很多人問齡予今年訂什麼中秋月餅,今年我想要不傳統一點!去過巴黎短期留學會講點法文的我,總是在尋找道地法國口味,終於讓我吃到讓我滿意的甜點了!融合台灣在地特色跟法國精緻工法~我訂了這家藏身台北信義區巷弄的18 Dix-Huit Patisserie 壹拾捌甜點室
齡予大推好吃傳送門👉 https://18dix-huit.com.tw/
來自法國藍帶廚藝殿堂的洗禮,日本職人專注堅持的超強意志,成就18 DIX-HUIT Pâtisserie無法抗拒的甜點誘惑,演藝味覺與視覺融合的甜點沙龍❤️
用法式和日式完美調和,堅持用最好的原料,做出最美味的甜點,希望帶給大家的是家的幸福感。
每一個甜點都加入滿滿的愛以及歡樂完成,跟齡予一樣給大家滿滿的正能量。
主廚是位年輕女生,創業開店真的很厲害~去日本學 #法國藍帶 取得證書👍 包裝跟內容都很精緻❤️❤️❤️❤️
工作室僅提供外帶,沒有開放內用!
地點:110台北市信義區松仁路228巷7弄8號1樓(近吳興國小)
介紹季節推薦全品項:
● #中秋禮盒
1. #綜合布列塔尼酥餅
中秋限定有3種口味: 鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆/鳳梨
,齡予覺得每種都精緻好吃,又有在地風味,一顆配茶或咖啡真的剛剛好~
法國頂級手工Échiré艾許奶油,奶油含量豐富,充滿濃郁的奶香,搭配牧場直送的新鮮雞蛋,為麵糰帶來酥脆和入口即化的口感,芳香純美的風味。
最後加入少許法國頂級鹽之花點綴,甜中帶點鹹,好吃又不膩口。
2. 雪Q餅
有齡媽家宜蘭羅東出產的雙園肉鬆、鹹蛋黃、奇福餅乾、棉花糖、奶粉、奶油,
很特別的口感,但很耍嘴!
鹹甜鹹甜的口感,一口接一口😝
中秋禮盒有4款
>鹹蛋黃綜合布列塔尼酥餅(鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆)
>鹹蛋黃肉鬆 布列塔尼酥餅X雪Q餅
>鳳梨布列塔尼酥餅
>鹹蛋黃肉鬆雪Q餅
讓齡予認識主廚的經典:起司蛋糕
使用來自澳洲純天然乳源的PHILADELPHIA CREAM CHEESE,加上大溪地香草籽的香氣,厚實的起司蛋糕口感接近冰淇淋與慕斯,清爽不膩口。
冷凍後的口感像凍雪糕。冷藏後,在室溫放置半小時以上,就會變成軟心,擁有布丁般的滑順口感。
👍蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
葡萄乾先浸泡在蘭姆酒長達48小時以上,因此葡萄乾充滿蘭姆酒香氣,但吃了不用怕醉‼
餅乾內餡使用義式奶油霜,清爽又不甜膩~餅乾保存方式為冷藏,可以讓餅乾保持脆脆的!冰冰涼涼吃~好好吃 ♥
3.可可貝芮夾心餅乾
由兩片濃度高達70%的巧克力餅乾組成,
中間放上一塊巧克力堅果牛軋,
內餡再擠入高達3種不同成分的巧克力甘奈許夾心,
滿滿的巧克力,是巧克力控的最愛。也不會太甜,不愛吃甜的齡媽也愛上😳
成分 : 法國 依思尼奶油、日本 紫羅蘭薄力粉、法國 CACAO BARRY 巧克力、法國 頂級法芙娜巧克力、法國 鐵塔牌鮮奶油、法芙娜可可粉、糖粉、杏仁粉、雞蛋、鹽、牙買加 蘭姆酒、麥芽糖、杏仁粒
#18DIXHUITPATISSERIE #壹拾捌甜點室 #信義區甜點 #台北美食 #蘭姆葡萄奶油夾心餅乾 #布列塔尼 #雪Q餅 #巧克力夾心餅乾 #起司蛋糕 #中秋禮盒 #最佳伴手禮首選 #客製化彌月禮盒 #主播 #張齡予 #中秋禮盒 #中秋 #月餅 #信義區美食 #甜點
懶人影片秒懂👉
https://www.youtube.com/watch?v=ynHK4kP_WU4
{本篇是廠商邀約分享文}
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Poor travel x 2 Girls,也在其Youtube影片中提到,今次去咗灣仔六國酒店「Le Menu」,試下佢哋週末下午茶甜品放題,成人$118,小童$88(需加一收費),用餐時間三小時,任食Haagen-Dazs雪糕窩夫,以及17款蛋糕甜點,每位包一杯凍熱飲品!等我哋試下質素如何啦~ ?Poor travel x 2 Girls 開咗會員功能~ 加入我們「哈...
