面常常吃到醃了很久的泡菜,通常會比較酸,咬
起來也不夠清脆,老闆似乎對自家很有信心,墊在碗下面的餐墊還呼籲大
家一定要試試,呵呵
第一道先上桌的菜是泡菜煎餅! 這個煎餅真的是好吃啊!! 咬下去整個
就是香酥~沾一點醬油味道剛剛好,淡淡的泡菜香會散發出來,連我這個
平常對韓式煎餅興趣不大的人,都覺得是我吃過中覺得最好吃的
不過外面的煎餅比較厚,但吃起來就是粉粉,她的比較薄但這也可能
是他會比較酥脆的關係
接下來是泡菜炒飯,上面竟然還有一顆沒有熟的荷包蛋,我們就把他攪破混著
炒飯一起吃,炒飯的話,我就覺得還好,就很一般般
最後一道,也是我最期待的部隊鍋終於來啦!! 紅通通的湯,在我已經很飽時又
食慾大開阿~哇哈哈~裏頭的料種類很豐富阿,但份量比較少,有辛拉麵,年糕
五花肉,火腿,熱狗, 金枝菇,青菜,泡菜,水煮蛋,滾起來後喝在肚子裡一整個都
暖呼呼的~好吃~吃起來不會很辣還有很香的辣豆瓣醬味
最後老闆還送來了甜點,是甜甜的松子茶,跟黑糖皮的紅豆糕,一整個飽死我了
呵呵,慶州館真的是很不錯吃啊,但價位真的是比較偏高一點,不過我下次還會再來!
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◆ From: 118.160.164.186
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作者: Faberge (晴天.雨天) 看板: Food
標題: [食記] LDTG_慶州館 台北_中山區 交通方便地點隱密
時間: Mon Jul 4 22:59:06 2011
餐廳名稱:慶州館 用餐時間:Jun 17th, 2011
網誌板 :https://www.wretch.cc/blog/Faberge/811723#info (實用資訊部分)
地址 : 台北市復興北路62號1樓之2
電話:02-2776-9928
價位範圍:約500元
(美味度參考分數為5人平均值)
推薦料理:醃生螃蟹: 9.3分 烤牛小排: 7.1分 海鮮煎餅: 7.3分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動!承蒙大家支持,正往第二年度邁
進中!抱著提供資訊的想法,我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考!
總評: 總和評價6.5分,交通方便地點隱密,服務親切價位稍高
餐廳介紹: (以下文章由團長:Angelica提供)
慶州館在捷運南京東路站附近,走路十分鐘以內的距離。店內高朋滿座,服務生
忙裡忙外的,人聲鼎沸,空氣中亦飄來濃郁的韓國烤肉味,一個晚上下來好不熱鬧。最普
遍基本的韓國菜色都可在這家餐廳吃到,如:韓國烤肉、部隊火鍋、人蔘雞等。店家亦提
供兩人、三人、四人以上的套餐料理讓客人方便選擇。個人小評:雖說慶州館以在台灣的
三十年傳統韓國料理老店聞名,但我卻覺得其料理與我在韓國當地生活時所吃慣的韓國味
有所不同‧‧‧。
check point:慶州館用餐事項:
1. 預先訂位
店家生意很好,建議事先訂位。
2. 衣服易沾到烤肉味
韓國餐廳不免瀰漫著濃濃的烤肉味,建議著較輕便的服裝前來用餐。
推薦料理第一道:醃生螃蟹 推薦度:90.0 % 美味度:9.3 價格:350
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/811723#dish_1
介紹--
閉上眼睛的話就會有誤以為在吃果凍的錯覺。這家店吃到後來我最有印象的就屬
這塊生螃蟹,用了很多藥念醬和糖醃漬出來的味道讓辣度被甜味溫合的包裹。配上生螃蟹
的鮮甜更是無比誘人。料理微辣帶甜因此格外下飯,在辛香料的襯托下帶出了屬於海鮮的
甜美。
by 大F
評價--
辣醬醃製的生蟹肉,新鮮夠味 ─ 小三
第一次吃生醃螃蟹比想像中的好吃 ─ lulusa
