夜市美食網紅社群推薦指南
逢甲夜市、士林夜市、瑞豐夜市和羅東夜市，全台還有哪些好吃好玩的夜市美食，讓網紅、PTT、Dacrd等社群推薦給你！

Search

關於 快 煮 鍋 麻油雞 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

相關標籤 相關照片 相關影片
在快 煮 鍋 麻油雞這個產品中，有529篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋 限時團購 #文末抽獎 🗓️ 2021/9/29～2021/10/6 🛒 https://gbf.tw/eubq6 當電子鍋不再只是電子鍋，換上厚釜內鍋，備長炭塗層，改良了鍋底，加強了火力，他能做到什麼？？ 一直以來，我家那小小的小黑電子鍋只會煮飯，有時...
　同時也有49部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 → https://lihi1.com/GjgcC 買《富力森FURIMORI》2L微電腦壓力萬用鍋 → https://lihi1.cc/M0QV1 1)高麗菜麻油雞飯 材料： 米 5杯 rice 5cups 雞腿肉 600g chicke...

快 煮 鍋 麻油雞 在 Facebook 的最佳貼文

By

2021-09-29 13:39:51 有 118 人按讚
  • Share this:

#TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋 限時團購
#文末抽獎
🗓️ 2021/9/29～2021/10/6
🛒 https://gbf.tw/eubq6

當電子鍋不再只是電子鍋，換上厚釜內鍋，備長炭塗層，改良了鍋底，加強了火力，他能做到什麼？？

一直以來，我家那小小的小黑電子鍋只會煮飯，有時候我覺得土鍋，鑄鐵鍋煮的飯更好吃時，他就住進了冷宮！

但這一切，在我拿到TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋之後，有了改變．我先是被他的容量驚呆，大約就是我那個２４公分史大伯的容量，備長炭加上厚釜煮白米飯好吃那是肯定的，但我更想知道他還能做什麼？於是我展開了不務正業電子鍋的實驗，測試一下極限在哪！！

第一發－干貝香菇燉全雞
能下的去全雞的容量，不用顧爐，不用擔心噗鍋，按下按鈕就可以得到一鍋香氣撲鼻的雞湯～～
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=243461757793171&id=100063880443296

第二發－麻油雞炊飯
完全懶人料理，善用現成醬包，煮出美味炊飯
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=245644334241580&id=100063880443296

第三發－３０分鐘煮出晶瑩剔透的白飯
忙碌的主婦時間很寶貴，速度是必須，尤其是快速炊飯還能很好吃更是一大福音
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=246233904182623&id=100063880443296

第四發－每個月都想喝一碗補血紅豆湯
紅豆是很多鍋的罩門，但每個月都有那麼幾天想喝一碗甜滋滋的紅豆紫米粥，有了TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋，再也不用拜託老公去買了！

第五發－滿滿豬肚四神湯
四神健脾，養顏，降燥，如何重現媽媽煮的四神湯那濃郁的滋味

你還想看看我如何測試電子鍋的能耐也歡迎在下面點餐!!

最後～～～最最重要的就是＂這次團購的價格超級優惠＂😱😱

TOSHIBA電子鍋 4.0mm進階款　
團購價NT$2,780（原價5,980）

TOSHIBA電子鍋 2.2mm基本款　
團購價NT$2,280（原價NT$4,980）

🛒 購買連結 https://gbf.tw/eubq6

我網路搜尋比較過各家平台價格都落在４２ＸＸ以上，廠商很阿莎力地用了對折的價格讓我開團，主婦遇到這種折扣都會心癢難耐，此時不買更待何時！！當然，如果是我一定直上4.0mm進階款，你們也知道本人就是喜歡厚厚的！！😳😳

🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶

#文末抽獎活動

板娘我的抽獎一直都很有誠意，這次準備的是之前詢問度很高的＂蔬菜花瓣香鬆＂和我常用於便當隔層的＂竹葉＂（１００片）各一包計一份，共提供兩份抽獎！

活動方式👇👇
1. 於『捷徑杰靖』粉絲專頁按讚。
2. 本篇貼文按讚+公開分享
3. tag你的2位的朋友，留言你想用＂TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋＂做什麼料理即可。
🙅請勿複製貼上以免喪失得獎資格。
留言範例：「@酪梨先生 @櫻桃小姐 我想用＂TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋＂做麻油雞炊飯。」
4.留言截止時間～2021/10/6 23：59，將於隔天抽出得獎者。

🔹中獎者請自行提供粉專按讚、個人分享頁面截圖，並於2日內私訊收件資訊，如果無法提供請勿參加。
🔹粉專活動一律保留修改權利。

Tags:

About author
followers likes
View all posts

快 煮 鍋 麻油雞 在 Facebook 的最佳貼文

By

2021-09-26 11:40:00 有 219 人按讚
  • Share this:

中午炒個炒麵❤️❤️❤️
來歐，要吃的自己來拉板凳
吃過阿目家炒麵跟麻油雞的人都會念念不忘
真的真的真的希望大家做做看
不要心急，每一個配料都認真炒香
最重要的就是要讓麵條吸飽水份湯汁
阿目家這款炒麵不會有湯汁，
麵條香又有彈性！ 一口接一口停不下來

-

食材：
蒜頭三瓣切片
蔥兩支切段，蔥綠蔥白分開
紅蘿蔔三四片切絲
新鮮木耳兩片切絲
梅花肉絲一碗
小白菜一把，梗跟葉子分開放

做法：
1、熱鍋熱油，放入蒜片蔥白炒香
2、放入肉絲炒一下後，不動，等肉變色再翻面炒
3、放入紅蘿蔔絲木耳絲，炒香炒均勻
4、放入小白菜梗，炒出小白菜的香氣
5、再下小白菜葉子，炒軟
6、醬油兩大匙，快速拌炒，讓醬香氣充滿
7、放入兩碗高湯，沒有就放開水，煮滾
8、放入油麵，拌炒到麵已經開始吸湯汁
9、黑胡椒灑一些、白胡椒灑一點、鹽巴調個味
10、讓麵將湯汁吸飽飽吸滿滿，底下不要有湯汁殘留
11、完成✅

#colleensFoodieVlog365 #可藍日更美食日記 #吃 #可藍阿目 #可藍 #colleen #colleenwei #foodie #美食日記 #料理 #食譜影音分享 #食譜 #吃貨 #家常菜 #cooking #幸福 #好吃

Tags:

About author
followers likes
View all posts

快 煮 鍋 麻油雞 在 小編神器 Facebook 的精選貼文

小編神器 By 小編神器

2021-09-15 11:28:52 有 6 人按讚
  • Share this:

【8月FB烹飪排行榜】

防疫不能停 ! 但在家 #防疫自煮 的菜色總是了無新意
那就趕緊往下查看，跟著熱門貼文一起變出新花樣⬇️

8月份 Gracetw陳泱瑾 以海鮮餐廳、義式料理榮獲冠亞軍，
楊桃美食網 也占席了兩個名次；
而相較於上個月多以明星主廚佔據榜單
本月份則是 莊瑞雄、桃園市議長邱奕勝 以拿手菜入圍👏🏻

