關於 慶中街綠豆湯高雄分店 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

明明最熱的時節還沒到，這幾天的天氣卻悶熱的讓人無處可逃。大家都靠什麼妙方來消暑？分享這家台南人默默吃的清涼解暑的甜湯。可以先把這篇收藏起來，等疫情平緩再去吃。😄

晚來就吃不到的台南古早味綠豆湯，清涼消暑又降火。湯品甜而不膩，配料實在價格又便宜。喜歡吃粉圓類的話，來這邊記得加Q彈的粉角，口感更棒。 <3
．
＃台南美食 ＃台南甜湯 ＃台南小吃

【日頭赤炎炎，喝杯綠豆湯吧！】
1.台南慶中街郭家綠豆湯：台南市中西區慶中街16號(總店)
；高雄市苓雅區光華一路67號(高雄分店)。
2.台南椿之味薏仁湯：台南市中西區青年路68號。
3.高雄仁愛一街綠豆湯：高雄市新興區仁愛一街6號。
4.高雄許經海綠豆湯：高雄市前金區成功一路383號。
5.高雄鍾家綠豆湯大王：高雄市前金區青年二路160號。
6.高雄台興芋冰城：高雄市鼓山區麗雄街19-2號。
7.高雄老鹽埕十兄弟綠豆湯：高雄市苓雅區四維二路263號。
8.高雄傳世蒟蒻綠豆大王：高雄市復興一路70-4號。

綠豆湯是歷久不衰的夏季飲品，名店不少，差異處就在是否有焦味、綠豆口感屬於軟糯飽滿或是較多破皮、是否有加入配料，例如台南慶中街綠豆湯就會有免費的粉角。

此外，賣綠豆湯的店，大部分還會兼賣薏仁湯與紅豆湯，但是這差異就大了。薏仁湯可以分為濃稠或是清澈兩種，此外店家所選的薏仁品種也不同，有的是糙薏仁，有的會加入燕麥，有的有去芯，有的沒有。

也因為薏仁湯的差異比綠豆湯大，做成「綠豆薏仁」後差異就更加明顯了，有的店的綠豆薏仁是「薏仁湯基底加綠豆顆粒」，有的是「綠豆湯加薏仁湯」，各店口感不同，難分軒輊。故以下略為介紹高雄與台南的幾間有名的綠豆湯店家：

1.台南慶中街綠豆湯：
綠豆湯有焦味，附有免費的粉角。此外，其已於高雄開分店。

2.台南椿之味薏仁湯：
綠豆湯與薏仁湯皆走濃稠路線，吃一碗就會很飽，大學時期常去青年總店買一杯配鹹酥雞當晚餐。

3.高雄仁愛一街綠豆湯：
開業45年的老店，只賣一味──綠豆湯，這樣的店家對自己的產品有一定的自信，湯頭清澈甘甜，偶有焦味。

4.高雄許經海綠豆湯：
也是三、四十年的老店，老闆夫婦與其兄長在同一條街各開一間店，店名雖不同但是味道類似，我較常向許經海綠豆湯購買。這間店的綠豆湯與薏仁湯都屬清澈路線，薏仁已去芯，綠豆薏仁是綠豆湯與薏仁湯各半，因此不會過於濃稠。此外，其古早味紅茶以及冬天的紅豆湯圓也不錯，豆花也是自己所做，但豆香稍嫌不足，比不上「福中居」的豆花。

5.高雄鍾家綠豆湯大王：
這間店的價位偏高，介於40-60元之間，不過份量也大，綠豆湯與薏仁湯的顆粒感較重，較有咬勁，湯頭偏甜。其綠豆薏仁與紅豆薏仁是使用薏仁湯為基底加上綠豆或是紅豆顆粒。他們還兼賣土司夾蛋、火腿蛋等簡易鹹點，與老江紅茶有點相似。

6.高雄台興芋冰城：
雖為後起之秀，但其綠豆湯承襲老闆岳父北部老店，因此頗具水準，綠豆湯口感與許經海綠豆湯類似，而薏仁湯採取糙薏仁與燕麥的組合，有嚼勁。

7.高雄老鹽埕十兄弟綠豆湯：
這間店與椿之味薏仁湯類似，走濃稠路線，此外還可以添加蒟蒻，頗具飽足感。

8.高雄傳世蒟蒻綠豆大王：
晚近才接觸這間店，其綠豆湯清澈，薏仁濃稠，綠豆薏仁是用薏仁湯基底加上綠豆顆粒。他賣的品項較多，還有西米露系列，芋頭西米露與椰奶西米露皆真材實料，非常美味，因此來到這間店，我點的通常不是綠豆湯！

綠豆湯好店分散於城市中，夏季漫步高雄或是台南時，來碗綠豆湯清涼消暑又退火，何樂而不為呢？
(註：因為台南很久未前往，因此沒有附上店家照片，而高雄的店家，也僅附上我平日較常去的，請見諒。)