不知道有沒有人跟我一樣,沒本事吃辣還偏愛辣的...
深圳同事都知道我的特殊癖好(臭名在外...),所以出差來台時,常會順手幫我捎上幾瓶(對他們來說)一點也不辣的剁椒小米辣。
平常的用法是把剁椒和小米辣再加工剁細之後,鋪在魚身上清蒸。之後加點蒸魚醬油、撒上蔥花再淋上熱油激發香氣,是個好看又好吃的請客菜...還可以嚇唬一下那些比我更沒本事吃辣的...
註:
剁椒這類的在台灣也買的到。建議魚可以用養殖的加州鱸,便宜又好吃。
前情提要可以參考這裡:
https://www.facebook.com/VCooking/posts/1570882079820368/
https://vickchen01.pixnet.net/blog/post/138731120
#沒本事還是要吃
#心理障礙很嚴重光是看照片額頭就開始冒汗
#剁椒魚
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心理障礙很嚴重光是看照片額頭就開始冒汗 在 靈異公社| 照片沒有靈異點,不用找了 - Facebook 的必吃
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