除了上述提及的榜單，還有哪些名次還沒被點名的
快來幫神器找找看吧！

1. 陳泱瑾｜海鮮餐廳開張：https://loom.ly/m_jcjss
2. 陳泱瑾｜義式料理菜單：https://loom.ly/ABuaNEg
3. 噪咖 ｜ 平底鍋煎麵包？ https://loom.ly/10YRetc
4. Mortlach x 林明健｜挑戰味蕾對極致的想像：https://loom.ly/nGFpg10
5. 莊瑞雄 ｜自己煮「嚴公湯」：https://loom.ly/SKrNnJ4
6. LG 樂廚當家｜微波料理好食 - 海陸大餐：https://loom.ly/4uD4nvs
7. 桃園市議長邱奕勝 ｜週末加菜-「手路菜」：https://loom.ly/wBvym0Y
8. 楊桃美食網｜麻油雞酒這樣做不失敗：https://loom.ly/XSRFjAg
9. 楊桃美食網｜美得像朵花！四種炸菇菇：https://loom.ly/hu2d0o4

數據來源：social bakers
統計時間：2021/8/8 到2021/9/8
因數據來源仍無法涵蓋到所有的烹飪粉絲專頁，若有疏漏，還請包涵．

Tags:
小編神器

About author
SoWork是內容數據洞察顧問，透過月更千萬的內容數據，為品牌找到商業決策的答案·期待能從數據做內容行銷，發揮Social最好的影響力 ►IG:https://www.instagram.com/cjsowork/ ►Youtube:http://bit.ly/SoWorkYT
16252 followers 14727 likes "http://sowork.tw/"
View all posts

快 煮 鍋 麻油雞 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-11 18:57:49 有 157,642 人看過 有 2,083 人喜歡
  • Share this:

買法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 → https://lihi1.com/GjgcC
買《富力森FURIMORI》2L微電腦壓力萬用鍋 → https://lihi1.cc/M0QV1

1)高麗菜麻油雞飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
雞腿肉 600g chicken thigh
高麗菜 500g cabbage
薑絲 50g ginger
胡麻油 3大匙 black sesame oil 3tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
枸杞 20g goji berries
鹽 1大匙 salt 1tbsp
水 4杯 water 4cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入胡麻油爆香薑絲後加入雞腿肉快炒香，加入枸杞、高麗菜片炒軟後，鹽調味。
2.將炒好的料舀出一半，把洗好瀝乾的米倒入混合，加入米酒與水，再將剩下的料鋪上，蓋上鍋蓋按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

2)蕈菇臘味飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌，加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

3)筍香五花肉雜糧飯
材料：
雜糧米 5杯 mixed multi grains 5cups
竹筍 450g bamboo shoot
豬五花 500g pork belly
紅蔥油 4大匙 crispy fried shallot with oil 4tbsp
鹽 1大匙 salt 1tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入紅蔥油爆香豬五花條至肉變白，再加入筍爆炒，並加入鹽與米酒調味，炒好後舀出一半料備用。
2.將洗淨的米倒入內鍋與料混合，加入水，再將剩餘的料鋪上。
3.按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

4)奶油菇菇鮭魚炊飯
材料：
米 5杯
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
鮮香菇 100g shiitake mushroom
鮭魚 800g salmon
薑末 30g minced ginger
奶油 4大匙 butter
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp
日式醬油 2大匙 bonito soy sauce 2tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入奶油爆香薑末與菇類，再加入鹽、黑胡椒炒勻。
2.加入洗淨的米、水，上面鋪上鮭魚，淋入米酒去腥增香，蓋上鍋蓋按下[快煮米飯]，待行程運轉結束，打開鍋蓋將魚骨去除，並用叉子撥鬆鮭魚，淋入日式醬油攪拌均勻即可。


5)蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋倒入1大匙油，緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
2.炒至蛋成型後，加入熟蝦仁、白飯輕壓翻炒。
3.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻，再加入蔥花即可。

6)蒼蠅頭炒菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
豆豉 50公克 fermented black bean 50g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 20公克 chili 20g
韭菜粒 300公克 Chinese chive 300g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤，加入絞肉炒至出油且變白。
2. 加入豆豉、辣椒末、蒜末炒香。加入韭菜與醬油炒勻。
3. 最後加入白飯炒勻即可。

7)炒竹筍菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
熟竹筍絲(或綠竹筍絲) 350公克 bamboo sprout 350g
肉絲 400公克 shred pork 400g
泡發香菇絲 80公克 shiitake mushroom 80g
紅蘿蔔絲 150公克 carrot 150g
紅蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能，放入肉絲炒至變白。
2. 放入紅蔥油、香菇炒香，再放紅蘿蔔絲、竹筍絲炒勻。
3. 加鹽、白胡椒粉、白飯拌勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘，讓竹筍更入味。

8)炒梅干菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 25公克 chili 25g
梅干菜(洗淨擰乾) pickled mustard 250公克
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能，加入絞肉炒至出油且變白。
2. 放入蒜末、辣椒末炒香、梅干菜炒散。
3. 加入醬油、糖調味，最後加入白飯拌勻即可。

9)炒椒麻雞丁菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
雞腿丁 450公克 chicken thigh 450g
蒜末 40公克 garlic 40g
辣椒末 30公克 chili 30g
四季豆丁 300公克 dwarf bean 300g
蔥花 50公克 scallion 50g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
花椒粉 2茶匙 ground Sichuan pepper 2tsp.
香菜末 40公克 coriander 40g
作法
1. 使用[爆炒煎烤]加入1大匙油，再放入雞腿肉炒至變白。
2. 加入辣椒末、蒜末炒香。放入四季豆丁、蔥花炒熟。加入魚露、烏醋調味。
3. 加入白飯拌勻後，放入香菜與花椒粉即可。


10)煲仔飯
材料
A
去骨雞腿丁 400公克 chicken thigh 400g
肝腸 2條 Chinese liver sausage 2pcs
薑片 10公克 ginger 10g
辣椒片 10公克 chili 10g
泡發香菇 10朵 shiitake mushroom 10pcs
白米 3杯 rice 3cup
水 2.5杯 water 2.5cup
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1.雞腿丁加入所有材料B混合均勻，再加入薑片、辣椒片、泡發香菇與肝腸段拌勻。
2.內鍋放入洗好的米加入水，再加入作法2的材料。
3.放入萬用鍋中，設定白米功能煮至行程結束即可。

11)雞肉雜菜飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
去骨雞腿肉 1片 chicken thigh 1pce
乾香菇 6朵 dried shitake mushrooms 6pce
昆布 10㎝ dried kelp 10㎝
紅蘿蔔絲 30公克 carrot 30g
牛蒡絲 40公克 burdock root 40g
竹筍絲 300公克 bamboo sprout 30g
毛豆 20公克 green soy bean 20g
水 300㏄ water 300㏄
調味料：
A
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
B
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
作法：
1.乾香菇和昆布放入碗中，倒入水浸泡至少1小時。
2.雞腿肉切丁，用調味料A拌勻，醃15分鐘。
3.將做法1的泡發香菇擠乾取出，切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
4.將所有切絲材料鋪在白米上，再鋪上雞肉丁。
5.加入所有調味料B，倒入簡易日式高湯。
6.蓋上鍋蓋，設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。

