好啦，我承認，上次中秋泡麵餐只是幌子，實在是因為最近太多大餐了，胃要空出來啊😆
#熟成牛肉麵 #燻鮭魚 #鵝肝醬
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德式布丁 在 Facebook 的最佳解答
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅黃氏兄弟開箱頻道，也在其Youtube影片中提到，這次CITY CAFE和Semeur 聖娜推出兩款聯名甜點！ 黑糖珍珠蛋塔和咖啡拿鐵口味的德式布丁～ 只有在限定的門市才能找到， 隱藏版點心想嚐鮮的舉手🙋♂️ 【麥當勞限量香蕉＋巧克力雙餡派😋 】https://youtu.be/l4d_DJrolVo 【新奇麻辣燙泡麵開箱！竟然真的吃得到鴨血和...
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德式布丁 在 食在好玩 Eatlicious Facebook 的最佳解答
小红书网红甜品 ~ 德式布丁塔
竟然只需用面包即可代替蛋挞皮~
容易又好吃，小孩爱疯了~😋
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食谱源自：宝儿特爱吃 @ 小红书
德式布丁 在 Facebook 的精選貼文
【新品甜點】7-11也推出限店口味蛋塔！黑糖珍珠口味甜滋滋好療癒❤️【黃氏兄弟開箱頻道】
這次CITY CAFE和Semeur 聖娜推出兩款聯名甜點！
黑糖珍珠蛋塔和咖啡拿鐵口味的德式布丁～
只有在限定的門市才能找到，
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德式布丁 在 黃氏兄弟開箱頻道 Youtube 的精選貼文
這次CITY CAFE和Semeur 聖娜推出兩款聯名甜點！
黑糖珍珠蛋塔和咖啡拿鐵口味的德式布丁～
只有在限定的門市才能找到，
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【麥當勞限量香蕉＋巧克力雙餡派😋 】https://youtu.be/l4d_DJrolVo
【新奇麻辣燙泡麵開箱！竟然真的吃得到鴨血和豆腐😳】https://youtu.be/uNykjJtpXQI
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德式布丁 在 Angela音樂。生酮廚房 Youtube 的最佳貼文
派皮我會先用小塊小塊的，比較好的入模唷!
表面如果要有金黃色，記得先冷凍15分鐘再刷蛋液
食譜： https://www.facebook.com/130069020928651/posts/415706659031551?s=1444545983&sfns=xmwa
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德式布丁 在 陰森IneS Youtube 的精選貼文
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德式布丁 在 柔媽咪烘焙教室 #歡迎分享『吳克己師傅』分享好吃的 德式布丁 的必吃
柔媽咪烘焙教室 #歡迎分享『吳克己師傅』分享好吃的 德式布丁 材料配方如下（約18-20個） #外層塔皮- 1.藍絲可無鹽奶油200g 2.鹽3.3g 3. ... <看更多>
德式布丁 在 珍珠德式布丁塔，配方表1外皮10個份三能SN6025 - Facebook 的必吃
珍珠 德式布丁 塔，配方表1外皮10個份三能SN6025，無鹽奶油115克，糖粉36克，全蛋液40克，鹽巴3克，杏仁粉20克，奶粉15克，低斤麵粉210克）2內餡布丁液 ... ... <看更多>
德式布丁 在 [食譜] 德式布丁塔：酥脆塔皮搭滑順乳酪布丁餡- 看板cookclub 的必吃
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47788934
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德式布丁塔是我每次去IKEA都想吃的甜點～
酥鬆塔皮搭上濃郁滑嫩的乳酪布丁，還有底下的葡萄乾，好吃極了
最近在嘗試派塔類的甜點，想說布丁塔的塔皮應該不難，就先來挑戰一下
第一次做德式布丁塔就順利成功，讓我對烘焙再度信心滿滿啊
動動手做起來，烤出讓家人朋友都驚豔的德式布丁塔吧！
德式布丁塔材料
塔皮材料
低筋麵粉 200g
無鹽奶油 100g
糖粉 60g
帕瑪森起司粉 20g
蛋黃 兩顆
乳酪布丁材料
奶油乳酪 65g (可用起司片 五片替代)
牛奶 100ml
鮮奶油 250ml
細砂糖 40g
蛋黃 兩顆
蘭姆葡萄乾 適量 也可不放 (葡萄乾加蘭姆酒浸泡，至少泡一小時以上，前一晚可以先做)
以上材料約可以做出八個馬芬杯(直徑7.5公分、高3.5公分)大小的德式布丁塔
德式布丁塔做法
先從布丁塔的塔皮開始著手
1. 奶油放在室溫下回軟，加入糖粉一起打至泛白的乳霜狀態
2. 奶油盆中加入帕瑪森起司粉拌勻
如果沒有可不加，但它是讓塔皮吃起來帶微微鹹香不膩的關鍵，建議還是加一下
3. 加入過篩後的低筋麵粉，以刮刀壓拌均勻後，再加入兩顆蛋黃拌勻成塔皮麵團
做塔皮不需要一直攪拌，能成團就可以了～避免麵粉出筋影響口感
4. 做好的塔皮麵團用保鮮膜包起來，放進冰箱冷藏至少半小時
等待麵團冷藏的時候，來製作乳酪布丁液
5. 將牛奶、奶油乳酪與砂糖放入鍋中，以小火加熱，煮到奶油乳酪與砂糖融化後關火
6. 蛋黃打散後加入鮮奶油打勻，將牛奶乳酪液體慢慢加入，邊加邊攪拌至均勻
完成的乳酪布丁液可以過篩一兩次
將可能沒有完全融化乳酪再次弄散，讓整體質地更加均勻
7. 取出冷藏後的麵團，平均切成八到十份
8. 蓋層保鮮膜來桿麵團會比較好桿開，大概將麵團桿至0.4～0.6公分左右厚度，放入烤模杯中
用手指將麵團貼合模型邊緣，切去多餘麵團
9. 將蘭姆葡萄乾放進塔皮內，倒入乳酪布丁液至九分滿
10.放進已預熱的烤箱中，以180度烤35分鐘，搖晃布丁時感覺已經凝固，表面金黃即可
我有放幾個布丁塔進氣炸鍋烤，大概180度烤25～30分鐘就好了，比烤箱快
火力與烘烤時間請依照自家的烤箱/氣炸鍋調整
晚上烤這個真的很逼人，因為實在太香了，全家都被這香味餓到
做塔類點心成就感滿分～
雖然步驟看似比較多一點，但只要配方不出錯幾乎不會失敗，而且有夠好吃
我一開始用250g麵粉做塔皮，做到後來麵團剩太多布丁液不太夠
最後把麵團平均分配到塔皮上加的有點厚，看照片就知道塔皮有點太厚
塔皮配方用量我調整成200g麵粉，這樣搭起來做出八個塔應該比較剛好
塔皮中加入帕瑪森起司粉吃起來有隱隱鹹香
香脆的塔皮搭上稍甜的乳酪布丁，邪惡的要命！
底下的蘭姆葡萄乾更是畫龍點睛～我超愛
都想為了這蘭姆葡萄乾來挑戰看看六花亭的蘭姆葡萄夾心餅了
德式布丁塔放冰箱保存大約可以放一個禮拜，比蛋糕容易保存些
一顆顆的一人份大小也比一大顆蛋糕更方便分享給親朋好友，快動手做起來吧
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