推薦料理第二道:烤牛小排 推薦度:60.0 % 美味度:7.1 價格:450
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/811723#dish_2
介紹--
醃製過的牛小排和洋蔥拌炒在一起,味道適中口感鮮嫩,單吃也不會太鹹。另外
搭配店家附上的蒜頭、泡菜、味噌辣醬,配合生菜包起來吃風味更佳喔!團長還推薦包著
白飯一起吃,又是一種不同風格的感受。
by 小三
評價--
肉質鮮嫩,但是醃製過頭了…… ─ Serena
台灣味的醃製法,和我在韓國吃到的不太一樣!!:( ─Angelica
推薦料理第三道:海鮮煎餅 推薦度:50.0 % 美味度:7.3 價格:280
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/811723#dish_3
介紹--
在台灣的韓國菜來說,這款海鮮煎餅算表現OK,外皮脆口內餡也很爭氣的沒有
糊成一團,不過麵粉味有點重也吃不太到海鮮,所以單吃時口感略顯單薄,建議配上醬汁
一起吃豐富味道層次。
by Angelica
評價--
似乎跟國外吃得不太一樣。 ─ 大F
海鮮有新鮮,但是味道不夠韓 ─ lulusa
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐:★★★☆ 適合情侶約會:★★
適合家庭聚會:★★★ 餐廳氣氛 :★★★
價格划算 :★★★ 美味滿意程度:★★ (就該價位而言)
服務品質 :★★★ 綜合評價 :★★★
再次拜訪意願:★★☆ 推薦朋友意願:★★☆
本次消費金額(飲料另計):每人470元(5人用餐)
用餐建議事項:
1. 預先訂位
店家生意很好,建議事先訂位。
2. 衣服易沾到烤肉味
韓國餐廳不免瀰漫著濃濃的烤肉味,建議著較輕便的服裝前來用餐。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版:
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/811723
感謝祭:快來猜菜色,猜對了我們請你一起來吃飯(包含交通費)
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/808312
新企劃:饕嚴選系列,吃飯團專屬私房菜單(店名恕不公開)
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/799935
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/799944
邀請您加入一起吃飯的朋友:
https://tinyurl.com/nrm3vf
bonne continuation,
大F
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作者: nobala (大喜歡) 看板: Food
標題: [食記] 南京東路站《慶州館》(與天母《濟州館》比較文)
時間: Fri Jul 22 14:05:55 2011
餐廳名稱:慶州館
消費時間:2011年/7月
地址:台北市復興北路62號1樓之2
電話:02-2776-9928
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:30
每人平均價位:500上下
可否刷卡:可
有無包廂:無的樣子,不過吃的當天有一群人是上二樓吃
推薦菜色:半章魚半牛肉
這篇食記不同以往,我想要來比較兩家韓國料理店。
這次去吃的《慶州館》用紅色表示;
我常光顧的天母高島屋對面的《濟州館》用黃色表示。
來到《慶州館》,一坐定位,就看到牆上的這堆相片。
(有圖無音樂版:https://daisuki.pixnet.net/blog/post/29475181)
一堆名人,那想必是不會令人失望囉?!