12)蕈菇炊飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
鮮香菇 3朵 shiitake mushrooms 3pce
鴻喜菇 75公克 bunashimejig75g
美白菇 75公克 white bunashimeji 75g
金針菇 60公克 needle mushroom 60g
金滑菇 60公克 sticky pholiota 60g
豆皮切絲 40公克 deep-fried tofu 40g
紅蘿蔔絲 25公克 carrot 25g
竹筍絲 30公克 bamboo sprout 30g
泡發香菇 3朵 soaking dried shiitake 3pce
泡發昆布 3㎝ soaking dried kelp 3㎝
簡易日式高湯 300㏄ water 300㏄
調味料：
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
麻油 1小匙 sesame oil 1tsp.
作法：
1.將簡易高湯的泡發香菇擠乾切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
2.將所有切絲材料鋪在白米上。
3.加入所有調味料、簡易日式高湯。設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。

-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

post-title
Ytower Cooking channel

About author
the powerful chinese cooking website
927000 subscribers 267870295 viewes
View all posts

快 煮 鍋 麻油雞 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-01 17:59:34 有 42,234 人看過 有 677 人喜歡
  • Share this:

買【Tefal法國特福】迷你智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 按這裡→ https://lihi1.com/pDCFo
詳細食譜內容→ https://bit.ly/3zM4ksc
#楊桃美食網

1.麻油雞
材料
雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g
薑 150公克 ginger 150g
熱水 1000cc hot water 1000cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 600cc cooking rice wine 600cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。雞腿肉洗淨後，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 將雞腿肉塊放入炒鍋中。小火轉中火，快速拌炒逼出雞腿肉水份。
4. 炒到雞腿肉微焦黃時，倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。再加入熱水；煮至湯汁滾沸時，關火。
5. 蓋上鍋蓋，燜約10分鐘，讓雞腿肉入味即可。

2.麻油蛋包麵線
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
麵線 1把 vermicelli 1pcs
麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
老薑絲 30公克 aged ginger 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 400ml water 400ml
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，倒入少許油麻油，放入雞蛋，蓋上鍋蓋燜煎3分鐘，蛋包完成先取出。
2. 原鍋放入薑絲與1大匙麻油炒香。
3. 放回蛋包，加入米酒、水，加蓋煮至滾沸。
4. 放入麵線煮2分鐘即可。

3.麻油炒腰花
材料：
豬腰 1副(約800公克)/ pig’s kidney 800g
薑片 80公克/ginger 80g
麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp.
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
水 100ml/water 100ml
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

作法：
1. 豬腰對切開，去除中央的筋膜。表面劃十字花刀，再切塊。
2. 用流水持續沖洗切好的腰花30分鐘，去除腥味。再瀝乾。
3. 煮一鍋水至滾，再放入腰花，再滾起後即撈出瀝乾。
4. 熱鍋放入麻油，再放入薑片，炒至薑片香味散出，放入腰花、米酒、水和鹽拌炒均勻即可起鍋。

4.麻油雞炒飯
材料：
白飯 400公克/ steamed rice 400g
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
雞腿丁 300公克/ chicken thigh 300g
薑末 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 麻油倒入鍋中加熱，放入雞腿丁，將雞腿丁炒至表面金黃焦香。
2. 放入薑末、枸杞炒香，再放入白飯，用大火翻炒均勻。
3. 接著放入鹽、米酒拌炒均勻即可。


5.麻油炒豬肝
材料
豬肝 500公克 pigs liver 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
薑片 50公克 ginger 50g
枸杞 5公克 goji berry 5g
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
蔥段 20公克 scallion 20g
鹽 1/3茶匙 salt 1/3tsp.
醃料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1.豬肝洗淨後切片，加入醃料輕輕抓勻。(可以去腥並去除黏液吃起來才會爽脆)
2.抓至醃料變紅，加入清水洗除黏液與血水，後取出沖洗乾淨。
3.熱鍋，放入薑片與麻油，以小火煸至焦香。
4.放入豬肝，轉大火炒至豬肝表面變色。
5.加入米酒、枸杞煮滾，再放入鹽、蔥段煮至豬肝不會再滲出血水即可。(不能煮太久豬肝會又硬又澀)

6.麻油杏鮑菇
材料
杏鮑菇 650公克 king oyster mushroom 650g
枸杞 15公克 Chinese wolfberry 15g
薑 80公克 ginger 80g
熱水 450cc hot water 450cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 150cc cooking rice wine 150cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 放入杏鮑菇，小火轉中火拌炒，炒至杏鮑菇微呈焦黃顏色。倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。
4. 再放入熱水，煮至湯汁滾沸。放入枸杞，關火，用餘溫再加熱1分鐘即可。

7.麻油松阪豬
材料
松阪豬 500公克 pork neck 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
老薑片 50公克 aged ginger 50g
蔥段 30公克 scallion 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 200ml water 200ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，放入麻油與老薑片炒至焦香。
2. 鍋內放入蔥段、松阪豬炒勻。
3. 放入米酒、水，蓋上鍋蓋燜煮至行程結束(約16分鐘)。
4. 起鍋前加鹽調味即可。

8.麻油煨螃蟹
材料：
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法：
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹，待變色後，加入米酒、枸杞，轉中火煨熟至略收汁即可。

9.麻油麵線煎
材料：
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法：
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線，將兩面煎至焦黃即可

10.麻油雞飯
〔材料〕
麻油 50公克／sesame oil 50g
薑絲 50公克／shredded ginger 50g
雞肉 400公克／chicken 400g
醬油 20公克／soy sauce 20g
鹽 1茶匙／salt 1tsp.
米酒1/3杯／cooking rice wine 1/3cup
長糯米 3杯／long-grain glutinous rice 3cup
冷開水 2杯／cooled boiled water 2cup
枸杞 適量／goji berry q.s.

〔作法〕
1. 打開鍋蓋，選擇「調理行程」—「快炒」、溫度設定150℃，放入麻油與薑絲。
2. 薑絲煸到微乾、散發香氣後放入雞肉，稍微翻炒，再倒入醬油、鹽及米酒，繼續翻炒至雞肉表面變白後，撈起鍋內一半的炒料備用。
3. 倒入洗淨瀝乾的長糯米及冷開水，再放回上一步驟撈出的炒料，並撒上枸杞。接著蓋上鍋蓋，選擇「快煮米飯」—「白米」功能，靜待烹調完成即可上桌。



-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

post-title
Ytower Cooking channel

About author
the powerful chinese cooking website
927000 subscribers 267870295 viewes
View all posts

快 煮 鍋 麻油雞 在 蓉蓉 Youtube 的最佳解答

蓉蓉 By 蓉蓉

2021-07-28 00:02:04 有 280 人看過 有 2 人喜歡
  • Share this:

訂閱我們的頻道⬇︎
https://bit.ly/3tdb3bU
追蹤我們⬇︎
FB☛http://bit.ly/3pVEYm4
IG☛https://bit.ly/3uAe9aM
Blog☛https://bit.ly/3srfmiG
合作e-mail☛s045488@hotmail.com
============================
🍚Twin chef 全能雙槽電子鍋🍚#勸敗團 來了
全職媽媽在家顧小孩就已經夠累人的了，又要照顧全家人三餐
又或者白天上班忙工作，回到家又要面臨煮晚餐的壓力
在瓦斯爐旁顧爐火，蓬頭垢面，又苦又累
手忙腳亂，日子天天都像在打仗，搞得自己疲憊不堪
這時候就很需要廚房神器來幫妳處理！

