午餐風景
古早味台式排骨飯
甜筍排骨湯
奇亞籽金桔檸檬汁
冷泡日月潭紅茶
下午茶
芒果奇異果桑椹果醬優格
福元胡椒餅
當時,小妹開給我的食物名單,最想吃的第一項就是排骨飯。
我轉頭問專愛特愛吃排骨飯的行家威廉:
欸~打開排骨飯你會希望有哪些配菜?
威廉:炒豆干是絕對必要,再來應該是炒高麗菜,如果有滷蛋更完美!
我還想搭配一道綠色蔬菜,恰巧買到新鮮的西洋芹,做成威廉最愛的涼拌小菜,清爽脆口,解炸排骨的膩,很是適合。(不是應該選妹妹愛的菜嗎XD)
於是,排骨飯的配菜就拍板定案!
光是一盤排骨飯還不過癮,特地請固定買筍攤的阿姨,幫忙送了四支脆嫩清甜的甜龍筍與綠竹筍,為了在美國吃不到新鮮筍的筍控小妹,煮上超大一鍋甜筍排骨湯。
這排骨飯套餐,我自己也滿意!
排骨肉前一晚就拍散醃漬入味,新鮮的黑毛豬肉,自己做的,想吃多厚就切多厚,想吃幾塊就炸幾塊,不計成本,讓小妹吃到嗨心。
威廉:這不是金仙排骨,這已經是小黑咖啡廳等級的排骨飯了!超讚!
#感謝吃了二十幾年金仙老主顧給的評語
#但佩姬排骨便當久久開張一次請見諒
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三點一刻端上下午茶,滿滿一杯綜合水果優格加桑椹果醬,尤其是盛產芒果的季節,不讓熱愛芒果的小妹錯過。
另外烤了小妹點餐,離台前怕遺憾沒吃到的福元胡椒餅,當鹹點心。
#保證吃好吃滿吃飽飽
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