頂粵吉品 X TerraBella
平常看愛吃鬼都是拿葡萄酒來搭餐,但是咖啡要如何搭配中菜!?尤其是搭配油脂相當豐富的兩道料理「烤乳豬」以及「烤鴨」!?這次非常感謝好心的朋友邀請台灣咖啡界的烘豆大師級人物超人哥一起來「頂粵吉品」給愛吃鬼以及在場的大家來了一場咖啡與美食結合的完美演繹,準備了三種不一樣的咖啡來搭餐,而且每一種的咖啡還不是只使用單一產地的咖啡豆,而是將兩種不一樣產地、風味的豆子混在一起,使咖啡可以呈現出更複雜的風味與中菜互相結合,讓原本各屬於東方世界與西方世界的東西可以展現出1+1>2的驚喜感,原來這就是食物與咖啡的「Marriage」!
當天超人哥為大家準備的三杯咖啡
Jamaica Clydesdale Natural & Cuba Crystal Mt.
Peru Caminos Del Inca COE#2 & Kenya Kimabu Handege
Colombia Las Margaritas Geisha & Panama Hartmann Geisha
#品飲過超人哥的咖啡真的就回不去了
最後,頂粵吉品的菜真的非常美味,幾訪下來完全沒有被雷到,而且好心的朋友一直持續在開發主廚輝哥的潛力,每次都有令人意想不到的美味菜色,這次愛吃鬼有把菜單放在照片之中,裡面有幾道是菜單上沒有的隱藏菜色,有興趣的朋友再參考看看吧。。。
還有最後,「水梨」的季節已經過了,到頂粵吉品可以暫時先換掉隱藏菜色「花椒點水梨」了啦,因為這時候水梨的水份、纖維、脆度就沒辦法像產季那樣的優秀,所以好心的朋友有說了一句話,「什麼時間就要吃那個時間應該吃的食材與料理!」
#水梨明年見
同時也有102部Youtube影片,追蹤數超過972的網紅Kamini卡蜜尼,也在其Youtube影片中提到,2021的上半年,幾乎都在跑全省誠品的活動,很開心的見到了很多老朋友,認識了新朋友(看到這些照片,彷彿是上輩子的事了)。下半年因為疫情,最後一場的台北場,延後了四個月,大家戴好口罩防疫裝備,我們這週五晚上見💗 🕉《Mantra 梵唱聽出好心情-靜心音樂分享會》 (最終回)台北信義誠品 9/17(五...
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感謝好心的朋友 在 味道鬼故事 Facebook 的最佳解答
最近的私房料理真的越來開多,而在台北現在最富享盛名的就屬「喜相逢私房菜」跟「鄒記食鋪」,兩家的訂位都相當困難,而且聽說都已經滿到年中過後了,這次真的非常感謝 味•道人生的邀請,讓愛吃鬼可以造訪「鄒記食鋪」!
愛吃鬼覺得「鄒記食鋪」跟「喜相逢私房菜」最大的差異點在於調味,相較於喜相逢私房菜的細緻優雅,鄒記的調味很敢下,第一口會讓人有眼睛一亮的感覺,像是一開始的「威士忌醉蝦」就是滿滿的酒香以及蝦肉、蝦腦的鮮甜,接下來要給你辣就是給你滿滿的辣,但是卻不會是那種會讓人不舒服或是刺激的辣,而是那種爽度滿滿但是卻會拿著紙巾擦汗的辣,像是「紅油牛舌」、「角椒鑲肉」、「麻婆豆腐」及「水煮牛肉」;而「清燉羊腩」則是給你清甜溫暖的感覺,讓味蕾稍作紓緩,這些都是愛吃鬼當天蠻喜歡的料理,可惜這類的料理有一個嚴重的問題,就是「實在太下飯」,會讓人忍不住一口接著一口扒飯來搭配,然後就是飽到一個不行,最後再來一碗招牌的「薺菜」餛飩雞湯就是壓垮愛吃鬼的最後一根稻草,隔天又要變胖了😭
#期待有機會再訪
#感謝好心的朋友
感謝好心的朋友 在 味道鬼故事 Facebook 的最佳貼文
「原來Facebook 是一個會讓人實現願望的許願池🎋」
在上一篇「品嚐到2020年第一道神菜的Mo Lab文」的最後愛吃鬼有一個請求「如果有朋友有位置務必要找我」,結果沒有隔非常久的時間,馬上又得到一個寶貴的位置,真的非常感謝好心的朋友,愛你喔😘
今年的第二訪「Mo Lab」也是一定要有神菜「熟成胭脂鴨肉凍」,但是這次我就不介紹這一道了,不然顯得沒有新意,這次首先要先介紹的就是這次的愛「手作海鮮千層麵」,手做的新鮮千層麵就不多說了,連「白醬」也是自己做的,裡面放的海鮮真的是滿到爆炸,沒品嚐過那麼滿滿海鮮的千層麵,但是其實只有單純放滿海鮮那麼簡單嗎!? 當然不是,主廚Oscar擔心白醬本身過於濃郁的風味會壓過海鮮的鮮甜,所以將海鮮分成兩次處理,第一種就是鋪滿在千層麵夾層的滿滿海鮮;第二種則是將部分的海鮮做成醬料,將海鮮的風味濃縮起來,所以整體入口海鮮的「鮮」與白醬的「濃」抓的恰好平衡,就是厲害👍
當天的烤溫體乳鴿也超厲害,因為新鮮收到馬上處理,熟度可以抓到差不多三分熟左右, 連乳鴿的心、肝、胗都一樣的熟度,軟嫩多汁的肉質搭配毫無任何腥味怪味的內臟,絕對可以榮登目前台灣所品嚐到的「最強乳鴿料理」❤️
最後,還是要跟各位朋友說,如果「有Mo Lab的位置缺人,請務必揪一下愛吃鬼,愛吃鬼一定使命必達,因為每次的造訪都有驚喜,怎能讓人不愛!」
#感謝好心人
#同樣的料理品嚐第二次還是一樣的感動
#Oscar的漢堡其實也相當厲害🍔
#連麵包都是自己新鮮手工做的
#如此堅持的料理人怎麼讓人不深深愛他呢!?❤️