第一道上來的是我們在天母《濟州館》沒吃過的〈半章魚半牛肉〉,
他的煮法很像是銅板烤肉,肉都有醃過,
但因為把章魚和牛肉混在一起煮,所以吃章魚的時候會有牛肉湯汁的味道、
吃牛肉的時候會有海鮮湯汁的味道。
第一道菜很得我們的心,心裡暗暗的給《慶州館》加分。
小菜的風格和天母《濟州館》很不一樣,
豆芽菜的部分《慶州館》比《濟州館》清淡,
《濟州館》有一道很棒的馬鈴薯,
但《慶州館》被我誤認為馬鈴薯的那道菜只不過是醃白蘿蔔;
《慶州館》的泡菜味道比《濟州館》來得酸,較不合我的胃口;
《濟州館》有很好吃的甜不辣,《慶州館》則是以普通的豆干上桌;
不過《慶州館》的海帶芽做得蠻好吃的。
海鮮拌飯的部分,《慶州館》的海鮮拌飯在上桌時沒有很豪氣的給一堆辣醬,
照片上的辣醬是我們跟服務生要來自己淋上去的。
天母的《濟州館》在上蔬菜拌飯時服務生會一併帶著辣醬到桌邊,問你需要多少的辣醬,
「醬子可以嗎?」「再多一點(羞)」「那這樣夠嗎?」明顯的服務到家了一些。
不過,蔬菜拌飯就是這麼一回事,連我自己愛家裡做都可以很好吃,
所以到目前為止,我都還是會繼續光顧這兩家店。
接下來上桌的是海鮮煎餅,這道菜是我們在《濟州館》的必點,
也因為我們從未吃過比《濟州館》更好吃的海鮮煎餅,
所以就從未有第二家韓國料理店佔據我們的心。
《慶州館》的海鮮煎餅很厚,
以我個人的口味而言(現在部落客寫食記都好心慌慌怕被告),
我比較喜歡焦一點、乾一點的海鮮煎餅。
我覺得海鮮煎餅的好吃之處就在那稍微焦脆的邊邊,
如果餅太厚,就沒有那種香味了。
而且天母《濟州館》的料看起來比較多,(糟了!我沒有相片佐證!)
《濟州館》的海鮮煎餅每一口都吃得到海鮮(蝦或花枝),料好實在實至名歸。
雞肉的部分也是點了《濟州館》跟《慶州館》都有的菜色。
在《濟州館》,如果我想點個什麼來配飯,就會點這道或炒豬五花,
這兩道菜都是重口味的下飯菜。但《慶州館》這道菜味道略顯平淡,
單獨吃、下酒、配烤肉應該還不錯,但不太適合再配白米飯,而且...
各位看官,不是我要說,我個人是覺得這肉外面的粉可以裹薄一點吧?!
不然我每一口咬下去都有一半是粉皮,另外一半才是肉阿~
最後一決勝負的就是牛排湯了,《慶州館》的牛排湯,一片一片的大片牛肉;
《濟州館》的牛排湯,面積雖小,但厚度很夠。
兩家牛排湯的湯頭都夠牛、濃郁,
但是要說吃肉的話,我比較喜歡厚度厚一些的牛排,
面積大的大塊牛肉片就被比下去了說~
不過,《慶州館》有個貼心的小物就是餐後的甜點跟松子茶,這是《濟州館》沒有的。
松子茶的「上層」我算愛,但越喝下面越濃(沈澱),
太濃的松子味道我就不太喜歡了。
甜點倒是很好吃,有很紅豆的紅豆泥,
外面的皮涼涼的卻不像日本的羊羹,也不像台式點心,是個還不錯的小物。 ^^
最後,補充一下最近《濟州館》加的新菜色。
(《濟州館》的舊文在這:https://daisuki.pixnet.net/blog/post/23015470)
《濟州館》的舊菜單已經行之有年了,
老闆娘覺得要推陳出新,所以在去年就有了新菜單。
新菜單中我首推的是醃蚵仔配豬五花。
吃法就是在菜葉上放一片豬肉片,上面再放一點醃蚵仔(←越吃越辣),
不怕辣就再加一點生辣椒,喜歡蒜頭的人也可以包進去。
一口吃下去!有海的味道喔~~~~~~~
為什麼海的清涼的味道可以讓豬五花變得一點都不油膩阿!?
這道菜是我的新寵兒,每次都在這道菜跟舊愛烤牛小排之間猶豫不決呢!