#一次完成四道菜創造聰明萬能的媽媽

電子鍋、微波爐、烤箱～已經不稀奇！
今天這台可厲害了，Twin chef 全能雙槽電子鍋
總共有十種料理模式，能煮飯、煲湯，還能做蛋糕和優格...
一次同時完成四道料理～
還可以預約時間幫妳煮飯，下班回來就有熱騰騰的飯菜可以吃
不費力、不勞神！

煮出來的米飯又香又Q彈～還會有鍋巴唷～
另一個我覺得它很厲害的功能是
要是不想開火又想炒肉炒青菜
不喜歡炒菜產生的油煙異味，想要優雅做菜，享用無油健康料理
每次進廚房就會滿身大汗，雖然喜歡做菜，但實在不能習慣廚房的高溫熱氣
全都交給它沒問題！真的是一台無所不能的廚房神器！

還有一點很值得推崇的是，它是無煙少油少鹽的料理方式
能隨時控制自己的飲食不擔心發胖
可依不同料理需求設定去調整溫度，讓食材原汁原味呈現！
還能幫妳減少烹飪後需清洗鍋碗瓢盆的窘境
不流汗輕鬆簡單就能完成一桌好菜！
直覺操作功能，一鍵就有美味料理
10 道快速料理選單，輕輕一按就完成
只要加入食材 ➔ 按鍵烹調 ➔ 立即享用
高效率低耗能，節能省電無負擔👍

四道佳餚一次上桌，十種烹飪模式
米飯、粥品、湯品、煲仔飯、燉煮、稀飯、優格、蛋糕等通通搞定 !
🛒限時優惠：https://lihi1.cc/m9Xgf
#優惠價現買現省2400

🎈本集大綱片段整理
00:00 開頭
00:40 雙胞胎電子鍋介紹
01:24 電子鍋配件
02:20 大全套配件
02:56 雙胞胎電子鍋功能性
04:03 雙胞胎電子鍋-檸檬蛋糕
04:33 雙胞胎電子鍋-咖哩雞肉飯
05:09 雙胞胎電子鍋-麻油雞飯+蛤蜊雞湯
05:23 雙胞胎電子鍋-綠豆湯
05:36 結尾

❤看更多食譜影片：
🍄粉色蘑菇鬆餅球：https://youtu.be/w_Ct3vgSypQ
🍿繽紛爆米花？：https://youtu.be/JCa8c1tNmBA
🍨自製冰淇淋：https://youtu.be/28PuEByaCEg
🍭自製鬼滅之刃棒棒糖：https://youtu.be/0rWiW6E_c_Y
🍨冰淇淋機開箱：https://youtu.be/YF7DWSXssvA
🍚Twin Chef全能雙槽電子鍋：https://youtu.be/M1SQ5LyUgIw

#Twin Chef全能雙槽電子鍋 #雙胞胎電子鍋 #潤益國際 #RICHMORE #RICHMORE全能雙槽電子鍋 #全能雙槽電子鍋 #Twin_Chef全能雙槽電子鍋 #蓉蓉限時優惠團 #蓉蓉 #開團 #開箱 #團購 #小資族 #電子鍋 #電子鍋煮蛋糕

post-title
蓉蓉

About author
holle ~ 我是蓉蓉 喜歡旅行分享新事物的小女生 最近開始練習製作影片來記錄生活 希望大家會喜歡給予我指教 E-MAIL:[email protected] blog:http://s045488.pixnet.net/blog facebook:https://www.facebook.com/s0454/
683 subscribers 563239 viewes
View all posts
社群媒體上有些相關的討論：

快 煮 鍋 麻油雞 在 佰元鍋-汐止店's post 的必吃

【真心不騙】 佰元鍋麻油雞鍋和肉骨茶鍋，每天新鮮現煮，絕對不是叫便便的喔! #限量供應手腳要快唷#聖誕節和跨年要訂位的朋友們請提早訂位喔！ ... <看更多>

你可能也想看看
魔力家m22 dcard
hyd輕食尚料理快煮鍋評價
魔力家m22評價
魔力家m22 ptt
魔力家快煮鍋
搜尋相關連結

#1. 【WMF快易鍋】麻油雞by 工程師的廚房 - 愛料理

【WMF快易鍋】 全聯集點換購的快易鍋，要常使用，才不枉費當初努力集點的辛勞。 天冷來一鍋，快速上鍋，又好吃！ 因為湯頭很好用，就煮一次，分成2鍋 ...

#2. 麻油雞（宿舍美食）- - TUN大學網有問必答社群

做法：用麻油煸薑片，然後把雞肉跟雞胸丟下去炒香，再把水倒進去煮，要起鍋之前再加上米酒，至於要不要加鹽，看個人喜好，我沒有加鹽，我覺得很好吃。麻油雞真的超適合 ...

#3. 有靈魂的「麻油雞飯」食譜用平底鍋就能做！

1. 開大火，煮滾後攪拌一下確認鍋底沒有黏鍋，再把米粒鋪平 · 2. 轉小火，蓋上鍋蓋，計時10分鐘 · 3. 關火後，蓋子不要開，悶12分鐘

#4. 大家源美食鍋-麻油雞麵線

1.準備一台大家源TCY-2742美食鍋，插上電源，將開關旋至"加熱"，預熱約10秒 · 2.倒入些許麻油熱油((麻油量就自行斟酌囉，小編倒了兩碟!! · 3.放入老薑爆香.

#5. 第一次煮麻油雞就大成功~食譜+超簡單步驟分享

嘿嘿我第一次煮麻油雞就大成功好開心)))) 其實我也不是個不會煮飯的人要煮一桌菜是沒問題的但都是家常菜 ... 先倒入2匙到2匙半的麻油再把薑片丟到鍋中.

#6. 電鍋版麻油雞，免顧火、超簡單，冬天一定要吃麻油雞暖暖身啦 ...

炒鍋中不放任何油，. 雞皮朝下，用中小火先將雞肉煎出香氣。 ... 瞧瞧雞肉炒出多少油脂，. 所以千萬不要加油喔！ ... 接著加入麻油與老薑片，. 麻油不適合高溫 ...

#7. 麻油雞湯::: 料理教室 - 壓力鍋,平底鍋,朝日調理器

老薑片以麻油炒至收乾起毛邊。 第2步在零秒活力鍋內放入準備好的材料和指定份量的水及調味料(除了鹽之外)後，蓋上鍋蓋。 第3步設定紅色配重洩壓閥以中大火加熱。

#8. 全酒or半酒做法不同！麻油雞兩大關鍵：米酒比例、下鍋時機

其實要煮出特別好喝的麻油雞有不少訣竅，喜歡吃「全酒」、「半酒」都能分別調整，快跟著秋菊阿嬤一起掌握美味關鍵吧！

#9. 手腳冷到爆！3步驟來一鍋麻油雞進補不加水湯頭很鮮甜 - ETtoday

1. 熱鍋後倒入些許麻油先煸薑片，薑片有點微卷就可以撥開先放一旁。 · 2. 雞肉皮朝下下鍋煎，煎至雙面焦黃後，加入米酒至蓋過食材，中小火煮至酒精揮發。

#10. 【全台】火鍋控開嗑！ 12MINI快煮鍋全新「爆薑麻油鍋」暖胃 ...

12MINI快煮鍋全新「爆薑麻油鍋」暖胃涮嘴人氣回歸「南瓜起司鍋」香濃滋味太幸福！ 2022年11月23日. 變冷就要吃鍋！喜歡吃鍋的你，還不快點來12MINI快煮鍋報到！12MINI ...