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慕斯蛋糕成分 在 鏞鏞甫甫親子部落格 Facebook 的最讚貼文
居家慶生必備神器❤️可愛到讓孩子尖叫的【85度C巧虎蛋糕】
夢幻又好吃的造型蛋糕.數量有限要買要快!
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鏞鏞甫甫從寶寶時期就是巧虎迷,直到現在依然還是巧虎的忠實粉絲,最近看到85度C新推出的巧虎蛋糕,外型實在太萌了,不買回家怎麼對得起自己!
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此次授權85度C推出的三款造型蛋糕,造型無敵可愛又精緻,口味也非常棒,價格又相當實惠,分別為「巧虎活力款」、「巧虎兜風款」、「巧虎甜甜款」,每一款都超可愛又好吃,光是一打開包裝,就能讓孩子直接興奮到尖叫的程度,也只有巧虎做得到了!
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每款都各具特色又別緻,還有兒童界超炫跑車公仔可拿、還能動手DIY獲得中英文圖卡、車車造型蛋糕盒等著孩子們收集把玩,都有不同的樂趣,在家帶孩子有美味蛋糕吃,還能再利用變成新玩具喔!
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🔹▊巧虎活力款▊
鏞鏞甫甫好喜歡「巧虎活力款」,非常精緻的巧虎造型讓人看了愛不釋手,經典配色明亮又搶眼,活力滿滿的開心笑臉讓人看了也擁有好心情,吃完就會充滿正能量呢! 口味是屬於香草戚風蛋糕,成分有香草慕斯、柳橙慕斯、柳橙金桔凍、布丁香緹、柳橙醬,一口咬下,鬆軟可口的質地就像雲朵般舒服,立即在口中化開,甜而不膩、無比滑順的口感,搭配清爽的柳橙風味,每一口都是味蕾的饗宴,非常適合在夏天與孩子們享用,清爽解膩!
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🔹▊巧虎兜風款▊
「巧虎兜風款」超澎湃也非常吸引人,是極具特色的蜜香蛋糕,還有太陽公公與彩虹在為我們打氣呢! 現在就準備跟著巧虎坐上酷炫的紅色車車,與桃樂比一起去探險囉!除了上方的新鮮草莓與造型巧克力,蛋糕則是由紅桃慕斯、乳酪奶霜、紅莓蘋果丁、櫻花三Q果、水蜜桃餡、鮮奶油組成,吃起來格外甜蜜清爽,不會過於甜膩,濃郁奶香、多種層次的水果清新風味,以及軟綿綿的蛋糕與細膩絲滑的奶霜,融合在口中的那一剎那,在唇齒間就像是跳起華爾滋般,無敵享受啊!
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🔹▊巧虎甜甜款▊
擁有繽紛色彩的「巧虎甜甜款」是一人份的小巧法式蛋糕,孩子兩手就能輕鬆掌握,也是三款蛋糕中,唯一有車車造型蛋糕盒的款式唷! 可愛精緻的外型搭上夢幻的粉嫩色系,光看就令人垂涎欲滴! 成分有草莓慕斯、厚奶香草慕斯、布丁、草莓五彩脆球、草莓果餡,一口接一口,每口都嚐得到滿滿的甜蜜草莓滋味,吃完後孩子說還想再吃一個,真的是令大人小孩都回味無窮的甜點啊!