喔,寫得我好餓! 0rz
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作者: anpoohab (Irene) 看板: Food
標題: [食記] 台北 慶州館韓式料理
時間: Sun Jul 31 18:52:00 2011
餐廳名稱:慶州館韓式料理
消費時間:2011年/7月
地址:台北市復興北路62號1樓之2
電話:(02)2776-9928、(02)2781-4931
營業時間: am11:00-pm1400,pm1700-pm2130
每人平均價位:400~800
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:辣炒年糕、松子飲品、十樣小菜、人蔘雞
網誌無音樂圖文版:https://puffwhite.pixnet.net/blog/post/70359429
之前聽藝人介紹的韓國料理店,
外面很不起言,在一棟舊公寓裡面,人卻是滿滿滿。
韓國料理必備的銀製湯匙。
菜單很簡單。
整體來看價位並不貴,因為每一道用料都很實在也很大盤,
越多人來吃越可以吃到不同的色。
為了慶祝爸拔節所以選了四人套餐,
一個人才600元可以吃到10種不同的料理,算很便宜又很豐富:)
點好菜老闆會很快速的上了十道小菜,真的是十道!!
而且吃完還可以一直續點,有沒有很海派呀~每一樣小菜都超好吃的,
光小菜就擺滿整個桌子了拉~
很推右下的豆干哦,老闆把整個滷汁滷進豆干內了,
吃起來整塊豆干都有味道,會一口接著一口呀~~
再來是微辣的泡菜、酸酸開味的海帶芽、甜不辣都好吃到不行~~一下就就被掃光了,
上面右上很特別,是涼粉配辣醬,清爽的涼粉配上口味較重的調味醬真的超合口味的!!!
吃多了也沒有負擔。
● 醃制牛小排
會和鐵板一起送上來,老闆還會剪成小塊小塊的方便吃,
因為我不吃牛,我老木說搭配生菜包在一起,超涮嘴的,一直包一直包XD
牛肉炒到一半就會上香菇了,香菇給的超大方的,烤一烤甜味都出來了~~
● 辣炒年糕
微微的辣配上甜味的醬汁,每一條年糕裏著厚厚的醬汁,香氣很夠,
辣不會到嗆是溫順的辣味,真的超好吃的,會讓人一條接著一條呀,
吃到最後剩五條吧還硬要打包:)
● 干烹雞
是先將雞腿肉炸過再配上酸酸甜甜的特製醬汁,這個醬汁真的別的地方都吃不到,非常的下飯!!
肉也炸的酥酥的,腿肉又特別嫩,整個好吃到不行,是在台灣沒吃過的味道。
●海鮮煎餅
像臉一樣大的煎餅~~之前在別的地方吃過像泡過油的煎餅,油味很重,
這裡不會,上層一定是酥酥脆脆的口感,下層是軟軟的麵香,口感是清爽的煎餅。
銅板烤肉(豬)
看到這個上來都嚇傻了,真的超大!!而且肉給的好大方,
等加熱後豬肉的鮮甜會和蔬菜融和在一起,好吃~~~!!
●烤綜合海鮮
本來看覺的還好嘛,喇阿超級甜!!!!一下子就掃光了。
●石鍋拌飯
材料超級多超豐富的拉,店員會在拿回去去攪拌一下分小碗給大家吃,
過前面的菜真的都太好吃了,這個拌飯就顯的得還好,不過用料超實在,每一個都吃的到菜~
●人蔘雞
這鍋真的啵棒,湯頭滿滿的鮮雞味,湯熬到有一點濃稠,加上裡面藏著滿滿的雞肉,
還有一點白米,整鍋燉到雞肉一吃就化開了,非常推這個雞湯,冬天喝一定暖呼呼的。
最後店家有附上甜點,
有淡淡的黑糖香配豆沙,原本以為很甜,結果吃下去超香,
一點也不膩,微微的黑糖香氣很棒。
店家自製的松子茶,一般在外面喝過就是濃濃的很鎖喉,
但是這個完全不會膩,是超清爽的松子茶,香氣很香,
帶著微微的甜,怪不得是店內的招牌,也有另外販賣可以帶回家喝,
這個也是大推的甜點。
吃過台北很多韓式料理,這間店便宜料又實在,會很想再回去吃一次:)
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