#11. 「麻油雞要煮得好吃是有秘訣的！」學會這5 招 - 夢幻廚房在我家

薑片也可先入氣炸鍋或是烤箱乾烤10-15分鐘。 2、 下雞肉塊翻炒均勻，下米酒約略蒸發一下酒精。 3、 補足蓋過食材的過濾 ...

#12. 體驗冬令進補囉！DOMINA快鍋燉湯好easy（內有麻油雞食譜）

4. 將米酒倒進樂鍋史蒂娜Lagostina Domina Vitamin 系列快鍋內， 並且加入適量的水（配合肉類烹煮我加入兩杯水）， 在這邊要提醒大家， ...

#13. 麻油雞別馬上起鍋！多一步驟更入味

麻油雞煮 滾後在放入電鍋內，蒸一米杯水的時間，就能讓雞肉鮮嫩入味。 ... 這兩樣食材不會一不小心煮太老。貼文一出，主婦們也紛紛表示「快筆記起來。

#14. 【壓力鍋料理】暖暖來一碗‧簡單煮麻油雞飯

只要家有壓力鍋，不到五分鐘就唾手可得好吃的「麻油雞飯」。 ... ‧雞腿肉下鍋翻炒至表層均勻變熟，接著將洗淨的白米倒入一塊拌炒‧接著加入適量水（米水比為1 ...

#15. 【輕鬆料理組】食光鍋*1+雙人分享麻油雞*2 - 冊子生活購

3種烹調方式、9種菜單選擇• 高壓調理｜燉、煮、燜、蒸、滷迅速省時• 智慧烹煮｜零廚藝，一指操作所有步驟• 美味保留｜高壓激發食材水分，循環加熱保留天然營養• 觸控 ...

#16. 佰元鍋-汐止店's post

【真心不騙】 佰元鍋麻油雞鍋和肉骨茶鍋，每天新鮮現煮，絕對不是叫便便的喔! #限量供應手腳要快唷#聖誕節和跨年要訂位的朋友們請提早訂位喔！

#17. 【麻油雞飯】號稱零失敗的料理，一不小心整鍋變苦的？哪個 ...

只要雞肉、飯、麻油、薑(喜歡蔥的可加蔥)，簡單煮一鍋就解決一餐了，真的 ... 是冷凍過，其實滿難削的，後來發現直接用剝皮的好像比較快，哈哈哈哈。

#18. 【跟阿嬤學做菜】麻油雞湯（壓力鍋） 食譜與作法by MEI

料理步驟 · 步驟1. 下黑麻油，加入薑片煸到微捲，有香氣。 · 步驟2. 加入雞肉翻炒至熟（肉變色），加入鹽、烹大師調味，翻炒均勻後緩緩加入米酒。 · 步驟3.

#19. 大象發福廚房on Instagram: "冬天溫暖鍋物—麻油雞湯. 昨天 ...

麻油雞 的好滋味我想不必再多說，大家這個冬天快點做一鍋來暖暖身子吧！ ... 3️⃣接著加入600cc米酒、紅棗及枸杞煮滾，轉「中火」滾煮7-8分鐘至雞肉熟，此時加1大匙黑 ...

#20. 單人迷你小陶鍋.悶燒鍋.快煮鍋.燒酒雞. 小燉鍋 - 蝦皮購物

尺寸可參考倒數第二張圖片. 可搭配個人烤爐燉煮炭燒料理. 導熱快速.可燉煮麻油雞.小補湯.一人份剛剛好. 購買單人迷你小陶鍋.悶燒鍋.快煮鍋.燒酒雞. 小燉鍋.

#21. 7日立冬！麻油雞滾了別急起鍋「多1步驟」內行保證好吃

應景的美食貼文引發不小討論，沒試過的網友留言說到「謝謝妳，我也來煮看看」、「謝謝分享」、「感恩分享，今年冬天來試試看」、「快筆記起來，又學一招。

#22. 壓力鍋麻油雞飯推薦【微微蔡100煮義】麻油雞飯#壓力鍋煮飯

冷冷的冬天吃 麻油雞 飯超棒的！這一集邀請到野餐露營達人 璐露野生活Luluyelife 教大家輕鬆做出 麻油雞 飯， 快 來看喔！ KUHN RIKON瑞士休閒 鍋煮 飯真好用.

#23. 詹姆士影音食譜｜麻油雞湯，一鍋到底簡單操作

麻油 雞湯 · 1. 枸杞洗乾淨後放入適量米酒浸泡 · 2. 鍋熱適量香油，放入雞腿肉煸炒出雞油，再放入薑片炒出香氣，可依照個人口味放入鹽巴調味 · 3. 同上鍋加入 ...

#24. 煮鍋拚便利膠囊變麻辣鍋、麻油雞湯包暖胃 - TVBS新聞

冬天是火鍋控的季節，有日式雜貨賣場也看準商機，推出限定的麻油雞跟薑母鴨 ... 煮鍋拚便利膠囊變麻辣鍋、麻油雞湯包暖胃 ... 快加TVBS娛樂頭條好友！

#25. 【鑄鐵鍋食譜】麻油雞怎麼煮？自己煮四步驟超簡單，火侯，時間

最近買了鑄鐵鍋，一個烹飪鍋，一個炒鍋，今天收到鍋子開鍋了之後很興奮的，就跑去市場買了麻油雞的材料，要來試試這個鍋，鑄鐵鍋是不是真的煮超快的， ...

#26. 【有片】天冷必吃！麻油雞麵線滋補又暖身保留鮮香有訣竅

雞肉快熟透期間，可以另起一個鍋來煮麵線，待水滾後將麵線撈出，再加進麻油雞鍋中，與湯料拌煮一下。起鍋前加入用米酒泡過的枸杞，轉小火再加一些麻油 ...

#27. 小磨坊世界名菜系列-台味麻油雞風味鍋醬100g - 全聯線上購

異國料理美味，精選油品、醬油等傳統醬料疊加，醬香厚韻下飯首選！ 商品說明, 適合搭配肉類、菇類、海鮮等食材快炒。 營養標示(熱量), 熱量 27大卡 ...

#28. 免插電火鍋快煮鍋 - 生活市集

很抱歉，我們沒有販售免插電火鍋快煮鍋商品，但我們仍有相似的商品供您參考。 ... 【呷七碗】人氣火鍋任選(麻辣鍋/牛肉鍋/酸菜白肉鍋/麻油雞/砂鍋魚/叻沙海鮮鍋).

#29. 【超簡易年菜！】酒香桂圓麻油雞 - 無毒農

4️⃣雞肉煎至表面金黃後倒入米酒，蓋鍋蓋煮十五分鐘。 年菜麻油雞酒香酒香桂圓麻油雞雞煲米酒 5️⃣出鍋前加入枸杞、鹽巴調味，這鍋鮮美 ...

#30. 鑄鐵鍋食譜：麻油雞米糕 - 恆隆行

使用Vermicular鑄鐵鍋烹調「麻油雞米糕」吧！幫您烹煮出食物的原汁原味，輕鬆做出美味料理。

#31. 修但幾勒！阿嬤拿「75%酒精」煮麻油雞他秒聞怪味嚇喊

影音中心／沈容玉報導有時家裡因為太多瓶瓶罐罐，且有些更與調味料包裝相似，導致家人在做料理時，不慎拿錯調料工具，造成整鍋食物報廢， ...

