9/14天氣晴🌞(德國 慕尼黑)
董事長歐洲行Day9
歐洲的飯店,早餐都是另外買的。我們是住平價旅館ibs,所以連早餐也省了,不然一餐折台幣要五、六百元💸,那幾個夜貓族的肯定不會爬起來吃😴。
慕尼黑的中文學校校長,就請當地鄉親做包子給我們當早餐,一看始看到金剛寫說包子有點怪怪的,我就想說算了不吃,但看到白董說滿好吃的,我就有點興趣了,畢竟白董是基隆小吃王子,嘴巴算刁,我就下去領了,原來這包子外層像麵包,內餡才是包子料,其實是烤的包子,我吃了好幾個,真的滿好吃的😍。
坐電車🚋去瑪利亞廣場,瑪利亞廣場建於1158年,原本稱之為「Schrannen」,由於當時一次霍亂疾病傳播造成蔓延相當嚴重,當地居民虔誠禱告並祈求聖母瑪麗亞庇佑,結果病情逐漸轉好,因此特意將廣場改名為瑪麗亞廣場。
市政廳木偶報時鐘於每天中午11點、12點,夏季5月至10月的17點、21點轉動,演繹的故事源自於威廉五世公爵(皇家啤酒屋Hofbräuhaus創始人)與勒娜特公主(Renata)結婚歡慶場景。整個下午其實都繞在這附近吃吃喝喝,能買的該買的也都在這附近,路走得到。
德國知名品牌實在很多了,雙B、保時捷當然帶不走,愛迪達台灣買就有,價格也不會差太多。一般遊客會買的就是Rimowa行李箱,貴的比一支iphone還貴,但在這裡可以撿便宜,九天的藝術總監懷文出國前什麼都沒交代,就只說要幫他買這個,出國後也是沒問表演的好不好,就問行李箱買了沒?🛅😆
bear & friends的軟糖聽說小朋友會很喜歡。還有雙人牌的刀,也是算便宜可買的。徠卡相機、歐司朗、sennheiser麥克風、蔡司鏡片、馬牌輪胎、奧迪汽車都是德國品牌,通常你會發覺這些品牌都很有設計感,簡約、精準、不拖泥帶水。
德國的啤酒比水還便宜,對他們來說啤酒是飲料🍺,是一種生活態度,他們不喝罐裝啤酒,一定是玻璃瓶的,玻璃杯的,這樣才好喝,路邊站著就喝、邊走邊喝、三五成群圍著也喝,午餐喝、晚餐喝、在地鐵也喝,這是一種生活、也是一種文化🍻。
來德國當然要嚐德國豬腳🍖,通常外皮都會烤得很硬、酥脆,咬到我門牙都差點掉了出來。德國人普遍崇尚「大塊吃肉,大口喝酒」,尤好豬肉類食品。德國每年人均豬肉消耗量為65公斤,居世界首位。德國的食品以香腸最為知名,香腸種類至少有1500種,全皆由豬肉製成。
慕尼黑啤酒節,又稱為十月節。最初是由 1810 年所舉行的一場巴伐利亞皇室婚禮所演變而來的,當初為慶祝婚禮,皇室與全城百姓飲酒狂歡,而 10 月也正值大麥和啤酒花豐收的時節,人們在辛勤勞動之餘,也聚在一起飲酒、唱歌、跳舞以表達豐收的喜悅。由於反應熱烈,這個傳統節日一直延續至今。現在許多其他城市也效法慕尼黑舉辦十月節。
所以,我不想回台灣了⋯😜😎🤘
文:吉董
「德國黑公爵啤酒」的推薦目錄:
- 關於德國黑公爵啤酒 在 官靈芝 Facebook 的精選貼文
- 關於德國黑公爵啤酒 在 董事長樂團 Facebook 的最佳貼文
- 關於德國黑公爵啤酒 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的最讚貼文
- 關於德國黑公爵啤酒 在 [問卦] 美聯社最頂的啤酒- 看板Gossiping - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於德國黑公爵啤酒 在 #德國黑公爵金牌啤酒 - Explore | Facebook 的評價
- 關於德國黑公爵啤酒 在 德國黑公爵黑啤酒評價的推薦,PTT和網路上有這些評價 的評價
- 關於德國黑公爵啤酒 在 [問卦] 美廉社最頂的啤酒 - PTT評價 的評價
- 關於德國黑公爵啤酒 在 美廉社啤酒推薦Ptt. 無賴勇者 的評價
