尖沙咀新開了一間高質日式居酒屋「天滿宮 御神牛」,餐廳以日本神社天滿宮命名,裝潢都參照日本傳統居酒屋的設計,讓各位食客感受到地道日本居酒屋的氛圍,感覺悠如去了一趟小日本。
店鋪座位寬敞,座位之間都有屏風可以拉下來,變成私隱度高的卡位。餐廳使用的食具都很有心思,使用日本能面小碟子和陶瓷筷子托,可愛又有特色。
選用優質時令食材,提供多款日式美食,包括刺身、串燒、壽喜燒等等,食物水準亦相當高。
三點漬
唐揚池魚苗 $68
賣相相當吸引,唐揚池魚苗小小一條,炸得酥脆,入口鬆化,很惹味
柚漬鮟鱇魚肝 $48
柚漬鮟鱇魚肝口感柔嫩順滑不膩,細緻香滑,柚漬清新突顯魚肝的鮮美
明太子沙律 $48
明太子沙律,將明太子製成正方粒狀,加上芥末沙律醬,帶一點點辣,清新爽口又甘香
三款小食各有特色,作為開胃菜一流
清酒生蠔 $48/位
生蠔和清酒是最佳配搭,吃時把生蠔倒在盛載著清酒的小杯裡,一口把生蠔連酒一起吃下,這樣生蠔的肉質更顯鮮味,香醇清酒有提鮮作用,但並不是每一款清酒都適合配搭生蠔,要使用無濾過的生原酒才適合,蠔肉肥美,清甜爽口,鮮美可口
原條章紅魚刺身 $588/條 (二食)
師傅即場從餐廳裡自設的魚缸撈出來的魚即劏,非常生猛,新鮮無比。師傅刀功精湛,每片刺身粉嫩剔透,擺盤精美,吃下食味爽鮮,口感柔滑又富咬口,入口細膩鮮甜,餘韻香氣持久不散
岩鹽燒頭骨較
章紅魚魚身做刺身,魚頭和魚尾就燒熟來吃,頭大肉多,燒得很香口,簡單用岩鹽調味已很足夠,魚肉多汁又嫩滑,加上檸檬汁吃更有風味
大魷魚一夜干 $68/份
用鹽水浸泡後風乾一夜,燒過後魷魚味更濃郁更香口,魷魚切得幼身,不韌又容易咀嚼,吃得出魷魚的焦甜香,吃到停不下來,沾上蛋黃醬吃更滋味,當佐酒小吃也很適合
濱燒大海老 $88/隻
一上桌已蝦香氣撲鼻,海老很大隻,燒得表面微焦,肉質札實爽口彈牙,很厚肉,鮮甜美味
殿堂級A5和牛盛合 - 壽喜燒200g $288
日本傳統的料理,這裡壽喜燒醬汁是由百多年前承傳下來,非常正宗
用上A5和牛,和牛上油花細緻,口感軟嫩,入口即溶,牛肉配上壽喜燒汁的鹹甜滋味,溫潤的牛肉肉汁在口中擴散,令人回味無窮
鍋裡放滿娃娃菜、豆腐、金菇、本菇、冬菇、大蔥、蘿蔔,蔬菜都吸收滿壽喜燒汁的味道,清香湯甜,這種濃厚滋味實在太滿足
冷泡茶 $18/枝
白桃烏龍、四季春、高山翠綠
白桃烏龍口味甘冽清澈,桃香濃郁
四季春入口回甘,滿口留香
高山翠綠清甜香醇
這裡更有日本清酒唎酒師駐場,會根據你吃的菜式,推介你喝不同種類的日本清酒,這裡能夠喝到sake times日本清酒排名上榜的酒,美食再配上美酒小酌一番,真是一件賞心樂事。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅分享家-羽,也在其Youtube影片中提到,這次旅程嘗試不分Part剪輯,一日一片,影片長度會比較長, 請多利用下方時間軸跳至有興趣的地方! 00:00 起床囉│烏鴉好吵│前往天神地鐵站│百貨公司裡有馬 01:59 購買福岡悠遊卡與地鐵二日券 02:48 使用福岡悠遊卡前往太宰府 06:12 唯一使用五角形碗的一蘭拉麵 06:34 前往天滿...
御神牛 在 彥彥,日本沉潛中 Facebook 的精選貼文
| 太宰府天滿宮・生肖干支鈴🔔 |
我老公來日本後有個習慣,就是會在他家人生肖年時買一個干支人偶。
今年是牛年,輪到我婆婆的生肖年。牛的話當然要去供奉著「御神牛」🐃,且境內都是牛的太宰府天滿宮買✨ #穿著紅肚兜好可愛
之前也有代購的客人指定要買天滿宮的干支鈴,天滿宮的干支鈴是Q版的,如果蒐集到一套真的超可愛💕 #不過感覺要持續12年好困難
我錯過了自己的狗年沒有買🥺網路上查到狗年是四眼黑柴的造型,好可惜啊啊啊!