#32. 香菇麻油雞飯 FOOD - JUJUEMMA

煎至蜷曲狀後雞加入香菇絲稍微攪拌，再加入雞肉塊把麻油都拌炒均勻，煎至雞肉呈現白色時就倒入洗過的一杯米，加入一杯水、一杯米酒，開大火煮滾後蓋上鍋蓋 ...

#33. 新品上市｜金閃楊桃冰沙+MINI麻辣滷味只要79元 - 12MINI快煮鍋

《12MINI》在料理台上不斷鑽研，嘗試過上百種配方組合，選用多種新鮮蔬果，拿捏完美的食材比例，搭配不同風味打造屬於《12MINI》特色的口感鮮甜，激盪出美味的經典火花 ...

#34. 天冷自己補！6步驟做出麻油雞

1. 煮一小鍋滾水，把雞肉放進滾水裡，邊用筷子把血水弄掉，邊數10秒， · 2.準備一個炒菜鍋，開小火，用小火加熱麻油(小心！ · 3.加熱後的麻油加入切好的薑片炒一下，再加入 ...

#35. 西港麻油雞

穀倉餐廳：麻油雞鍋、剝皮辣椒雞鍋，乾炒&火鍋兩吃「平價雙享受」|黑芝麻霜淇淋|胡麻特色料理 ... 各式火鍋推薦，火鍋控快收藏台南必吃雞排店懶人包！

#36. [ 智慧萬用鍋食譜] 糙米雞湯 - 飛利浦會員服務網

秋天已經接近尾聲，有時燉個雞湯，讓回家吃晚餐的家人暖暖身，但雞肉有時久煮不爛，此時請出飛利浦智慧萬用鍋，讓一切都變得簡單喔！快來跟飛利浦智慧萬用鍋一起智慧 ...

#37. 三菇麻油雞

如果沒有砂鍋，直接把九層塔葉放入拌炒，起鍋前淋上1小匙米酒即可。 小撇步杏鮑菇煮了會縮小，所以不要切太小塊。煸出的雞油可以用來炒菜。這道 ...

#38. 麻油雞飯 - THERMOS 膳魔師

燜燒內鍋放入麻油，待油熱後轉中小火加入薑片爆香，再加入作法1的雞腿塊炒勻。 3. 鍋中放入泡好的白米、美白菇、鴻禧菇、醬油膏及水煮至沸騰，轉小火續煮8分鐘。

#39. 麻油雞煮滾別爽喝！多1步驟秒升級

原PO在臉書社團「家常菜」貼文指出「又到了吃麻油雞的季節了！提供一個小小偏方，前面方式都一樣，用全酒煮滾後，再放入電鍋蒸一小杯水的時間，所有的 ...

#40. 今天立冬石二鍋祭私房麻油鍋搶暖胃商機- 財經 - 中國時報

石二鍋推出「私房麻油鍋」，用黑麻油低溫煸炒特選老薑片，再加入柴魚昆布湯頭熬煮，標榜越熬越回甘。圖／石二鍋提供）.

#41. 魔鬼甄快閃訂房瘋團購

【HYD】輕食尚快煮鍋D-522_麻油雞麵線篇. HYD 輕食尚快煮鍋D-522：https://bit.ly/3JccoYq － 1L容量，SUS304不鏽鋼內鍋二段火力，600W快速煮食蒸/煮/涮/燉/煲,一鍋多 ...

#42. [萬用鍋]一鍋到底。秋日麻油雞飯

... 仍讓人想提早來點秋天暖胃餐秋日麻油雞飯這次使用萬用鍋一鍋到底省去顧爐 ... 前陣子煮了幾天義大利麵、真是好方便 ... 快來痞客邦APP簽到玩遊戲.

#43. 公益路高CP值鍋物紮實澎湃鮮度爆表價位不貴很超值。源鍋 ...

詢問店員才知道他們家使用雲林北港麻油，經過老薑爆炒後再加入手工熬煮天然湯頭，整鍋的味道非常香。 麻油雞鍋的雞肉特地選用烏骨雞，吃完不怕燥熱。 源 ...

#44. 麻油雞麵線|台式料理|精選食譜 - 小磨坊

冷冷的冬天，最適合燉煮麻油雞湯麵線，暖呼呼的黑麻油老薑湯頭，一口喝下超溫暖，讓人舒心滿足！快來煮一鍋溫暖全家人的胃。

#45. 補冬必吃...麻油雞湯鍋 - SS交換日記- 痞客邦

一、完成一～三步驟，就是「麻油雞酒」。 · 二、湯鍋配料是依「耐煮」程度，陸續下鍋。 · 三、蔬菜類吸油能力強，不可先下鍋，否則麻油香氣會減弱。 · 四、加 ...

#46. 【開箱】龍潭有名滿記迴轉火鍋沒有蛤蠣但是蝦子補很 ... - 方格子

檢舉內容. 【開箱】龍潭有名滿記迴轉火鍋沒有蛤蠣但是蝦子補很快唷還有老闆煮的麻油雞招待這個價位很可以唷!! ... 根本不怕我們吃，一直上吃都來不及了哈哈 ...

#47. 愛買嚐鮮料理：「麻油雞酒飯」

1.將米放入內 鍋 洗淨後，加入水及米酒備用。 · 2.起 鍋 加入 麻油 ，中小火乾煸薑片後加入雞腿肉拌炒至5分熟。 · 3.將雞腿肉、薑片、香菇加入放入內 鍋 並攪拌均勻後，放到電 鍋煮 即 ...

#48. 美味食譜-冬天到了，自己煮超好吃的麻油雞湯

今天天氣好冷，又濕又冷的天氣，整個讓人更想吃麻油雞，自己煮好吃美味又好吃 ... 主要還是用陶鍋煮出來的肉很漂亮，但咬下去會入口即化的那種口感。

#49. 如何煮一鍋好吃的麻油雞

只要掌握幾個關鍵訣竅，每一個人都可以煮出一鍋道地好吃的麻油雞。 1.選用傳統「非精製」黑麻油市面上許多油品為了更耐高溫及延長保存期限， ...

#50. 輕食尚料理快煮鍋(附蒸蛋架) D-522 - HYD 品宅趣

「個人料理．多功能小食鍋」蒸/煮/涮/燉/煲一鍋多用途/ 1L容量，SUS304不鏽鋼內鍋/ 二段火力，600W快速煮食/ 溫控防護，安全保護機制內附蒸蛋架，每日補充營養.

#51. [愛煮呷] 大補麻油雞

雞肉下鍋洗麻油澡，大火快炒直到全身變成白色，之後轉中火再炒一下→ 雞肉大火炒過後 也會有點焦香色 這時候我都要忍住不直接吃掉它 但千萬別讓它真的 ...

#52. 麻油雞麵線- 食譜分享 - 野飼崎雞

<右圖>接下來加入1:1的水和米酒，蓋過鍋內食材，轉至中火等待約10～20分鐘， 再加入一開始煮好的麵線並灑入枸杞，稍微悶煮5分鐘後，香氣四溢的麻油雞 ...

#53. 天冷暖胃的簡單好料理：麻油麵線 - 健康遠見

想吃麻油麵線又不想煮整鍋麻油雞嗎？天冷的時候讓你可以快速解饞的料理就在這裡。讓我們快點看下去！ 食材： googletag.cmd.push(function() ...

