現逢酪梨產季 台灣的酪梨真的比進口好吃😋
一顆酪梨都是寶、連酪梨籽都可以煮成茶來喝哦！
今天快速健康料理
#蒜香鮮蝦佐酪梨沙拉醬
新鮮蝦仁裹上油脂豐富的酪梨沙拉醬
清爽順口營養豐富一盤就能抵一餐
#使用食材_
酪梨1顆
檸檬汁5克
鹽巴1小匙
蒜頭3顆
鮮蝦仁10尾
起士粉1大匙
熟蛋黃1顆
粗黑胡椒粉適量
#汆燙蝦仁辛香料
薑片3-5片
蔥段適量
米酒1小匙
#步驟
1將酪梨壓泥後加入美奶滋後再加入鹽巴檸檬汁調味拌勻倒入起士粉拌勻即可備用
2蒜頭切薄片熱鍋後小火酥炸金黃香酥起鍋備用
將鍋子傾斜45度熱油集中不須倒入一堆油就能有酥炸效果
3煮一鍋滾水，加入薑片、蔥段、少許鹽再放入蝦仁汆燙熟
再撈起泡冰水，待冷卻後瀝乾備用。
4酪梨醬舖盤底擺上鮮蝦撒上蒜片 再加上喜愛的香料完成
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