御神牛 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最讚貼文
🇯🇵高CP全新日式居酒屋🍶
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依間尖沙咀嘅居酒屋係四月尾先開業,以日本御神牛做招牌主打,係鐵板燒同壽喜燒都搵到佢嘅蹤影🐂 此外,仲會有居酒屋必備串燒,日本直送刺身,送酒一流嘅小菜等~ 在場仲會有清酒唎酒師,為客人推薦返啱口味,又或襯托返菜式嘅清酒♥️ 特別啲嘅仲有清酒cocktails添,啱哂一眾女士們~
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牛魔王特盛壽喜燒 ($188) 依個set包左四個唔同部位嘅牛肉,包括 薄切和牛/和牛肩/肉眼/西冷。以薄切牛最快吸收到湯汁,入口都算嫩滑,涮一兩下就食得😋 而和牛肩位就油脂比較豐富,肉質最嫩口個款~ 有啲略嫌當日壽喜燒湯底偏鹹,煮到量後有啲過於濃味😢 但以唔洗二百蚊就食到四款牛而言還是不錯一試
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御神和牛肩肉鐵板燒 ($128) 牛肉100g,足夠比一個人食~ 會附送一碗白飯同醬汁作調味🥢 職員都好思心會比即棄圍裙比客人以免比油彈親👍🏻 依款牛就偏薄身,所以要睇緊啲個火🔥 燒完牛嘅油香即刻出哂嚟,單獨食可能會有啲油膩感
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清酒日本生蠔 ($48/1) 使用日本生蠔🦪,一啖生蠔加一杯清酒一齊入口,依個食法幾特別🤩 清酒偏甜容易入口,帶出到生蠔嘅鮮味
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唐揚頂級縞蝦($68) 用油高溫炸過所以外皮十分脆口,可以連殼食~ 而本身蝦身唔會太細,有少少肉地🦐 鹹鮮十足,幾適合送酒
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刺身盛 ($98/3款刺身) 用個木層架盛上,旁邊仲有乾冰,擺盤一流😍 係魚生嘅質素比較一般,油甘魚有啲筋位,勝在都幾厚切
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可能餐廳仲係新開嘅關係,運作上未係話太順暢,會有啲漏單,遲上菜嘅情況出現。但服務上幾有禮貌,而且都坐得幾舒服,往後run熟左會係一間唔錯嘅聚腳點🍻
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天滿宮 (尖沙咀)
尖沙咀加連威老道41C號嘉威大廈地舖
@ 天滿宮
御神牛 在 分享家-羽 Youtube 的最佳貼文
這次旅程嘗試不分Part剪輯,一日一片,影片長度會比較長,
請多利用下方時間軸跳至有興趣的地方!
00:00 起床囉│烏鴉好吵│前往天神地鐵站│百貨公司裡有馬
01:59 購買福岡悠遊卡與地鐵二日券
02:48 使用福岡悠遊卡前往太宰府
06:12 唯一使用五角形碗的一蘭拉麵
06:34 前往天滿宮
06:50 凱蒂貓系列專賣店│千元專賣店│草莓大福
09:20 櫻花包專賣店│宮崎駿專賣店│特別的星巴克
12:30 寺田屋梅枝餅│梅枝餅的由來
14:33 前往天滿宮│最有名的御神牛及其功效與由來
15:59 九州最古老的花崗岩鳥居│寶物殿
16:28 進入本殿│飛梅的由來
18:35 楓社
19:35 太宰府遊樂園│天開稻荷社│孝子的像
21:26 九州博物館介紹│買票看展場│展場心得分享
27:15 酒殿屋│太宰府武將館│動漫專賣
31:11 暖暮拉麵│前往福岡塔
35:12 買票上塔│外國人有優惠│簡單看看景
38:01 福岡塔介紹│縮時攝影│看夜景囉
41:30 前往一風堂博多拉麵
43:55 三間拉麵心得總結
49:21 討厭的訪客-蟑螂
沒想到這一天的影片居然這麼長,
應該算是很深度的旅遊Vlog了~
太宰府那邊真的值得一去,
福岡塔其實滿美的,
連吃了三餐拉麵有點膩,
蟑螂真的嚇死我了,
看完影片有沒有更加認識這些景點呢!
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御神牛 在 Highway Recording Youtube 的最佳貼文
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逢星期二、六出片
░ 日本怨靈 菅原道真
日本怨靈多數都會把誣陷他的人害死,也就是所謂的找人陪葬,而且不單只民間百姓覺得害怕,就連皇室及朝臣都會因此而作一些儀式來平息該怨念。
當中最出名的有四大怨靈,這個系列 - 日本怨靈的主題,故明思意就是介紹這四大怨靈,而且部份怨靈和妖怪扯上關係,或者會變身成妖怪去作亂。
而本集即將要介紹的就是日本四大怨靈之一,日本北野天滿宮的主人-菅原道真。
菅原道真有什麼怨?
為什麼菅原道真會成為火雷天神?
為什麼北野天滿宮會有牛的雕像?
梅樹也能移位的飛梅傳說?
而另一個怨靈-崇德天皇,巳出現在我們的另一條片中,大家有興趣的話也可以過去看看: 日本妖怪傳說-大天狗。
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