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③ 直接於常溫發酵、免使用任何機器,製作超簡單,小孩也能參與😍
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|#樣子似水餃 #製法超乎想像😱|
愛玩小生是一個餃子控😋,有見及此,小弟的姑媽曾經「軟禁」😣過我一整天,在家裡包水餃... 重點是我只想吃,不想學呢,為什麼要這樣呢,一直都想不通姑媽的用意😰。。。
直到在莆田看到專業的師傅👨🏻🦳製作類似水餃--- #扁肉湯 🥣,愛玩小生就明白,原來姑媽是要讓小時候的我明白:人生是需要不斷的練習和精細製作,才會把事情做到完美❤️!
莆田扁肉湯就算是一份完美的食品啦!每顆扁肉就經過12,000次😱手工捶打鮮肉成肉泥,再透過擀皮工序轉變成外皮,加入新鮮豬肉,成為口感QQ 的扁肉湯👍!
愛玩小生👦🏻第一次吃扁肉湯的就在米芝蓮一星餐廳 #莆田 餐館!(分店分布香港、台灣、新加坡、馬來西亞、中國、印尼)
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#細細粒好易入口 #記得要把湯喝完啊
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🤘🏻回顧嘻哈娘
《媽媽火大》 https://youtu.be/6lFrWai2ahk
《給媽媽錢花》 https://youtu.be/PV99jB6Axcs
《黑臉媽》 https://youtu.be/4I00l5vpuLU
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