#54. Colin大鍋飯之麻油雞飯

非糯米麻油雞飯， 我阿母跟智毅訂了一隻雞，交代半隻要煮麻油雞，半隻煮 ... 關於煮飯，我從大同電鍋開始煮，然後喜歡上陶鍋，最近算是進步到快鍋， ...

#55. 電鍋料理煮雞湯！廚師教你用電鍋煮出麻油雞 - Women's Health

電鍋料理煮雞湯！廚師教你用電鍋煮出麻油雞、紅棗雞...5道雞湯食譜 ; 1. 雞肉湯品的好處和營養. chicken soup, cantonese cuisine, chinese ...

#56. 影片:溫暖身體的【正宗麻油雞】 - 楊桃美食網

當這邊的雞肉炒的差不多時就往米酒鍋中倒入.這樣煮出來的燒酒雞肉嫩不柴,湯汁也不會有很濃的酒味,不用放糖或冰糖或味精, ...

#57. 【玩味煮義・影音食譜】砂鍋一鍋到底之麻油雞油飯Sesame ...

今天來分享用砂鍋一鍋到底，煮了一道很好吃的砂鍋麻油雞油飯，我將糯米與白米各配一半的量，比較不怕糯米的不好消化，水量方面的重點在白米用1:1的 ...

#58. 日本超夯！達人教你用「啤酒」煮「麻油雞肉飯」 - 早安健康

【早安健康／HowLiving 美味生活】日本網友在「整鍋番茄飯」之後， ... 我稍微改變了一下食譜，將啤酒雞肉飯結合正港台式料理的麻油雞酒飯，做成「黑啤酒麻油雞酒 ...

#59. ［料理］母親的滋味，秋日裡的麻油雞 - 日常食札

我先煮麻油雞，待鍋滾轉小火悶煮後，才開火煮米。 ... 蛋，很快就能煎好，不急著洗鍋，將切好的薑絲、蔥條和雪白菇丟下去炒香，再洗了點小白菜一起 ...

#60. (小克廚房) 好吃的麻油雞米糕10分鐘速成法(壓力鍋萬歲)

好吃又軟軟的麻油雞米糕，打開鍋蓋就香味四溢，洪爸忍不住多吃兩碗!!三杯糯米煮成的米糕，很快就剩下一點點啦!!

#61. 麻油雞怎料理內行？媽曝「簡易做法」整鍋吃光：湯頭超甜

接著，將雞肉倒下鍋跟麻油一起大火翻炒，再倒入米酒，蓋到雞肉，如果可以的話，純酒不加水，再來轉大火讓米酒滾一下，等待滾了以後，轉小火煮至雞肉軟嫩， ...

#62. 【鳳山美食】寒流來襲！快來吃鍋！玖玖迷你個人土雞鍋 滋補 ...

玖玖迷你個人土雞鍋│滋補養身也能單人享受│燒酒雞、麻油雞、剝皮辣椒 ... 因為我個人平常在家都買手工日曬麵線來煮，所以吃這種機器做的就覺得很 ...

#63. 【食譜】麻油雞飯｜冬季進補又簡單，一鍋做好全家享福

5.把步驟二的米全加入砂鍋中翻炒1分鐘。 P 20191215 105121. 6.加入杏鮑菇後蓋上鍋蓋煮20分鐘 ...

#64. 【食譜】麻油雞｜不需加水麻油雞湯,立冬進補讓身體暖暖的料理

將香菇泡水用電鍋蒸軟，撈起後與舞菇一起放入平底鍋中，與麻油雞攪拌 ... 經過10分鐘熬煮的麻油雞湯，湯頭的顏色會變淺，帶有一點甜味，即使不加調味 ...

#65. 好吃麻油雞作法看這邊 - 露營樂

3、放入雞腿快炒至色澤轉白，鍋邊淋上兩、三杓米酒。 4、起另一湯鍋，鍋底以高麗菜鋪底，將3倒入。 5、倒入剩餘米酒，熬煮15 ...

#66. 【台南火鍋】小蔡什鍋活體螃蟹爆蛋蟹卵好吸睛！必吃麻油雞拌 ...

快 來抽兩鍋麻油雞火鍋(已抽出姓「蔡」朋友鍋物85折!!! ... 胡椒鍋用白胡椒粒/蒜頭/老薑和高湯一起拌炒微微辣辣的很開胃煮肉/海鮮或菜都很對味至於螃蟹 ...

#67. 【食譜】麻油雞飯,電鍋料理,零失敗料理 - 小妞的生活旅程- 痞客邦

麻油雞 飯食譜，麻油雞飯做法好想吃麻油料理喔~這一次妞媽特別做了電鍋料理 ... 不需要碰到水喔~ 而且做法超簡單，大約10分鐘就可以備好料丟到電鍋裡煮.

#68. 零廚藝料理簡易版麻油雞飯冬天進補真輕鬆！

加進一小匙鹽，攪拌一下就可以起鍋囉！ ➂ 成品實拍. 每到冬季進補，麻油料理是必吃的！ 煮好一端上 ...

#69. [愛煮] 冬天必吃這一味！麻油燒酒雞 - 就是愛唉叫

加上我現在吃好睡好都快胖的跟小豬一樣，沒有補也沒關係， ... 所以回家那幾天不只吃了麻油雞還吃了羊肉爐涮涮鍋等等，. 吃得很滿足也差不多胖了一圈 ...

#70. 龍潭夜市蔡媽媽麻油雞飯。現炒現煮超逼人，一星期只賣兩天

不知大家聽過龍潭夜市的「蔡媽媽麻油雞飯」嗎？ ... 快來加入桃園美食吃貨團，更多美食優惠券免費送給你！ ... 油飯好了，終於要起鍋囉！

#71. 麻油雞佛-麻油雞腰子 - Amanda生活美食料理

雞佛烹煮時間很快，如果不敢喝酒建議水量多，酒少，免得煮好酒精濃度還是太高。 材料：4-5人份雞佛約300g、黑麻油2大匙、老薑約30g、米酒200cc、水 ...

#72. 低脂養生料理 飄香麻油雞酒飯 - 親子天下

低脂養生料理──飄香麻油雞酒飯. HowLiving 美味生活. 這次懷二咪咪，KT整個孕期只增重了快12公斤，上星期滿月後，就成功甩掉約9公斤，雖然還有3公斤 ...

#73. 小廚娘 冬天最愛麻油雞飯 電鍋料理 - PHOEBE'S BLOG

白米： 1杯清水＋米酒：1.1杯（我用水跟酒各一半煮出來無酒精味只有香味） ... 那天只不過用麻油在爆香而已，腦公口水都快流出來了！

#74. [食譜]麻油雞冬天進補電鍋料理一鍋搞定懶人養生湯品 - 林林夫妻

傳統的麻油雞燉煮過程比較麻煩，這次分享的是超簡單只單純用電鍋來燉煮，味道較清爽。 所需材料. 雞肉塊600克. 薑片適量. 麻油兩大匙. 米酒100c.c. 鹽巴一 ...

