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#表揚餐飲業響應減塑
日前，我在縣務會議表揚小步廚房、悟饕澎湖馬公店、草根果子、味良し壽司、皮克廚房、湖東古早味釜鍋便當等6家業者，感謝帶頭響應減塑。
去年10月15日起，澎湖率先全國推動外燴業者全面採用環保餐具，每年減少7,200條塑膠桌巾（展開面積約40個籃球場）、7萬2,000份塑膠餐具及免洗筷（堆疊高度約86座台北101）。
縣府減塑不遺餘力，環保局為鼓勵全民參與，今年7月至9月與縣內15家飲料店推出「自備環保杯好康二重奏」活動，提供現金折扣等多項優惠，活動期間共減少10,925個一次性杯具。
在縣府、業者、民眾多方努力下，今年《遠見雜誌》調查，澎湖在環保交出亮眼成績，滿意度上升13.2個百分點，不滿意度下降13.9個百分點，淨滿意度全國第三。
鼓勵鄉親從生活中落實環保，少用塑膠製品，一起來當「不塑之客」。
#誰說環保不能賺錢
環保是好生意，減塑是大商機。
上月，縣府推動減塑，要求所轄各機關、學校優先採用提供環保盒餐的餐飲業者。
「悟饕池上飯包」是澎湖首家供應不銹鋼盒餐的業者，最近許多機關搶著訂悟饕便當，但該店目前每日只能做100個環保便當，供不應求。訂不到的單位，只好發餐券，請出席者自行到外用餐。
縣府所轄各單位，包括各級駐縣單位，每年舉辦會議、集訓、運動會、園遊會、演習等，盒餐需求初估超過10萬個，商機破千萬。
皮克廚房、小步廚房已嗅到這股商機，紛紛採購不銹鋼餐盒，準備搶攻這塊大餅。別再猶豫，愈環保愈賺錢。
皮克吐司 早午餐（皮克廚房）
小步廚房
悟饕澎湖馬公店
#減塑第一箭
#號召全民響應減塑
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