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👉目前【85度C巧虎蛋糕】可以直接在85度C門市購買到囉! 三款蛋糕數量皆有限,心動的家長們快與就近的門市詢問保留,也可以上網看看85度C的最新優惠資訊~
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很多好康優惠一起整理給朋友們:
1. 可跨店寄杯、轉贈送禮超方便。
2. 購買蛋糕、飲品、麵包集點,VIP每月享85折優惠!
3. 即日起至8/31,綁定指定信用卡購買【買10送3】咖啡優惠組合,再送小杯美式咖啡,詳情請至官網。
4. 三級警戒期間,至全台85度C門市消費不限金額,即可享加購飲品9折優惠(限現場購買)。
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✅一起來看看我的巧虎蛋糕小筆記:
https://weantiffany.pixnet.net/blog/post/69677298
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85度C
#85度C巧虎蛋糕 #居家慶生必備神器 #夢幻好吃的造型蛋糕 #數量有限要買要快
慕斯蛋糕成分 在 Facebook 的最佳貼文
哈哈泡泡塑型沐浴慕斯為最快樂的洗澡時間又多添一份色彩了❤️
洗澡的同時還可以讓他們有創造力,超棒的!!!!!
我們之前就有玩過好幾次沐浴慕斯,現在他們比較大了小小的腦袋瓜裡開始很有創意,已經有一個構圖知道想要做什麼東西在牆壁上!
哥哥在牆上畫了一隻蝸牛🐌還有生日蛋糕🎂
看到的時候蠻感動的~因為以前比較小的時候我們也玩過,他們只能把泡泡當麵條玩~現在已經開始會創作了!把泡泡當黏土玩~
而妹妹果然是小女孩一枚,第一個想到的是要我用泡泡慕斯幫她做成一副眼鏡給她戴,然後還有項鍊啊、髮窟❤️
這兩瓶怪獸 #泡泡塑型沐浴慕斯 的泡泡成型度和塑型度超好,我之前有用過其他牌的很容易溶解,他們的不會,我們牆壁上的泡泡過了很久才消失,洗完澡起來都還在。
它是保濕升級慕斯質地,有含加倍型胺基酸潔淨成分,所以邊玩可以邊洗,不是只有單純玩泡泡的功能而已哦!
裡面成份有添加優質益生菌來調節肌膚,還有維生素B5、燕麥、蜂蜜、海藻醣等精華,很厲害!
一瓶看似只是拿來玩樂的泡泡沐浴裡面的成分是可以滋潤皮膚的!而且是很適合乾燥與敏弱肌的哦!因為我們家兩個皮膚很敏感,這種接觸皮膚的我都會特別注意!
所以這種植研安心成分,可安心使用👌🏻!
我喜歡 #Hallmark 家的產品是因為有溫和不流淚配方,這個太重要啦!避免洗到一半玩到一半會聽到小孩唉唉叫😂
趁著居家期間推薦家長買個幾瓶給小朋友洗澡的時候玩吧!
看到孩子開心的笑容也是大大的撫慰❤️❤️ https://pse.is/3hwvsp
慕斯蛋糕成分 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的精選貼文
今次去咗灣仔六國酒店「Le Menu」,試下佢哋週末下午茶甜品放題,成人$118,小童$88(需加一收費),用餐時間三小時,任食Haagen-Dazs雪糕窩夫,以及17款蛋糕甜點,每位包一杯凍熱飲品!等我哋試下質素如何啦~
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---Music---
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?Music by Julia Pauletti - You Won't Trust Me : https://thmatc.co/?l=E1FB2116
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---推薦影片---
?$168蚊!2人份韓燒牛肉拼盤!試食7款牛肉!
https://youtu.be/u9pZTSybuv8
?每位$98蚊!90分鐘泰式船麵放題!任食串燒沙律船麵生菜汽水!
https://youtu.be/6-qZOKCsQEM
?$52蚊起!香港特色雪糕店特輯!試食5款貴價雪糕!
https://youtu.be/4AnPLJDkVc4
?$168蚊!沙田酒樓片皮鴨!兩食涼瓜炆鴨件!
https://youtu.be/BblxbTQ55-c
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☕下午茶:https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
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---有關資料---
?Le Menu - 六國酒店 Gloucester Luk Kwok Hong Kong
?地址:灣仔告士打道72號六國酒店1樓
?電話:28663808
?下午茶甜品自助餐時段:星期六、日以及公眾假期14:30-17:30
?今集有字幕組,有需要請開字幕喔!