感謝好心的朋友 在 Kamini卡蜜尼 Youtube 的精選貼文
2021的上半年,幾乎都在跑全省誠品的活動,很開心的見到了很多老朋友,認識了新朋友(看到這些照片,彷彿是上輩子的事了)。下半年因為疫情,最後一場的台北場,延後了四個月,大家戴好口罩防疫裝備,我們這週五晚上見💗
🕉《Mantra 梵唱聽出好心情-靜心音樂分享會》
(最終回)台北信義誠品
9/17(五)20:00-21:00
https://fb.me/e/16Oug8JUb
🕉專輯歌曲:Yemaya Assessu
(回到宇宙源頭的喜悅)
這首歌曲,是當時在設定這張專輯的快歌主打歌,也是專輯裡最複雜的一首歌曲,光是Yemaya和聲,就常常不知唱到哪了~這首歌印象中有100多軌😂
這首歌全長快8分鐘,設計整個起承轉合真的想超久,中間還加了星際馬雅曆法共時的咒語!
💖感謝幕後功臣💖
▫️作詞Lyrics:經典詩頌
▫️作曲Melody:Kamini卡蜜尼
▫️製作人Producer:Alisia游子芸、Kamini卡蜜尼
▫️編曲Arrangement:Alisia游子芸
▫️和聲編寫Background Vocal Design:Alisia游子芸
▫️吉他Guitars:Again蔡科俊
▫️笛Bansuri:Gumi Nakaguchi
▫️和聲Backing Vocal:Gary吳宗憲、Alice蔡宜婷、Alisia游 子芸、Kamini卡蜜尼
▫️錄音師Recording Engineer:Alisia游子芸
▫️錄音室Vocal Recording:海韻錄音室
▫️混音師Mixing Engineer:Evan謝宜芳、Alisia游子芸、林世龍
▫️混音室Mixing Studio:新奇鹿錄音室、豐米錄音室
▫️母帶後期Mastering:孫仲舒/鈺德科技
#Mantra
#Healing
#Bliss
#Meditation
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開四年的HRV可以賣多少錢呢?
感謝Baymax四年的陪伴
四年來陪我們上山下海
保護著我們一家人去好多地方玩耍
跟著他一起擁有了好多回憶
還記得當初買的時候遇到颱風
沒想到這麼巧賣的時候也遇到颱風
感謝孫總幫我們介紹聯成車行
老實說我們的車子外觀真的沒有保持的很好
有很多擦傷都沒有處理
知道Honda的車子很保值
但也做好心理準備應該不會賣得太高價
畢竟車行要修理外觀也要一些費用
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感謝好心的朋友 在 [閒聊] 感謝這位騎fighter的好心朋友- 看板TamShui - 批踢踢實業坊 的必吃
※ [本文轉錄自 FJU 看板]
作者: bymystyle (小六仔) 看板: FJU
標題: [閒聊] 感謝這位騎fighter的好心朋友
時間: Wed Oct 28 11:03:51 2009
閃光騎的老野狼車燈前幾天壞了。礙於事務繁忙一直沒去修理,星期一晚上快七點左右,
他冒著生命危險在沒有燈的情況下、從輔大騎河堤往淡水、蘆洲三重方向。此時正巧
遇到一台車燈很亮的fighter,厚臉皮的他並排跟著人家,對方騎60他就騎60,對方騎80
他就騎80,終於遇到了一個紅綠燈....
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「你幹嘛一直跟我!!??」fighter男(以下簡稱F男)臉帶不悅的問。
「喔,我...燈壞了」閃光據實以告。
「是喔,那很危險耶」F男態度趨於溫和。
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綠燈亮,兩人又繼續並排前進(XD),直到經過第15號越堤道,閃光要過河堤對方直行
兩人才解散。
隔天,也就是星期二,快六點,閃光又冒著生命危險騎那段很黑的河堤,結果又巧遇那
台FIGHTER。(XDDDD)
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(紅綠燈下)
「怎麼又是你!」F男說。
「喔...哈哈...對阿,我要去換燈泡了!」閃光說。
「是喔,去哪換?」F男問。
「士林。」閃光說。
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語畢,F男一路護送閃光從黑黑的河堤過三重到士林。
離開的時候很帥氣的只說了一句「掰掰」就不見了。QQ
閃光回到家告訴我這件事,直說可惜沒留下對方電話,也忘了記車牌(他說他從來不記
好人車牌的),只知道是個男生,看年紀與打扮應該也是輔大的學生吧!
對方應該是往蘆洲或是淡水,希望那位好心人如果有機會看到這篇文章,能夠與我聯絡
。喔對了,因為閃光不會用PTT,所以由我代PO了。真的非常謝謝你喔!:)
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