女孩們注意~私房甜點配方大公開 😘
#焦糖慕斯蛋糕 #讓你心裡甜滋滋
💝完整食譜➜http://bit.ly/2K0tHfc
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅明聰,也在其Youtube影片中提到,以下配方可以做出一個六吋慕斯蛋糕 配方: 一餅乾底: oreo餅乾100g,(亦可用原味餅乾) 無鹽奶油50g 二.乳酪餡 動物性鮮奶油70g, 全脂牛奶50g (牛奶跟動奶加一起) 亦可全使用牛奶or動奶 奶油乳酪250g, 細砂糖50g, 原味優格130g, 吉利丁片6g, 四色水(食用色素...
慕斯蛋糕配方 在 明聰 Youtube 的最佳貼文
以下配方可以做出一個六吋慕斯蛋糕
配方:
一餅乾底:
oreo餅乾100g,(亦可用原味餅乾)
無鹽奶油50g
二.乳酪餡
動物性鮮奶油70g,
全脂牛奶50g
(牛奶跟動奶加一起) 亦可全使用牛奶or動奶
奶油乳酪250g,
細砂糖50g,
原味優格130g,
吉利丁片6g,
四色水(食用色素) 適量
另外準備冷開水500g及冰塊適量
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
染色要將慕斯分成五碗 上述的量是比較多的
所以我後來改成 35g的倍數去分五碗
35g 染紫色(紅+藍色素)
70g 染藍色
105g 染綠色
140g 染黃色
175g 染紅色
★★★★★★★★★★★★★★
要染六色也可以
就是用 25g的倍數去分六碗
25g 染紫色(紅+藍色素)
50g 染藍色
75g 染綠色
100g 染黃色
125g 染橙色(紅+黃色素)
150g 染紅色
★★★★★★★★★★★★★★
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