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#酒店放題 #HaagenDazs #任食
---影片重點---
0:00 小劇場
1:33 酒店環境
3:05 價錢及介紹
3:58 Häagen-Dazs雪糕窩夫
5:07 鮮果撻、黑森林蛋糕、維多利亞蛋糕、紐約芝士餅蛋糕
6:23 意大利芝士餅、慕斯蛋糕、紅桑子蛋白卷、紅棗杯子蛋糕、桂花糕
7:39 牛乳焦糖布甸 、木糠布甸、啫喱糖 、麵包布甸、蘋果批
9:38 朱古力噴泉
10:17 飲品
10:58 總結
12:09 小猜謎
慕斯蛋糕成分 在 有口福 Youtube 的精選貼文
7款傳奇的起司蛋糕,款款都創意十足! — 起司蛋糕又稱做乳酪蛋糕,是在蛋糕界中最受歡迎的經典蛋糕了。大多數的蛋糕控,都有自家或隔壁蛋糕店的傳統蛋糕食譜。而在創意起司蛋糕上,也有各種五花八門的起司蛋糕。今天,我們將示範7種令人印象深刻的創意起司蛋糕,無論從外觀還是口味上,它們都會讓人久久難忘。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/7-cheesecakes/
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1. 出奇蛋覆盆子奶油乳酪慕斯蛋糕
義大利費列羅集團所出產的 “健達出奇蛋” 不僅在義大利非常受歡迎。不分國籍、無論大人小孩,只要是喜歡甜食的人都喜歡它。我們也很喜歡將它拿來做成蛋糕或甜點。但接下來的出奇蛋慕斯蛋糕非常特別,因為它裡面隱藏了兩個甜蜜的驚喜。而全部的驚喜只有在切開它時,才能被發現。出奇蛋覆盆子奶油乳酪慕斯蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/s-egg-cake/
2. 蜂窩起司蛋糕
如果你想要一道一定會引起轟動的甜點,那麼這款引人注目的蛋糕每次都會是贏家!出色的設計和味道,你還能要求什麼呢?蜂窩起司蛋糕食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/honeycomb-cheesecake/
3. 精緻的雙莎起司蛋糕
說到香濃的奶油內餡,許多人會馬上聯想到起司蛋糕。但如何讓這個誘人的蛋糕更加的誘人呢?答案很簡單:與金莎巧克力和雪莎合作。精緻的雙莎起司蛋糕食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/cheesecake-rocher-raffaello/
4. 藍莓起司蛋糕
家中沒烤箱,不能烘培蛋糕?誰說的!這個食譜將示範,如何將藍莓、奶油餅乾,奶油乳酪和優格完美地結合在一起,變成一個不需烤箱的蛋糕。藍莓起司蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/blueberries-cheesecake/
5. 星空起司蛋糕
我們大膽預測,偉大畫家梵谷也會愛上這個充滿神秘感的甜點傑作!畢竟,這個可以吃的「浪漫星空」就和他1889年的畫作一樣讓人心動!