- 關於德國黑公爵啤酒 在 [新聞] 美廉社啤酒年銷500萬瓶進口啤酒7折起- 看板Wine 的評價
- 關於德國黑公爵啤酒 在 【美廉社】啤酒分享- 美食板 - Dcard 的評價
- 關於德國黑公爵啤酒 在 美廉社啤酒推薦ptt 相關文章 - 綠色工廠 的評價
- 關於德國黑公爵啤酒 在 [問卦] 美廉社最頂的啤酒. 美廉社啤酒Dcard - Ellabut 的評價
- 關於德國黑公爵啤酒 在 司陶特#Stout 六款#黑啤酒哪一款最好喝?!|啤酒開箱|一次品嘗 的評價
德國黑公爵啤酒 在 董事長樂團 Facebook 的最佳貼文
董事長歐洲行Day9
🍻啤酒🍖豬腳🍴香腸🛅行李箱
🔁🔁🔁🔁🔁10月節慶歡樂non stop🤘
官靈芝
九天民俗技藝團
瑪利亞的粉絲專頁
紫君 kimmy
9/14天氣晴🌞(德國 慕尼黑)
董事長歐洲行Day9
歐洲的飯店,早餐都是另外買的。我們是住平價旅館ibs,所以連早餐也省了,不然一餐折台幣要五、六百元💸,那幾個夜貓族的肯定不會爬起來吃😴。
慕尼黑的中文學校校長,就請當地鄉親做包子給我們當早餐,一看始看到金剛寫說包子有點怪怪的,我就想說算了不吃,但看到白董說滿好吃的,我就有點興趣了,畢竟白董是基隆小吃王子,嘴巴算刁,我就下去領了,原來這包子外層像麵包,內餡才是包子料,其實是烤的包子,我吃了好幾個,真的滿好吃的😍。
坐電車🚋去瑪利亞廣場,瑪利亞廣場建於1158年,原本稱之為「Schrannen」,由於當時一次霍亂疾病傳播造成蔓延相當嚴重,當地居民虔誠禱告並祈求聖母瑪麗亞庇佑,結果病情逐漸轉好,因此特意將廣場改名為瑪麗亞廣場。
市政廳木偶報時鐘於每天中午11點、12點,夏季5月至10月的17點、21點轉動,演繹的故事源自於威廉五世公爵(皇家啤酒屋Hofbräuhaus創始人)與勒娜特公主(Renata)結婚歡慶場景。整個下午其實都繞在這附近吃吃喝喝,能買的該買的也都在這附近,路走得到。
德國知名品牌實在很多了,雙B、保時捷當然帶不走,愛迪達台灣買就有,價格也不會差太多。一般遊客會買的就是Rimowa行李箱,貴的比一支iphone還貴,但在這裡可以撿便宜,九天的藝術總監懷文出國前什麼都沒交代,就只說要幫他買這個,出國後也是沒問表演的好不好,就問行李箱買了沒?🛅😆
bear & friends的軟糖聽說小朋友會很喜歡。還有雙人牌的刀,也是算便宜可買的。徠卡相機、歐司朗、sennheiser麥克風、蔡司鏡片、馬牌輪胎、奧迪汽車都是德國品牌,通常你會發覺這些品牌都很有設計感,簡約、精準、不拖泥帶水。
德國的啤酒比水還便宜,對他們來說啤酒是飲料🍺,是一種生活態度,他們不喝罐裝啤酒,一定是玻璃瓶的,玻璃杯的,這樣才好喝,路邊站著就喝、邊走邊喝、三五成群圍著也喝,午餐喝、晚餐喝、在地鐵也喝,這是一種生活、也是一種文化🍻。
來德國當然要嚐德國豬腳🍖,通常外皮都會烤得很硬、酥脆,咬到我門牙都差點掉了出來。德國人普遍崇尚「大塊吃肉,大口喝酒」,尤好豬肉類食品。德國每年人均豬肉消耗量為65公斤,居世界首位。德國的食品以香腸最為知名,香腸種類至少有1500種,全皆由豬肉製成。
慕尼黑啤酒節,又稱為十月節。最初是由 1810 年所舉行的一場巴伐利亞皇室婚禮所演變而來的,當初為慶祝婚禮,皇室與全城百姓飲酒狂歡,而 10 月也正值大麥和啤酒花豐收的時節,人們在辛勤勞動之餘,也聚在一起飲酒、唱歌、跳舞以表達豐收的喜悅。由於反應熱烈,這個傳統節日一直延續至今。現在許多其他城市也效法慕尼黑舉辦十月節。
所以,我不想回台灣了⋯😜😎🤘
文:吉董
德國黑公爵啤酒 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的最讚貼文
認識德國《純釀令》,今年五百年!