#75. 萬用鍋｜麻油菇菇雞麵線 - 台灣飛利浦家電

主食材 主食材 份量 調味料 仿土雞腿 仿土雞腿 2支約1200克 米酒 薑 薑 120克 鹽 生香菇 生香菇 100克 水

#76. 麻油雞、紅豆湯快速上桌@ ASAHI朝日調理器，零秒活力鍋

轉載自>>VIVI食在有夠快【好物推薦】朝日零秒活力鍋-麻油雞、紅豆湯快速上桌 ... 因為壓力鍋不像砂鍋，燉煮的中間可以打開鍋蓋撈走雞肉燉煮後會產生的浮沫，為了 ...

#77. 【料理食譜】第一次煮麻油雞就上手｜附贈麻油麵線及麻油煎蛋 ...

冬天不想出去吃，在家煮碗過去只有坐月子才有機會吃到的熱呼呼全酒麻油雞，更是24節慶冬令進補最佳選擇，盧卡斯分享在家煮麻油雞麵線配上麻油煎蛋， ...

#78. 全台十間以上必吃麻油雞！冬天就要來點暖胃又暖心的！ - 輕旅行

一碗麻油雞，並不像薑母鴨、羊肉爐或是火鍋等需要比較多人一起吃， ... 去骨分塊的用心，與花上至少12小時熬煮湯頭這種耗時耗力的堅持，讓阿男麻油雞 ...

#79. 麻油雞飯食譜｜好吃到流淚的電子鍋做法,電鍋料理!比例完美!

我跟阿三很認真兩人飽到炸也要吃光這鍋麻油雞飯，因為真的太好吃了！大家快點認真做起來！麻油雞飯材料備料： ... 羅宋湯食譜｜簡單煮就好吃的不得了!

#80. 麻油雞飯Instant Pot - 一鍋到底

#81. 阿爸愛心牌~超好吃"麻油雞"食譜分享(四材料‧五步驟‧好料輕鬆上 ...

步驟三：煮鍋放少許水加熱，並將炒好的雞肉及老薑移入。 步驟四：依個人喜好加入適量米酒，開大火滾幾分鐘。 步驟五：放入悶燒鍋悶 ...

#82. 正宗麻油雞，堅持全酒、堅持不加鹽，順口好喝又溫暖

家裡超多米酒女兒又說想吃麻油雞林媽煮的當然是全酒又一堆配菜根本就是有一鍋火鍋了 / 山茼蒿（買不到一般的 高麗菜（必加爆甜脆 金針菇（火鍋 ...

#83. 傳家極品食補好料理～外婆傳統麻油雞vs蜜媽夏季改良版食譜

蜜媽煮一鍋麻油雞湯，可以有很多變化～麻油麵線、麻油腰子、麻油酒蛋… ... 看起來是不怎麼難，下次我也來試試然後因為很會煮飯的人動作都超快，咻咻咻～所以有些照片有 ...

#84. 【生活】日常料理紀錄。學習小日記 - ㄚ兔到處趣

料理小幫手：尚朋堂迷你電子鍋(中上)、可利亞三用鍋(左)、歌林快煮鍋(中下) ... 麻油雞飯、蒸蛋、水煮香菇+青花菜、煎蛋豆腐、鮪魚罐頭.

#85. [食譜]麻油雞飯鑄鐵鍋料理一鍋搞定 - 小田太太の玩樂廚房

(但還是會小黏鍋...還好還算是好清理) 我覺得鑄鐵鍋真的比較適合拿來燉煮，像是燉飯類就真的省時很多 就像今天的麻油雞飯，從生米煮成熟飯真的超快!!

#86. 【荷蘭鍋】好吃又暖心的麻油雞&麻油麵線簡單在家自己煮

要炒到雞肉變色，雞皮出油，這樣肉汁出來的雞肉才會好吃。 【荷蘭鍋】好吃又暖心的麻油雞&麻油麵線. 接著倒入半瓶的料理米酒， ...

#87. 【麻油雞食譜】3步驟簡單食譜美味進補上菜囉! - eLife易廚

還可以延伸出，麻油雞火鍋、麻油雞飯、麻油雞麵線。 ... 半酒料理的麻油雞建議等米酒煮滾後再加入滾燙開水，才不會影響肉的熟度，吃起來柴柴的。

#88. 〔美食DIY〕零失敗x免廚藝x不銹鋼炒鍋版～一鍋到底快速烹 ...

嘿嘿～今天要來介紹用不銹鋼炒鍋快速煮香Q古早味麻油雞飯食材：糯米、 ... 熄火後，掀鍋蓋；掀鍋蓋動作要快，因為鍋蓋上會有水珠，避免水珠滴落鍋 ...

#89. 【小廚房教料理時間】小磨白麻油做出清爽的麻油雞料理

周末快點來小補一下身子，今天我們來教大家一道味道比較清爽、清香的「白麻油 ... 的水與600ml的米酒，充分拌勻後，蓋上鍋蓋悶煮，再慢慢調成中火。

#90. 【電鍋家常菜】香噴噴麻油雞 - 小魚夢想『家』

薑薑~~ 自從小桃紅大同電鍋入手之後整個就很勤勞的在家煮飯所以決定來記錄一下這段時間的食譜阿第一道好菜就決定是麻油雞啦首先，來個食材排排站((歹.

#91. 【好太太食譜】香到連鍋子都想吞進去的 麻油雞飯 鍋巴脆

鑄鐵鍋的到來，讓我每天都在想要拿哪一道料理來開始 ... 煮麻油雞我自認為很強了，至少比某些店面還好吃很多(甩頭~). 但用鑄鐵鍋煮是第一次，用鑄鐵鍋 ...

#92. 露營料理|香菇麻油雞飯|超快上手、一鍋搞定一桌

這篇要介紹的露營料理是可以「一鍋打天下」的「香菇麻油雞飯」 ... 轉至外圈最小火維持1/3圈鍋蓋冒煙的情況煮6～8分鐘. 關火悶10分鐘再開鍋.

#93. 壓力鍋料理~ 麻油雞@ 日本老婆よろしく部落格:: 隨意窩Xuite日誌

做法~ 麻油4 ~ 5 匙炒薑, 薑切薄片, 炒久一點(爆香) , 但不要炒焦, 一直翻來覆去, 薑片會縮起來或捲起來,之後放肉進去一起炒炒, 快收乾( 油剩少少時) , 就 ...

#94. 一個人也能享受的冬補好料：麻油蛋麵線 - 康健雜誌

冬天進補是人之常情，畢竟天氣冷，就會想吃點溫暖的料理讓身子暖起來，像麻油雞、薑母鴨或羊肉爐…等。不過這些火鍋類的補...

#95. 麻油雞 - Carol 自在生活

1.半土雞切塊 2.鍋燒熱倒入麻油,將老薑爆香 3.老薑爆香後,將雞肉放入大火拌炒到表面完全變色 4.加入米酒及冷水(水量要淹過雞肉)中小火煮20分鐘

#96. 麻油雞用什麼鍋子來煮比較好吃呢？ - 每日頭條

加熱快,容易用大火燉煮,煮的時間比用砂鍋快[電鍋]使用簡單方便,但耗電量大了一點[康寧鍋]砂鍋的現代版但不像砂鍋般容易被打破,有不鏽鋼鍋加熱快的特點 ...

#97. [宅男大主廚] 超簡單！原來我也會做「麻油雞」！ - Cool3c

美食,科技生活,麻油,麻油雞,爆薑,燙雞肉,電磁爐料理,料理教學(85443) ... 另外如果你不清楚要如何煮出一鍋好吃的白飯來配麻油雞，可以參考上週的宅男 ...