好消息是,我們不用高深的繪畫技巧,也能照著這個星空起司蛋糕食譜找到樂趣和成就。https://www.yokofu.tw/galaxy-cheesecake/
6. 起司雪糕蛋糕
你是否想吃蛋糕,但又懶得烤?那麼此食譜便是解決方案:只需拿一些雪糕,加上少量其它的成分,就可以變出一個冰淇淋蛋糕喔!起司雪糕蛋糕食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/magnum-ice-cream-cheesecake/
7. 爆米花巧克力慕斯蛋糕
如果你也喜歡捧著一桶超大的爆米花看電影,那麼你一定要特別注意下面這道食譜!這個蛋糕使用了焦糖混合爆米花,中間加入了香濃滑順的巧克力慕斯。最後,再用糖霜來裝飾這個自製的爆米花蛋糕。爆米花巧克力慕斯蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/chocolate-caramel-popcorn-pie/
怎麼樣?有沒有找到你喜歡的起司蛋糕呢?這7個免烘烤的美味起司蛋糕創意,都會讓所有客人滿心歡喜。
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慕斯蛋糕成分 在 A力地方媽媽 Youtube 的最讚貼文
聖誕節是什麼?
是主婦們不用煮拜拜!
可以優雅相聚的日子....
不管心情好壞,兩杯紅酒是基本儀式,
配酒的蛋糕 🍰還是配蛋糕的酒🍷,
不想吃進超高熱量,也不是烘焙高手,
就用無糖希臘優格與乳酪喇喇A,
加一大堆草莓,用思慕家人的心,
做一個不開火華麗清爽的慕斯!
因為質地單純,所以選料特別重要,
主要成分還是希臘優格與奶油乳酪和水果,
奶油乳酪有很多更高檔的牌子,
但我有奶就是娘,沒有在意這麼多,
倒是希臘優格的品牌,幾乎是決定了口味!
我最近開始嘗試赤藻糖醇與羅漢果糖,
發現這不像以前排斥的甜味劑阿斯巴甜,
味道自然,只是價格偏高;
這裡面唯一需要留意的,
是奶油乳酪、奶油餅皮,與鮮奶油的油脂,
這其實也不是可以這麼放開來吃的甜點,
一般我會選擇在運動後吃上一大塊,
而當天的油脂攝取會減少許多!
自己在家手作甜點,可以選擇自己喜歡的原料,
大大地降低罪惡感,
過程中還可以裝忙裝逼享受各種療癒,
只是怎麼太太的浪漫,看在先生眼中是這個樣子!
看來:
『歲月不是殺豬刀,十幾年的婚姻才是!』
🥡材料:
吉利丁片8公克
餅乾80公克
奶油40公克
奶油乳酪200克
糖40克
無糖希臘優格250克
鮮奶油80CC
水果 隨意
紅酒 兩杯(喝掉)
👩🍳作法:
要加入的水果洗淨吸乾水份,
吉利丁片先泡冰水,
微波把奶油融化,
壓碎餅乾,
把奶油與餅乾拌勻,
蛋糕模具底部抹一點奶油,
把拌勻的餅乾奶油平壓在模具底,
模具直接送入冷凍庫,
攪拌乳酪優格(如果不夠軟低溫微波一分鐘)
慢慢加入糖拌勻,
慢慢加入希臘優格拌勻後放一邊,
另一鍋打發奶油(稍微凝固像美乃滋就可以)
然後通通拌在一起大集合,
吉利丁片隔水加熱融化,
先挖一些乳酪優格進吉利丁液攪散,
再緩緩拌進整碗乳酪優格,
拌勻到氣泡慢慢消失,
從冰箱拿出蛋糕模,
倒入一半的乳酪優格,
放入水果,
再填入剩餘的乳酪優格,
如果想加果醬可以現在抹或拌,
放入冰箱冷藏八小時以上就完成了!!!
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
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♫Music By♫
●Philip E Morris - The Christmas Vibe
●Song/Download - https://youtu.be/Y32nYbTlmMs
●Philip E Morris - https://www.bassrebels.co.uk/PhilipeM...
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-Artists-
- Lund -
https://soundcloud.com/lund
https://www.facebook.com/Lundbeatz-22
https://twitter.com/yousadbruh
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LAKEY INSPIRED - Better Days
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| Licence |
You're free to use this music in your videos or monetize as well.
But if you can, please include the following in your video description:
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Track: Bin Jan - Lost
Music provided by TaiwanNocopyrightSounds
From: https://goo.gl/TDGK8f
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剪輯-彭佳琳
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