影響世界啤酒發展的法規~~
※ 2016.05.01 歷史 ※
德國啤酒五百年
啤酒和德國的關係,就像德國香腸、德國麵包、沒有限速的高速公路一樣,都是德國日常生活一部份。今年德國啤酒歷史滿 500 年,許多地方推出紀念活動,包括展覽、餐廳推出的啤酒套餐…… 500 年德國啤酒的歷史起點,始於 1516 年 4 月 23 日頒布《純釀令 Reinheitsgebot》,明訂啤酒釀造過程的使用成份。
啤酒《純釀令》由巴伐利亞公爵威廉四世在鶯各城(Ingolstadt)頒定,規定啤酒只能用水、啤酒花(Hopfen)和麥(Malz)製造,稍後也允許使用酵母。該法的頒布時空背景,是為了限制各式其他添加物——其中包括會讓人成癮的成份——當時的人在啤酒中加入各式藥草、成份,以增加啤酒的保存期限、或是讓啤酒更好喝,然而有些成份卻讓人產生藥癮。
時至今日,僅管在過去幾年,德國人的啤酒消費量有減少的趨勢,「啤酒」仍是德國文化中很重要的一塊基石 ,以啤酒為成份製造的產品——像是啤酒濃湯、啤酒麵包、啤酒蛋糕——更是五花八門。根據統計,今日平均每位德國人每一年喝 100 公升的啤酒(40 年前,每人每年喝 160 公升)。
事實上,德國人的啤酒口味在過去 500 年來,並非一成不變。整體而言,早期對於「苦味」的偏好較多,近來則較少。一篇刊登在《法蘭克福匯報 Frankfurter Allgemeine》佈落格的訪談,詢問年屆 90 歲的慕尼黑科技大學啤酒釀造技術教授那剌斯(Ludwig Narziß)教授,過去 40 年啤酒口味的改變。那剌斯教授認為:整體而言,德國人對啤酒口味偏好的改變,最近一次大概發生在 50 年代左右。
從 1950 年代來算,是因為一直到 1946 年,德國啤酒才恢復正常濃度。二戰初期啤酒原料中的麥水比(Stammwürze)一般還在 9.5%, 戰爭末期只剩 3.5%.。戰爭結束後,德國巴伐利亞邦的麥水比則是 1.7%,這意味著大約 0.5% 的酒精濃度,其他邦的麥水比可能更少。一直到 1949 年,於麥水比的限制才完全解禁,啤酒釀造商得以再次使用戰前的釀造成分,而重新回到戰前啤酒釀造的品質。
口感偏好的改變,有一部份歸因於釀酒廠對現代化的追求。過去啤酒釀造需要約三個月的時間,60 年代時,釀造廠希望以提高溫度的方式,縮短釀造時間,由原先三個月的時間,縮短至三至四週,這意味著啤酒味道的改變。
《純釀令》的頒訂,限制了德國啤酒的釀造成份,但那剌斯說,這反而是一個驚奇,「我非常訝異,其實只需要四種原料:麥、啤酒花、酵母和水就可以釀造出各式不同的啤酒」,甚至連人工酵素、或是製造啤酒泡的藥劑都不需要。在國際上,依照《純釀令》製造的啤酒,是 100% 純麥的品質保證。
《純釀令》頒布 500 年,德國總理梅克爾受邀至鶯各城參加慶祝會。她難得展現幽默,引用鐵血宰相俾斯麥名言:「喝啤酒唱衰政府,是基本需求!(Es ist ein Gründebürfnis, beim Bier schlecht über die Regiergung zu reden)」,「當然,是指除了巴伐利亞以外的政府。」
《純釀令》五百年網站:
http://reinheitsgebot.de/startseite/
http://www.rp-online.de/…/seit-500-jahren-rein-aid-1.5888110
http://www.sueddeutsche.de/…/jahre-reinheitsgebot-freising-…
http://blogs.faz.net/…/verfaellt-das-deutsche-bier-die-let…/
http://www.sueddeutsche.de/…/merkel-es-ist-ein-grundbeduerf…
德國黑公爵啤酒 在 #德國黑公爵金牌啤酒 - Explore | Facebook 的必吃
終究還是把冰箱裡最後一瓶啤酒喝了。清爽又濃郁。如果你喜歡啤酒,住家附近又有美聯社,這是一款值得好好暢飲的啤酒,非常甘醇。噹噹噹,來自德國的好風味。 ... <看更多>
德國黑公爵啤酒 在 [問卦] 美廉社最頂的啤酒 - PTT評價 的必吃
阿肥常逛美廉社最喜歡買他們的啤酒很多歐洲的品牌又不貴其中最頂的是哪一款啤酒啊阿肥推薦丹麥斯洛特金黃 ... losaaa995 01/20 22:56德國黑公爵系列的. ... <看更多>
德國黑公爵啤酒 在 [問卦] 美聯社最頂的啤酒- 看板Gossiping - 批踢踢實業坊 的必吃